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      2. 椰蓉球的做法

        時間:2024-06-28 02:46:38 糕點培訓 我要投稿
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        椰蓉球的做法

          椰蓉是椰絲和椰粉的混合物,椰蓉中含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等營養成分。椰蓉帶了淡淡的卻很吸引人的香氣,在烘焙中,它幾乎是最百搭的。下面就來和小編一起看看椰蓉球的做法吧。

          用料

          椰蓉50克

          蛋黃1個

          黃油20克

          淡奶油10克

          低筋面粉20克

          糖粉30克

          蛋白10克

          椰蓉球的做法步驟

          1.所有材料準備好。

          2.黃油用手動打蛋器攪打均勻。

          3.加入蛋黃繼續攪拌均勻。

          4.放入椰蓉,戴手套抓勻。

          5.依次加入入糖粉、淡奶、蛋白拌勻。

          6.加入低粉。

          7.拌勻。這時預熱烤箱。

          8.分成約10克一個團,團成圓形,依次放入烤盤。

          9.放入預熱好的烤箱中層,150度20分鐘。時間到,可在烤箱燜幾分鐘。

          小貼士

          1每個烤箱溫度都有差異,烤制十幾分鐘時,最好隨時觀察表面上色,至金黃色即可。

          2成品需要常溫密封保存。

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            椰蓉球的做法

              椰蓉是椰絲和椰粉的混合物,椰蓉中含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等營養成分。椰蓉帶了淡淡的卻很吸引人的香氣,在烘焙中,它幾乎是最百搭的。下面就來和小編一起看看椰蓉球的做法吧。

              用料

              椰蓉50克

              蛋黃1個

              黃油20克

              淡奶油10克

              低筋面粉20克

              糖粉30克

              蛋白10克

              椰蓉球的做法步驟

              1.所有材料準備好。

              2.黃油用手動打蛋器攪打均勻。

              3.加入蛋黃繼續攪拌均勻。

              4.放入椰蓉,戴手套抓勻。

              5.依次加入入糖粉、淡奶、蛋白拌勻。

              6.加入低粉。

              7.拌勻。這時預熱烤箱。

              8.分成約10克一個團,團成圓形,依次放入烤盤。

              9.放入預熱好的烤箱中層,150度20分鐘。時間到,可在烤箱燜幾分鐘。

              小貼士

              1每個烤箱溫度都有差異,烤制十幾分鐘時,最好隨時觀察表面上色,至金黃色即可。

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