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      2. 糕點甜點的做法

        時間:2024-09-04 02:18:31 糕點培訓 我要投稿
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          糕點甜點的做法是怎么的?不同的糕點有不同的做法,我們看看下面千層糕的做法哦!

        糕點甜點的做法

          1.木薯粉與澄粉混合,加入3G鹽,用250G的冷清水攪拌好;

          2.2塊半的冰片糖,放入250G的熱水中,放在電磁爐中慢慢再加熱至冰片糖融化;

          3.然后再倒入粉漿中,攪拌均勻;

          4.鍋中燒一鍋開水,不繡綱長方形碟,涂上一層油,然后薄薄地放上一湯勺粉漿,平鋪好,放入加熱中的鍋中,蓋上蓋子,蒸1分鐘;

          5.1分鐘后,蒸凝固,

          6.取出再倒入第二湯勺的粉漿,如此類推,視碟子的高度蒸多少層都OK,

          7.最后層撒上白芝麻,再放回鍋中蒸2-3分鐘,

          8.熄火取出,蒸熟的糕點帶有點黃并透明狀啦;

          9.放涼后,切件即可食用;

          小貼士

          水與粉的比例要適當,蒸的時候最好就是薄薄一層一層地蒸。

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