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      2. 經典瑪格麗特雞尾酒的配方

        時間:2024-07-06 18:32:12 調酒師 我要投稿
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        經典瑪格麗特雞尾酒的配方

          瑪格麗特被稱作"雞尾酒之后",它是除馬天尼以外世界上知名度最高的傳統雞尾酒之一。它曾經是1949年全美雞尾酒大賽的冠軍。除了我們平時最常見的標準瑪格麗特(Margarita(up))外,還有近二十幾種的調制方法,其中以各種水果風味的瑪格麗特和各種其它顏色的瑪格麗特居多(標準瑪格麗特為黃色)。

        主料

         
        1角 1 1/2盎司
        1盎司 1/2盎司

        輔料

         

          經典瑪格麗特雞尾酒的做法步驟

          1. 將小盤上覆蓋足量的鹽

          2. 將酸橙角在一個4盎司容量的雞尾酒杯邊緣摩擦,成45度角握住杯子,一邊旋轉一邊使其邊緣沾滿鹽,但避免鹽落到杯中。裹好鹽后向杯中加入冰塊并置于冰箱中冰鎮。

          3. 以3:2:1的比例向調酒器中加入龍舌蘭酒,橘味白酒以及酸橙汁,再加入相當于調酒器一半容積的冰塊。猛烈搖動直到調酒器的外壁起霜。將瑪格麗特雞尾酒過濾到冰鎮的杯中,并用酸橙片裝飾。

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