青菜肉絲炒面的做法

青菜肉絲炒面的做法

　　青菜肉絲面怎么做好吃?很多時候一個人不知道吃什么好，一碗面便是比較好的選擇，加點青菜炒一炒，菜和主食都有了。下面，我們就來看看青菜肉絲炒面的做法。

　　青菜肉絲炒面的做法

　　材料：手搟面、豬肉絲、小青菜、油、鹽、小洋蔥、大蒜、鮮醬油、老抽、辣椒面、孜然粉、料酒、玉米淀粉、甜面醬、糖

　　做法：

　　1、準(zhǔn)備好面條、洗凈的'青菜、洋蔥絲、蒜粒;

　　2、豬肉絲用鹽、料酒、淀粉拌勻備用;

　　3、倒入大半鍋開水，下入面條大火煮至9成熟撈出;

　　4、放入涼水中，過涼后把水控干;

　　5、鍋中油熱后放入肉絲翻炒片刻;

　　6、放入料酒和蒜粒;

　　7、炒香后放入辣椒面翻炒片刻;

　　8、加入洋蔥絲和孜然粉翻炒片刻;

　　9、倒入鮮醬油、老抽、糖和甜面醬;

　　10、翻炒均勻后加入青菜炒制片刻;

　　11、最后下入面條翻炒;

　　12、炒均后可以嘗嘗咸淡味，如果咸味不夠，可以適量加點鹽;

　　13、炒好后即可裝盤享用。

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