創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書匯總（15篇）
日子如同白駒過隙，不經(jīng)意間，相信大家對即將到來的工作生活滿心期待吧！寫一份計(jì)劃，為接下來的學(xué)習(xí)做準(zhǔn)備吧！那么計(jì)劃怎么擬定才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是小編精心整理的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書1
創(chuàng)業(yè)是創(chuàng)業(yè)者對自己擁有的資源或通過努力對能夠擁有的資源進(jìn)行優(yōu)化整合，從而創(chuàng)造出更大經(jīng)濟(jì)或社會價值的過程。以下是一路范文網(wǎng)分享的小額創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，希望能幫助到大家! 小額創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目
1、禮品代理公司，飄向都市：
業(yè)務(wù)內(nèi)容有如下幾方面：元旦、春節(jié)、元宵節(jié)、中秋節(jié)等節(jié)日禮品代理;生日禮品代理;婚、喪禮品代理;其他工作關(guān)系性禮品代理。比如，在日常生活中，三天兩頭都有送禮的機(jī)會，特別是那些官場人員、商場領(lǐng)導(dǎo)、社會各界名流。送禮是他們工作生活中的一件大事，惟恐送禮不及時、不合適而壞了大事。而挑選禮品，成為他們的大難題，有時候花錢多，反而買的禮物不中意。禮品代理公司根據(jù)這種現(xiàn)象，進(jìn)行禮品挑選、包裝、遞送或寄送。什么樣的對象、為什么送禮、送什么樣的禮品都應(yīng)該想得很周詳。既然是代理嘛，就得精心設(shè)計(jì)，將客人的禮送得恰到好處。公司實(shí)行電腦化工作系統(tǒng)，會提高工作效率，增加經(jīng)濟(jì)效益。
2、“氣球彩球”禮品店，本小利大：
傳情氣球不是普通的充氣氣球，而是在氣球里裝入絲毛玩具、布娃娃、賀卡、鮮花、絹花、香囊以及各種首飾、裝飾品等等，只要有一臺玩具禮品氣球機(jī)就可將禮品充入氣球。然后，開一家特色禮品店，隨顧客挑選氣球的形狀和禮品的內(nèi)容。主流消費(fèi)群體多為兒童、學(xué)生、情侶、家長、時尚人士、企業(yè)廠家、經(jīng)銷商等等。店址可以選在年輕人較集中之處或校園附近，以及購物中心、人氣旺的街道等，方便吸引消費(fèi)群。除去房租和人工，初始貨品投資額在3000元左右，包括：一臺玩具禮品氣球機(jī)的價格為880元左右，1500元的底貨費(fèi)用和700元左右的流動資金與其他費(fèi)用。店面10-20平方米左右，簡單的店面裝修需20xx-3000元，配置物品如禮品展示架等500元，適當(dāng)印刷宣傳品如彩色單張500份約400元，總投資只要1-2萬元。別小看氣球禮品店的經(jīng)營，因?yàn)樾问叫路f和具有趣味性，很可能使產(chǎn)品成為城中的時尚潮流。
3、婚禮公司，悄然走來：
創(chuàng)辦婚禮公司，前景非常樂觀，不管是有錢人還是沒錢人，如不是由于可惡的世俗之風(fēng)，都愿意禮儀周全，組織有序，既省錢又不受別人議論地將婚禮辦完。創(chuàng)辦這樣的婚禮公司，可謂迎合時勢：選擇優(yōu)勢地理位置，最好是政治、文化、經(jīng)濟(jì)極為密集區(qū)域;設(shè)計(jì)精美、豪華，服務(wù)設(shè)施俱全的結(jié)婚禮堂;設(shè)計(jì)適合中國當(dāng)代年輕人都易于接受的婚禮進(jìn)行程序、服務(wù)項(xiàng)目、經(jīng)濟(jì)標(biāo)準(zhǔn);招聘、培訓(xùn)精明能干的禮儀先生和禮儀小姐。婚禮公司進(jìn)行的各類服務(wù)大致如下：攝像拍照服務(wù);餐飲煙酒服務(wù);賓客住宿服務(wù)與接送服務(wù);新郎新娘蜜月旅行服務(wù)。業(yè)務(wù)方式可采取如下步驟：進(jìn)行必要的廣告宣傳，使這一事業(yè)深入人心，形成時尚或者潮流;與婚姻介紹所和辦理結(jié)婚登記的部門建立某些合作關(guān)系，以便得到信息，發(fā)出邀請函;新郎新娘填寫并簽署業(yè)務(wù)申請書，作為雙方合作協(xié)議;選擇禮堂和婚禮儀式;拍攝結(jié)婚照，婚禮前化妝。
4、架起鵲橋，情利雙豐收：
婚姻介紹所需選在交通出入比較方便的地方，同時，還要有一套比較完整的資料庫，征婚者的資料包括基本情況、照片等，將網(wǎng)絡(luò)服務(wù)作為婚姻介紹所的延伸服務(wù)。開辦一家婚姻套餐服務(wù)行，其實(shí)是很有前途的事業(yè)，除牽線搭橋外，可以傳授求愛方式及提供傳情達(dá)意服務(wù)等，提高戀愛成功率的工作都可以拓展，紅娘做成，婚事又有許多工作要做，結(jié)婚用品、結(jié)婚禮品、結(jié)婚彩照、婚事宴客、無房者的婚日洞房，還有婚事用車;婚事成功后，家庭就此誕生可以提供家政培訓(xùn)、請保姆幫工，或者幫助有了分歧的人排疑釋難，為婚后生活并不美滿的人送溫情。
5、心理咨詢，心靈與心靈的對話： 在我們這個以競爭與壓力為標(biāo)志的社會中，誰能說自己沒有過一時的甚至是長久的迷惘與困惑，這種情況得不到改善的嚴(yán)重后果就是我國每年自殺而亡的人數(shù)竟有25-28萬之巨。據(jù)中國衛(wèi)生部公布的資料，我國各種心理和精神疾病患者已高達(dá)1600萬，占總?cè)丝诘?.23%,而青少年中有各種學(xué)習(xí)、情緒和行為障礙等心理健康問題的人已經(jīng)達(dá)到了3000萬。這種與對心理咨詢師巨大需求相對應(yīng)的是我國嚴(yán)重緊缺的心理咨詢專業(yè)人才。在美國，心理咨詢師屬于高收入中上等階層，咨詢師每個小時的收入可以達(dá)到150美金左右。在上海，大約每小時的收費(fèi)在100-1000元之間。 小額創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目 1：特色茶飲 目前，有許多新興的茶飲類小品牌在市場上表現(xiàn)不錯，但是他們僅占很小的一部分，市場仍有十分巨大的空間。很多人認(rèn)為現(xiàn)在市場上茶飲店這么多，競爭一定很激烈，市場應(yīng)該趨向于飽和，不值得投資了。其實(shí)不是，行業(yè)才發(fā)展沒幾年，比起一些已經(jīng)發(fā)展了幾十年的行業(yè)其發(fā)展空間要大得多。而如今競爭激烈恰恰就證明了茶飲行業(yè)的前景很不錯。最關(guān)鍵的是如今茶飲行業(yè)并沒有壟斷品牌的出現(xiàn)，說明人人皆有機(jī)會。只要創(chuàng)業(yè)者能把握機(jī)遇，找對方向，想要賺大錢并不是不可能的事 2：生鮮自提柜 互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展正在改變著我們生活，改變最大的就是生活模式與消費(fèi)習(xí)慣。比如現(xiàn)在我們隨時都可以在大街上的自動售貨機(jī)掃一掃機(jī)器上二維碼，就能買到想買的物品，比如在自動賣飲料的機(jī)器上，掃一掃二維碼，就能買到機(jī)器里面的飲料。而生鮮自提柜在近年來也發(fā)展非�？欤诤芏嘈^(qū)，特別是一線城市的小區(qū)，越來越多的出現(xiàn)方便居民購物的生鮮自提柜，消費(fèi)者只需打開下載到手機(jī)APP，或用小程序+自動售貨機(jī)，就能買到新鮮食材。不僅配送快、價格低，同時在安全性和便利性方面也遠(yuǎn)超傳統(tǒng)超市大賣場，深受年輕消費(fèi)者歡迎。 3：小投資項(xiàng)目小禮品 小投資項(xiàng)目小禮品是將指定的圖案和文字印刷到指定的產(chǎn)品上，用戶獲得自己定制的個人屬性強(qiáng)烈的商品或獲得與其個人需求匹配的產(chǎn)品或服務(wù)�？梢园严矚g的照片提供給廠家，廠家生產(chǎn)過程把照片印上去，這是多么特別的禮物。適合：汽車掛飾，擺臺，掛畫，木刻畫，打火機(jī)，抱枕，臺歷，鑰匙扣，壁畫，書包。每個人從出生到老去，成長的每一個瞬間、到過的每一個地方、親朋好友的每一次久別重逢、情侶間的每一次難忘的嘗試……都是值得人們定格和紀(jì)念的回憶如果你有什么不懂的.可以上網(wǎng)看看美印宿明，隨著年底的來臨，人們的游玩，誰都會拍上一些自己喜歡的照片來記錄自己的生活。 正是拍照習(xí)慣的養(yǎng)成，相冊中的照片也開始日積月累，越來越多，讓生活小禮品這個在市場上運(yùn)勢而生，可以說是踩準(zhǔn)市場節(jié)奏的產(chǎn)物，也讓很多寶媽、上班族、學(xué)生嗅到了市場商機(jī)，紛紛投身于生活禮品行業(yè)，也讓不少人嘗到了甜頭�，F(xiàn)在人們都有智能手機(jī)，大人小孩都喜歡拍照，不管是寶寶的成長記錄還是結(jié)婚時候的場面，更多還是旅游中的美景，都可以把照片做成雜志或書。隨著數(shù)碼時代的到來，照片做成雜志或書的市場前景及其廣泛。時間久了，內(nèi)存不夠刪了可惜，換手機(jī)遺失了照片更是心疼!但是將照片做成書就不一樣了，新穎時尚，全冊覆膜，可以永久保存方便攜帶、方便儲存。 目前市場空白：年前也是最好的時候，你好友圈幾乎還沒人在做如果你有什么不懂的可以上網(wǎng)看看小人物宿明，不像是護(hù)膚或者賣衣服的到處都是，你還在自己打包寄貨，為幾塊錢快遞磨，而這個在手機(jī)動動手指下單，產(chǎn)品直接由廠家來負(fù)責(zé)并發(fā)貨;無需囤貨，實(shí)打?qū)嵉纳畋匦杵罚肋h(yuǎn)不過時，不被淘汰。 4：培訓(xùn)課堂 有句老話：“再窮不能窮教育”，這句話在現(xiàn)在看來還是非常準(zhǔn)確的，隨著中國的高速發(fā)展，教育則尤為凸顯，不管是從幼兒園到博士的求學(xué)路，還是畢業(yè)工作后的繼續(xù)深造，都離不開教育領(lǐng)域的人才，而教育則尤為凸顯“越老越值錢”的說法，不管是從業(yè)多年的老師，還是資深的培訓(xùn)講師，都會在憑借多年的工作經(jīng)驗(yàn)，在自己的工作領(lǐng)域占據(jù)一席之地。 5：寵物美容 如今，越來越多的人們開始飼養(yǎng)小寵物，寵物行業(yè)的需求也是越來越大。寵物美容店的市場是很大的，但現(xiàn)如今卻不是那么完善，要想達(dá)到供應(yīng)需求，還必須要有更多喜歡寵物的人加入其中。寵物美容店不僅門檻低，關(guān)鍵利潤是相當(dāng)可觀的，而寵物的發(fā)型設(shè)計(jì)、洗澡根本沒什么成本，這其中的利潤可想而知。先以貓狗等常見寵物的生意為主，再慢慢拓展到其他寵物，才能做大做強(qiáng)。店鋪的位置最好選在公園、市民廣場或?qū)櫸镝t(yī)院附近，以借光造勢。隨著都市丁克族的出現(xiàn)和老年空巢現(xiàn)象的普遍，家有寵物已成為一種都市時尚。據(jù)有關(guān)部門預(yù)測，未來10年，我國哈寵族人數(shù)將呈幾何級數(shù)增長，寵物市場前景燦爛。 在想要創(chuàng)業(yè)的路上，我們首先要清楚自己到底想做什么?再去分析具體產(chǎn)品，市場調(diào)查，分析生存空間，切不可盲干，而如果能夠在創(chuàng)業(yè)之初就選擇一個比較好的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的話，就會讓你在今后的創(chuàng)業(yè)過程中順風(fēng)順?biāo)?/p> 小額創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目 網(wǎng)咖行業(yè) 隨著時代的不斷發(fā)展，網(wǎng)游的變換不斷升級，在家用電腦和移動互聯(lián)終端逐漸普及的沖擊下，網(wǎng)吧被戴上了“夕陽行業(yè)”的帽子。不過電競行業(yè)發(fā)展依然火熱，網(wǎng)咖便應(yīng)運(yùn)而生。 網(wǎng)魚網(wǎng)咖從誕生之初，就不斷創(chuàng)新，專注于打造多人游戲空間，給顧客呈現(xiàn)完美的娛樂體驗(yàn)。網(wǎng)魚網(wǎng)咖主要經(jīng)營連鎖上網(wǎng)服務(wù)門店、電腦及周邊產(chǎn)品、游戲社交軟件等，為合作伙伴提供一體化的解決方案。 美發(fā)店 愛美之心人皆有之，尤其是女生都很愛漂亮，愛做頭發(fā)，開一家美發(fā)店客源穩(wěn)定，無疑是很賺錢的。美發(fā)利潤非常高，服務(wù)價格從幾十到幾百不等，利潤高達(dá)200%。開家理發(fā)店，店鋪面積約60-70㎡左右，加上租金、門店裝修、購買產(chǎn)品以及設(shè)施等，前期費(fèi)用需10萬元左右。 汽車美容 隨著汽車的普及，汽車美容也隨之火熱的發(fā)展起來。時不時給愛車做個美容，似乎成了很多車爸車媽的習(xí)慣�，F(xiàn)今，汽車逐漸普及，而且在不遠(yuǎn)的將來，汽車絕對會步入每一家，所以汽車美容也是很有市場的。創(chuàng)業(yè)者可以選擇一個口碑不錯的品牌加盟，降低創(chuàng)業(yè)的風(fēng)險 綠色干洗 在當(dāng)今社會，人人都提倡環(huán)保，但是綠色洗衣店卻沒有幾家，不少有害的化學(xué)洗滌用品在市面上廣為流傳，開一家綠色洗衣店算是利國利民的好項(xiàng)目了�，F(xiàn)在的消費(fèi)者越來越追求一種綠色健康的生活方式，綠色洗衣店也正是符合消費(fèi)者的需求。因此，開一家綠色干洗店也是適合年輕人創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目之一。 瑜珈訓(xùn)練館 在快節(jié)奏的城市生活中，很多女性白領(lǐng)在休息的時候都想鍛煉一下身體，尤其是女性，她們?yōu)榱吮３趾米约旱纳聿亩紩x擇瑜伽來塑身。開一個瑜珈訓(xùn)練館，除了有專業(yè)的瑜伽教練指導(dǎo)意外，還可以增設(shè)一些配套服務(wù)，而這些配套服務(wù)是可以增強(qiáng)獲利的。比如芭蕾形體操、果蔬美容等、進(jìn)口精油產(chǎn)品、服裝、瑜珈用品等。還可以以卡式服務(wù)、療程服務(wù)、套餐服務(wù)、產(chǎn)品銷售、零散服務(wù)等收入來增加營業(yè)額。瑜伽館一個月的營業(yè)額一般在5萬左右，瑜珈訓(xùn)練館是一項(xiàng)適合年輕人創(chuàng)業(yè)的好生意。 早餐店 對于現(xiàn)在的年輕人來說，忙碌的早上基本上都是在外就餐的。適合年輕人創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目有哪些?選擇開一家早餐店也是相當(dāng)不錯的。一般早點(diǎn)的主食有：面包、包子、饅頭或其他糕點(diǎn)。還可以搭配一些副食，例如咸菜、特色小菜。而飲料可以搭配早茶、咖啡、牛奶、稀粥或其他液態(tài)食品。在開設(shè)早點(diǎn)餐廳的時候，可以設(shè)計(jì)制作一些早點(diǎn)專用飯盒，將主食、副食、飲料這些分開裝，這樣便于快遞和出售。對于一些比較忙的人可以直接打電話向你店里點(diǎn)餐，這樣也便于送餐。 