請(qǐng)問(wèn)Black tea 是黑茶還是紅茶
為什么中文的“紅茶”red tea 會(huì)變成了英文的“黑茶”black tea呢？歷史上有各種版本的說(shuō)法，有的接近真實(shí)，有的只是傳說(shuō)而已。
一種說(shuō)法是因?yàn)樵诩t茶加工過(guò)程中，茶葉的顏色越來(lái)越深，逐漸變成黑色，因此得名Black（黑）茶。另一種說(shuō)法，則是因?yàn)樵?7世紀(jì)英國(guó)從福建進(jìn)口茶葉時(shí)，在廈門(mén)收購(gòu)的武夷紅茶茶色濃深，故被稱(chēng)為Black（黑）茶。還有一種說(shuō)法是因?yàn)槲鞣饺讼鄬?duì)注重茶葉的顏色，因此稱(chēng)之為“Black（黑）”，而中國(guó)人相對(duì)注重茶湯的顏色，因此稱(chēng)之為 “紅”。
當(dāng)然也有戲說(shuō)，是古時(shí)中國(guó)紅茶得經(jīng)過(guò)一年多的海上航程才能到英國(guó)，而紅茶在海上漂泊期間自動(dòng)發(fā)酵，到達(dá)英國(guó)時(shí)茶葉就已經(jīng)變深，因此被稱(chēng)為Black（黑）茶。
但如果大家因此以為天下的“紅茶”就是英文里的“Black Tea”，那就又可能會(huì)鬧笑話了。因?yàn)槭澜缟洗_實(shí)有一種茶的`英文名字叫“Red Tea”，中文直譯就是“紅茶”。且讓我們來(lái)看看什么是Red Tea 吧。
“Red Tea”指的是“Rooibos”茶，來(lái)自于一種生長(zhǎng)在南非、完全不同于茶樹(shù)的野生植物，因此不是真正的茶葉。Rooibos（讀作Roy Boss）是南非俚語(yǔ)，其荷蘭語(yǔ)本義為“紅色灌木叢”。國(guó)內(nèi)對(duì)這種茶葉的介紹不多，一般把“Rooibos”茶按發(fā)音直接翻譯為“如意波斯茶”、“路依保斯茶”、或者簡(jiǎn)稱(chēng)為“博士茶”。
Rooibos茶沖泡后呈紅色，但味道與茶葉不同，偏甜，有點(diǎn)果味。近年來(lái)，盡管Rooibos茶被宣傳為一種新型的健康飲料，但至今沒(méi)有流行起來(lái)。
因此，中國(guó)人說(shuō)的“紅茶”，在英文里就是“Black Tea”，即“黑茶”。而英文里的“Red Tea（紅茶）”實(shí)際上是“Rooibos茶”，雖然可以被說(shuō)成是“紅茶”，但絕非真正的茶葉！
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