韓國(guó)辣醬烤五花肉如何做好吃
韓國(guó)辣醬作為各式料理之基底(炒,拌,蘸),用途廣泛。剛完成的韓式辣椒醬式呈現(xiàn)紅色的,隨著發(fā)酵時(shí)間越久,顏色越深,味道越香醇。辣醬可以增進(jìn)食欲,而且維生素C的含量很高。本文是小編精心編輯的韓國(guó)辣醬烤五花肉如何做好吃,希望能幫助到你!
韓國(guó)辣醬烤五花肉如何做好吃
材料
主料:五花肉
調(diào)料:韓國(guó)辣椒醬2大匙、料理米酒1大匙、蔥姜蒜末各1大匙、糖1大匙、芝麻醬1/2大匙、韓國(guó)辣椒粉1小匙(少放些,因?yàn)槔贬u已經(jīng)挺辣了)、芝麻1大匙、香油1大匙、涼開水2大匙
做法
1、所有調(diào)料調(diào)和到一起,拌均勻。這就成了!~可以用這醬腌肉,味道很棒的喲~~~!我是用的'這種料理米酒:臺(tái)灣米酒。是福建出的,香氣很濃喲~!大家可以找找看,用它腌肉比普通的料酒效果要好:)
2、五花肉用做好的“韓式烤肉醬”腌上,因?yàn)椴皇谴髩K的肉,所以腌制的時(shí)間可以短些,我用了3個(gè)小時(shí)。把肉盆上蓋保鮮膜,放到冰箱冷藏里。
3、腌好后取出,展平鋪到烤盤錫紙上。
4、烤箱預(yù)熱200度,然后放到烤箱里,烤5分鐘就OK啦~。。】镜臅r(shí)間要根據(jù)肉的厚薄~如果刀功過(guò)硬切的很薄,那2-3分鐘就足夠了?镜臅r(shí)間太長(zhǎng)肉就變老,不好吃了。
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