保存茶葉防止營養散失的方法

保存茶葉防止營養散失的方法

　　茶葉，本質上就是一種農產品。所有農產品都有保質期，過期變質是不能食用或飲用的，茶葉當然也不例外的，那么如何保存茶葉防止營養散失呢?下面就詳細的做一介紹。

　　(1)茶葉盛器應放在干燥處，以防受潮：茶葉中水分越多，茶葉的質量就越不易保存，所以茶葉不能受潮。盛茶的盛器，有的不一定完全密閉，放在干燥處，吸潮的機會會相對少些，于茶葉保存有利。

　　(2)茶葉盛器應密閉：盛器密閉性能越好，就越容易保持茶葉的質量，容器內茶葉保存的時間也就相對越長。對于易走氣的盛器，應在其蓋或口內墊上1-2層干凈紙密封，以防從入口處吸進潮氣或異味。

　　(3)茶葉盛器不應該放在溫度過高處，以防茶葉“陳化”：茶葉“陳化”，除與存放時間有關外，還與存放處的溫度高低有關。實驗證明：溫度每增高10℃，“陳化”速度可增加4倍。所以炎熱的夏天，特別是南方，茶葉的盛器應放在陰涼干燥處。

　　(4)茶葉盛器應放在避光處：光線直照，可使茶葉的內在物質發生變化，強陽光直接照射，這種變化就越明顯。所以，白色透光的盛茶容器，絕對不能放在陽光直接照射處。如果要用無色透明玻璃瓶裝茶葉，一定要在瓶壁四周罩1-2層干凈紙，經密封后放入柜或櫥內。如用罐、筒、盒裝茶葉，也不要放在長期見光的桌子上或柜頂、窗臺等處，以防光照影響茶葉質量。

　　(5)放茶葉的盛器一定要干凈而無異味，以防茶葉串味變質：因為茶葉特別容易惹諸味，所以一切茶葉盛器必須清爽無他味，否則茶葉被異味混擾而不堪飲用。不能用油印報紙等直接包茶葉，因為油墨很快會被茶葉吸附而使茶葉變質;也不要用包裝過蛋糕、奶粉、餅干、果脯等塑料口袋(或盒)直接盛茶;茶葉，即使包裝好的茶葉，也不要放到廚房、菜柜、衣柜以及樟木箱內，特別不要與香皂、樟腦丸等混放在一起，以防嚴重串味，使茶葉變質。

　　以上就是對如何保存茶葉防止營養散失的方法的介紹，希望對大家了解這一知識有所幫助。

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