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從事酒店管理行業(yè)所需要的素質(zhì)
很多人以為憑著一間名校的高學(xué)歷就可以在酒店業(yè)里暢通無(wú)阻，其實(shí)不然。酒店看中的除了經(jīng)驗(yàn)以外,更重要的是一個(gè)人的態(tài)度、一個(gè)人的素質(zhì)，這些體現(xiàn)在很多地方，每個(gè)酒店的標(biāo)準(zhǔn)卻大同小異。應(yīng)屆畢業(yè)生網(wǎng)小編總結(jié)了以下幾點(diǎn)：
1、 與人溝通能力
酒店是與人打交道的行業(yè)，學(xué)會(huì)怎樣和你的顧客、同事、上司相處融洽是必修課。
2、 主動(dòng)性
在一個(gè)酒店里許多工作都是靠員工的自覺(jué)遵守主動(dòng)完成，一點(diǎn)點(diǎn)的extra 就會(huì)把你和你所工作的酒店與別人區(qū)別開來(lái)，舉個(gè)例子。在印度，一對(duì)歐洲夫婦下塌某一五星級(jí)酒店，由于早上要趕印度的內(nèi)陸火車，他們凌晨四點(diǎn)就必須離開酒店了。當(dāng)他們經(jīng)過(guò)大堂正準(zhǔn)備離開酒店的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)酒店的員工正站在門口拿著為他們準(zhǔn)備的早餐便當(dāng)，告訴這對(duì)歐洲夫婦，印度的內(nèi)陸火車并不是非常完善(據(jù)我所知坐車頂?shù)拇笥腥嗽�，猴子也在火車上隨處可見)，酒店基于他們的飲食特地為他們準(zhǔn)備了這份早餐。當(dāng)這對(duì)夫婦到達(dá)目的地入住了預(yù)訂的酒店后，電話鈴響起來(lái)了，正是這間為他們準(zhǔn)備早餐的酒店打過(guò)來(lái)，確認(rèn)他們是否已經(jīng)到達(dá)目的地。這些例子在酒店的教科書里多不勝數(shù)。
3、 學(xué)習(xí)適應(yīng)能力
即使在同一個(gè)酒店集團(tuán)，每一個(gè)分店都不一樣，每個(gè)酒店里邊不同的部門工作也不一樣。怎樣去適應(yīng)不同的環(huán)境，從不同的人身上學(xué)習(xí)不同的做事方式，把自己的工作做的更好，這也是必修課。
4、 團(tuán)隊(duì)精神
酒店是一個(gè)有機(jī)的整體，所有部門缺一不可，大家必須互相配合，互相支持才能有效的工作，舉個(gè)例子。大腦、手腳、。記得在某一畢業(yè)典禮上，某一嘉賓把酒店比喻成一個(gè)人，不同的部門就像人的大腦、手腳和一樣(當(dāng)然，在演講中這詞沒(méi)具體出現(xiàn))。有一天，大腦、手腳和爭(zhēng)論誰(shuí)應(yīng)該成為最重要的部分，當(dāng)知無(wú)愧的成為了最后一名，拒絕繼續(xù)工作，可想而知后果會(huì)怎么樣。所以，一個(gè)酒店是一個(gè)有機(jī)的整體，任何部門和個(gè)人都發(fā)揮著重要的作用。
5、 靈活性(預(yù)見、反應(yīng)能力)
這個(gè)和上邊提到的主動(dòng)性是息息相關(guān)的，簡(jiǎn)單點(diǎn)有點(diǎn)像看圖找錯(cuò)誤的能力，酒店管理人必須有一雙雪亮的眼睛，比如說(shuō)在你每天經(jīng)過(guò)的大堂有一盆花擺錯(cuò)了位置，你能不能察覺(jué)到就是這里所謂的預(yù)見和反應(yīng)能力，你去不去把它擺正或者找相關(guān)的人處理，這就是主動(dòng)性。記得在學(xué)校做duty 的時(shí)候，我沒(méi)有發(fā)現(xiàn)大堂的地上有一片小紙片，只見校長(zhǎng)迎面走來(lái)，彎下身，把紙片撿起來(lái)扔到垃圾筒里。若無(wú)其事的走向我，親切的說(shuō)了一句“早上好!”你必須要有發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤，預(yù)見顧客需要的能力并且不是推卸責(zé)任或者逃避工作，而是主動(dòng)面對(duì)并把它好好完成。
6、 吃苦能力
在酒店業(yè)，超時(shí)工作和完成一些又臟又累的任務(wù)，例如掃廁所、洗碗、拖地等工作也是每個(gè)學(xué)生在開始階段可能會(huì)遇到的。而且和客人接觸最多的往往是錢拿得最少的，當(dāng)然，并不是說(shuō)學(xué)生一直會(huì)要做這些工作，但是在你被要求去做的時(shí)候，能否微笑著去完成就是瑞士學(xué)生與其他人的區(qū)別。
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