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      2. 紫砂壺泡茶技巧

        時間:2024-08-23 13:32:51 茶藝培訓 我要投稿
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        紫砂壺泡茶技巧

          紫砂壺按容量,可分為小品、中品、大品等。下面為大家介紹紫砂壺幾種泡茶小技巧,歡迎閱讀了解。

          紫砂壺泡茶第一步:溫壺溫杯

          泡茶講究的是茶壺內外和茶杯都得用熱水燒燙,這樣既可以凈壺,也可以去霉,又可以暖壺醒味。把里里外外都浸透了可以防止經常泡茶留下的污垢,對身體不好的雜質祛除掉。

          紫砂壺泡茶第二步:投茶

          首先是選定茶葉,用茶稍稍起茶壺量的五分之一左右的茶葉,投入茶壺中。茶葉的量要把握好,多了味重,少了沒味道。

          紫砂壺泡茶第三步:洗茶

          接著是將開水注入茶壺中,馬上把茶壺中的水倒掉,如果出現泡沫,可以用壺蓋輕輕刮掉,這也叫做洗茶。作用是把茶葉外面一層不干凈物質過濾掉。

          紫砂壺泡茶第四步:泡茶品茶

          然后使用適宜的開水再次沖泡,綠茶80℃為宜,紅茶、普洱茶、烏龍茶、沱茶90~100℃為宜,浸泡時間由茶葉、投茶量、水溫、壺身容量很多因素共同影響,大家經過多次練習后不難掌握,反復進行這一步就可以細細品茶了。

          紫砂壺泡茶第五步:歸位

          使用完之后,取出壺蓋,壺底朝天,壺口朝地自然風干。這樣簡簡單單五個步驟就可以享受到紫砂壺沖泡出來的好茶啦

          拓展知識:如何正確使用紫砂壺

          ①使用紫砂壺前先將手清洗干凈,手上不能有異味。

          ②新買來的壺用溫水沖洗后,再用沸水將內外沖洗干凈即可使用。

          ③用壺時專壺專用,如泡鐵觀音茶的壺不能再泡大紅袍;

          ④在使用時可用茶湯沖洗壺身,也可用養護刷蘸茶湯擦拭壺身,對紫砂壺進行養護;

          ⑤紫砂壺使用后應立即將茶葉倒掉,用溫開水將內外沖洗干凈,倒放晾干備用。

          ⑥放置時要遠離異味,應放在干燥通風的位置,因為壺吸收異味的能力非常強。

          ⑦平時用軟布擦拭,也可拿在手中把玩,但手一定要清潔干凈無異味。

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