一、項(xiàng)目背景 隨著人們生活水平的提高，物質(zhì)文化生活的多樣化，蛋糕逐漸成為人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚氖称罚瑢τ诖髮W(xué)生尤其如此，但現(xiàn)在快節(jié)奏的生活和新興的生活方式讓不少大學(xué)生沒有時間也不愿意專門到門市蛋糕店去購買，鑒于此，我們開辦了這個網(wǎng)上蛋糕店，旨在為大學(xué)生朋友們提供高質(zhì)優(yōu)異的服務(wù)和輕松便捷的生活方式。 二、公司項(xiàng)目策化 公司成立原因 組織原因 大多數(shù)學(xué)生晚上課程比較多，下課后比較晚，回到寢室后餓，而食堂早已關(guān)門，小賣部又遠(yuǎn)，再加上很多學(xué)生懶，寧愿挨餓也不愿出門買東西，考慮到這些因素，我們網(wǎng)上蛋糕店應(yīng)運(yùn)而生。 技術(shù)原因 蛋糕屬于西方糕點(diǎn)，制作技術(shù)早已不是秘密，只要用心鉆研，用料充足，或者聘請一個糕點(diǎn)師傅，在蛋糕制作上基本不存在問題。 學(xué)校原因 現(xiàn)在全國普遍情形是就業(yè)困難，大學(xué)生剛出校園，空有滿腹理想抱負(fù)卻沒有實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，用人單位在注重能力的同時很注重資歷和經(jīng)驗(yàn)，因此大學(xué)生處于一個高不成低不就的狀態(tài)。學(xué)校為了改變這種被動局面，鼓勵大學(xué)生在不影響學(xué)業(yè)的情況下自主創(chuàng)業(yè)，因此，網(wǎng)上蛋糕店的成立得到了學(xué)校的大力支持。 公司使命 高效，暢通的銷售渠道，以提供各種口味蛋糕為根本，兼賣鮮花及精美小禮品，為家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生提供兼職，為大學(xué)生創(chuàng)造最優(yōu)質(zhì)生活環(huán)境! 公司目標(biāo) 立足工商大，服務(wù)重慶各高校，一步步發(fā)展壯大，從而輻射全國高校，創(chuàng)建一流網(wǎng)上蛋糕店。 三、經(jīng)營環(huán)境與客戶分析 行業(yè)分析 "謦香園網(wǎng)上蛋糕店"網(wǎng)站是由在校大學(xué)生推出的面向650萬在校大學(xué)生的垂直網(wǎng)站，因此目標(biāo)消費(fèi)者定位為在校大學(xué)生。該網(wǎng)站除重慶工商大學(xué)的總站外，在重慶各高校設(shè)有分站。因此，暫定的目標(biāo)消費(fèi)群以重慶各高校大學(xué)生為重點(diǎn)，將來逐步擴(kuò)大市場，以重慶工商大學(xué)為例，各類在校生近2萬人，而最新的統(tǒng)計(jì)表明，全國在校大學(xué)生有650萬左右，這樣的市場規(guī)模是相當(dāng)龐大的，而且考慮到將來在校生畢業(yè)后仍有可能成為網(wǎng)站的忠誠客戶這一現(xiàn)實(shí)，目標(biāo)市場的容量將是相當(dāng)可觀的。 調(diào)查結(jié)果分析 本公司以重慶的`各高校大學(xué)生為重點(diǎn)進(jìn)行客戶分析，主要采取網(wǎng)上問卷調(diào)查和個別訪談的方式。 ⑴有明顯的好奇心理，在創(chuàng)新方面有趨同性，聽同學(xué)或朋友介紹產(chǎn)生購買行為。 �、瀑徺I行為基本上是感性的，但由于受自身經(jīng)濟(jì)收入的影響，其購買行為又帶有理性色彩，一般選擇價位較低但口感較好的品種。 一、基本情況： 1、企業(yè)名： 2、行業(yè)類型：零售 3、組織形式：個體工商戶，主要經(jīng)營范圍：以江西科技師范學(xué)院（紅角洲校區(qū)）為主，及周邊學(xué)校 4、 經(jīng)營地點(diǎn)：江西科技師范學(xué)院創(chuàng)業(yè)街，面積：占地大概20 平方米，選擇該地點(diǎn)的理由：因?yàn)橹行奶帥]有一間高檔的精品飾品店，市場前景非常廣闊。 5、創(chuàng)業(yè)者個人情況： 相關(guān)工作經(jīng)歷：曾經(jīng)在商店里賣過東西，懂得一點(diǎn)怎樣經(jīng)營，但在日后的日子里本人會增加社會實(shí)踐的，學(xué)習(xí)與這方面的知識的。 二、立項(xiàng)概述： 我是一名大學(xué)生，專業(yè)是工商企業(yè)管理，從小對經(jīng)營方面感興趣�，F(xiàn)在校大學(xué)生，憑著自己對經(jīng)營的愛好和向往，一直希望在自己的學(xué)校開一間商店，用此來發(fā)展自己的經(jīng)濟(jì)，及服務(wù)同學(xué)們。在廣州市生活的我，去購物時啟迪，使我對此產(chǎn)生極大的興趣。根據(jù)本人的經(jīng)驗(yàn)，資金情況及對當(dāng)今社會的了解，決定要謹(jǐn)慎從事，三思而行，因?yàn)檫@有非常大的風(fēng)險的，加上自己的經(jīng)驗(yàn)不足。 隨著居民生活水平的不斷提高，追求環(huán)保，健康的時尚的消費(fèi)已成為一種生活習(xí)慣，所以我打算要銷售一些綠色的時尚產(chǎn)品，顧客至上，這是我們的宗旨。 三、市場調(diào)查(見表) 四、對其它精品飾品店的調(diào)查： 1、店鋪硬件調(diào)查。主要包括：競爭店的選址、店鋪外觀形象、建筑物構(gòu)造、停車場的設(shè)計(jì)、經(jīng)營設(shè)施配置等方面的調(diào)查。 2、店堂陳列布局調(diào)查。主要包括：競爭店的樓面構(gòu)成、平面布局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營造等方面的調(diào)查。 3、商品能力調(diào)查。對競爭商店商品品種齊全的程度、商品的價格帶、商品的品質(zhì)、貨源供應(yīng)等情況進(jìn)行調(diào)查分析。 4、顧客層次的調(diào)查。主要從年齡層次和收入層次進(jìn)行調(diào)查。 5、店鋪運(yùn)營管理調(diào)查。對促銷、補(bǔ)貨、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查。 6、商店的的調(diào)查：選址時，除了對以上大的項(xiàng)目調(diào)查外，具體地點(diǎn)選址還必須對以下幾個雖屬細(xì)節(jié)問題但又頗為重要的幾個因素進(jìn)行調(diào)查�？梢姸��？梢姸仁巧痰瓯煌鶃硇腥嘶虺塑囌咚芸吹降某潭取鏊梢姸仍礁�，商店越容易引起客流的重視，他們來店購物的可能性越大。因此選址時要選擇可見度高的地點(diǎn)，如兩面臨街的十字路口或三岔路口。 五、開業(yè)前的市場調(diào)查 ： 在開市之前我得訪問一些商店和商家，仔細(xì)觀察了消費(fèi)者購物的情況，并詢問了一些消費(fèi)者，比如： 不同年齡、不同職業(yè)、不同收入水平的消費(fèi)者，有著不同的購物習(xí)慣和消費(fèi)需求，我認(rèn)為精明的商家在經(jīng)營過程中要不斷的揣摩各種消費(fèi)群的心理變化和需求變化。 (一)高收入消費(fèi)群的消費(fèi)行為及心理特征： 1、品牌偏好明顯，受文化需求的影響大于價格上的誘惑。高收入群體多為高學(xué)歷、高品位、高消費(fèi)需求的“三高”消費(fèi)群體，易于接受新事物和大品牌，并會由此產(chǎn)生相應(yīng)的品牌偏好。 2、購買數(shù)量較大，購買頻率和次數(shù)較少。高收入群體忙于工作，因而他們在生活上表現(xiàn)出極大的不規(guī)律性。除周末以外，逛街購物對他們來說只能是一種“奢侈”。但是若進(jìn)商場購物，他們購買的數(shù)量很多，一消費(fèi)就是數(shù)十上百元。據(jù)了解， 這種“集中購物”的消費(fèi)者并不少，在周末購物群中占了很大的比例。 3、購物期望值較高。高收入消費(fèi)者受其社會地位的影響，在購物時也期望商家能給予其特殊的關(guān)照，比方如售前服務(wù)和售后服務(wù)方面等等。我訪問過許多消費(fèi)者，他們一致認(rèn)為，購物時他們最重視的是商家的服務(wù)態(tài)度。 (二)低收入消費(fèi)群的消費(fèi)行為及心理特征： 1、注重價格。很多人都有過手頭拮據(jù)的經(jīng)歷，沒錢的日子，他們總不得已掐算著一分一厘的支出。對低收入消費(fèi)群而言，在這方面表現(xiàn)得尤為突出。用最少的支出滿足盡可能多的消費(fèi)需求是他們最為“奢侈”的美好愿望。在調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)商場的特價處，大多數(shù)是低收入群。因?yàn)閷λ麄儊碚f，低價是實(shí)惠。很多外面大城市的超市就以這樣的實(shí)惠吸引了眾多的.市民。 2、注重質(zhì)量。目前，低收入群中。在調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)他們的消費(fèi)習(xí)慣遠(yuǎn)遠(yuǎn)不同于消費(fèi)高者。他們已經(jīng)具有了消費(fèi)過程中的自我保護(hù)意識和對健康生活的追求。如：他們?yōu)榱斯?jié)儉而去購買肉菜市場里的低價肉菜，但他們?nèi)匀粨?dān)憂肉菜的質(zhì)量，并渴盼“放心肉菜”的到來。因?yàn)橘|(zhì)量是實(shí)在，東西在便宜的同時還要中用、中吃。所以，低端產(chǎn)品我們要以“物美價廉”為主攻目標(biāo)。 3、購物數(shù)量少，購物頻次多。生活很有規(guī)律，每天基本上是按時起、按時睡，按時上課，按時買東西，……他們的單次購物數(shù)額很小，但是購物頻次很多，有時一天就會發(fā)生數(shù)次購買行為。 六、商店調(diào)查目的及內(nèi)容： 做好市調(diào)，提升競爭力一次好的市調(diào)，可以提升本身的競爭力，掌握自己的發(fā)展方向，了解競爭者的動態(tài)，做到知已知彼，百戰(zhàn)不殆。零售業(yè)， 一個商品平凡不能平凡的商品交易場所，她帶給的人們的一些期望，沒有負(fù)于其它行業(yè)。如何在這一塊新型的圣地發(fā)揮商品的潛能，如何駕馭商品的成功之帆?這就要學(xué)會如何做到商品正確市場調(diào)查。 七、商品分類： 市調(diào)完商品后要做商品的整理，要將營業(yè)額商品.毛利商品.敏感性商品.季節(jié)性商品.形象商品區(qū)別，做一次整理。包括排面和價格。一次完善的市調(diào)你會注意到我們的很多商品屬于暢銷商品還是屬于滯銷商品，可以讓你在最短的時間里調(diào)整你的商品。 市場調(diào)查表明：客戶十分重視產(chǎn)品的質(zhì)量，重視產(chǎn)品的價格，我個人認(rèn)為市場潛力還有的，如果加大宣傳，使人們的消費(fèi)觀念改變――消費(fèi)就等于讓社會發(fā)展，適度的消費(fèi)能夠促進(jìn)社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，使社會進(jìn)步;所以通過多種手段和廣告宣傳，讓人們改變以前封建的思想，是非常重要的，也是當(dāng)務(wù)之急。超市的銷售產(chǎn)品要豐富多彩。 八、產(chǎn)品與服務(wù)： (一)產(chǎn)品分類： 1、大分類的分類原則： 在商店里，大分類的劃分最好不要超過十個，比較容易管理。不過，這仍須視經(jīng)營者的經(jīng)營理念而定，業(yè)者若想把事業(yè)范圍擴(kuò)增到很廣的領(lǐng)域，可能就要使用比較多的大分類。大分類的原則通常依商品的特性來劃分，如生產(chǎn)來源、生產(chǎn)方式、處理方式、保存方式等，類似的一大群商品集合起來做為一個大分類 2、中分類的分類原則： A、依商品的功能、用途劃分： B、依商品的制造方法劃分： C、依商品的產(chǎn)地來劃分： 在經(jīng)營策略中，有時候會希望將某些商品的特性加以突出，又必須特別加以管理，因而發(fā)展出以商品的產(chǎn)地來源做為分類的依據(jù)。例如：有的商店很重視商圈內(nèi)的外國顧客，因而特別注重進(jìn)口商品的經(jīng)營，而列了“進(jìn)口”這個中分類，把屬于國外來的餅干皆收集在這一個中分類中，便于進(jìn)貨或銷售的統(tǒng)計(jì)，也有利于賣場的演出。 (二)、小分類的分類原則： 1、依功能用途分類：此種分類與中分類原理相同，也是以功能用途來作更細(xì)分的分類。 2、依規(guī)格包裝型態(tài)來分類：分類時，規(guī)格、包裝型態(tài)可做為分類的原則。例如：鋁箔包裝、木（紙）皮包裝，都是這種分類原則下的產(chǎn)物。 (三)、以商品的成分為分類的原則：有些商品也可以商品的成分來歸類，例如100%的銀制品，“凡成分100%的銀制品”就歸類在這一個分類。服務(wù)在市場經(jīng)濟(jì)條件下，顯示出強(qiáng)大的生命力： 1、 服務(wù)對現(xiàn)有商品銷售起到強(qiáng)有力的促進(jìn)作用。超市在銷售商品時，需要提供給消費(fèi)者各種各樣的服務(wù)，比如解答消費(fèi)者的疑問，為消費(fèi)者講述有關(guān)商品制作，使用方法或保養(yǎng)知識等，這些服務(wù)會在一定程度上幫助實(shí)現(xiàn)銷售。 2、服務(wù)能將消費(fèi)潛在需求轉(zhuǎn)化成現(xiàn)實(shí)需求。據(jù)國內(nèi)一家權(quán)威機(jī)構(gòu)對于深圳地區(qū)的消費(fèi)者購買行為調(diào)研報告顯示，到購物的消費(fèi)者中，只有40%的顧客是預(yù)先有購買計(jì)劃的，而另外60%的顧客沒有預(yù)先計(jì)劃。由此可見，充分刺激消費(fèi)者的潛在購買欲望，能夠大幅度增加市場的銷售額，服務(wù)所起到的作用絕不可小視。做銷售這種經(jīng)營服務(wù)是一種長期性的服務(wù)，關(guān)鍵是不能欺騙消費(fèi)者，不能短斤缺兩的，欺騙了消費(fèi)者的生意是不會做得長久的;關(guān)鍵是要得到消費(fèi)者的依賴。 九、員工及崗位設(shè)置： 設(shè)立兩名收銀員(熟悉電腦相關(guān)的操作)，服務(wù)員 名，搬運(yùn)工幾名等等。 十、經(jīng)濟(jì)可行性分析： 1、投資估算：租店鋪投資 萬元，室內(nèi)裝修1萬元，貨架及其他設(shè)施1萬元，入貨2萬元，雇傭員大約0.5萬元，周轉(zhuǎn)資金0.5萬�？偼顿Y5萬。 2、成本控制(每月)：租金0元，人員工資大約20xx元，按不同的級別不同的工資，不可預(yù)見費(fèi)1000元。 商機(jī) 在過去幾年中，互聯(lián)網(wǎng)的使用者以驚人的速度迅猛地增長。最新數(shù)據(jù)估計(jì)，每月大約有750，000個新的用戶。當(dāng)評價網(wǎng)絡(luò)增長時，測試使用者的數(shù)字和使用的次數(shù)是同樣重要的。從收發(fā)郵件到查看股市行情、付帳單或是日用品的定購、信息的查詢、產(chǎn)品的銷售，所有這些改變了傳統(tǒng)的交流方式、商業(yè)運(yùn)行、休閑娛樂和家務(wù)事的模式。但具有諷刺意味的是，盡管事實(shí)上這個網(wǎng)是無所不在的，但網(wǎng)絡(luò)登陸卻往往被限制在家里或辦公室�；ヂ�(lián)網(wǎng)與我們的生活已密不可分，對大多數(shù)互聯(lián)網(wǎng)的使用者來講這兩個入口點(diǎn)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。