韓國料理相關菜譜做法

韓國料理相關菜譜做法

　　韓國飲食特點十分鮮明，韓國料理是清淡、少油膩、無味精、營養、品種豐富的料理。本文是小編精心編輯的韓國料理相關菜譜做法，希望能幫助到你！

　　韓國料理相關菜譜做法

　　第一、韓國辣醬拌時蔬

　　簡介

　　做了一罐韓國辣醬，非常好用，先介紹一個用它來拌時令蔬菜的家常菜做法。比我們平時用的辣椒油、麻辣油要更加清淡，更適合即將到來的夏天食用。

　　材料

　　韓國辣醬、黃瓜、小白菜、水蘿卜、干豆腐、鹽、味精、醋、海鮮醬油、香油、糖。

　　做法

　　1、把小白菜洗凈，瀝干水，加入適量鹽，用手抓勻，放置一旁，腌制15分左右。

　　2、黃瓜、水蘿卜切片備用。

　　3、干豆腐用手撕成小塊備用。

　　4、將腌制好的小白菜，用水再沖洗一下，以防小白菜過咸。然后用手把水分擠干凈，切段。

　　5、所有食材放入容器中，加入韓國辣醬、糖、鹽、味精、少許醋、海鮮醬油、香油拌勻即可。

　　相關

　　時蔬  醬拌  韓國辣醬

　　第二、辣白菜

　　材料

　　主料：白菜，姜，蒜，蘋果，梨，辣椒面，鹽，味精

　　做法

　　1.白菜一棵，剝去外層，洗凈，里外均勻抹上鹽，腌半天

　　注：辣白菜的制作從頭到尾都不能沾一點油

　　2.腌了半天后，擠掉水分

　　3.準備好：姜，蒜，蘋果，梨

　　4.姜，蒜，蘋果，梨剁末兒，蘋果、梨用1/3或者一半即可

　　5.辣椒面，鹽，味精，辣椒面的量看自己喜歡辣味的多少，也要看辣椒面的.新鮮程度，加入適量涼白開，把辣椒面，鹽，味精調勻

　　6.把姜蒜蘋果梨末兒倒入辣椒面中，攪拌

　　7.開始腌菜！從最內層開始，把調好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹

　　8.拿一個帶蓋的容器，注意洗凈，一定不要有油，如果無蓋的，用保鮮膜封住也可以

　　9.3―5天后成功

　　第三、 悶燒罐料理-鱈魚韓國泡菜湯

　　簡介

　　1）鱈魚切丁川燙備用。

　　2）韓國泡菜切丁電鍋加熱備用。

　　3）大蒜3顆、蒜苗一段。

　　4）酒釀1湯匙（代替米酒）。

　　5）鹽、白胡椒粉、干貝粉少許。

　　做法

　　鱈魚、大蒜、蒜苗置入燜燒罐中，注入滾水預熱3分鐘后，把水倒掉。

　　將加熱后韓國泡菜、酒釀、鹽、白胡椒粉、干貝粉置入罐中注入滾水，4小時后就可以喝囉～

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