鐵觀音沖泡用什么茶具好

鐵觀音沖泡用什么茶具好

　　鐵觀音是我國的十大名茶之一，俗話說好茶配好水，但是要沖泡出好喝的鐵觀音，除了需要有好茶葉、好水之外，好的茶具也是必不可少的。那么沖泡鐵觀音應(yīng)該使用什么茶具好呢?今天就來聊聊這個話題。

　　紫砂壺沖泡濃香型鐵觀音

　　很多人說沖泡鐵觀音最好的是用紫砂壺，但實際上用什么茶具沖泡鐵觀音，是要看鐵觀音的類型的。用紫砂壺沖泡鐵觀音最好這只是片面的看法，根據(jù)鐵觀音的類型，使用不同的茶具來沖泡才能讓鐵觀音的韻味更濃。

　　濃香型的鐵觀音適宜使用紫砂壺沖泡，而且是要用大嘴壺型的紫砂壺，這樣才能開發(fā)出濃香型鐵觀音內(nèi)涵的清香味道，這樣也才會讓茶湯會有甘中帶甜的味道。

　　所以小嘴型的紫砂壺就不適合用于沖泡鐵觀音了，因為小嘴的紫砂壺不利于茶葉的散熱，茶葉在壺中就會很快熟化，茶湯就會體現(xiàn)出“澀”的一面。

　　紫砂壺沖泡濃香型的鐵觀音，可以更好讓鐵觀音的色香味俱全。因為紫砂壺泡第一壺茶的時候，它就會把茶的香氣全部吸入到茶壺的壺壁里面，當(dāng)沖泡下一壺茶的時候，茶的香氣就從茶壺里面滲透出來，使得茶更香。所以，這也是為什么會有很多人認為用紫砂壺沖泡鐵觀音會更香的原因。

　　蓋碗沖泡清香型鐵觀音

　　清香型的鐵觀音則要用蓋碗沖泡，這樣才能泡出清香型鐵觀音的香氣和美好的滋味。蓋碗是用白瓷制作的，不吸味，導(dǎo)熱也快。鐵觀音為珠茶，干茶與展開后的體積相差比較大，蓋碗有利于鐵觀音葉面的伸展，以鑒賞葉底。

　　而且現(xiàn)代的鐵觀音基本都是飄香茶的做法，屬于輕發(fā)酵輕火，更重視鐵觀音的香味，所以用蓋碗茶來沖泡鐵觀音，當(dāng)打開碗蓋聞茶香的時候，這是紫砂壺?zé)o法比擬的。

　　以上就是根據(jù)鐵觀音類型不同來選擇適合的沖泡茶具，品嘗鐵觀音也是為了能夠更好地享受其韻味，所以要真的想要沖泡出好喝的鐵觀音，那么就需要具體情況具體分析，濃香型鐵觀音用紫砂壺沖泡，清香型鐵觀音用蓋碗沖泡。

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