椒鹽蔥油餅的做法

時(shí)間：2024-09-10 22:02:00 廚師面點(diǎn) 我要投稿

椒鹽蔥油餅的做法

　　椒鹽與蔥油的香味，散發(fā)出讓人忍不住想吃的欲望。椒鹽蔥油餅真的很好吃哦!本文特意為大家收集整理了椒鹽蔥油餅的做法，希望大家喜歡！

　　食材：

　　面粉(300g) 熱水(130g) 椒鹽(適量) 蔥花(適量) 色拉油(適量)

　　做法：

　　1.面粉與開(kāi)水(80度左右)混合均勻后揉成面團(tuán)靜置半小時(shí)

　　2.分成兩份，分別搟成方形薄面片，涂上油，撒上椒鹽和蔥花

　　3.自長(zhǎng)邊卷起，邊卷邊拉伸

　　4.卷成長(zhǎng)條后從兩次卷起變成眼鏡狀

　　5.疊起，壓扁(這時(shí)候可以去做另一個(gè)，這個(gè)放著醒一會(huì))

　　6.再次搟成面片(鍋多大搟成多大)

　　7.鍋中涂油，烙至鼓泡翻面

　　8.雙面金黃后出鍋(這里用的電餅鐺)

　　小竅門：

　　用平底不粘鍋，做法一樣的，注意火候中小火別太大

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