在當(dāng)今這個互聯(lián)網(wǎng)的社會中，人們常會發(fā)現(xiàn)，他們有時需要隨時隨地地上互聯(lián)網(wǎng)，如收發(fā)e-mail，查詢最近天氣情況,進(jìn)行一筆交易，而此時他們沒有工具去做這些事情。又如當(dāng)你在加油站排隊(duì)等待服務(wù)，或是在機(jī)場侯車，在賓館，在地鐵站，在美發(fā)室，或停車處，同樣沒有什么設(shè)備或辦法可以又快又簡單的進(jìn)入互聯(lián)網(wǎng)，除非你有一臺安有無線調(diào)制解調(diào)器的筆記本電腦隨時帶在身邊。而netpecker正是為這一需求而設(shè)計(jì)的，這種友好的互聯(lián)網(wǎng)小亭子被放置在人們隨時想上網(wǎng)，但又沒辦法上網(wǎng)的地點(diǎn)。 產(chǎn)品介紹未來發(fā)展方向 在產(chǎn)品目前的基礎(chǔ)上我們還有更多潛在的增值價值，可以通過不斷補(bǔ)充、完善技術(shù)，使netpecker在將來信息技術(shù)的聚斂中能夠獲得更多的支持，實(shí)現(xiàn)在線會議、微電腦軟件更新、公司局域網(wǎng)遠(yuǎn)程連接、網(wǎng)上銀行支付、在線購物以及各種其它網(wǎng)上服務(wù)。還可通過配備打印機(jī)或與傳真機(jī)相連實(shí)現(xiàn)更多的用途，解決大量文件處理工作。netpecker可以是一種無所不在的“虛擬辦公室”。它的發(fā)展前景還包括通過智能卡為網(wǎng)員提供個性化界面以及服務(wù)。 速度 netpecker亭子機(jī)目前使用的是56k撥號調(diào)制解調(diào)器，我們認(rèn)為這種速度是不夠的，我們將改進(jìn)它使之達(dá)到t1干線水準(zhǔn)，目前正與mediaone洽談。同時我們也考慮采用其它多種方式來代替現(xiàn)在的傳輸方式，從而達(dá)到更快的上網(wǎng)速度。 市場 當(dāng)今，在美國有超過四千萬的網(wǎng)絡(luò)用戶，其中2千萬是日常使用頻繁的用戶，在這2千萬用戶中，又有80％（1600萬）的人認(rèn)為使用網(wǎng)絡(luò)的目的主要是為了收發(fā)電子郵件，除此之外，1300萬頻繁使用者認(rèn)為網(wǎng)上瀏覽是其上網(wǎng)的主要目的。不幸的是，當(dāng)前大部分網(wǎng)絡(luò)計(jì)數(shù)器只注重累計(jì)點(diǎn)擊數(shù)而不是使用的頻率。這個頻率使用者的客戶群是netpecker的主要目標(biāo)。過去的幾年里不但是互聯(lián)網(wǎng)的'使用者增長了，而且頻繁使用者的數(shù)目更是增長了兩位數(shù)以上，互聯(lián)網(wǎng)使用人數(shù)的絕對數(shù)字增長除了受到其它因素影響外，還要受到人口數(shù)目的限制，但是互聯(lián)網(wǎng)的使用次數(shù)卻是無限的�；ヂ�(lián)網(wǎng)為客戶提供了一種便宜的交流方式來替代每天昂貴的長途電話服務(wù)，電子郵件更是商務(wù)人士的生命線，對于那種不在辦公室經(jīng)常在外的商務(wù)人士，當(dāng)他在機(jī)場候機(jī)、在賓館排隊(duì)退房或在餐廳等待晚餐時，都可通過netpecker亭子機(jī)所提供的便捷方式收發(fā)郵件，不需要慌亂而又費(fèi)事地拿出筆記本電腦，一邊找電話接口處，一邊又在擔(dān)心是否因?yàn)榈貐^(qū)號的不同而不能進(jìn)入互聯(lián)網(wǎng)。 最近，在harris地區(qū)進(jìn)行的市場調(diào)查表明，45％的上網(wǎng)人員是為了娛樂或是玩游戲，網(wǎng)上各種受歡迎的游戲隨處可見，人們期盼著游戲最新版本的早日出現(xiàn)，同時也熱情極高地等待新游戲的出現(xiàn)。當(dāng)您從電子郵件頻道轉(zhuǎn)入游戲頻道時，您就會發(fā)現(xiàn)亭子機(jī)的多功能性能之處。20～30歲年齡段的年青人和學(xué)校的學(xué)生是netpecker亭子機(jī)游戲特性的又一廣泛市場。在這塊市場內(nèi)，我們可以把亭子機(jī)放在休息室、酒吧、咖啡館或其他年青人喜歡聚集的地方。此部分的收益將會更加豐厚，因?yàn)橥嬗螒虻挠脩羰褂脵C(jī)器的時間相對來講會更長，這樣收取的費(fèi)用也會增多。 總策略 在擴(kuò)大市場占有率的同時，要客戶心目中樹立起“netpecker=網(wǎng)絡(luò)高速公路入口隨處是”的概念。目前，從現(xiàn)在使用客戶以及潛在用戶不斷打來電話和各種咨詢，還有netpecker網(wǎng)站的訪問者不斷增加的跡象表明，netpecker亭子機(jī)至少是廣告商的目標(biāo)。netpecker計(jì)劃建立起市場銷售力量來擴(kuò)大市場銷售份額，其主要方式是授權(quán)經(jīng)營的代理商（如經(jīng)營和銷售機(jī)器設(shè)備的公司），因?yàn)樗麄円呀?jīng)擁有現(xiàn)成的銷售渠道（請看市場/銷售部分）。 市場與銷售 作為這項(xiàng)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃的發(fā)起人，netpecker應(yīng)盡快地占有市場，并在消費(fèi)者身上產(chǎn)生影響。為了實(shí)現(xiàn)這個目標(biāo)，其中最有效的方法就是采取授權(quán)的經(jīng)銷的方式。這種方式可以激勵被授權(quán)的代理商積極尋求銷售渠道、開發(fā)新的市場。這樣，不僅可以使netpecker的產(chǎn)品占有更多的市場，同時使netpecker產(chǎn)生更多的現(xiàn)金流，有益于公司的發(fā)展。netpecker的發(fā)起人，ceo，veronmccoy是computrade international公司的總經(jīng)理，有著多年的計(jì)算機(jī)硬件銷售經(jīng)驗(yàn)。netpecker計(jì)劃，首批雇傭5個具有實(shí)力的市場營銷人員，通過他們的操作來確認(rèn)一下能夠做代理經(jīng)銷商和直接購買經(jīng)銷商的人數(shù)，以及這兩類經(jīng)銷商所得收益的情況。代理經(jīng)銷商的委托金要根據(jù)其所賣機(jī)器數(shù)量，及其從netpecker所取走的機(jī)器數(shù)量而定。直接購入經(jīng)銷商的收費(fèi)金額要根據(jù)其收購入機(jī)器的數(shù)量來計(jì)算。 代理商委托協(xié)議簡概 每位經(jīng)銷商要付20，000美元的經(jīng)營許可費(fèi)（其中25%即5000美元?dú)wnetpecker市場銷售人員）、運(yùn)輸費(fèi)、首批最低限額25臺，每臺2500美元的款項(xiàng)。由代理經(jīng)銷商再與個體經(jīng)營者合作，他們共它分享由netpecker亭子機(jī)所創(chuàng)造的利益。因?yàn)槊颗_機(jī)器所創(chuàng)造的價值中95%歸代理商所有，所以，這種內(nèi)在的激勵因素，使代理商不斷擴(kuò)大市場。netpecker為每一位代理商至少配備一個技術(shù)支持（具體人數(shù)根據(jù)代理商所購入的netpecker亭子機(jī)數(shù)量而定）。 直接經(jīng)銷商 對于直接購入經(jīng)銷商而言，netpecker實(shí)質(zhì)上又成為代理經(jīng)銷商的角色。直接購入經(jīng)銷商以每臺機(jī)器2500美元的價格購入，機(jī)器所產(chǎn)生的收益75%歸直接經(jīng)銷商所有，25%歸netpecker所有，同時由netpecker負(fù)責(zé)機(jī)器的所有維護(hù)，并根據(jù)直接經(jīng)銷商所購買機(jī)器的數(shù)量派駐技術(shù)支持人員。 競爭對手分析 目前，netpecker主要有六個競爭對手，他們中沒有一家在市場上擁有多于250臺機(jī)器。atcom是netpecker最大的競爭對手，目前，已有230臺機(jī)器分別應(yīng)用在賓館、機(jī)場、公園。此種機(jī)器由atcom擁有和操作，其機(jī)體比netpecker占地面積大，界面不如netpecker友好。netpecker可以用紙幣、硬幣付款，這一點(diǎn)非常適合已經(jīng)習(xí)慣自動售貨機(jī)的大眾來使用。netpecker另外一帶內(nèi)與眾不同之處就是它的標(biāo)識的名稱醒目，便于識別，而這些，atcom是不具備的。本項(xiàng)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃的最大優(yōu)勢還在于，這是一塊新出現(xiàn)的市場，還沒有人在這一領(lǐng)域有太深的造就。netpecker可以證明她的代理經(jīng)銷方法能夠以最快的速度占領(lǐng)市場，成為這一市場的主導(dǎo)者。 一、項(xiàng)目背景 人們生活節(jié)奏急速，現(xiàn)代人的生活壓力龐大，越來越多人更關(guān)注個人健康。據(jù)醫(yī)學(xué)研究報告指出，咖啡豆含有大量對人體有益的健康成份。另外，許多最新的研究報告顯示，咖啡因?qū)θ梭w并沒有過去想像中有健康的危害；反之，咖啡中一些的成份對于人體有很多的保健功效。我們相信喝咖啡的人會越來越多，并會有年輕化的趨勢，有見于近期主題食店的流行，故決定開設(shè)一間主題咖啡店，售賣多款特色咖啡及蛋糕，并定名為__咖啡1號店。換言之，咖啡店除宣揚(yáng)咖啡之功用外，更以星座為咖啡店的主題。 咖啡對人們的好處： 抗憂郁：少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，抒解憂郁。 控制體重：咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)100毫克的咖啡因（約1杯咖啡），可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率增加百分之三至四，增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果，可以吸引女性顧客。 促進(jìn)消化：咖啡因會刺激交感神經(jīng)，提高胃液分泌，如果在飯后適量飲用，有助消化。 止痛：咖啡因做為一個藥品時，可以加強(qiáng)某些止痛劑的效果。 增強(qiáng)身體敏捷度：咖啡因也有助于在運(yùn)動時，使運(yùn)動閥值隆低，增加身體的敏捷度，使運(yùn)動員締造較好的成績。 降低得膽結(jié)石的機(jī)會：最新來自哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的一項(xiàng)研究指出，每天喝2—3杯咖啡者比起從不喝的人，平均得膽結(jié)石的機(jī)會小了40%。 二、項(xiàng)目目標(biāo) 星座咖啡1號店除希望宣揚(yáng)咖啡之功效，我們更希望從中獲利。計(jì)劃咖啡店將在半年內(nèi)轉(zhuǎn)虧為盈。預(yù)計(jì)在一年后每月稅后利潤達(dá)到3萬元，并在兩年后能在萬達(dá)廣場開設(shè)另一所以韓劇《咖啡王子1號店》為主題的咖啡店。 預(yù)算收入： 咖啡（平均價大約每杯￥8_350杯_91日） =254，800 蛋糕（平均價大約每件￥5_70_91日） =31，850 曲奇餅（每件￥3_100件_91日） =30，333 奶凍（每件￥4_40件_91日） =14，560 預(yù)算于開業(yè)第六個月不賠 三、市場分析 現(xiàn)今__的咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營，市場主要被幾個集團(tuán)壟斷。但由于他們的'咖啡店并沒有特別主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有考慮到其他飲品店（如飲品店、涼茶店和茶餐廳）的市場競爭狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營，亦很難配合講求效率的年青人。故我們認(rèn)為開設(shè)自助式主題咖啡店能達(dá)到年青人的需要，尚有很多發(fā)展空間。 星座咖啡店計(jì)劃設(shè)于天一廣場旁，預(yù)計(jì)咖啡店最多可同時容納四十多名客人。區(qū)內(nèi)并沒有同類型和特色的咖啡店競爭，鄰近物樂購超市和國際購物中心，是學(xué)生及商人、白領(lǐng)或者游客的集中地，是人流密度較高的地方。 四、經(jīng)營模式 我們決定以合伙模式經(jīng)營星座咖啡店，因?yàn)橐院匣锬Ｊ浇?jīng)營的申請手續(xù)較以有限公司模式經(jīng)營的申請手續(xù)為簡。融資方面，我們共五個人，各出10萬元，合計(jì)50萬元。預(yù)算開業(yè)所需資金共60萬，現(xiàn)計(jì)劃向銀行咨詢有關(guān)借貸細(xì)則。 由于合伙人沒有以公司模式經(jīng)營的股東之有限責(zé)任，選擇合伙模式經(jīng)營較容易向銀行貸款。我們并協(xié)議所有收入將平衡分配。 五、顧客群體 咖啡店顧客對象為年輕人，年齡介乎十五至三十歲。這些顧客多是到物美超市購物的消費(fèi)者，他們沒有家庭經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，又易于接受新穎和特別事物，專門售賣特色咖啡及蛋糕的咖啡店最適合他們。另外，__本地其它地點(diǎn)的人還是其它地方的人更是本咖啡店的顧客對象。寧波是個美食天堂，特色咖啡必定能吸引為美食冒名而來的人。 六、營業(yè)時間 平日為早上八時至晚上十時半；星期六、日及公眾假期由上午七時半至晚上十二時。休息時間方面，咖啡店一帶的店鋪多在晚上十時半休息，所以我們選擇平日在凌晨十時半時休息；而星期六、日及公眾假期則于十二時休息，讓顧客可以在逛街后在咖啡店聊聊天或休息一會再回家。 七、產(chǎn)品特色 __咖啡店除售賣傳統(tǒng)咖啡外，更提供星座咖啡及水果咖啡。除此以外，顧客可享受美味的奶凍，蛋糕及星座曲奇餅，增添喝咖啡的樂趣。 咖啡和食品資料： 傳統(tǒng)咖啡：傳統(tǒng)咖啡最適合熱愛咖啡人士，當(dāng)中包括美式咖啡、藍(lán)山咖啡、特濃咖啡、牛奶泡沫咖啡、摩卡咖啡、肉桂牛奶泡沫咖啡和檸檬黃咖啡等。 水果咖啡：在咖啡里加入了水果香味油的水果咖啡，令帶有些許苦澀味的咖啡增添了淡淡的水果清香。水果咖啡的水果味包括藍(lán)莓、草莓、芒果、椰子、奇異果、櫻桃、荔枝、菠蘿、蜜瓜、香橙和蜜桃。 蛋糕： 1、件裝美味蛋糕：黑森林蛋糕、香草蛋糕、椰子蛋糕、意大利芝士蛋糕、藍(lán)莓芝士蛋糕和草莓芝士蛋糕是本店傳統(tǒng)蛋糕款式，最適合在喝咖啡時吃。 2、自選水果蛋糕：：有見于越來越多人注重飲食健康，我們特別推出了自選健康水果蛋糕。顧客可以自由選擇喜歡的新鮮水果配上低脂、低膽固醇的蛋糕。我們會現(xiàn)場制成顧客要求的蛋糕。希望他們在喝咖啡的同時亦能享受健康味的水果。 星座曲奇餅：星座曲奇餅是印有星座圖案的曲奇餅，每個直徑約十厘米，每天新鮮制造，香脆可口。顧客可選購屬于自己星座的曲奇餅。 奶凍：巧克力奶凍、香草奶凍、草莓奶凍、櫻桃凍、藍(lán)莓奶凍、芒果奶凍、椰子奶凍和奇異果奶凍。希望讓顧客有更多的選擇，可以在店內(nèi)享受更多食物。 