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大紅袍不屬于紅茶而是烏龍茶
大紅袍很多人都會因為其名字當中帶有紅字,便自然的將其歸納到紅茶當中。其實大紅袍不是屬于紅茶一類,而是屬于烏龍茶。大紅袍是我國福建省巖茶當中最為優異的半發酵茶葉屬于烏龍茶(即青茶)。
烏龍茶有武夷巖茶與安溪鐵觀音之區別,而大紅袍就是屬于武夷巖茶當中的最優質茶葉。其生長在武夷山脈當中可謂是獨領山水之靈氣。山間巖縫間特殊的土質讓大紅袍茶葉多了一種醇厚的品質。在搭配上傳統的烘培制作工藝再次給大紅袍添加了獨有的香氣。
而紅茶茶葉是以一芽二三葉為原料經過萎凋及揉捻等許多傳統的經典工藝技術加工精制而成。成品的紅茶沖泡出來后以紅色為主,其工夫和小種都是我過獨有的紅茶之一。
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