花式調酒的基本動作是什么

花式調酒的基本動作是什么

　　花式調酒起源于美國，現風靡于世界各地，其特點是在調酒過程中加入一些花樣的調酒動作以及魔幻般的互動游戲，起到活躍酒吧氣氛、提高娛樂性、與客人拉近關系的作用�；ㄊ秸{酒給酒文化注入了時尚元素，讓酒吧的氣氛驟然灼灼生輝起來。

　　根據調查愿意做調酒工作的人有三種：

　　第一種是為了興趣學調酒。這些人往往帶著夢想而來，全心投入，樂在其中

　　第二種是為了謀職

　　第三種是為了經營酒吧而學調酒的酒吧老板。

　　要想進入調酒師行列，至少需要專業學習2個月以上，還要經過大概半年的實踐才可以出師。

　　接下來碑林調酒咖啡奶茶培訓中心獻上調酒師必須掌握的花式。

　　花式調酒最早起源于美國的“Friday”，80年代開始盛行于歐美各國。

　　在傳統的調酒過程中加入一些音樂、舞蹈、雜技等光幻陸離的特技，無疑為喝酒本身這件事增色不少。

　　基本動作

　　A.翻瓶1-4(翻瓶是花式調酒的基礎動作,左右手要熟練掌握)

　　B.手心橫向旋轉酒瓶

　　C.手心縱向旋轉酒瓶(手心橫向,縱向旋轉酒瓶是鍛煉用手腕控制酒瓶時手腕的力度).

　　D.拋擲酒瓶一周半倒酒.

　　E.卡酒

　　F.回瓶(拋擲酒瓶一周半倒酒,卡酒,回瓶是花式調酒最常用的倒酒技巧,要左右手都能熟練掌握).

　　G.直立起瓶

　　H.直立起瓶手背立

　　I.一周拖瓶(手背拖瓶鍛煉酒瓶立于手背上時手的平衡技巧,要左,右手熟練掌握)

　　J.正面兩周翻起瓶

　　K.正面兩周倒手(正倒手是花式調酒最常用的倒手技巧)

　　L.搶抓瓶(搶抓瓶要求左,右手熟練掌握)

　　M.手腕翻轉瓶

　　N.背后直立起瓶

　　O.背后翻轉酒瓶兩周起瓶

　　P.反倒手

　　Q.拋瓶一周手背立瓶

　　R.背后拋擲酒瓶(背后拋擲酒瓶是花式調酒中非常重要的)

　　S.銜接動作,要熟練掌握 T.繞腰部拋擲酒瓶

　　U.繞腰部拋擲酒瓶手背立

　　V.外向反抓

　　W.拋擲酒瓶一擊手拍瓶背后接

　　X.頭后方接瓶|

　　Y.滾瓶

　　練習動作

　　A.翻瓶1+2翻瓶2+3翻瓶3+4翻瓶1+2+3+4

　　B.拋擲酒瓶一周半倒酒+卡酒+回瓶

　　C.直立起瓶手背立+拖瓶(60秒)+兩周撤瓶

　　D.正面翻轉兩周起瓶+正面兩周倒手+一周半倒酒,卡酒,回瓶+手腕翻轉酒瓶+搶抓瓶

　　E.背后直立起瓶+反倒手+翻轉酒瓶兩周背接

　　F.手拋瓶一周立瓶+兩周撤瓶+背后拋擲酒瓶手背立

　　G.拋擲酒瓶外向反抓+腰部拋擲+轉身拍瓶背后接

　　H.頭后方接瓶+滾瓶+反倒手+外向反抓+腰部拋擲酒瓶+轉身拍瓶背后接

　　以上就是花式調酒的方法啦，做一個調酒師首先是需要激情的，調酒界盛傳的一句話如是說：好的調酒師既會調酒又會“調情”;一個合格的調酒師一定要記得所有的調酒配方;要在感官上取悅客人就要合理地搭配顏色;最后是性格，作為調酒師要性格開朗，善于溝通。你做好準備了嗎?

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