星座咖啡：不同星座的人，都有不同性格，所以適合喝不同的咖啡。星座和其相對咖啡如下： 水瓶座（1。20～2。18）：摩卡可可咖啡 雙魚座（2。19~3。20）：法式牛奶咖啡 白羊座（3。21～4。19）：特濃咖啡 金牛座（4。20～5。20）：藍(lán)山咖啡 雙子座（5。21～6。21）：調(diào)味咖啡 巨蟹座（6。22～7。22）：綜合咖啡 獅子座（7。23～8。22）：黃金咖啡 處女座（8。23～9。22）：瑪莎克蘭咖啡 天秤座（9。23～10。23）：維也納咖啡 天蝎座（10。24～11。21）：意大利泡沫咖啡 人馬座（11。22～12。21）：梅蘭錫咖啡 山羊座（12。22～1。19）：曼特寧咖啡 我們會將這十二款咖啡定名為星座咖啡（例如：水瓶座咖啡、雙魚座咖啡等）。并以特制杯子盛裝及用星座圖形的巧克力裝飾，以增加賣相。另外，我們更會在餐牌介紹各星座相對的性格及適合咖啡，以及其咖啡做法。顧客可按照他們的出生日期選擇他們的星座咖啡，更可藉此認(rèn)識自己的星座性格特征。 八、銷售方法 星座咖啡1號店以快餐店形式經(jīng)營。顧客首先需在收銀處購買食物券，然后到指定柜位領(lǐng)取咖啡和食物，之后便可自由選擇座位。 九、店鋪裝修 咖啡店的裝修除了能提供舒適環(huán)境，更有吸引顧客的作用，增加營利。店內(nèi)將以星座為主題，天花板為十二星座群的夜空，墻壁上除掛上各星座的資料外，也掛上我們所設(shè)計(jì)的咖啡的相片。 座位擺放：為了容納更多的顧客，我們購入了共八張的長方形四人桌子，相信這比桌較為節(jié)省空間。另外，我們購買三十多張靠背椅，希望顧客能在一個舒適的環(huán)境下享受我們的咖啡。 十、宣傳方式 發(fā)新聞稿：我們會在開業(yè)前向各報刊雜志發(fā)新聞稿，介紹咖啡店各特色咖啡和蛋糕，并隨介紹印上優(yōu)惠券，以優(yōu)惠讀者，達(dá)到宣傳的效果。同時列明咖啡店的地址及電話號碼，以便顧客查詢。 派發(fā)廣告單：咖啡店將印制廣告單，當(dāng)中加入優(yōu)惠券以吸引顧客。 為宣傳星座咖啡1號店，我們計(jì)劃在開業(yè)首月，凡購買星座咖啡一杯的顧客，可獲星座曲奇一個，多買多送。 提供學(xué)生優(yōu)惠：本店將與附近學(xué)校的學(xué)生會合作，凡惠顧本店的學(xué)生并能出示有效學(xué)生證者，均享有九折優(yōu)惠，以吸引學(xué)生。 宣傳橫幅：我們會自制宣傳橫幅，宣傳本店最新特色食品，掛于店鋪櫥窗上，以達(dá)醒目宣傳的效果。 由于咖啡店主要對象是年青人，他們喜歡緊貼潮流。現(xiàn)代潮流日新月異，若不能形合年青人的口味，將被市場淘汰。為了增加新鮮感，不被社會所淘汰，咖啡店將定期推出新款咖啡或食品，例如咖啡沙冰，雪糕咖啡等，以帶動飲食潮流。另外，更會在不同節(jié)日推出相應(yīng)的優(yōu)惠或新產(chǎn)品，例如在情人節(jié)推出情侶咖啡特餐，暑假期間推出特大咖啡凍飲等。除避免產(chǎn)品款式過時，亦希望藉此吸引更多顧客，增加收入。 咖啡店第一課：定位做夢，也要有方向感 決定咖啡館的定位，是成功開咖啡館的第一步。 第一部分 公司概況 (一) 公司介紹 詳細(xì)介紹公司背景、規(guī)模、團(tuán)隊(duì)、資本構(gòu)成 1. 主要股東 股東名稱 出資額 出資形式 股份比例 聯(lián)系人 聯(lián)系電話 2. 團(tuán)隊(duì)介紹 對每個核心團(tuán)隊(duì)成員在技術(shù)、運(yùn)營或管理方面的經(jīng)驗(yàn)和成功經(jīng)歷進(jìn)行介紹 3. 組織結(jié)構(gòu) 4. 員工情況 (二) 經(jīng)營財(cái)務(wù)歷史 (三) 外部公共關(guān)系 戰(zhàn)略支持、合作伙伴等 (四) 公司經(jīng)營戰(zhàn)略 近期及未來3-5年的發(fā)展方向、發(fā)展戰(zhàn)略和要實(shí)現(xiàn)的目標(biāo) 第二部分 產(chǎn)品及服務(wù) (一) 農(nóng)業(yè)種植產(chǎn)品、服務(wù)介紹 (二) 農(nóng)業(yè)種植核心競爭力或技術(shù)優(yōu)勢 (三) 農(nóng)業(yè)種植產(chǎn)品專利和注冊商標(biāo) 第三部分 行業(yè)及市場 (一) 行業(yè)情況 農(nóng)業(yè)種植行業(yè)發(fā)展歷史及趨勢，進(jìn)入該行業(yè)的'技術(shù)壁壘、貿(mào)易壁壘、政策限制 (二) 市場潛力 對農(nóng)業(yè)種植市場容量、市場發(fā)展前景、消費(fèi)者接受程度和消費(fèi)行為進(jìn)行分析 (三) 行業(yè)競爭分析 主要競爭對手及其優(yōu)劣勢進(jìn)行對比分析，包括性能、價格、服務(wù)等方面 (四) 收入（盈利）模式 業(yè)務(wù)收費(fèi)、收入模式，從哪些業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)、哪些客戶群體獲取收入和利潤 (五) 市場規(guī)劃 公司未來3-5年的銷售收入預(yù)測（融資不成功情況下） 第四部分 營銷策略 (一) 農(nóng)業(yè)種植目標(biāo)市場分析 (二) 農(nóng)業(yè)種植客戶行為分析 (三) 農(nóng)業(yè)種植營銷業(yè)務(wù)計(jì)劃 �。�1）建立銷售網(wǎng)絡(luò)、銷售渠道、設(shè)立代理商、分銷商方面的策略 �。�2）廣告、促銷方面的策略 （3）產(chǎn)品/服務(wù)的定價策略 �。�4）對銷售隊(duì)伍采取的激勵機(jī)制 (四) 農(nóng)業(yè)種植服務(wù)質(zhì)量控制 第五部分 財(cái)務(wù)計(jì)劃 請?zhí)峁┤缦仑?cái)務(wù)預(yù)測，并說明預(yù)測依據(jù)： 未來3-5年農(nóng)業(yè)種植項(xiàng)目資產(chǎn)負(fù)債表 未來3-5年農(nóng)業(yè)種植項(xiàng)目現(xiàn)金流量表 未來3-5年損益表 第六部分 融資計(jì)劃 (一) 融資方式 詳細(xì)說明未來階段性的發(fā)展需要投入多少資金，公司能提供多少，需要投資多少。融資金額、參股比例、融資期限 (二) 資金用途 (三) 退出方式 第七部分 風(fēng)險控制 說明該農(nóng)業(yè)種植項(xiàng)目實(shí)施過程中可能遇到的風(fēng)險，及其應(yīng)對措施。包括：技術(shù)風(fēng)險、市場風(fēng)險、管理風(fēng)險、政策風(fēng)險等 一．童裝市場現(xiàn)狀分析 二．童裝市場未來的發(fā)展趨勢 三．當(dāng)?shù)厥袌稣{(diào)研 四．當(dāng)?shù)赝b市場調(diào)研分析報告 五．童裝店店名及釋義 六．店面選址及裝修風(fēng)格 七．經(jīng)營方式 八．融資說明 九．財(cái)務(wù)預(yù)測 十、風(fēng)險控制 一. 童裝市場現(xiàn)狀分析： 童裝涵蓋了0-16歲年齡段人群的全部著裝。童裝企業(yè)進(jìn)行童裝品牌定位，可以通過年齡層細(xì)分市場。按年齡段可以細(xì)分為嬰兒裝、1－3歲段的幼兒裝、4－6歲段的小童裝、7－9歲段的中童裝、10－12歲段的大童裝、13－16歲段的少年裝。從國內(nèi)童裝市場的現(xiàn)實(shí)經(jīng)營狀況看，中國嬰兒裝、幼兒裝、小童裝和中童裝發(fā)展已初具規(guī)模，產(chǎn)業(yè)層次比較明顯，擁有各自的領(lǐng)軍企業(yè)，品牌數(shù)量相對較多。 中國童裝消費(fèi)均呈現(xiàn)兩位數(shù)以上的增長，童裝成了服裝業(yè)發(fā)展的一個新增長點(diǎn)，查過很多相關(guān)的資料得知，目前我國年產(chǎn)童裝占全國服裝總產(chǎn)量的近10%。童裝生產(chǎn)以中小企業(yè)為主，近年來，我國童裝的消費(fèi)需求同比保持高速增長，國內(nèi)童裝企業(yè)目前相對缺乏競爭力，國外品牌童裝已占據(jù)了相當(dāng)大的市場份額，幾乎達(dá)50%，而國內(nèi)有特色的童裝品牌所占市場份額還很小，只有30%左右，70%企業(yè)處于無品牌狀態(tài)。隨著家庭收入的進(jìn)一步提高，以及城市居民逐步達(dá)到小康生活水平，在現(xiàn)實(shí)中現(xiàn)在小孩的服飾需求也平�；荒戤�(dāng)中平時兩套，過生日一套，六一節(jié)一套，過春節(jié)一到兩套，一年當(dāng)中最少需求5-6套，市場較樂觀。同時中國童裝市場正在逐步由“數(shù)量消費(fèi)階段”轉(zhuǎn)移到“品牌消費(fèi)階段”總體消費(fèi)特點(diǎn)表現(xiàn)為一是由過去的滿足基本生活的實(shí)用型開始轉(zhuǎn)向追求美觀的時尚型，部分經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的城市，消費(fèi)者對童裝的需求趨向潮流化、品牌化。童裝企業(yè)在做品牌時，一定要做一個有文化內(nèi)涵的品牌。 二. 童裝市場未來的發(fā)展趨勢 中國童裝產(chǎn)業(yè)發(fā)展很快，市場需求迅速擴(kuò)大，童裝產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景被廣泛看好。中國擁有龐大的童裝消費(fèi)主體，童裝市場具有極大的開拓潛力。根據(jù)有關(guān)人口統(tǒng)計(jì)年鑒，經(jīng)查過相關(guān)的資料顯示，中國14歲以下的兒童約有3.14億，其中城市近1億，農(nóng)村2億多。據(jù)測算，20xx年以后，中國每年的新生兒出生率將保持一定比率的遞增，到20xx年，新生兒出生數(shù)將進(jìn)入高峰期，在現(xiàn)有出生數(shù)的基礎(chǔ)上增加1倍，將形成龐大的兒童服裝消費(fèi)市場。 童裝業(yè)的發(fā)展非�？焖伲院蟮耐b業(yè)發(fā)展將步趨品牌化、服務(wù)化、個性化、功能化發(fā)展，分述如下： 1．品牌化 現(xiàn)在一些發(fā)達(dá)城市，生活水平較高的城市童裝品牌店日益增多，隨著生活水平的提高，品牌意識漸漸加強(qiáng)，現(xiàn)在不少城市中散貨童裝店也雖然很多，但一定要有品牌意識。 2．服務(wù)化 童裝的購買者有直接者有間接者（指買來送人的），但以父母間接購買居多，現(xiàn)在由于子女人數(shù)不多，一般程度上都比較尊重他們的意見，一定程度上兒童的意見性非常重要，會制約購買意向。如何留住顧客，促使二次消費(fèi)，我們要考慮更多的增值服務(wù)，除了單純的賣給他們服裝后，我們還能給他們帶來什么？我們可以提供哪些更多的增值服務(wù)，進(jìn)一點(diǎn)提高顧客價值，也是提高競爭力擴(kuò)大銷售的一種手段和一種發(fā)展趨勢。 3．個性化 生活水平的提高，對物質(zhì)各方面的追求會越來越高，審美觀點(diǎn)也變得潮流和時尚，針對兒童如果有一些再個性化的服裝（一般是中童，大童，少年裝為主）將會越來越被重視，而且要表達(dá)健康成長、積極向上的良好喻意。 4．功能化 也查過相關(guān)資料，據(jù)了解市場上有部分衣服對人面含有不利健康的材料，不符合環(huán)保健康要求，穿得要健康。因此在以后的發(fā)展形勢中，有各種功能訴求賣點(diǎn)，如可以當(dāng)少兒一些不良癥、有益提高免疫力的等功能性童裝將會越來越被推廣和普及。 童裝行業(yè)的發(fā)展任重而道遠(yuǎn)，品牌男裝和女裝也許你可以一口氣說上十來個不成問題，但要你說出知名的十來個童裝品牌可能有點(diǎn)困難，未來童裝的發(fā)展目的性針對性較強(qiáng)，大的國內(nèi)品牌將會不斷加強(qiáng)品牌建議，不斷提高品牌知名度和影響力，規(guī)模將會越來越大；一些非品牌將會接受新一輪的應(yīng)戰(zhàn)，要么細(xì)會市場打造另一個第一，要么會被一些知名品牌收購和吞拼，一些研發(fā)能力，設(shè)計(jì)款式時尚跟不上的部分中小型企業(yè)將會舉步維艱。 三. 當(dāng)?shù)厥袌稣{(diào)研 市場調(diào)研是一項(xiàng)非常重要的工作，因市而變，以便做好相應(yīng)的評估，及時做好當(dāng)?shù)氐氖袚P(yáng)調(diào)查情況，要了解當(dāng)?shù)赝b店的分布情況及銷售情況，了解當(dāng)?shù)叵M(fèi)人群的消費(fèi)習(xí)慣及消費(fèi)水準(zhǔn)，采用交談法，實(shí)地觀察法和問券調(diào)查的方法收據(jù)相關(guān)的信息收據(jù)。 當(dāng)?shù)氐氖袌稣{(diào)查采取以下幾種方法： 1．采用傳統(tǒng)的問券式調(diào)查法，收集相關(guān)的資料信息（已委托朋友交給幼兒園的老師分發(fā)學(xué)生讓其父母填寫、收回），自已再上街實(shí)際詢問操作 2．采用顧客交談法，多問問當(dāng)?shù)厣磉叺哪繕?biāo)群體，了解他們的消費(fèi)習(xí)慣。 3．多到當(dāng)?shù)赝惍a(chǎn)品店多觀察，了解他們的店面裝修風(fēng)格、貨物風(fēng)格以及銷售成交情況，以便做評估。 4．要在所租店面地段多多觀察，多了解所在地段的人流量，目標(biāo)群體進(jìn)店率，所在地段的商業(yè)氛圍。 5．沿街觀察或多到當(dāng)?shù)氐挠變簣@、小學(xué)多看看，了解當(dāng)?shù)啬挲g段朋友的穿衣風(fēng)格，流行的款式等。 問券式調(diào)查內(nèi)容表格如下:（當(dāng)時委托一位幼兒園老師朋友讓小朋友家長填寫，發(fā)出去200份，收回150份左右，有效率75%） 區(qū)域市場童裝消費(fèi)意識及消費(fèi)習(xí)慣調(diào)查表 一.您的年紀(jì)是？ a. 23-25歲 b. 25-30歲 c. 30-35歲 d. 35-40歲 e. 40歲以上 二．您小孩的性別是？ a.男孩 b.女孩 三．您小孩的年齡是多大？ a．嬰兒 b．1-3歲 c. 4-6歲 d. 7-9歲 e. 10-12歲 f. 12-16歲 四．為小孩購買童裝時，會不會在意是否是品牌童裝？ a．在意，一定要選擇品牌的 b. 不在意，只要質(zhì)量款式好就行 五．為小孩購買童裝時，你考慮先后順序是：（選擇你最重視的兩項(xiàng)） a．是否是品牌 b. 質(zhì)量 c. 款式 d. 價格 六：下面哪些節(jié)日時，您會考慮為小孩購買新衣服？ a．過生日時 b. 六一兒童節(jié) c. 過春節(jié)時 d. 過這些節(jié)日，都會買 七．一年中您一般會為您的小孩買幾套衣服？ a. 2—3套 b. 3--4套 c . 4--5套 d. 5-6套 e. 6套以上 八．您愿意花多少錢購買一件小孩的衣服？ a . 50元以下 b. 50-100元 c. 100-150元 e. 150—200元 f. 只要看中，多少錢無所謂 九．去店里購買衣服時，最后購買的選擇權(quán)是誰？ a．都由大人做主 b. 小孩看中哪件就買哪件 c. 看情況，一般情況下由大人做主 十．你在選購衣服時，您會喜歡怎樣的價格標(biāo)注方式？ a．明碼標(biāo)價，優(yōu)惠時有相應(yīng)的折扣 b.不太喜歡明碼標(biāo)價，店員開價再還價 十一．您的月收入是多少？ a．