最簡單的冰淇淋的做法

最簡單的冰淇淋的做法

　　冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝制成的體積膨脹的冷凍飲品。許多女生都喜歡吃一道甜品。下面是關于最簡單的冰淇淋的做法的內容，歡迎閱讀！

　　用料

　　牛奶500克

　　雞蛋黃4個

　　白糖100克

　　自制冰激凌的做法

　　1、雞蛋4個（只要蛋黃哦） 牛奶500克  白糖100克（按自己的口味調節）。

　　2、首先把蛋黃和蛋白分離開，只取蛋黃。再將蛋黃和白糖放入碗內。。（因為之后要放冰箱 所以我就直接用保鮮盒了。。）。

　　3、將蛋黃與白糖攪拌均勻。

　　4、將蛋液打發成乳白色就可以了。。如圖。

　　5、將準備好的牛奶倒入鍋中，煮至微開。。

　　6、將煮制好的牛奶 慢慢的倒入打發好的蛋液中 邊倒邊攪拌。。（一定要少量 慢慢的倒入牛奶。。不然就成“蛋花湯”了）。

　　7、將牛奶和蛋液攪拌均勻。

　　8、將加入牛奶并攪拌均勻的蛋液 再次倒入鍋中，煮至微開。之后，將蛋液放入容器，等其涼涼后放入冰箱冷凍室即可。

　　9、我在吃的時候 還撒了些“奧利奧”的餅干碎。。把“奧利奧夾心餅干”的夾心去掉，把奧利奧餅干放在保鮮袋里捏碎。。再撒到凍好的冰激凌上。。。（您也可以放些自己愛吃的水果或者果醬）OK！大功告成啦。

　　10、好了，完成。

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