2017年春茶上市時(shí)間
隨著冬天的腳步遠(yuǎn)去，暖春時(shí)節(jié)，我國(guó)各地春茶也紛紛開(kāi)始采摘，緊鑼密鼓的準(zhǔn)備上市了，那么2017年春茶上市時(shí)間是什么時(shí)候呢?一起和小編來(lái)了解一下!
1、西湖龍井
中國(guó)十大名茶之一,產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周?chē)荷健Ｒ话忝磕甑?月初就可以少量采摘,但上市量稀少,一般到3月中旬左右集中供市。今年因產(chǎn)地遭遇倒春寒,所以還要推遲10天左右。
2、碧螺春
中國(guó)十大名茶之一,產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區(qū))一帶,所以又稱(chēng)“洞庭碧螺春”。一般也是在3月采摘,而一般也在3月中旬左右供市,受氣候影響也會(huì)提前也會(huì)退后。
3、信陽(yáng)毛尖又稱(chēng)豫毛峰
中國(guó)十大名茶之一,主要產(chǎn)地在信陽(yáng)市和新縣、商城縣及境內(nèi)大別山一帶。清明至谷雨前后是信陽(yáng)毛尖春茶旺季,信陽(yáng)毛尖一般是在3月底4月初上市。
4、六安瓜片
中國(guó)十大名茶之一,簡(jiǎn)稱(chēng)瓜片、片茶,產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶,唐稱(chēng)“廬州六安茶”。六安瓜片一般在清明前后上市。
5、太平猴魁
漢族傳統(tǒng)名茶,中國(guó)歷史名茶之一,產(chǎn)于安徽省黃山市北麓的黃山區(qū)(原太平縣)新明、龍門(mén)、三口一帶,一般在4月中旬上市。
6、廬山云霧茶
中國(guó)十大名茶之一,因產(chǎn)自中國(guó)江西省九江市的廬山而得名。廬山云霧最早是一種野生茶,后東林寺名僧慧遠(yuǎn)將野生茶改造為家生茶。宋代,廬山名茶已成“貢茶”。廬山云霧一般在3月中旬左右上市。
7、安吉白茶
一種漢族名茶,產(chǎn)自浙江省安吉縣,是用綠茶加工工藝制成,屬綠茶類(lèi),其白色,是因?yàn)槠浼庸ぴ喜勺砸环N嫩葉全為白色的茶樹(shù)。一般在3月底上市。
8、都勻毛尖
中國(guó)十大名茶之一、貴州三大名茶之一,產(chǎn)于貴州都勻市,屬黔南布依族苗族自治州。一般4月初上市。
9、峨眉雪芽
盛產(chǎn)于峨眉山海拔800-1200米處,常年云霧空濛的赤城峰、白巖峰、玉女峰、天池峰、競(jìng)月峰下和萬(wàn)年寺一帶。一般每年3月下旬、4月上旬,峨眉雪芽春茶會(huì)集中上市。
10、竹葉青茶
產(chǎn)于世界自然與文化遺產(chǎn)保護(hù)地和國(guó)家AAAAA級(jí)風(fēng)景旅游區(qū)四川省峨眉山,歸屬于四川省峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司,一般在3月初上市。
白茶有春茶與秋茶之分嗎
一般來(lái)說(shuō)，春茶與秋茶之分，主要是依據(jù)季節(jié)變化和茶樹(shù)新梢生長(zhǎng)的間歇而定的。以節(jié)氣分：清明至小滿(mǎn)為春茶，小暑至寒露為秋茶;有的以時(shí)間分：于5月底以前采制的為春茶，7月中旬以后采制的`為秋茶。
春茶、秋茶可以從兩個(gè)方面去鑒別。
1、干看。主要從茶葉的外形、色澤、香氣上加以判斷。凡紅茶、綠茶條索緊結(jié)，珠茶顆粒圓緊;紅茶色澤烏潤(rùn)、綠茶色澤綠潤(rùn);茶葉肥壯重實(shí)，或有較多毫毛;且又香氣馥郁者，乃至春茶的品質(zhì)特征。到秋茶時(shí)，茶樹(shù)鮮果已差不多有桂圓大小了，一般不易混雜在茶葉中，但7―8月間茶樹(shù)花蕾已經(jīng)開(kāi)始開(kāi)花，9月開(kāi)始，已出現(xiàn)開(kāi)花盛期，因此，凡茶葉中夾雜有花蕾、花朵者，乃秋茶也。
2、濕看。就是進(jìn)行開(kāi)湯審評(píng)，通過(guò)聞香、嘗味、看葉底來(lái)進(jìn)一步作出判斷。沖泡時(shí)茶葉下沉較快，香氣濃烈持久，滋味醇厚;綠茶湯色綠中透黃，紅茶湯色紅艷顯金圈;茶底柔軟厚實(shí)，正常芽葉多;葉張脈絡(luò)細(xì)密，葉緣鋸齒不明顯為春茶。凡香氣不高，滋味淡薄，葉底夾有銅綠色葉芽，葉張大小不一，對(duì)夾葉多，葉緣鋸齒明顯的，當(dāng)屬秋茶。
那么白茶有春茶與秋茶之分嗎?日常生活中，聽(tīng)過(guò)鐵觀音有春茶與秋茶之分，但其它的茶似乎按春秋之分的比較少。白茶一般是春季采摘，沒(méi)有秋季采摘之說(shuō)，所以說(shuō)白茶沒(méi)有春茶與秋茶之分。
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