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小白鴿饅頭的做法步驟
導語：饅頭，以小麥面粉為主要原料，是中國主要的日常主食之一。下面是小白鴿饅頭的做法，一起來學習下吧：
小白鴿饅頭食材介紹
面粉250克，水130克，糖12克，油3克，酵母粉2克，紅小豆適量，
1、把所有原料混合，揉成光滑的面團，醒5分鐘。
2、排氣后搓成長條分出6個小劑子。
3、取一個面劑，搓成兩頭粗中間細的長條。
4、打一個結，鴿子的身體就做了。
5、把尾部摁扁，用刮板壓出紋路。尾巴就做好了。
6、在頭部捏出鴿子的尖嘴巴，用紅小豆做眼睛。頭就做好了。
7、依次做好了，放竹簾醒發至2倍大。
8、冷水上鍋，上汽后中火蒸15分鐘左右。
9、蒸熟后，為避免熱脹冷縮，關火后，先將鍋蓋稍微掀開一條小縫，等3--5分鐘后，再完全打開。
10、成品圖
11、成品圖
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