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鐵觀音沖泡用什么茶具好
鐵觀音是我國(guó)的十大名茶之一，俗話說(shuō)好茶配好水，但是要沖泡出好喝的鐵觀音，除了需要有好茶葉、好水之外，好的茶具也是必不可少的。那么沖泡鐵觀音應(yīng)該使用什么茶具好呢?今天就來(lái)聊聊這個(gè)話題。
紫砂壺沖泡濃香型鐵觀音
很多人說(shuō)沖泡鐵觀音最好的是用紫砂壺，但實(shí)際上用什么茶具沖泡鐵觀音，是要看鐵觀音的類型的。用紫砂壺沖泡鐵觀音最好這只是片面的看法，根據(jù)鐵觀音的類型，使用不同的茶具來(lái)沖泡才能讓鐵觀音的韻味更濃。
濃香型的鐵觀音適宜使用紫砂壺沖泡，而且是要用大嘴壺型的紫砂壺，這樣才能開(kāi)發(fā)出濃香型鐵觀音內(nèi)涵的清香味道，這樣也才會(huì)讓茶湯會(huì)有甘中帶甜的味道。
所以小嘴型的紫砂壺就不適合用于沖泡鐵觀音了，因?yàn)樾∽斓淖仙皦夭焕诓枞~的散熱，茶葉在壺中就會(huì)很快熟化，茶湯就會(huì)體現(xiàn)出“澀”的一面。
紫砂壺沖泡濃香型的鐵觀音，可以更好讓鐵觀音的色香味俱全。因?yàn)樽仙皦嘏莸谝粔夭璧臅r(shí)候，它就會(huì)把茶的香氣全部吸入到茶壺的壺壁里面，當(dāng)沖泡下一壺茶的時(shí)候，茶的香氣就從茶壺里面滲透出來(lái)，使得茶更香。所以，這也是為什么會(huì)有很多人認(rèn)為用紫砂壺沖泡鐵觀音會(huì)更香的原因。
蓋碗沖泡清香型鐵觀音
清香型的鐵觀音則要用蓋碗沖泡，這樣才能泡出清香型鐵觀音的香氣和美好的滋味。蓋碗是用白瓷制作的，不吸味，導(dǎo)熱也快。鐵觀音為珠茶，干茶與展開(kāi)后的體積相差比較大，蓋碗有利于鐵觀音葉面的伸展，以鑒賞葉底。
而且現(xiàn)代的鐵觀音基本都是飄香茶的做法，屬于輕發(fā)酵輕火，更重視鐵觀音的香味，所以用蓋碗茶來(lái)沖泡鐵觀音，當(dāng)打開(kāi)碗蓋聞茶香的時(shí)候，這是紫砂壺?zé)o法比擬的。
以上就是根據(jù)鐵觀音類型不同來(lái)選擇適合的沖泡茶具，品嘗鐵觀音也是為了能夠更好地享受其韻味，所以要真的想要沖泡出好喝的鐵觀音，那么就需要具體情況具體分析，濃香型鐵觀音用紫砂壺沖泡，清香型鐵觀音用蓋碗沖泡。
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