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      2. 茶情茶道茶境

        時(shí)間:2024-09-29 11:41:20 茶藝培訓(xùn) 我要投稿
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        茶情茶道茶境

          茶道是以修行道為宗旨的飲茶藝術(shù),是飲茶之道和飲茶修道的統(tǒng)一。茶道包括茶藝、茶禮、茶境、修道四大要素。一起來(lái)學(xué)習(xí)。

          一為敬茶之情

          倒茶前序?yàn)樾旋埐加辏剡^(guò)聞香杯,使其杯中水過(guò)半五分,盡可持平,以示等同待客,后序?yàn)轼P凰點(diǎn)頭,以示敬意賓客,使其各杯茶過(guò)七分。以此應(yīng)“茶七分,酒滿杯”之言。

          “從來(lái)茶道七分滿,留下三分是人情。”

          茶倒七分滿,才不會(huì)水溢燙手,為人處事也是如此。

          “做人不要做絕,說(shuō)話不要說(shuō)盡。”

          要懂得為自己、為別人留有余地,明白“水滿則溢,月盈則虧”。

          二為論道之情

          志同道合,品茶言歡,煮茶論道,溯茶源,品茶香,論茶質(zhì)談世事。道,謂之茶之道,人之道。茶如人,須層層品鑒,方可窺其金玉或之?dāng)⌒酢?/p>

          飲茶,工序之多,其要求嚴(yán)格至發(fā)絲,不能茍同馬虎,如沏普洱生茶,其水溫必須達(dá)到百度,除暖母壺、品茗杯、聞香杯等前序外,注水更需要高沖低斟,使母壺內(nèi)茶葉翻騰,香氣溢出,紫砂內(nèi)壁吸納茶香,同時(shí)將附之茶跡浸入沸水中,更添茶香。

          三為飲茶之境

          境,指的是茶文化固有的氛圍,包括裝修裝飾的風(fēng)格。

          遵其中式傳統(tǒng)風(fēng)格為主體,加入局部現(xiàn)代因素,并將其和諧統(tǒng)一,渾厚穩(wěn)重,內(nèi)斂藏鋒,暗合中庸之道。

          止渴消暑之處,即是茶境。

          小屋閑坐,得棋敲經(jīng)緯,風(fēng)過(guò)竹響,引泉汲水,滌杯洗壺,啜飲小品,停杯看花,此為茶之何境?

          心致安寧之處,即是茶境

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