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      2. 名茶金駿眉的泡法

        時間:2024-08-22 12:24:39 茶藝培訓 我要投稿
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        名茶金駿眉的泡法

          金駿眉之所以名貴,是因為全程都由制茶師傅手工制作,每500g金駿眉需要數萬顆的茶葉鮮芽尖,采摘武夷山自然保護區(qū)內的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽,然后經過一系列復雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品,外形細小緊密,伴有金黃色的茶絨茶毫,湯色金黃,入口甘爽。

          金駿眉茶葉泡法

          1、備器

          沖泡金駿眉茶,建議選用功夫茶白瓷杯組或者透明玻璃杯,便于沖泡時欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)和金黃透亮的茶湯。

          2、潔具

          放適量清水到水壺里煮沸,注入茶杯里,燙洗,起到清潔、溫潤茶具的作用。

          3、取茶

          從茶葉罐里取出適量茶葉放到茶荷里,欣賞金駿眉干茶。其條索緊秀緊密,絨毛顯盛。

          4、投茶

          用茶匙量取3克左右的金駿眉茶葉,放到茶杯里。蓋上杯蓋,輕輕搖動杯身,利用杯子預熱的溫度,激發(fā)茶葉的香氣。

          5、潤茶

          往茶杯里注入少量開水,水量以沒過茶葉為宜,浸潤大約5秒鐘,然后快速把水倒掉。

          6、沖泡

          重新往茶杯里注入適量沸水,至杯子的七八分滿,靜置大約5秒鐘,即可飲用。第二泡開始,每泡順延5秒即可。

          溫馨提示

          沖泡金駿眉茶葉,適合的水溫更有利于散發(fā)茶葉的香氣,應使用80-90度左右的沸水沖泡。金駿眉茶葉,非常的耐泡,連泡12次,口感仍然飽滿甘甜哦。

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