1000-20xx元 b. 20xx-3000元 c. 3000-5000元 d. 5000以上 非常感謝您的參與與支持，請留下您的聯(lián)系方式。 您的姓名： 聯(lián)系電話： 以上表格的調(diào)查內(nèi)容可以幫我們了解到： 1.當(dāng)?shù)匦『⒌哪挲g層次分布集中情況 2.當(dāng)?shù)馗髂挲g段男女孩的性別數(shù)量比例 3.當(dāng)?shù)厝说氖欠褡⒅仄放埔庾R 4.當(dāng)?shù)厝嗽富ǘ嗌馘X去買一件兒童服飾 5.間接和直接消費(fèi)群休的購買權(quán) 6.當(dāng)?shù)厝说氖杖肱c消費(fèi)水平 7.一年中當(dāng)?shù)赝b大約有多少購買需求 8.哪些日子家長會考慮為自己孩子購買童裝 9.當(dāng)?shù)氐南M(fèi)意識是注重質(zhì)量、款式、還是價格 10.目標(biāo)群體是喜歡采取明碼標(biāo)價還是注重散貨店店員報價再還價 四．當(dāng)?shù)赝b市場調(diào)研分析報告 據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，全球15歲以下的`兒童有18億人，占世界人口的30%。從數(shù)量上看，兒童服裝將具有絕對的市場潛力。以中國市場為例，該地區(qū)對童裝的需求量每年以10%至13%的速度增加，服裝業(yè)主要開拓兒童消費(fèi)群體。，中國在不僅是世界第一人口大國，消費(fèi)者可支配收入也持續(xù)上升這一切都預(yù)示著中國童裝市場的潛力巨大。 同時，盡管有些國家兒童人口并沒有顯著增多，但由于本國時尚潮流以及消費(fèi)者可支配收入持續(xù)上升，童裝市場潛力同樣不可小視。以英國為例，英國人口近年來呈下降趨勢，但20xx年其童裝市場銷售額仍增長了26%，達(dá)到47.9億英鎊(約合92.3億美元)。根據(jù)對大眾消費(fèi)者的有關(guān)調(diào)查顯示，最具購買力的是年齡在18-34歲的人，而這一年齡段的人群許多都已為人父母，父母更傾向于加大孩子服裝方面的開支，他們越來越緊跟潮流，關(guān)心流行趨勢，不再將童裝僅僅認(rèn)為是生活必需品，而是將其作為提高生活質(zhì)量的一部分。韓國纖維服裝產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會對韓國2500個家庭進(jìn)行的調(diào)查顯示，今年上半年，韓國家庭購買兒童及青少年服裝的金額達(dá)到7908億韓元(約合7.1億美元)，同比增長20.7%，占據(jù)韓國服裝市場13.9%的份額，高于去年同期的11.9%。童裝對整個服裝市場的巨大拉動作用由此可見一斑。 隨著后配額時代的到來，童裝市場格局正在發(fā)生變化。20xx年的整體童裝市場，也正體現(xiàn)出新階段童裝市場的發(fā)展趨勢。有關(guān)專家指出，依照兒童的自身特點(diǎn)以及整個市場的發(fā)展，世界童裝業(yè)者必須也正在從以下幾個方面有所作為。 首先從童裝產(chǎn)品定位來看，“綠色服飾”已經(jīng)成為國際童裝發(fā)展的新潮流，重視環(huán)保健康成為童裝發(fā)展的一大方向。新型面輔料不斷出現(xiàn)，代替了過去單一的花布、滌棉、燈芯絨等低檔面料，童裝設(shè)計(jì)必須注重采用綠色環(huán)保面料，確保無毒害、無污染，同時大大提高各種性能，確保兒童健康。兒童作為一個正在成長中的群體，童裝產(chǎn)品的舒適度等方面也應(yīng)當(dāng)加以關(guān)注。更重要的是，童裝作為一種文化載體，也體現(xiàn)著區(qū)域特色與國際間流行趨勢的交流和融合，對兒童的身心健康有著潛移默化的影響，童裝必須突出文化內(nèi)涵。在各種各樣童裝產(chǎn)品充滿市場的今天，實(shí)踐證明，順應(yīng)這一趨勢的產(chǎn)品才能真正占有市場。 第二，營銷渠道方面，國際童裝經(jīng)銷商必須注重其營銷策略在國際區(qū)域的整體整合和提升。目前國際品牌童裝采用強(qiáng)大的宣傳和公關(guān)攻勢，全方位體現(xiàn)品牌風(fēng)格，刺激和誘發(fā)家長和兒童的購買欲。在國際服裝市場全方位放開的大環(huán)境下，直銷和加盟連鎖的方式將使銷售更加順暢，進(jìn)一步打造品牌基礎(chǔ)，為在國際競爭中具有更大的優(yōu)勢提供保證。過去的一年里，這種做法也正在被推廣和實(shí)施。例如英國童裝市場基本上受控于大型綜合零售商店的品牌服裝，20xx年度，綜合服裝店占童裝市場銷售額的30%左右。 第三，目標(biāo)消費(fèi)群體的合理定位和市場的有效細(xì)分將成為國際童裝經(jīng)營者關(guān)注的焦點(diǎn)。找到自己的目標(biāo)客戶群體，針對目標(biāo)客戶制定適當(dāng)?shù)氖袌瞿繕?biāo)，是在激烈的市場競爭中立于不敗之地的必要因素。我們可以回顧20xx年的日本童裝市場，童裝經(jīng)銷商們基本上達(dá)成了這樣一個共識，那就是有效的市場定位與細(xì)分：按照年齡劃分，分為4類，0歲-2歲嬰幼兒、2歲-6歲兒童、6歲-12歲兒童、12歲-15歲兒童。有調(diào)查顯示，接受調(diào)查的74家童裝制造商中，29.1%表示將關(guān)注學(xué)步兒童這部分童裝市場，25.5%選擇嬰兒服裝市場作為主攻對象，超過54%認(rèn)為學(xué)步兒童服裝市場和嬰兒服裝市場同樣重要。這些數(shù)據(jù)和調(diào)查均表明，童裝經(jīng)營者們已經(jīng)把眼光放開，在市場中尋求不同人群、不同品質(zhì)的均衡。新的發(fā)展階段中，這種平衡的尋求還會進(jìn)一步深入，從縱向到橫向，從區(qū)域到國際，在全球范圍內(nèi)實(shí)現(xiàn)資源的優(yōu)化配置和合理組合。 五．童裝店店名及釋義 店名【樂樂童裝店】 釋義【快樂兒童服裝店，表示孩子天真、活潑、快樂的年齡特點(diǎn)及特征】 六．店面選址及裝修風(fēng)格 店面選址【重慶市江北區(qū)觀音橋天天尚街】 店面裝修風(fēng)格【主要以粉色系為主打，附帶藍(lán)、綠色，以卡通圖案為主要圖案�！� 七．經(jīng)營方式【先以個體經(jīng)營方式進(jìn)行，到中期增加銷售人員，后期如果各方面效果好可以擴(kuò)大銷售量及增加銷售場地�！� 八．融資說明【主要來源于個人部分資金及家人資助，比例占4；6】 九．財(cái)務(wù)預(yù)測及風(fēng)險控制【根據(jù)童裝銷售、產(chǎn)品成本、費(fèi)用等預(yù)算的有關(guān)信息，前期投入盡可能在4萬左右，其中包括店面裝修及服裝的首次進(jìn)貨。前期會存在產(chǎn)品銷量問題，或者貨品積壓，需要有部分資金保證中期的種種資金困難問題，需準(zhǔn)備資金四萬作為拿服裝季節(jié)新品或者店面租金等費(fèi)用。整個童裝店資金風(fēng)險控制在十萬以內(nèi)，若因銷售出現(xiàn)資金無法回籠問題，就需通過宣傳及做活動形式來加大銷售量，用于填缺資金問題及貨物積壓問題。 第一步，擬出實(shí)用的假設(shè)。 創(chuàng)業(yè)者必須先定義機(jī)會，厘清所需資源、將創(chuàng)造的價值，以及執(zhí)行計(jì)劃等。擬定假設(shè)時，必須保持彈性，公司在穩(wěn)定之前，無可避免都要?dú)v經(jīng)各種變動。加州的一家創(chuàng)投公司在研究過三百家新公司后發(fā)現(xiàn)，失敗公司擁有的一個共同特點(diǎn)是，太早決定了經(jīng)營模式。擬定假設(shè)時，創(chuàng)業(yè)者也要確定自己有能力。篩選創(chuàng)業(yè)機(jī)會的第一個考量應(yīng)該是，創(chuàng)業(yè)者自問自己的經(jīng)驗(yàn)或?qū)I(yè)，是否能在這個機(jī)會上占一席之地。創(chuàng)業(yè)者除了必須了解顧客、對手、技術(shù)、法規(guī)之外，還必須找出公司的致命傷及成功關(guān)鍵。 第二步，匯集資源。 創(chuàng)業(yè)者在進(jìn)行測試之前，必須先獲得資源，包括有形的資金、設(shè)備，以及無形的智慧財(cái)產(chǎn)權(quán)、收集潛在顧客的資料等。究竟多少的資金才夠？創(chuàng)業(yè)者匯集的資源，必須足夠支持他進(jìn)行第二次的測試。而且，公司應(yīng)該先確定經(jīng)營模式，再雇用核心員工。加州創(chuàng)投公司的那份研究發(fā)現(xiàn)，大部份成功的新公司都是在進(jìn)行過幾次測試，擁有穩(wěn)定的模式之后，才雇用重要的主管，因?yàn)槟菚r候公司才明確知道，主管需要具備的專業(yè)與經(jīng)驗(yàn)為何。另外，公司可以將與核心測試無關(guān)的功能外包，將有限的資源集中。 第三步，設(shè)計(jì)及執(zhí)行測試。 常見的做法包括，顧客研究、制造樣品、進(jìn)行小區(qū)域試賣等。測試時，公司可采用部份性的測試，針對某個特定問題收集有用的信息，這個方法適用于公司已經(jīng)知道，自己對那個議題不了解時。相對地，全面性的測試，則適用于讓公司發(fā)現(xiàn)未知的問題，公司以較小的規(guī)模，測試產(chǎn)品的各個面向，例如產(chǎn)品在全國上市前，先在某個地區(qū)進(jìn)行試賣。 另外，公司也可采用階段式的測試，例如，新餐廳逐步測試與調(diào)整菜單、定價、裝潢等。無論采用何種測試方法，創(chuàng)業(yè)者都要避免測試可能帶來的負(fù)面效果，包括拖太久、花太多錢、目標(biāo)不明確、負(fù)責(zé)測試的人將成功與否視為個人成敗，以致失去客觀性等。要避免這些情況，公司可以邀請外界專家參與設(shè)計(jì)測試及評估結(jié)果。創(chuàng)業(yè)時如果能抓穩(wěn)手中的地圖，美夢成真的機(jī)率，或許就能高一些。經(jīng)營界連接：如何評估你的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃是否可行？盡管你現(xiàn)在有機(jī)會創(chuàng)業(yè)，你的.動機(jī)不錯，想法也很棒，但是基于市嘗經(jīng)濟(jì)能力、或家庭等因素的考慮，現(xiàn)在也許不是你創(chuàng)業(yè)的好時機(jī)。你創(chuàng)業(yè)必須要有相當(dāng)?shù)母偁幜�，而且只有你自己才能決定怎么做最恰當(dāng)。成事不易，創(chuàng)業(yè)更難。選擇創(chuàng)業(yè)這條路，自然而然地你會憧憬成功的景象，而不會想到萬一失敗的問題――因?yàn)橐婚_始就想到失敗，未免太消極也太不吉利了。然而，往壞處打算盡管令人不愉快，卻是創(chuàng)業(yè)之初應(yīng)該考慮清楚的。當(dāng)你確定自己適合創(chuàng)業(yè)后，你不必急著馬上走上創(chuàng)業(yè)這條路，還必須先評估一下你的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃是否可行。 1、你能否用語言清晰地描述出你的創(chuàng)業(yè)構(gòu)想？ 你應(yīng)該能用很少的文字將你的想法描述出來。根據(jù)成功者的經(jīng)驗(yàn)，不能將這想法變成自己的語言的原因大概也是一個警告――你還沒有仔細(xì)地思考吧！ 2、你真正了解你所從事的行業(yè)嗎？ 許多行業(yè)都要求選用從事過這個行業(yè)的人，并對其行業(yè)內(nèi)的方方面面有所了解。否則，你就得花費(fèi)很多時間和精力去調(diào)查諸如價格、銷售、管理費(fèi)用、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、競爭優(yōu)勢等等。 3、你看到過別人使用過這種方法嗎？ 一般來說，一些經(jīng)營紅火的公司經(jīng)營方法比那些特殊的想法更具有現(xiàn)實(shí)性。有經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)家中流行這樣一句名言：“還沒有被實(shí)施的好主意往往可能實(shí)施不了�！� 4、你的想法經(jīng)得起時間考驗(yàn)嗎？ 當(dāng)未來的企業(yè)家的某項(xiàng)計(jì)劃真正得以實(shí)施時，他會感到由衷的興奮。但過了一個星期、一個月甚至半年之后，將是什么情況？它還那么令人興奮嗎？或已經(jīng)有了完全不同的另外一個想法來代替它。 5、你的設(shè)想是為自己還是為別人？ 你是否打算在今后5年或更長時間內(nèi)，全身心地投入到這個計(jì)劃的實(shí)施中去？ 6、你有沒有一個好的網(wǎng)絡(luò)？ 開始辦企業(yè)的過程，實(shí)際上就是一個組織諸如供應(yīng)商、承包商、咨詢專家、雇員的過程。為了找到合適的人選，你應(yīng)該有一個服務(wù)于你的個人關(guān)系網(wǎng)。否則，你有可能陷入不可靠的人或?yàn)E竽充數(shù)的人之中。 7、明白什么是潛在的回報？ 每個人投資創(chuàng)業(yè)，其最主要的目的就是賺最多的錢�？墒�，在盡快致富的設(shè)想中隱含的決不僅僅是錢。你還要考慮成就感、愛、價值感等潛在回報。如果沒有意識到這一點(diǎn)，那就必須重新考慮你的計(jì)劃。 如何做項(xiàng)目投資分析和創(chuàng)業(yè)計(jì)劃創(chuàng)業(yè)計(jì)劃你準(zhǔn)備好了嗎九步創(chuàng)業(yè)計(jì)劃走穩(wěn)創(chuàng)業(yè)之路創(chuàng)業(yè)計(jì)劃成功的指導(dǎo)方針創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的寫作要求創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書全攻略經(jīng)過自我分析后證明你適合創(chuàng)業(yè)，同時你也能正確回答上述的幾個問題，那么你創(chuàng)業(yè)成功的勝算將會很高，你可以決定著手去創(chuàng)業(yè)。但是創(chuàng)業(yè)也并不是你一時沖動所決定的，如果創(chuàng)業(yè)前你舉棋不定，最好還是選擇工作這條路。因?yàn)椋M管你現(xiàn)在有機(jī)會創(chuàng)業(yè)，你的動機(jī)不錯，想法也很棒，但是基于市嘗經(jīng)濟(jì)能力、或家庭等因素的考慮，現(xiàn)在也許不是你創(chuàng)業(yè)的好時機(jī)。 運(yùn)營目標(biāo)：在南京師范大學(xué)泰州學(xué)院樹立首家專業(yè)甜品店——心甜甜品店，經(jīng)營范圍為中西式甜品。種類包括冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、糖水類、羹(露)類、粥類、果汁類、調(diào)味乳制品類、布丁類、藥膳滋補(bǔ)燉品類、涼茶類龜苓膏類、中式保守點(diǎn)心類等。 經(jīng)營宗旨：甜美、安康、時興。 市場引見：南京師范大學(xué)泰州學(xué)院是一個很年輕的學(xué)校，建校至今僅2年多。目前校內(nèi)缺少一家可以系統(tǒng)化管理的甜品店。而本計(jì)劃所擬建的心甜甜品店正是填補(bǔ)了這樣一個空白。 