韓國(guó)冷面做法教程
韓國(guó)冷面的官方名稱(chēng)為朝鮮冷面,是朝鮮民族傳統(tǒng)美食之一。怎么做呢?下文是小編整理的韓國(guó)冷面做法教程,歡迎閱讀參考!
做韓國(guó)冷面所需食材:
主料:蕎麥面200克,高湯適量,韓式辣醬一大勺,泡菜湯兩大勺
輔料:鹵牛肉適量,胡蘿卜適量,海帶適量,黃瓜適量
韓國(guó)冷面的做法步驟:
1. 將200克蕎麥面在冷水中浸泡20-30分鐘;
2. 泡面的時(shí)間,將湯鍋中倒入牛骨或者牛肉高湯,把面包中附贈(zèng)的湯料包倒入高湯中,再加入一大勺韓式辣醬,兩大勺泡菜湯,攪拌均勻,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮5分鐘,關(guān)火,將鍋?zhàn)诶渌虮蟹艣觯矚g更冰的`口感的朋友可以放進(jìn)冰箱冷藏;
3. 另取一湯鍋,倒入半鍋清水,冷水下入泡過(guò)的面條,大火煮至剛剛沸騰即可關(guān)火;
4. 煮面的時(shí)間,將鹵牛肉、胡蘿卜、海帶、黃瓜切絲備用;
5. 將煮好的面條過(guò)冷水沖洗,沖洗至摸起來(lái)不粘手即可;
6. 將沖過(guò)的冷面置于碗底,幾種絲均勻的擺放在面上,最后澆上已經(jīng)放涼的湯汁即可。
溫馨提示:
一碗韓國(guó)冷面,必不可少的三種要素,蕎麥面、高湯、醬料和泡菜,備齊這些,再準(zhǔn)備些自己喜歡的配菜,一碗地道好吃的冷面就OK啦!
【韓國(guó)冷面做法教程】相關(guān)文章:
韓國(guó)冷面的做法教程12-30
韓國(guó)冷面做法12-20
韓國(guó)冷面的制作教程12-30
韓國(guó)冷面的簡(jiǎn)單做法01-02
正宗韓國(guó)冷面的做法12-27
韓國(guó)冷面的簡(jiǎn)易做法01-02
韓國(guó)泡菜做法教程12-19
韓國(guó)炸雞的做法教程12-30
怎樣自制韓國(guó)冷面12-25