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      1. 蝦皮炸醬面做法

        時間:2024-10-30 03:17:02 廚師面點 我要投稿
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        蝦皮炸醬面做法

          蝦皮雖小,卻十分美味,取一把蝦皮加點麻油蔥花,再放上紫菜海苔,便是一碗滋味濃郁的海鮮雜湯,吃蝦皮對身體大有好處,那么蝦皮炸醬面要怎么做呢?

          主料:面條500g;豆瓣醬3勺;蝦米20g;

          輔料:油適量;白糖適量;黃瓜絲適量;水適量

          制作步驟

          1、鍋中水開后,將面條放入鍋中煮熟

          2、準備一盆涼開水,將煮熟的面條撈出,放入涼白開中

          3、準備一個小碗,把豆瓣醬放入,我還加了勺韓國辣醬

          4、加一勺白糖,提鮮

          5、加入泡發好的蝦米

          6、加入適量的水

          7、將醬和水攪拌均勻

          8、鍋中放少許油,油熱后將面醬水倒入

          9、小火慢熬,待水份蒸發

          10、醬熬好后,盛在碗中備用

          11、把面條撈到大碗中,加入少許切好黃瓜絲

          12、加入一勺炸醬,拌勻,便可美美的享用了

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