- 相關(guān)推薦
不同種類的咖啡豆有什么區(qū)別
咖啡的選擇,像一場(chǎng)有趣的捉迷藏。每一種咖啡因品種產(chǎn)地不同,有著各自強(qiáng)烈的性格下面,小編為大家講講不同種類的咖啡豆區(qū)別,快來(lái)看看吧!
意大利
本國(guó)不出產(chǎn)咖啡,它主要以拼配咖啡為主,講究口感濃厚,適合于做Espresso等口味偏重的咖啡,或卡布奇諾等花式咖啡。烘焙過(guò)后幾天內(nèi)飲用香濃無(wú)比。
碳燒
苦味強(qiáng),香味特殊,甘醇中有苦味,濃郁的炭燒香味。
藍(lán)山
酸味、甜味、苦味、芳香、濃醇都達(dá)到絕妙的均衡,因此藍(lán)山咖啡以單品咖啡的形式來(lái)品味,最能享受到協(xié)調(diào)平衡的口感。此外藍(lán)山咖啡稀少而珍貴,所以享有世界最高級(jí)品種的美譽(yù)。一言蔽之,就是均衡,各項(xiàng)元素的完美結(jié)合。整體的質(zhì)感是令人愉悅而充滿魅力的。
夏威夷可納
生豆來(lái)自夏威夷西南海岸火山地區(qū);屬于高品質(zhì)的阿拉比加種,柔和果酸度和強(qiáng)醇度,口感順滑,入口濃香甘爽略帶花香,入口濃郁絲滑,回甘足,讓您入口時(shí)有無(wú)比愉悅和興奮的感覺(jué),適合口感比較重的朋友。
爪哇
爪哇生產(chǎn)精致的芳香型咖啡,酸度相對(duì)較低,口感細(xì)膩,均衡度好,味較苦。
肯尼亞
豆子圓,果肉厚,透熱性佳,精致度高,采用碳 焙,味道濃厚甘甜,具醇厚度,膨脹性較佳,香氣與甘美度皆屬上品。
無(wú)因咖啡
有很多喜歡喝迷人的咖啡,可有些人對(duì)咖啡因比較敏感,甚至影響睡眠,不過(guò)有無(wú)因咖啡可以解決這個(gè)問(wèn)題,無(wú)因咖啡也叫低因咖啡,因?yàn)榭Х纫虻暮亢艿投闷涿,需要指出的是任何一種咖啡都不能完全達(dá)到無(wú)咖啡因,只是咖啡因的含量極低而已。
巴西
是世界上最重要的咖啡產(chǎn)地,總產(chǎn)量占全世界的1/3,廣大的國(guó)土上大約有10個(gè)州大量生產(chǎn)咖啡豆。巴西咖啡口感圓潤(rùn),帶點(diǎn)中度酸,還有很強(qiáng)的甘味,以平順的口感著稱,被認(rèn)為是做混合咖啡不可缺少的原料。
哥倫比亞
是世界第二大咖啡生產(chǎn)國(guó),生產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的12%,僅次于巴西。哥倫比亞咖啡豆品質(zhì)整齊,堪稱咖啡豆中的標(biāo)準(zhǔn)豆。哥倫比亞咖啡豆豆形偏大,帶淡綠色,具有特殊的厚重味,以豐富獨(dú)特的香氣廣受青睞?诟袆t為酸中帶甘、低度苦味,隨著烘焙程度的不同,能引出多層次風(fēng)味。
摩卡
優(yōu)質(zhì)的阿拉伯風(fēng)味,干香略帶有葡萄酒的酸香,醇度適宜,強(qiáng)烈純質(zhì)感,帶有奇妙的黑巧克力余味。產(chǎn)地是非洲的衣索匹亞,其獨(dú)特的香氣和極佳的酸性,加上甘醇的口感,很有原始風(fēng)味。摩卡咖啡單品也有很多人喜歡品嘗,因其味濃,且有獨(dú)特香氣,所以有許多的吧臺(tái)師傅喜歡用它來(lái)調(diào)制冰咖啡,加上糖及奶精后,其香濃度極佳。
曼特寧
是香味和濃度結(jié)合得最好的咖啡,它的顆粒較大,豆質(zhì)頗硬,在藍(lán)山尚未出現(xiàn)之前,曼特寧曾被視為咖啡的極品,因?yàn)樗S富醇厚的口感,不澀不酸,醇度、苦味和香度高,相當(dāng)具有個(gè)性。細(xì)細(xì)品嘗,唇齒間還留有淡淡的巧克力味和堅(jiān)果味。
【不同種類的咖啡豆有什么區(qū)別】相關(guān)文章:
咖啡豆的種類有多少03-18
咖啡豆的種類03-22
咖啡的種類有哪些-不同咖啡種類的口感01-21
不同種類的咖啡有哪些特點(diǎn)-有關(guān)不同種類咖啡的特點(diǎn)介紹01-21
工夫紅茶不同的種類03-20
不同種類的俯臥撐03-27
咖啡豆的功效有哪些03-19
專升本、專接本和專轉(zhuǎn)本有什么區(qū)別不同01-11
咖啡有哪些種類-咖啡種類知識(shí)03-10