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      2. 椒鹽蔥油餅的做法

        時(shí)間:2024-09-10 22:02:00 廚師面點(diǎn) 我要投稿
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        椒鹽蔥油餅的做法

          椒鹽與蔥油的香味,散發(fā)出讓人忍不住想吃的欲望。椒鹽蔥油餅真的很好吃哦!本文特意為大家收集整理了椒鹽蔥油餅的做法,希望大家喜歡!

          食材:

          面粉(300g) 熱水(130g) 椒鹽(適量) 蔥花(適量) 色拉油(適量)

          做法:

          1.面粉與開(kāi)水(80度左右)混合均勻后揉成面團(tuán)靜置半小時(shí)

          2.分成兩份,分別搟成方形薄面片,涂上油,撒上椒鹽和蔥花

          3.自長(zhǎng)邊卷起,邊卷邊拉伸

          4.卷成長(zhǎng)條后從兩次卷起變成眼鏡狀

          5.疊起,壓扁(這時(shí)候可以去做另一個(gè),這個(gè)放著醒一會(huì))

          6.再次搟成面片(鍋多大搟成多大)

          7.鍋中涂油,烙至鼓泡翻面

          8.雙面金黃后出鍋(這里用的電餅鐺)

          小竅門:

          用平底不粘鍋,做法一樣的,注意火候中小火別太大

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