自制冷飲做法

時(shí)間：2024-11-10 21:20:23 冷飲培訓(xùn) 我要投稿

自制冷飲做法大全

　　夏天消暑，冷飲是最適合不過(guò)了，但是具體應(yīng)該怎么做才好呢？趕緊看看吧。以下僅供參考！

　　金橘薄荷飲

　　材料

　　金橘250g，冰糖50g，檸檬半個(gè)，薄荷葉適量。

　　做法

　　1.金橘買(mǎi)回來(lái)放入大盆中，加適量鹽和水浸泡后搓洗干凈。

　　2.接著將金橘對(duì)半切開(kāi)，用刀尖挑去籽備用。

　　3.把去籽的金橘放入攪拌機(jī)內(nèi)打碎。

　　4.把打碎的金橘醬放入無(wú)油無(wú)水的小鍋中，放入冰糖中火加熱。

　　5.中火煮至鍋內(nèi)冒泡轉(zhuǎn)小火，大約煮15分鐘左右，期間需要用木質(zhì)的勺子或者工具攪拌，避免糊鍋。

　　6.待冰糖慢慢融化，鍋內(nèi)的汁水慢慢收干，擠入半個(gè)檸檬的檸檬汁，攪拌均勻，繼續(xù)加熱5分鐘起鍋冷卻。

　　7.用來(lái)盛裝金橘醬的容器，需要是耐熱可入爐的，用熱水燙一下容器，倒掉熱水，不用擦拭。

　　8.直接把空瓶放入烤箱內(nèi)烘干，溫度100-150度，幾分鐘即可。然后把冷卻室溫的金橘醬裝入瓶中，冷卻后放冰箱儲(chǔ)存即可。

　　冰清紅茶飲

　　主料

　　清紅茶120毫升，冰塊120克，糖水25毫升。

　　做法

　　1、將冰塊、清紅茶、糖水依次放入不銹鋼調(diào)酒壺中。

　　2、充分搖勻后倒入杯中，插入吸管即食。

　　小訣竅

　　務(wù)必將原料充分搖勻后再倒出。

　　苦瓜奶飲

　　材料

　　苦瓜，冰牛奶，蜂蜜。

　　做法

　　1.苦瓜用淡鹽水浸泡，洗刷干凈表皮后，對(duì)半剖開(kāi)，用一把小勺子，刮去苦瓜的瓤和白色膜。

　　2.苦瓜切成小塊。

　　3.苦瓜塊放入食物攪拌器，稍微加點(diǎn)純凈水，榨成苦瓜汁。

　　4.取一個(gè)杯子，在杯中倒入過(guò)濾后的苦瓜汁，大概到杯子的五分之一的量。然后沖入冰牛奶，加一勺蜂蜜調(diào)勻，即可飲用。

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