綠茶的功效與作用-綠茶的禁忌

時(shí)間：2024-08-09 20:04:45 茶藝培訓(xùn) 我要投稿

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綠茶的功效與作用-綠茶的禁忌

　　綠茶是未經(jīng)發(fā)酵的，中國(guó)產(chǎn)量最多，飲用最為廣泛的一種茶.它的特點(diǎn)是湯清葉綠。綠茶的功效與作用：茶在英國(guó)人是：健康之液，靈魂之飲。在我國(guó)被譽(yù)為“國(guó)飲”。現(xiàn)代科學(xué)大量研究證實(shí)，茶葉確實(shí)含有與人體健康密切相關(guān)的生化成份，茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對(duì)現(xiàn)代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌癥等疾病，有一定的藥理功效。茶葉具有藥理作用的主要成份是茶多酚、咖啡堿、脂多糖、茶氨酸等。

　　一、綠茶的功效與作用

　　1.抗致癌

　　有助于預(yù)防和抗癌茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成，并具有直接殺傷癌細(xì)胞和提高肌體免疫能力的功效。據(jù)有關(guān)資料顯示，茶葉中的茶多酚，對(duì)胃癌、腸癌等多種癌癥的預(yù)防和輔助治療，均有裨益。

　　2.防輻射

　　有助于預(yù)防和治療輻射傷害茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力。

　　3.抗病毒菌

　　有助于抑制和抵抗病毒菌茶多酚有較強(qiáng)的收斂作用，對(duì)病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對(duì)消炎止瀉有明顯效果。我國(guó)有不少醫(yī)療單位應(yīng)用茶葉制劑治療急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率達(dá)90%左右。

　　4.美容護(hù)膚

　　有助于美容護(hù)膚茶多酚是水溶性物質(zhì)，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對(duì)皮膚的損傷等功效。

　　5.醒腦提神

　　有助于醒腦提神茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮，增強(qiáng)大腦皮層的興奮過(guò)程，起到提神益思、清心的效果。對(duì)于緩解偏頭痛也有一定的功效。

　　6.利尿解乏

　　有助于利尿解乏，茶葉中的咖啡堿可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質(zhì)在腎臟中滯留時(shí)間。咖啡堿還可排除尿液中的過(guò)量乳酸，有助于使人體盡快消除疲勞。

　　7.緩解疲勞

　　綠茶中含強(qiáng)效的抗氧化劑以及維生素C，不但可以清除體內(nèi)的自由基，還能分泌出對(duì)抗緊張壓力的荷爾蒙。綠茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中樞神經(jīng)、振奮精神。也正因?yàn)槿绱耍覀兺扑]在上午飲用綠茶，以免影響睡覺(jué)。

　　8.護(hù)齒明目

　　有助于護(hù)齒明目茶葉中含氟量較高，每100克干茶中含氟量為10毫克——15毫克，且80%為水溶性成份。若每人每天飲茶葉10克，則可吸收水溶性氟1毫克——1.5毫克，而且茶葉是堿性飲料，可抑制人體鈣質(zhì)的減少，這對(duì)預(yù)防齲齒、護(hù)齒、堅(jiān)齒，都是有益的。另外，茶葉中的維生素C等成份能降低眼睛晶體混濁度，經(jīng)常飲茶，對(duì)減少眼疾、護(hù)眼明目均有積極的作用。

　　9.降脂助消化

　　茶葉中的咖啡堿能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強(qiáng)分解脂肪的能力。

　　二、綠茶的副作用

　　綠茶的副作用一

　　茶葉中含有的鞣酸元素能阻礙身體對(duì)鐵元素的吸收，綠茶這類(lèi)未經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶，對(duì)于人體對(duì)鐵的吸收阻礙更多些。經(jīng)過(guò)發(fā)酵的紅茶含有百分之五的鞣酸，而未經(jīng)過(guò)發(fā)酵的綠茶其占了百分之十。所以當(dāng)飲過(guò)多的綠茶時(shí)候會(huì)導(dǎo)致貧血的發(fā)生。

　　綠茶的副作用二

　　經(jīng)常喝太多的綠茶也很容易誘發(fā)便秘的情況。茶葉中的元素會(huì)與食物中的蛋白質(zhì)產(chǎn)生結(jié)合成一種新的不容易被消化的物質(zhì)，阻礙到排泄導(dǎo)致便秘。

　　綠茶的副作用三

　　經(jīng)常喝太多的綠茶，對(duì)于老人來(lái)說(shuō)會(huì)導(dǎo)致血壓的升高以及心力的衰竭。大量的濃茶進(jìn)入身體后會(huì)增加了心臟的負(fù)荷。

　　喝茶要適量，一天喝三四杯的綠茶是最好的保健養(yǎng)生方式。

　　三、綠茶的禁忌

　　1.飯前飯后不能飲茶，空腹飲茶易刺激和破壞胃壁粘膜，更易引起饑餓感，嚴(yán)重者可導(dǎo)致低血糖狀。

　　2.忌飲濃茶解酒，飯前不宜飲茶，飯后忌立即喝茶，少女忌喝濃茶。

　　3.不要用茶水送服土茯苓、威靈仙、人參、西洋參、安眠的藥和含鐵質(zhì)補(bǔ)血的藥;服藥前后1小時(shí)內(nèi)不要飲茶。

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