市場競爭分析：南京師范大學(xué)泰州學(xué)院是一個年輕的學(xué)校，校內(nèi)一切裝備正在完美之中，資源疲乏，學(xué)生的消耗環(huán)境更令人擔(dān)憂，飲食問題亟待處置。我們的效勞宗旨能夠克制以上所述的困難，能夠滿意目標(biāo)消費(fèi)者的需求，能夠很快的切入這塊市場，我們的經(jīng)營理念能夠支持起屬于我們的天空。經(jīng)過火析，我們能夠開拓這個市場。心甜專業(yè)經(jīng)營甜品，堅(jiān)持品牌化差異化人性化的經(jīng)營。用潤物細(xì)無聲的浸透方法，建立和擴(kuò)展知名度和佳譽(yù)度，讓消費(fèi)者從見地我到愛我，買我。 目標(biāo)顧客：有人誤以為女生比男生更喜歡甜食，其實(shí)是個過失�，F(xiàn)實(shí)上，口味的喜好并無性別之分，許多男生也喜愛甜品。不少女生為了保持苗條身段或?yàn)榱藴p肥，經(jīng)常視甜食為禍不單行。而且如今消費(fèi)者越來越明智。所以甜點(diǎn)的目標(biāo)顧客是全校學(xué)生。 原料專業(yè)，擔(dān)心更多：心甜與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原資料的地域供應(yīng)商建立協(xié)作聯(lián)系，在心甜店堂內(nèi)點(diǎn)餐區(qū)域和各類宣揚(yáng)品上進(jìn)行標(biāo)識。從原料供應(yīng)商值得信任的角度動身，給顧客一種食品安全能夠確實(shí)得到保證的覺得。 品種豐厚，選擇更多：眾口難調(diào)。心甜要盡能夠讓甜品口味順應(yīng)各各類品味的顧客。推出諸多樣式的甜品可供各類顧客挑選。 營養(yǎng)全面，健康更多：心甜經(jīng)營品種除了一般的冰品甜品外，還有在我國南方局部地區(qū)教為盛行的藥膳滋補(bǔ)燉品類、涼茶類、龜苓膏類。價錢表上列明每種甜品所含的補(bǔ)品成分、藥膳滋補(bǔ)效果、適應(yīng)癥等，以便顧客按需選擇。低熱量、有優(yōu)秀養(yǎng)顏功效的甜品，特地針對愛美的女生。吃甜品和保持好身體不只不抵觸，而且能夠經(jīng)過食補(bǔ)養(yǎng)顏。 服務(wù)規(guī)范，滿意更多：心甜員工分為管理、甜品加工制造、點(diǎn)餐收銀、店堂潔凈四類。區(qū)分著一致服裝進(jìn)行操作和服務(wù)。員工央求技藝專業(yè)，服務(wù)統(tǒng)一運(yùn)用普通話，建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆⻊?wù)管理規(guī)范和贊揚(yáng)回訪機(jī)制，并嚴(yán)厲進(jìn)行監(jiān)視管理。 心甜門店設(shè)置在xx大學(xué)xx學(xué)院食堂一樓，可以充沛應(yīng)用食堂的桌椅，容納更多的'顧客。 人事：心甜每個員工必需是專業(yè)的，包括點(diǎn)餐收銀人員和店堂清潔人員在內(nèi)的每個人必須進(jìn)行嚴(yán)格培訓(xùn)，確保正常任務(wù)時的規(guī)范操作。管理人員設(shè)置人事管理和企業(yè)管理人員各2名，要求本科以上學(xué)歷，專業(yè)素質(zhì)優(yōu)良并有良好實(shí)踐操作才干;甜品加工制作人員設(shè)置配方員2名，加工操作員6名，要求大專以上學(xué)歷，專業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好實(shí)踐操作能力;點(diǎn)餐收銀和店堂清潔人員若干，嚴(yán)格培訓(xùn)后上崗。一切員工須操持健康證。 管理思想：優(yōu)良科學(xué)管理的前提是肯定和貫徹準(zhǔn)確先進(jìn)的管理思想。我們將采取以人為本，注重團(tuán)隊(duì)合作精神的管理思想。重視個人的開展，尊重個人價值，各職能部門相互諧和合作，求得餐廳的部分發(fā)展，完成1+1>2的成效。 管理理念 (1)尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格 (2)下管一級：上級對下級進(jìn)行規(guī)劃管理，下級應(yīng)聽從上級的工作指點(diǎn)，竭力完成上級發(fā)放的義務(wù)。 (3)互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的看法或見地。 (4)修建集體氣氛：既要上下屬感遭到甜品店紀(jì)律的嚴(yán)明，也要關(guān)心員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有益于增強(qiáng)凝結(jié)力，提高工作主動性。 (5)公允看待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揚(yáng)才干 管理隊(duì)伍：投資是一項(xiàng)經(jīng)營人才的業(yè)務(wù)。我們將建立一支在各種有影響力的崗位上具有直接技術(shù)與閱歷的管理隊(duì)伍，并歡迎一切有志于追求本甜品店發(fā)展的人才參與本甜品店。 管理制度：建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆⻊?wù)管理規(guī)范和投訴回訪機(jī)制，并嚴(yán)格進(jìn)行監(jiān)督管理。完善員工守則，考核制度和獎懲制度。 傳媒廣告：思索電視廣告或印刷媒體等傳媒方式，做為最實(shí)在可行的宣傳渠道，調(diào)查證明高質(zhì)量甜品通過精巧的電視廣告或印刷媒體能建立良好的品牌形象。另特別會在重生開學(xué)之際，下發(fā)宣傳單，設(shè)點(diǎn)宣傳并接受咨詢。 形象代言：制作心愛的心甜吉祥物，以卡通造型作為形象代言，從卡通造型上表現(xiàn)甜美、健康、時尚的企業(yè)宗旨。 店面布置：心甜店堂做到清潔光亮，窗明幾凈。滲透好甜美、健康、時尚的企業(yè)文明。依據(jù)不同甜品品種，使用各類特制碗碟。碗碟高雅脫俗，使顧客一看餐具就發(fā)生舒心感覺。 美食手冊：制定心甜健康時尚美食手冊。內(nèi)容介紹中國各個地區(qū)名小吃，最新的美食甜點(diǎn)，最新的養(yǎng)生育顏藥膳配方等。這本手冊每年修訂一次，放在店堂供顧客翻閱。節(jié)日活動：在新年、端午節(jié)、中秋節(jié)及西方的圣誕節(jié)，情人節(jié)等嚴(yán)酷節(jié)日，在校內(nèi)或店外組織露天主題活動，旨在加強(qiáng)消費(fèi)者對心甜產(chǎn)品的印象�；顒油ㄟ^分發(fā)快遞活頁廣告、進(jìn)行產(chǎn)品知識問題競答、組織小型演出等方式，給予參與者相應(yīng)獎勵。獎品包括印有心甜卡通圖案的小禮物、優(yōu)惠券及最新產(chǎn)品品嘗券，每次活動破費(fèi)約1000～20xx元。 許愿樹：店堂設(shè)置許愿樹兩棵，消費(fèi)即可得到許愿卡。可在許愿樹上掛上寫好的許愿卡，每個月的第一個星期天店員將搜集許愿卡，以抽獎的方式挑出實(shí)現(xiàn)進(jìn)程花費(fèi)在300元以下的希冀，輔佐顧客實(shí)現(xiàn)。 店內(nèi)常備各種小禮物，如心甜的卡通造型汽球、卡片等。一次性消費(fèi)滿60元的顧客可獲贈卡通小卡片一張，積滿一套三張可獲贈6寸冰淇淋蛋糕一塊。顧客也可購置優(yōu)惠卡，每卡售價9元，持卡者可永世享用購買店內(nèi)除新品和特價品以外的任一商品8.8折優(yōu)惠。仰仗上乘的品質(zhì)加上靈敏的促銷手腕來贏得穩(wěn)定的顧客群。 撰寫創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，首先需要6C的規(guī)范。 一是Concept（概念）。就是讓別人知道你要賣的是什么。 二是Customers（顧客）。顧客的范圍要很明確，比如說認(rèn)為所有的女人都是顧客，那五十歲以上、五歲以下的女性也是你的客戶嗎。 三是Competitors（競爭者）。需要問，你的東西有人賣過嗎，是否有替代品，競爭者跟你的`關(guān)系是直接還是間接等。 四是Capabilities（能力）。要賣的東西自己懂不懂？譬如說開餐館，如果師傅不做了找不到人，自己會不會炒菜？如果沒有這個能力，至少合伙人要會做，再不然也要有鑒賞的能力，不然最好是不要做。 五是Capital（資本）。資本可能是現(xiàn)金，也可以是有形或無形資產(chǎn)。要很清楚資本在哪里、有多少，自有的部分有多少，可以借貸的有多少。 六是Continuation（持續(xù)經(jīng)營）。當(dāng)事業(yè)做得不錯時，將來的計(jì)劃是什么。 一般來說，創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書有三大部份。第一就是事業(yè)本體的部分，就是事業(yè)的主要內(nèi)容。然后是財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，比如營業(yè)額、成本、利潤如何，未來還需要多少的資金周轉(zhuǎn)等等。第三是補(bǔ)充文件，比如有沒有專利證明、專業(yè)的執(zhí)照或證書，或者是意向書、推薦函。 一、執(zhí)行總結(jié) 二、項(xiàng)目介紹 三、市場分析 四、總體進(jìn)度安排和發(fā)展策略 五、營銷策略分析 六、企業(yè)財(cái)務(wù)收支預(yù)測 七、風(fēng)險應(yīng)對 八、遠(yuǎn)景規(guī)劃 第一章 執(zhí)行總結(jié) 隨著社會的發(fā)展進(jìn)步,生活水平不斷提高,對于生活的要求也成不斷上升趨勢.在中國各大城市的西餐/烘焙行業(yè),也隨之發(fā)展并占有一席之地,有著空前的市場發(fā)展空間,這個幾千年的西方飲食文化以迅雷不及掩耳的速度登陸了中國市場. 我們先要開一個可以用不同的方式做蛋糕的一個店，可以說成蛋糕店，當(dāng)然想法有許多不一樣的，吸引人的是我們的蛋糕店是讓顧客說出自己心中的蛋糕是怎樣的，然后由我們的蛋糕師來完成。 這種做法我想目前蛋糕店很少有，這是我們的亮點(diǎn)。當(dāng)然我們還有一個目標(biāo)，就是可以將蛋糕當(dāng)成藝術(shù)品，收藏，材料我們會用翻糖。這種蛋糕目前有，為了給人留下美好的回憶，秉著這種理念來做蛋糕，我想是很多蛋糕店都想完成的。 而我們就會為那些人盡力完成.當(dāng)然我們擁有一個很努力，很有實(shí)力的團(tuán)隊(duì)。從策劃到宣傳，再到賣出。他們實(shí)打?qū)嵉淖鲋瑥念櫩湍抢镒鰡柧碚{(diào)查，然后盡量根據(jù)他們的要求做。所以我們?nèi)擞鯓I(yè)內(nèi)人士,放遠(yuǎn)眼光, 從慘烈的價格戰(zhàn)和同門殘殺中跳出來；從產(chǎn)品、營銷同質(zhì)化中走出來放眼未來,著手現(xiàn)在, 開始真正的規(guī)范發(fā)展行動――.創(chuàng)造真正屬于自己的，具有獨(dú)特特色專業(yè)的強(qiáng)勢品牌企業(yè)。 1、公司的使命是：“美味、健康，每天為您提供新活力。 2、公司發(fā)展主題是質(zhì)量、服務(wù)、健康、速度、全力推進(jìn)現(xiàn)代化管理。 3、公司秉承“科學(xué)管理、品種創(chuàng)新、名牌質(zhì)量、顧客滿意”的宗旨。 基本營銷目標(biāo) 第一年銷售目標(biāo)預(yù)計(jì)可達(dá)到200萬元，基本的財(cái)務(wù)目標(biāo)是，包括通過廣告、公關(guān)等方面的投入，我們有信心能在第二年第二季度實(shí)現(xiàn)盈虧平衡。 第二章項(xiàng)目介紹 我們創(chuàng)立的蛋糕店，它的主打產(chǎn)品是翻糖蛋糕， 翻糖蛋糕(fondant cakes)源自于英國的'藝術(shù)蛋糕，現(xiàn)在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法!延展性極佳的翻糖(fondant)可以塑造出各式各樣的造型，并將精細(xì)特色完美的展現(xiàn)出來，造型的藝術(shù)性無可比擬,充分體現(xiàn)了個性與藝術(shù)的完美結(jié)合，因此成為了當(dāng)今蛋糕裝飾的主流!翻糖蛋糕憑借其豪華精美以及別具一格的時尚元素，除了被用于婚宴，還被廣泛使用于紀(jì)念日、生日。 做好酒店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，對酒店開業(yè)及開業(yè)后的工作具有非常重要的意義；對從事酒店管理工作的專業(yè)人士來說也是一個挑戰(zhàn)。我采用倒計(jì)時的手法，將酒店開業(yè)籌備工作作為一個項(xiàng)目來運(yùn)作，實(shí)踐證明可操作性極強(qiáng)。 一、酒店開業(yè)籌備的任務(wù)與要求 酒店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，主要是建立管理部門運(yùn)營系統(tǒng)，并為開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營在人、財(cái)、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備，具體包括： (一)確定酒店各管理部門的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍 各管理部門經(jīng)理到崗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能實(shí)地察看。然后根據(jù)實(shí)際情況，確定酒店的管轄區(qū)域及各管理部門的主要責(zé)任范圍，以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報總經(jīng)理。酒店最高管理層將召集有關(guān)管理部門對此進(jìn)行討論并做出決定。在進(jìn)行區(qū)域及責(zé)任劃分時，各管理部門管理人員應(yīng)從大局出發(fā)，要有良好的服務(wù)意識。按專業(yè)化的分工要求，酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理。職責(zé)的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定。 (二)設(shè)計(jì)酒店各管理部門組織機(jī)構(gòu) 要科學(xué)、合理地設(shè)計(jì)組織機(jī)構(gòu)，酒店各管理部門經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：飯店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場定位、經(jīng)營方針和管理目標(biāo)等。 (三)制定物品采購清單 飯店開業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營物品的采購是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的工作，僅靠采購部去完成此項(xiàng)任務(wù)難度很大，各經(jīng)營管理部門應(yīng)協(xié)助其共同完成。無論是采購部還是酒店各管理部門，在制定酒店各管理部門采購清單時，都應(yīng)考慮到以下一些問題： 1.