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      2. 世界十大咖啡豆

        時間:2024-08-16 07:00:31 城晴 咖啡茶藝 我要投稿
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        世界十大咖啡豆

          導言語:喜歡喝咖啡的人跟我們一起去了解下世界十大的咖啡都有哪些吧?

        世界十大咖啡豆

          世界十大咖啡豆 篇1

          1、藍山咖啡(Blue Mountain Coffee);藍山咖啡原產于西印度群島中牙買加(Jamaica)的高山上,其香氣濃郁,口味甘醇,品質優秀,擁有各種優質咖啡的特點。是咖啡中的極品。但產量很少,價格昂貴,一般人難喝上真品,只能品嘗到味道相近似的同類咖啡。藍山咖啡常以單品飲用。

          2、摩卡咖啡(Mocha Coffee):摩卡咖啡原產于阿拉伯半島的北也門,屬小粒種優質咖啡豆,香氣濃郁,是咖啡中的上品,現世界主要咖啡生產國均有種植生產該品種咖啡。常以單品飲用。

          3、圣多斯咖啡(Santos Coffee)圣多斯咖啡產于巴西的圣多斯市,該城是巴西第二大海港市,亦蝶界最大的咖啡輸出港口.圣多斯咖啡屬中性品類,適宜用于調配綜合咖啡。

          4、哥倫比亞咖啡(Colombia Coffee):哥倫比亞咖啡產于南美洲西北部的哥倫亞共和國(The Republic of Colombia)。該品種咖啡香味突出,味道協調,苦味適中,屬咖啡中的土品。適宜作為單品飲用。

          5、曼特林咖啡(Mandeling Coffee):曼特林咖啡產于印度西亞的'蘇門答臘島(Sumatra Island)。其香味濃復厚,苦味較重,風味獨特,可作為單品飲用,亦是調配綜合咖啡的良品。

          6、危地馬拉咖啡(Guatemala Coffee):危地馬拉咖啡產于中美洲西北部的危地馬拉共各國(The Republic of Guatemala)。該國家山林面積占全國面積的三分之二,盛產優質咖啡豆,其酸味較強,味道香醇而略帶野性,可作為單品飲用或用于調配綜合咖啡。

          7、爪哇咖啡(Java Coffee):爪哇咖啡產于印度尼西亞的爪哇島(Java),屬段質咖啡品種,香味清雅,酸味適中,苦味較強,適合用于調配綜合咖啡。

          8、哥斯達黎加咖啡(Costarica Coffee)):哥斯達黎加咖啡產于中美洲南部的哥斯達黎加共和國(The Republic of Coffee),其咖啡品質近似哥倫比亞咖啡,適宜用于調配綜合咖啡。

          9、乞力馬扎羅咖啡(Kilikmanjaro Coffee);乞力馬扎羅咖啡產于坦桑尼亞東北部的非洲最高山脈乞力馬扎羅山(Mount Kilimanjaro)。其咖啡品質優良,香氣濃郁,酸味突出,適宜于調配綜合咖啡。

          10、綜合咖啡(Blended Coffee):結實合咖啡一般采用三種以上不同特性的咖啡豆來進行調配混合,從而形成獨具風格的喂種咖啡。該種綜合咖啡產量大,品牌多,質量量上乘,是世界咖啡的主導產品。

          世界十大咖啡豆 篇2

          1、瑰夏咖啡

          瑰夏咖啡生豆產自埃塞俄比亞、外形是非常漂亮的藍綠色,摸起來的質感像玉石,氣味聞起來有青草香和桃子味,磨出來的咖啡給人的感覺是花香、熱帶水果和濃烈的甜度。制作起來非常考驗咖啡師的功力。

          2、藍山咖啡

          藍山咖啡產于西印度群島中牙買加的藍山上。風味柔和,甜美,酸,苦,甜平衡。巧克力和堅果風味混合在一起,酸度~甜度和苦感達到一個巧妙的均衡點。

          3、哥倫比亞咖啡

          產于南美洲西北部的哥倫亞共和國。咖啡香味突出,味道協調,苦味適中,香氣濃郁而厚實,帶有明朗的優質酸性,高均衡度,有時具有堅果味,令人回味無窮。

          4、巴西咖啡

          巴西咖啡種類繁多,口感醇厚、圓潤,有巧克力和堅果氣息。由于味道均衡度高,非常適合混合在在意式拼配咖啡豆中。不過,也有少數咖農精心種植和處理的高品質的精品咖啡,甜感突出。

          5、耶加雪菲咖啡

          耶加雪菲咖啡是世界上最有特色的咖啡之一,在全球咖啡鑒賞家的眼中一直享有盛名。其外形雖然較小,但卻甜美可人。通過淺度的烘培之后,咖啡豆會散發著獨特的檸檬、花香和蜂蜜般的`甜香氣。口感清新明亮。

          6、危地馬拉咖啡

          危地馬拉咖啡最著名的是香煙咖啡,產地危地馬拉。生豆成青綠色,豆子瘦小,酸味較強的品種之一,味道酸醇而略具野性,最適合用來調配成混合咖啡,口感豐富,具有煙草味,口感順滑略含炭燒味。

          7、曼特寧咖啡

          曼特寧咖啡產自印度尼西亞的蘇門答臘島。生豆呈褐色或深綠色,非常濃郁、香、苦、醇厚、帶有少許甜味,氣味香醇,酸度適中,口感豐富扎實。有明顯的奶油、黑巧克力和堅果風味,口感順滑,有回甘。

          8、麝香貓咖啡

          貓屎咖啡又稱麝香貓咖啡,在印度尼西亞麝香貓專挑咖啡樹中最成熟香甜、飽滿多汁的咖啡果實當作食物。而咖啡果實經過它消化系統,被消化掉的只是果實外表的果肉,經過清洗、烘培后就成了貓屎咖啡。

          9、夏威夷咖啡

          科納風味帶有肉桂香料、葡萄酒香、水果香的混合香味,平衡、甜香、甘醇,品質穩定,柔香淡雅屬于典型的海島型咖啡風味。

          10、云南咖啡

          云南咖啡 著名的是云南小粒咖啡。豆型小巧圓滿,花香味混合了柑橘風味,有酸度帶有莓果風味,且口感極干澀,是濃郁的麥芽風味,各項風味都很強同時又很均衡。

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