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老白茶的功效與禁忌
老白茶在多年的存放過(guò)程中，茶葉內(nèi)部成分緩慢地發(fā)生著變化，香氣成分逐漸揮發(fā)、湯色逐漸變紅、滋味變得醇和，茶性也逐漸由涼轉(zhuǎn)溫。這是老白茶的功效，那么老白茶的禁忌有哪些呢？以下是小編為大家整理的老白茶的功效與禁忌，希望對(duì)你有所幫助！
老白茶的功效與作用
這種茶是白色的，一般地區(qū)不多見(jiàn)。老白茶有很多的功效與作用，下面一起來(lái)看看吧。
1、白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陳年的白茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。
2、白茶除了含有其他茶葉固有的營(yíng)養(yǎng)成分外，還含有人體所必需的活性酶，可以顯著提高體內(nèi)脂酶活性，促進(jìn)脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩萄葡粉的腸吸收，分解體內(nèi)血液多余的糖分，促進(jìn)血糖平衡。
3、白茶含豐富多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功。
4、白茶片富含的二氫楊梅素等黃酮類(lèi)天然物質(zhì)。
老白茶適合哪些人喝
老白茶適合哪些人喝？相信很多人都不太了解吧，那些尤其喜歡喝茶的讀者們，更應(yīng)該了解清楚了，下面就來(lái)為我們解答一下吧。
1、抵抗力差的人群適合喝老白茶，老白茶的抗菌力強(qiáng)，喝老白茶可以防止濾過(guò)性病毒引起的感冒，還能防止蛀牙。
2、腸胃不好的人群適合喝老白茶，老白茶可以幫助胃腸消化、促近食欲，能夠養(yǎng)胃，還對(duì)治療潰瘍有一定效果。
3、老年人適合喝老白茶，中風(fēng)和心臟病是老年人的高發(fā)病癥，喝老白茶還能夠減少中風(fēng)，減少心臟病的發(fā)作。
4、喜歡吃油膩煎炸食物的人群適合喝老白茶，老白茶能去滯，去油膩，幫助消化，同時(shí)還具有生津止渴，清心提神的功能。
5、鈣鐵缺乏的人群也適合喝老白茶，喝老白茶不但能涼肝膽熱手腳，除熱消痰暖心肺，還能預(yù)防骨質(zhì)疏松，降低皮膚癌的作用。
老白茶有沒(méi)有副作用
喝老白茶保健功效多多，但是喝茶只能適量喝，不適當(dāng)喝老白茶會(huì)有問(wèn)題的哦，那就是說(shuō)老白茶有沒(méi)有副作用呢？
多喝老白茶是有副作用的，具體介紹如以下幾點(diǎn)。
1、過(guò)量喝安吉白茶會(huì)傷精血，冷脾胃，漸漸導(dǎo)致面黃肌瘦、減食、嘔泄等。
2、空腹飲安吉白茶，直入腎經(jīng)，對(duì)腎不利。
3、飲用劣質(zhì)安吉白茶對(duì)身體有害，劣質(zhì)茶葉因茶葉的污染殘留的物染物只有百分之二被沸水拋出，因此對(duì)身體的傷害很弱，并不代表沒(méi)危害。
4、某些陳茶、保管不善的安吉白茶，內(nèi)中可能會(huì)含有黃曲霉素，其中的一些毒菌被認(rèn)為是極強(qiáng)的致癌物質(zhì)。
5、睡前2小時(shí)內(nèi)最好不要飲茶，飲茶會(huì)使精神興奮，影響睡眠，甚至失眠。
老白茶可以怎么泡
老白茶于傳統(tǒng)白茶的基礎(chǔ)上，符合白茶的存儲(chǔ)條件自然陳放至少三年以上，稱(chēng)其為老白茶。那么，老白茶可以怎么泡呢？下面介紹幾種方式，一起來(lái)看看吧。
悶泡方法一：
器皿：保溫杯300ml，
原料：老白茶（自然陳放3年以上，時(shí)間越老越好）
投茶量：2—3g
泡茶溫度：沸水（95°—100°）
悶泡時(shí)間：2—3小時(shí)（悶泡時(shí)間越長(zhǎng)越好）
悶泡方法二：（針對(duì)降血糖，按照以下方法堅(jiān)持每天飲用一個(gè)月到三個(gè)月）
器皿：保溫杯1000ml—1200ml
原料：老白茶（自然陳放三年以上，時(shí)間越老越好）
投茶量：5g
泡茶溫度：沸水（95°—100°）
悶泡時(shí)間：隔夜悶泡時(shí)間至少到10小時(shí)以上，口感與香氣最佳，允許悶泡時(shí)間短。
【拓展內(nèi)容】
老白茶的泡法
一、蓋碗泡法
1、投茶：根據(jù)蓋碗的大小而定，一般投茶量是蓋碗容量的1/3，切勿太多，少了還可通過(guò)控制水量來(lái)掌握茶湯的濃度。
2、洗茶：即醒茶，使茶的狀態(tài)和口感變得更好，不可用太滾的水猛沖茶葉，而應(yīng)用“潤(rùn)”的方法將茶葉慢慢喚醒。
3、沖泡：需用高溫的水沖泡，也就是剛沸騰的水。沿著蓋碗邊緩緩注入沸水，水流的高度要低，不能對(duì)著茶葉直沖。
4、出湯：第一泡的出湯時(shí)間看醒茶的程度，醒茶充分則在注完水后停留5秒即可出湯；醒茶不充分時(shí)則可稍微拖后。出湯時(shí)，碗要端平，手要拿穩(wěn)，出湯時(shí)不能猶豫，一定要快，盡快將茶湯瀝干。
二、紫砂壺沖泡
1、溫具：用沸水沖洗茶具。
2、置茶：投茶量大約占紫砂壺的三分之二。
3、醒茶：用開(kāi)水洗茶1—2次，以此喚醒茶的香氣和味道。
4、沖泡：用100℃的沸水沖泡為最佳。
5、出湯：浸泡至茶湯呈琥珀色后即可將茶湯倒入公道杯之中。
6、分茶：將公道杯中的茶湯依次倒入品茗杯中。
7、品茗：聞香，觀色，品味
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