本酒店的建筑特點(diǎn)。 采購的物品種類和數(shù)量與建筑的特點(diǎn)有著密切的關(guān)系。例如，客房樓層通常需配置工作車，但對于某些別墅式建筑的客房樓層，工作車就無法發(fā)揮作用；再者，某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量，與樓層的客房數(shù)量直接相關(guān)，對于每層樓有18—20間左右客房的飯店，客房部經(jīng)理就需決定每層樓的主要清潔設(shè)備是一套還是兩套。此外，客房部某些設(shè)備用品的配置，還與客房部的勞動組織及相關(guān)業(yè)務(wù)量有關(guān)。再如餐飲部的收餐車，得考慮是否能夠直到洗碗間。按摩床能否進(jìn)按摩間的門口，等等 2.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 國家旅游局發(fā)布了“星級飯店客房用品質(zhì)量與配備要求”的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，它是客房部經(jīng)理們制定采購清單的主要依據(jù)。 3.本飯店的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場定位。 酒店管理人員應(yīng)從本酒店的實(shí)際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計(jì)的星級標(biāo)準(zhǔn)，參照國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單，同時還應(yīng)根據(jù)本酒店的目標(biāo)市場定位情況，考慮目標(biāo)客源市場對客房用品的需求，對就餐環(huán)境的偏愛，以及在消費(fèi)時的一些行為習(xí)慣。 4.行業(yè)發(fā)展趨勢。 酒店管理人員應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢，在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識，不能過于傳統(tǒng)和保守。例如，飯店根據(jù)客人的需要在客房內(nèi)適當(dāng)減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的安排等等。 5.其它情況。 在制定物資采購清單時，有關(guān)管理部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素，如：出租率、飯店的資金狀況等。采購清單的設(shè)計(jì)必須規(guī)范，通常應(yīng)包括下列欄目：管理部門、編號、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外，管理部門在制定采購清單的同時，就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。 (四)協(xié)助采購 酒店各管理部門經(jīng)理雖然不直接承擔(dān)采購任務(wù)，但這項(xiàng)工作對各部的開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營工作影響較大，因此，酒店各管理部門經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經(jīng)理的負(fù)擔(dān)，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。酒店各管理部門經(jīng)理要定期對照采購清單，檢查各項(xiàng)物品的到位情況，而且檢查的頻率，應(yīng)隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。 (五)參與或負(fù)責(zé)制服的設(shè)計(jì)與制作 酒店各管理部門參與制服的設(shè)計(jì)與制作，是飯店行業(yè)的慣例，同時，特別指出因?yàn)榭头坎控?fù)責(zé)制服的洗滌、保管和補(bǔ)充，客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面，往往有其獨(dú)到的鑒賞能力。 (六)編寫酒店各部工作手冊 工作手冊，是管理部門的丁作指南，也是管理部門員工培訓(xùn)和考核的依據(jù)。一般來說，工作手冊應(yīng)包括崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)章制度及運(yùn)轉(zhuǎn)表格等部分。 (七)參與員工的招聘與培訓(xùn) 酒店各管理部門的員工招聘與培訓(xùn)，需由人事部和酒店各管理部門經(jīng)理共同負(fù)責(zé)。在員工招聘過程中，人事部根據(jù)酒店工作的一般要求，對應(yīng)聘者進(jìn)行初步篩選，而酒店各管理部門經(jīng)理則負(fù)責(zé)把好錄取關(guān)。培訓(xùn)是管理部門開業(yè)前的一項(xiàng)主要任務(wù)，酒店各管理部門經(jīng)理需從本飯店的實(shí)際出發(fā)，制定切實(shí)可行的管理部門培訓(xùn)計(jì)劃，選擇和培訓(xùn)管理部門培訓(xùn)員，指導(dǎo)其編寫具體的授課計(jì)劃，督導(dǎo)培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施，并確保培訓(xùn)丁作達(dá)到預(yù)期的效果。 (八)建立酒店各管理部門財(cái)產(chǎn)檔案 開業(yè)前，即開始建立酒店各管理部門的財(cái)產(chǎn)檔案，對日后酒店各管理部門的管理具有特別重要的意義。很多飯店酒店各管理部門經(jīng)理就因在此期間忽視該項(xiàng)工作，而失去了掌握第一手資料的機(jī)會。 (九)跟進(jìn)酒店裝飾工程進(jìn)度并參與酒店各管理部門驗(yàn)收 酒店各管理部門的驗(yàn)收，一般由基建部、工程部、酒店各管理部門等管理部門共同參加。酒店各管理部門參與驗(yàn)收，能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達(dá)到飯店所要求的標(biāo)準(zhǔn)。酒店各管理部門在參與驗(yàn)收前，應(yīng)根據(jù)本飯店的情況設(shè)計(jì)一份酒店各管理部門驗(yàn)收檢查表，并對參與的管理部門人員進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)。驗(yàn)收后，管理部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。 (十)負(fù)責(zé)全店的基建清潔工作 在全店的基建清潔工作中。酒店各管理部門除了負(fù)責(zé)各自負(fù)責(zé)區(qū)域的所有基建清潔工作外，還負(fù)責(zé)大堂等相關(guān)公共區(qū)域的'清潔。開業(yè)前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對飯店成品的保護(hù)。很多飯店就因?qū)Υ隧?xiàng)工作的忽視，而留下永久的遺憾。酒店各管理部門應(yīng)在開業(yè)前與飯店最高管理層及相關(guān)負(fù)責(zé)管理部門，共同確定各管理部門的基建清潔計(jì)劃，然后由客房部的PA組，對各管理部門員工進(jìn)行清潔知識和技能的培訓(xùn)，為各管理部門配備所需的器具及清潔劑，并對清潔過程進(jìn)行檢查和指導(dǎo)。 (十一)管理部門的模擬運(yùn)轉(zhuǎn) 酒店各管理部門在各項(xiàng)準(zhǔn)備工作基本到位后，即可進(jìn)行管理部門模擬運(yùn)轉(zhuǎn)。這既是對準(zhǔn)備工作的檢驗(yàn)，又能為正式的運(yùn)營打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 二、酒店開業(yè)準(zhǔn)備計(jì)劃 制定酒店開業(yè)籌備計(jì)劃，是保證酒店各管理部門開業(yè)前工作正常進(jìn)行的關(guān)鍵。開業(yè)籌備計(jì)劃有多種形式，飯店通常采用倒計(jì)時法，來保證開業(yè)準(zhǔn)備工作的正常進(jìn)行。倒計(jì)時法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。以下是一份用表格表達(dá)的開業(yè)前工作計(jì)劃，僅供參考。 例：《某酒店開業(yè)前準(zhǔn)備工作計(jì)劃》 進(jìn)度內(nèi)容 完成時間 責(zé) 任人備 注 4月 �。ㄟ\(yùn)營） 1. 人力資源與營銷，2. 餐飲部，3. 房務(wù)部經(jīng)理進(jìn)場工作 4. 制定賓館招員計(jì)劃。 5. 制訂酒店組織結(jié)構(gòu)圖，6. 崗位設(shè)計(jì) 7. 人員配備，8. 薪資計(jì)劃。 4.1---4.15 1.跟進(jìn)裝修工程進(jìn)度 4月 �。üこ蹋� 1． 土建完成，2． 精裝修開工。 3．宿舍4．后勤工程動工, 5． 消防,空調(diào),水.電.氣管道完成, 6． 安裝窗 7． 客房.餐飲大堂裝修 8． 通信系統(tǒng)布線 4.1--- 4.1---5.30 1.1---4.30 1.1---4.30 2.1--- 3.10----- 1.重點(diǎn)是員工宿舍 5月 (運(yùn)營) 1. 員工報到,辦入店手續(xù), 2. 新員工酒店入職培訓(xùn), 3. 開始市場調(diào)研,并制定營銷方案, 4. 印制各種報表.單據(jù) 5. 訂做員工訓(xùn)練服 6. 定制餐飲用具,客房物品,康樂設(shè)施 5.1----6.30 5.20---6.30 5.25---6.30 人事 總辦 各管理部門經(jīng)理 1.本地和外地招員結(jié)合, 2.財(cái)務(wù)由董事會派 5月 (工程) 1. 完成宿舍2. 工程.并訂購架床.被子 3. 弱電系統(tǒng)安裝,鍋爐安裝 4. 室外場地清理,做綠化計(jì)劃. 5. 定制廚房設(shè)備設(shè)施, 5.20---7.10 5.1-----6.30 5.1-----6.25 5.1------6.25 1. 6月 (運(yùn)營) 1. 安排員工到伙伴店實(shí)習(xí) 2. 制訂宴請名單與計(jì)劃 3. 定制營銷用品,開始前期介入性營銷 4. 制訂開業(yè)典禮方案 5. 制訂店內(nèi)店外裝飾采購方案 6． 餐廳,會議的家具進(jìn)場 7. 檢查酒店各部工程與設(shè)備安裝完成情況 6.10—6.20 6.10---6.20 6.10---6.20 6.20---- 6.10----6.20 6.10---6.30 人事 各管理部門,人事 營銷部 各管理部門.采購 采購 1．保證員工吃住。 2．培訓(xùn)場地，用具 3．用具印上酒店標(biāo)志。 6月 (工程) 1． 空調(diào)系統(tǒng)安裝與調(diào)試 2． 電器.通信系統(tǒng)安裝與調(diào)試 3． 廚房設(shè)備設(shè)施安裝與調(diào)試 4． 裝修工程竣工清理 6.10---6.30 6.10---6.30 6.15---6.30 7月 (運(yùn)營) 1. 安排員工到伙伴店實(shí)習(xí) 2. 制訂宴請名單與計(jì)劃 3. 定制營銷用品,開始前期介入性營銷 4. 制訂開業(yè)典禮方案 5. 制訂店內(nèi)店外裝飾采購方案 6． 餐廳,會議的家具進(jìn)場 7. 檢查酒店各部工程與設(shè)備安裝完成情況 8.15---9.05 8.20---8.30 8.20--- 8.15---8.30 8.15---8.25 8.15---8.30 人事 營銷部 營銷部 營銷部.總辦 各管理部門.采購 工程部 7月 (工程) 執(zhí)行細(xì)則 -------客房部 (一)開業(yè)前三個月 與工程承包商聯(lián)系，這是工程協(xié)調(diào)者或住店經(jīng)理的職責(zé)，但客房部經(jīng)理必須建立這種溝通渠道，以便日后的聯(lián)絡(luò)。 (二)開業(yè)前第兩個月 1.參與選擇制服的用料和式樣。 2.了解客房的數(shù)量、類別與床的規(guī)格等，確認(rèn)各類客房方位等。 3.了解飯店康樂等其它配套設(shè)施的配置。 4.明確客房部是否使用電腦。 5.熟悉所有區(qū)域的設(shè)計(jì)藍(lán)圖并實(shí)地察看。 6.了解有關(guān)的訂單與現(xiàn)有財(cái)產(chǎn)的清單(布草、表格、客用品、清潔用品等)。7.了解所有已經(jīng)落實(shí)的訂單，補(bǔ)充尚未落實(shí)的訂單。 8.確保所有訂購物品都能在開業(yè)一個月前到位，并與總經(jīng)理及相關(guān)管理部門商定開業(yè)前主要物品的貯存與控制方法，建立訂貨的驗(yàn)收、入庫與查詢的丁作程序。 9.檢查是否有必需的家具、設(shè)備被遺漏，在補(bǔ)全的同時，要確保開支不超出預(yù)算。 10.如果飯店不設(shè)洗衣房，則要考察當(dāng)?shù)氐南匆聢觯莺灥晖庀礈旌贤?/p> 11.決定有哪些工作項(xiàng)目要采用外包的形式，如：蟲害控制，外墻及窗戶清洗，對這些項(xiàng)目進(jìn)行相應(yīng)的投標(biāo)及談判。 12.設(shè)計(jì)管理部門組織機(jī)構(gòu)。 13.寫出管理部門各崗位的職責(zé)說明，制定開業(yè)前的培訓(xùn)計(jì)劃。 14.落實(shí)員工招聘事宜。 (三)開業(yè)前一個月 1.按照飯店的設(shè)計(jì)要求，確定客房的布置標(biāo)準(zhǔn)。 2.制定管理部門的物品庫存等一系列的標(biāo)準(zhǔn)和制度。 3.制訂客房部工作鑰匙的使用和管理計(jì)劃。 4.制定客房部的安全管理制度。 5.制定清潔劑等化學(xué)藥品的領(lǐng)發(fā)和使用程序。 6.制定客房設(shè)施、設(shè)備的檢查、報修程序。 7.制定制服管理制度。 8.建立客房質(zhì)量檢查制度。 9、制定遺失物品處理程序。 10、制定待修房的有關(guān)規(guī)定。 11、建立VIP房的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 12、制定客房的清掃程序。 13、確定客衣洗滌的價格并設(shè)計(jì)好相應(yīng)的表格。 14、確定客衣洗滌的有關(guān)服務(wù)規(guī)程。 15、設(shè)計(jì)管理部門運(yùn)轉(zhuǎn)表格。 16、制訂開業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃 五)開業(yè)前二十天 1、審查洗衣房的設(shè)計(jì)方案。 2、與清潔用品供應(yīng)商聯(lián)系，使其至少能在開業(yè)前一個月將所有必需品供應(yīng)到位，以確保飯店“開荒”工作的正常進(jìn)行。 3、準(zhǔn)備一份客房檢查驗(yàn)收單，以供客房驗(yàn)收時使用。 4、核定本管理部門員工的工資報酬及福利待遇。 