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醬香燒肉鮮蔬卷的做法
鮮蔬卷是韓國人餐桌上常見的菜品，是將簡單的蔬菜創新的吃法，以下是小編整理的醬香燒肉鮮蔬卷的做法，歡迎參考閱讀!
烹飪難度：容易
烹飪時間：<30分鐘
主料
五花肉 150g
熟芝麻 適量
黑豆芽 50g
米飯 400g
海苔 2片
調料
壽司醋少許
雞精 少許
白胡椒 少許
料酒 1茶匙
有機豆瓣醬1小勺
細砂糖少許少許
生抽 1茶匙
做法步驟
1、備好食材，米飯提前煮好，并放涼。把米醋1茶匙，涼白開適量，鹽少許，細砂糖少許，混合均勻成壽司醋，拌入米飯里備用
2、鍋燒熱，倒入切好的五花肉，小火翻炒至出多余的油脂，倒掉。
3、加入一小勺的有機豆瓣醬
4、再次翻炒均勻，并加入生抽1茶匙，料酒1茶匙，細砂糖少許，白胡椒少許，雞精少許調味即可。
5用廚房紙吸走多余的油脂，再切成肉絲備用
6、另起鍋，加入適量的水燒開，加入黑豆芽焯水，并加入少許的鹽，白胡椒，雞精調下味，撈出控干水分備用
7、在案板上鋪一張竹簾，放上一張海苔，再均勻的鋪上適量的米飯
8、撒上些熟芝麻
9、再覆蓋一層保鮮膜
10、翻個面，保鮮膜朝下，海苔片朝上，依次擺上黑豆芽
11、適量的肉絲
12、從一頭卷起來，食用的時候切塊，并撕掉保鮮膜即可
13、完成
烹飪小竅門
五花肉的選擇可以肥的多些，吃的時候更有味道
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