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      1. 餐飲店長讓員工既愛你又怕你的六大秘籍

        時間:2024-09-03 02:53:07 酒店管理 我要投稿
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        餐飲店長讓員工既愛你又怕你的六大秘籍

          領導是種影響力,但是它有個前提,它必須有個權威,怎么樣讓下屬對你既愛又怕呢?下面,小編為大家分享餐飲店長讓員工既愛你又怕你的秘籍,希望對大家有所幫助!

        餐飲店長讓員工既愛你又怕你的六大秘籍

          喜怒哀樂深藏不露

          這里的深藏不露并不是指陰險狡詐,而是給下屬一種成熟的感覺,中國有句俗話說“嘴上沒毛,辦事不牢”,為什么呢,就是說這些人他的成熟感不強!

          據心理學分析,成熟感不強很容易導致情緒化,喜怒哀樂是情商的體現,一個好的領導者是一個很好的情商調配者,當心情不愉快的時候,當經濟危機來臨時,當業績不好時,他會把心情適當調整好,讓下屬感覺不到,當作沒事一樣,這樣做有什么好處呢,下屬會感覺到信心和希望,如果作為一個中層管理者,你自己都沒信心,情緒化嚴重的領導者,試問下屬會愿意跟著你干嗎?

          讓下屬懂得無條件服從

          讓下屬懂得無條件服從,店長首先要以身作則,嚴格遵守制度,要樹立權威,保證決策的正確性和布置命令的清晰性。

          其次,應該與下屬保持高度的溝通,多采納下屬正確的建議,允許在一定范圍內讓下屬自主參與工作的開展。再次,隨時隨地的輔導下屬,店長提升自我行業的專業水平和影響力,以人格感染下屬,以專業啟發下屬。

          明鏡高懸,貫徹紀律

          下屬犯錯誤時,店長要嚴格落實,在任何的部署面前,你都是一個平行線,不能說跟他關系好一點,處罰少一點,我看他不順眼,處罰就多一點,在管理中,制度在先,文化在后,必須先有一個良好的制度維護之后,才能保證你一定的權威性。

          承諾必須實現

          店長最容易犯的大忌就是經常會說大話,比方說,對上司說今年我們達成什么目標,對下屬說今年我們達成設定的目標后去哪里旅游,或獎勵什么。

          對于店長來說,物質方面或金錢方面對下屬承諾也是白承諾,承諾越多的話,下屬對你的希望越多,因為你沒有權力去兌現這種承諾,所以如果你答應什么承諾,必須得兌現,要不然不要輕易地對下屬做出承諾。

          有距離才有威嚴

          大家都知道“刺猬”法則:兩只刺猬,由于寒冷而擁在一起。可各自身上都長著刺,刺得對方睡不舒服。于是它們離開一段距離,但又冷得受不了,于是又湊到一起。幾經折騰,兩只刺猬終于找到了一個合適的距離,既互相獲得對方的溫暖又不會被對方刺痛。

          這個關系在管理者和被管理者身上同樣適用。店長與下屬要有一定的距離,別天天在一起卡啦OK,大家孰事與共。

          一個店長,他最忌的是下屬把他以前的事情說出來,這是大忌,也是行業的規則,作為一個管理者你要天天與下級都是在一起的話,雙方之間變成兄弟了,那就麻煩了。

          所謂的人性化它不是人情化,與下屬保持一定距離,除了可以樹立并維護領導者的權威外,還可以避免在下屬們之間引起嫉妒、緊張的情緒,可以減少下屬對自己的恭維、奉承、賄賂等行為。所以如果我們跟下屬的關系處理的太緊密了,超過一定的距離關系,那是很可怕的事情。

          言行舉止要保持身份

          作為店長一定要很清晰自己角色身份定位,知道自己在哪個位置上,對上你要保持什么樣,對下你要保持什么樣。

          一個店長連自己的身份都搞不清楚,很難成為一個優秀的管理者,該嚴不嚴,該清的時候不清,這就要講究策略方法,很多成功企業的高層領導人一般都是和藹可親的,這和他們具備超常的管理技能并不相悖。你越是暴跳如雷,下屬就越不害怕你,相反你越是韜光養晦,下屬就越是戰戰兢兢。

          所以言行舉止要保持身份,在公司里你是代表部門,領導不在,上司不在,你是上司的替身,在下屬面前你是榜樣,是教練,是領導。

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