金駿眉沖泡方法

時間：2025-11-18 11:45:38 小英茶藝師我要投稿

金駿眉沖泡方法

　　喜歡喝茶的朋友對于金駿眉肯定不陌生，金駿眉是我國十大名茶之一，金駿眉的功效與作用有許多，今天小編就給大家介紹一下金駿眉的泡法，感興趣的朋友一起看看吧。

　　金駿眉沖泡方法

　　1、器皿選擇:

　　建議選用紅茶專用杯組或者高腳透明玻璃杯，這樣在沖泡時既可享受金駿眉茶沖泡時清香飄逸的茶香，又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài).

　　2、水溫控制

　　泡紅茶的水溫，沖泡水溫的掌握是非常重要的，適合的水溫有利于金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出. 一般我們選用煮沸后自然涼至85-90℃左右的水沖泡金眉，會較傳統(tǒng)綠茶水溫偏高的原因是在于金眉的選料及制作工藝特殊，水溫太高了則會失去其活性.

　　3、茶量:

　　沖泡金駿眉需要放多少茶葉呢?根據(jù)個人口味濃淡掌握，金駿眉茶3-5克即可，太多了浪費.

　　3、放茶方式:

　　由于金駿眉選料質(zhì)嫩，均為茶葉芽尖，茶香醇厚馥郁，在杯中先注入少量的水(注水約1/10，沖泡容量以200ml為例)溫杯，然后緩緩?fù)度氩枞~，再高沖熱水，待茶葉在杯中慢慢舒展的時候可以細聞此時金駿眉所散發(fā)出的特殊的馥郁清香.

　　4、金駿眉的沖泡方法也可以采用中投法預(yù)先放入3-5克金駿眉進行溫潤洗茶后，為保護細嫩的茶芽表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾，應(yīng)沿著玻璃杯的杯壁細細的注入水，以保證茶湯的清澈亮麗.

　　5、品飲：

　　第一次注水后，金駿眉(銀駿眉)在杯中大約靜置45秒，然后出湯品飲(杯中可預(yù)留沖泡投茶前的水量，可使每泡茶湯滋味均勻).茶友根據(jù)個人口感習(xí)慣可進行3-8次的重復(fù)泡飲.正宗的金駿眉采用科學(xué)的沖泡方法十泡沒有問題.茶湯甜味依舊.

　　注意事項：

　　選用優(yōu)質(zhì)山泉水或純凈水最佳，同時把適量(一般為3g到5g)的金駿眉放到茶漏中，然后將沸水(100℃)沖入茶漏，茶漏底下用玻璃器皿接茶漏中流出的茶水，即可飲用，用此方法飲用效果最佳。

　　沖泡要點

　　1、沖泡金駿眉的器皿選擇: 建議選用功夫茶白瓷杯組或者透明玻璃杯，這樣在沖泡時既可享受金駿眉茶沖泡時清香飄逸的茶香，又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)與晶瑩剔透的茶湯;

　　2.泡金駿眉的水溫控制：泡紅茶的水溫，沖泡水溫的掌握是非常重要的，適合的水溫有利于金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出。品質(zhì)好、海拔高的金駿眉要用沸水直接沖泡，才能散發(fā)出內(nèi)含物質(zhì)。

　　3、金駿眉沖泡的茶量:沖泡金駿眉需要放多少茶葉呢?根據(jù)個人口味濃淡掌握。金駿眉茶干建議放入3克即可連泡12次以上，太多了浪費。

　　金駿眉的特點

　　外形

　　金駿眉的外形特別漂亮，它的條索細緊，勻整，色澤是金、黃、黑相間的。那金黃色的毫尖，就像茶葉身上披了一層金色的外衣，看著就讓人覺得珍貴。而且，每根茶葉都彎彎曲曲的，就像彎彎的眉毛，特別精致。當(dāng)你拿起一根金駿眉茶葉，放在手上仔細看，你會被它的顏值所吸引，還沒泡呢，就已經(jīng)對它充滿了期待。

　　香氣

　　金駿眉的香氣，那真是沒得說。它有著獨特的花香、果香和蜜香。當(dāng)你打開裝金駿眉的茶罐，那股香氣就會瞬間飄出來，鉆進你的鼻子里。那花香，就像春天花園里各種鮮花盛開的香味，清新自然；果香呢，就像剛從果園里摘下來的新鮮水果，散發(fā)著甜甜的香氣；蜜香則給人一種甜甜的、香香的感覺，就像蜂蜜一樣。這幾種香氣混合在一起，讓人聞了就心情舒暢，仿佛置身于一個美好的世界。

　　湯色

　　泡好的金駿眉茶湯，顏色是金黃色的，清澈透亮。當(dāng)你把茶湯倒進茶杯里，那金燦燦的顏色，就像流動的黃金一樣，特別誘人。而且，茶湯的表面還會有一層薄薄的 “金圈”，這可是金駿眉品質(zhì)好的一個標(biāo)志哦。看著這么漂亮的茶湯，你是不是已經(jīng)迫不及待想要嘗一口了呢？

　　滋味

　　金駿眉的滋味，更是讓人回味無窮。它入口鮮爽，茶湯在舌尖上流淌，那種清新的感覺，就像一股清泉流過心田。細細品味，你能感受到一絲絲的甜味，回甘持久。而且，金駿眉的口感特別醇厚，喝完之后，口腔里留下的是滿滿的茶香和回甘，讓你忍不住想要再喝一口。這種滋味上的享受，是金駿眉茶最吸引人的地方之一。

　　葉底

　　泡完茶后的金駿眉葉底，也是很有看頭的。它的葉底呈古銅色，柔軟勻整，每一片茶葉都舒展開來，就像重新煥發(fā)生機一樣。看著這么漂亮的葉底，你會感嘆金駿眉茶的品質(zhì)真是好到?jīng)]話說。

　　如何品鑒金駿眉

　　看外形

　　品鑒金駿眉，首先要看它的外形。拿起幾根金駿眉茶葉，放在手上仔細觀察。好的金駿眉，條索細緊、勻整，色澤金、黃、黑相間，金黃色的毫尖明顯。如果茶葉的外形粗糙，色澤暗淡，那可能就不是很好的金駿眉了。

　　聞香氣

　　接著，要聞金駿眉的香氣。打開茶罐，把鼻子湊近，深深地吸一口氣。好的金駿眉，香氣濃郁，有明顯的花香、果香和蜜香。如果香氣淡薄，或者有異味，那就要小心了，可能茶葉的品質(zhì)有問題。

　　觀湯色

　　泡好茶后，要觀察金駿眉的湯色。把茶湯倒進茶杯里，看看顏色是否金黃清澈。好的金駿眉茶湯，顏色金黃透亮，表面有一層 “金圈”。如果茶湯顏色暗淡，或者有雜質(zhì)，那可能就不是好茶。

　　品滋味

　　然后，就是品嘗金駿眉的滋味了。小口喝一口茶湯，讓茶湯在口腔里停留幾秒鐘，感受它的滋味。好的金駿眉，入口鮮爽，滋味醇厚，有明顯的回甘。如果茶湯滋味平淡，或者有苦澀味，那可能就不是優(yōu)質(zhì)的金駿眉。

　　看葉底

　　最后，要看金駿眉的葉底。把泡完茶的茶葉倒出來，看看葉底的顏色和狀態(tài)。好的金駿眉葉底，呈古銅色，柔軟勻整。如果葉底顏色暗淡，或者有破碎的情況，那可能就不是好茶。

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