5、核定所有布件及物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。 6、實(shí)施開業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃。 (六)開業(yè)前第十五天 1、對大理石和其它特殊面層材料的清潔保養(yǎng)計(jì)劃和程序進(jìn)行復(fù)審。 2、制定客用物品和清潔用品的供應(yīng)程序。 3、制定其它地面清洗方法和保養(yǎng)計(jì)劃。 4、建立OK房的檢查與報告程序。 5、確定前廳部與客房部的聯(lián)系渠道。 6、制定員工激勵方案(獎懲條例)。 7、制定有關(guān)客房計(jì)劃衛(wèi)生等工作的周期和工作程序(如翻床墊)。 8、制定所有前后臺的清潔保養(yǎng)計(jì)劃，明確各相關(guān)管理部門的清潔保養(yǎng)責(zé)任。 9、建立客房部和洗衣房的文檔管理程序。 10、繼續(xù)實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃。 (七)開業(yè)前第十天 1、與財(cái)務(wù)部合作，根據(jù)預(yù)計(jì)的需求量，建立一套布件、器皿、客用品的總庫存標(biāo)準(zhǔn)。 2、核定所有客房的交付、接收日期。 3、準(zhǔn)備足夠的清潔用品，供開業(yè)前清潔使用。 4、確定各庫房物品存放標(biāo)準(zhǔn)。 5、確保所有客房物品按規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)上架存放。 6、與總經(jīng)理及相關(guān)管理部門一起重新審定有關(guān)家具、設(shè)備的數(shù)量和質(zhì)量，做出確認(rèn)和修改。 7、與財(cái)務(wù)總監(jiān)一起準(zhǔn)備一份詳細(xì)的貨物貯存與控制程序，以確保開業(yè)前各項(xiàng)開支的準(zhǔn)確、可靠、合理。 8、如飯店自設(shè)洗衣房，則要與社會商業(yè)洗衣場取得一定的聯(lián)系，以便在必要時可以得到必要的援助。 9、繼續(xù)實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃。 (八)開業(yè)前第七天 1、與工程部經(jīng)理一起核實(shí)洗衣設(shè)備的零配件是否已到。 2、正式確定客房部的組織機(jī)構(gòu)。 3、根據(jù)工作和其它規(guī)格要求，制定出人員分配方案。 4、取得客房的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)說明書。 5、按清單與工程負(fù)責(zé)人一起驗(yàn)收客房，確保每一間房都符合標(biāo)準(zhǔn)。 6、建立布件和制服的報廢程序。 7、根據(jù)店內(nèi)縫紉丁作的任務(wù)和要求，確定需要何種縫紉工，確立外聯(lián)選擇對象，以備不時之需。 8、擬訂享受洗衣優(yōu)惠的店內(nèi)人員名單及有關(guān)規(guī)定。 9、著手準(zhǔn)備客房的第一次清潔工作。 (九)開業(yè)前第五天 1、開始逐個打掃客房、配備客用品，以備使用。 2、對所有布件進(jìn)行使用前的洗滌。全面洗滌前必須進(jìn)行抽樣洗滌試驗(yàn)，以確定各種 布件在今后營業(yè)中的最佳洗滌方法。 3、按照工程交付計(jì)劃，會同工程負(fù)責(zé)人逐個驗(yàn)收和催交有關(guān)區(qū)域和項(xiàng)目。 4、開始清掃后臺區(qū)域和其它公共區(qū)域。 三、開業(yè)前的試運(yùn)行 開業(yè)前的試運(yùn)行往往是飯店最忙、最易出現(xiàn)問題的階段。對此階段工作特點(diǎn)及問題的研究，有利于減少問題的出現(xiàn)，確保飯店從開業(yè)前的準(zhǔn)備到正常營業(yè)的順利過渡�？头坎康墓芾砣藛T在開業(yè)前試運(yùn)行期間，應(yīng)特別注意以下問題： (一)持積極的態(tài)度 在飯店進(jìn)入試營業(yè)階段，很多問題會顯露出來。對此，部分客房管理人員會表現(xiàn)出急躁情緒，過多地指責(zé)下屬。正確的方法是持積極的態(tài)度，即少抱怨下屬，多對他們進(jìn)行鼓勵，幫助其找出解決問題的方法。在與其它管理部門的溝通中，不應(yīng)把注意力集中在追究誰的責(zé)任上，而應(yīng)研究問題如何解決。 (二)經(jīng)常檢查物資的到位情況 前文已談到了客房部管理人員應(yīng)協(xié)助采購、檢查物資到位的問題。實(shí)踐中很多飯店的客房部往往會忽視這方面的工作，以至于在快開業(yè)的緊要關(guān)頭發(fā)現(xiàn)很多物品尚未到位，從而影響管理部門開業(yè)前的工作。常被遺忘的物品有：工作鑰匙鏈、抹布、報廢床單、云石刀片等。 (三)重視過程的控制 開業(yè)前客房部的清潔工作量大、時間緊，雖然管理人員強(qiáng)調(diào)了清潔中的注意事項(xiàng)，但服務(wù)員沒能理解或“走捷徑”的情況普遍存在，如：用濃度很強(qiáng)的酸性清潔劑去除跡、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾時不注意方法等等。這些問題一旦發(fā)生，就很難采取補(bǔ)救措施。所以，管理人員在布置任務(wù)后的及時檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用。 (四)加強(qiáng)對成品的保護(hù) 對飯店地毯、墻紙、家具等成品的最嚴(yán)重破壞，往往發(fā)生在開業(yè)前這段時間，因?yàn)樵谶@個階段，店內(nèi)施工隊(duì)伍最多，大家都在趕工程進(jìn)度，而這時客房部的任務(wù)也是最重，容易忽視保護(hù)，而與工程單位的協(xié)調(diào)難度往往很大。盡管如此，客房部管理人員在對成品保護(hù)的問題上，不可出現(xiàn)絲毫的懈怠，以免留下永久的遺憾。為加強(qiáng)對飯店成品的保護(hù)，客房部管理人員可采取以下措施： 1、積極建議飯店對空調(diào)、水管進(jìn)行調(diào)試后再開始客房的裝潢，以免水管漏水破壞墻紙，以及調(diào)試空調(diào)時大量灰塵污染客房。 2、加強(qiáng)與裝潢施工單位的溝通和協(xié)調(diào)。敦促施工單位的管理人員加強(qiáng)對施工人員的管理�？头坎抗芾砣藛T要加強(qiáng)對尚未接管樓層的檢查，尤其要注意裝潢工人用強(qiáng)酸清除頑漬的現(xiàn)象，因?yàn)閺?qiáng)酸雖可除漬，但對潔具的損壞很快就會顯現(xiàn)出來，而且是無法彌補(bǔ)的。 3、盡早接管樓層，加強(qiáng)對樓層的控制。早接管樓層雖然要耗費(fèi)相當(dāng)?shù)木Γ珜菍拥谋Ｗo(hù)卻至關(guān)重要。一旦接管過樓層鑰匙，客房部就要對客房內(nèi)的設(shè)施、設(shè)備的保護(hù)負(fù)起全部責(zé)任，客房部需對如何保護(hù)設(shè)施、設(shè)備做出具體、明確的規(guī)定。在樓層鋪設(shè)地毯后，客房部需對進(jìn)入樓層的人員進(jìn)行更嚴(yán)格的控制，此時，要安排服務(wù)員在樓層值班，所有進(jìn)出的人員都必須換上客房部為其準(zhǔn)備的拖鞋。管理部門要在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭，遇雨雪天氣時，還應(yīng)放報廢的床單，以確保地毯不受到污染。 4、開始地毯的除跡工作。地毯一鋪上就強(qiáng)調(diào)保養(yǎng)，不僅可使地毯保持清潔，而且還有助于從一開始，就培養(yǎng)員工保護(hù)飯店成品的意識，對日后的客房工作將會產(chǎn)生非常積極的影響。 (五)加強(qiáng)對鑰匙的管理 開業(yè)前及開業(yè)期間管理部門工作特別繁雜，客房管理人員容易忽視對鑰匙的管理工作，通用鑰匙的領(lǐng)用混亂及鑰匙的丟失是經(jīng)常發(fā)生的問題。這可能造成非常嚴(yán)重的后果。客房部首先要對所有的丁作鑰匙進(jìn)行編號，配備鑰匙鏈；其次，對鑰匙的領(lǐng)用制定嚴(yán)格的制度。例如，領(lǐng)用和歸還必須簽字、使用者不得隨意將鑰匙借給他人、不得使鑰匙離開自己的身體(將通用鑰匙當(dāng)取電鑰匙使用)等。 (六)確定物品擺放規(guī)格 確定物品擺放規(guī)格工作，應(yīng)早在樣板房確定后就開始進(jìn)行，但很多客房管理人員卻忽視了該項(xiàng)工作，以至于直到要布置客房時，才想到物品擺放規(guī)格及規(guī)格的培訓(xùn)問題，而此時恰恰是管理部門最忙的時候。其結(jié)果是難以進(jìn)行有效的培訓(xùn)，造成客房布置不規(guī)范，服務(wù)員為此不斷地返工。正確的方法是將此項(xiàng)工作列入開業(yè)前的工作計(jì)劃，在樣板房確定之后，就開始設(shè)計(jì)客房內(nèi)的物品布置，確定各類型號客房的布置規(guī)格，并將其拍成照片，進(jìn)而對員工進(jìn)行培訓(xùn)。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理還將樓層工作間及工作車的布置加以規(guī)范，往往能取得較好的效果。把好客房質(zhì)量驗(yàn)收關(guān)。 (七)客房質(zhì)量的驗(yàn)收，往往由工程部和客房部共同負(fù)責(zé) 作為使用管理部門，客房部的驗(yàn)收對保證客房質(zhì)量至關(guān)重要�？头坎吭隍�(yàn)收前應(yīng)根據(jù)本飯店的實(shí)際情況設(shè)計(jì)客房驗(yàn)收表，將需驗(yàn)收的項(xiàng)目逐一列上，以確保驗(yàn)收時不漏項(xiàng)�？头坎繎�(yīng)請被驗(yàn)收單位在驗(yàn)收表上簽字并留備份，以避免日后的扯皮現(xiàn)象。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理在對客房驗(yàn)收后，會將所有的問題按房號和問題的類別分別列出，以方便安排施工單位的返工，及本管理部門對各房間狀況的掌握�？头坎窟�應(yīng)根據(jù)情況的變化，每天對以上的記錄進(jìn)行修正，以保持最新的記錄。 (八)注意工作重點(diǎn)的轉(zhuǎn)移，使管理部門工作逐步過渡到正常運(yùn)轉(zhuǎn) 開業(yè)期間管理部門工作繁雜，但管理部門經(jīng)理應(yīng)保持清醒的頭腦，將各項(xiàng)工作逐步引導(dǎo)到正常的軌道。在這期間，管理部門經(jīng)理應(yīng)特別注意以下的問題：1、按規(guī)范要求員工的禮貌禮節(jié)、儀表儀容。由于樓層尚未接待客人、做基建清潔時灰塵大、制服尚未到位等原因，此時客房部管理人員可能還未對員工的禮貌禮節(jié)、儀表儀容做較嚴(yán)格的要求，但隨著開業(yè)的臨近，應(yīng)開始重視這些方面的問題，尤其要提醒員工做到說話輕、動作輕、走路輕。培養(yǎng)員工的良好習(xí)慣，是做好客房工作的關(guān)鍵所在，而開業(yè)期間對員工習(xí)慣的培養(yǎng)，對今后工作影響極大。2、建立正規(guī)的溝通體系管理部門應(yīng)開始建立內(nèi)部會議制度、交接班制度，開始使用表格；使管理部門間及管理部門內(nèi)的溝通逐步走上正軌。3、注意后臺的清潔、設(shè)備和家具的保養(yǎng)。各種清潔保養(yǎng)計(jì)劃應(yīng)逐步開始實(shí)施，而不應(yīng)等問題變得嚴(yán)重時再去應(yīng)付。 (九)注意吸塵器的使用培訓(xùn) 做基建清潔衛(wèi)生時會有大量的垃圾，很多員工或不了解吸塵器的使用注意事項(xiàng)，或?yàn)閳D省事，會用吸塵器去吸大的垃圾和尖利的物品，有些甚至吸潮濕的垃圾，從而程度不同地?fù)p壞吸塵器。此外，開業(yè)期間每天的吸塵量要比平時大得多，需要及時清理塵袋中的垃圾，否則會影響吸塵效果，甚至可能損壞電機(jī)。因此，客房管理人員應(yīng)注意對員工進(jìn)行使用吸塵器的培訓(xùn)，并進(jìn)行現(xiàn)場督導(dǎo)。 (十)確保提供足夠的、合格的客房 國內(nèi)大部分飯店開業(yè)總是匆匆忙忙，搶出的客房也大都存在一定的問題。常出現(xiàn)的問題是前廳部排出了所需的房號，而客房部經(jīng)理在檢查時卻發(fā)現(xiàn)，所要的客房存在著這樣或那樣的一時不能解決的問題，而再要換房，時間又不允許，以至于影響到客房的質(zhì)量和客人的滿意度。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理會主動與前廳部經(jīng)理保持密切的聯(lián)絡(luò)，根據(jù)前廳的要求及飯店客房現(xiàn)狀，主動準(zhǔn)備好所需的客房。 (十一)使用電腦的同時，準(zhǔn)備手工應(yīng)急表格 不少飯店開業(yè)前由于各種原因，不能對使用電腦的管理部門進(jìn)行及時、有效的培訓(xùn)，進(jìn)而影響到飯店的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。為此，客房部有必要準(zhǔn)備手工操作的應(yīng)急表 (十二)加強(qiáng)安全意識培訓(xùn)，嚴(yán)防各種事故發(fā)生 客房管理人員要特別注意火災(zāi)隱患，發(fā)現(xiàn)施工單位在樓層動用明火要及時匯報。此外，還須增強(qiáng)防盜意識，要避免服務(wù)人員過分熱情，隨便為他人開門的情況。 (十三)加強(qiáng)對客房內(nèi)設(shè)施、設(shè)備使用注意事項(xiàng)的培訓(xùn) 很多飯店開業(yè)之初常見的問題之一，是服務(wù)員不完全了解客房設(shè)施、設(shè)備的使用方法，不能給客人以正確的指導(dǎo)和幫助，從而給客人帶來了一定的不便，如：房內(nèi)沖浪浴缸、多功能抽水馬桶的使用等。 一、 項(xiàng)目概況 項(xiàng)目目的：自食其樂西餐廳以打造優(yōu)質(zhì)的西餐文化和服務(wù)大眾為其辦業(yè)和經(jīng)營宗旨，力求開拓一片屬于自己的市場。 項(xiàng)目名稱：自食其樂西餐廳 性質(zhì)：此項(xiàng)目集開發(fā)家居設(shè)計(jì)、房屋室內(nèi)設(shè)計(jì)、獨(dú)棟別墅設(shè)計(jì)專業(yè)性服務(wù)項(xiàng)目。同時，吸引商家投資，建設(shè)中國人自己的家居設(shè)計(jì)文化。 建設(shè)地點(diǎn)：蚌埠市地區(qū) 市場分析：學(xué)院現(xiàn)有一萬四千幾個師生，調(diào)查資料表明他們多消費(fèi)用于飲食方面占了54.7%，正因如此，飲食也是在學(xué)校創(chuàng)業(yè)首選之路。小中都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方，偶爾去的人占了全師生65.8%，現(xiàn)時有40.2%師生覺得現(xiàn)在學(xué)校最缺的服務(wù)是就餐環(huán)境，而適合自食其樂西餐廳設(shè)計(jì)是幽雅、舒適、休閑的消費(fèi)環(huán)境，這可表明了，自食其樂西餐廳開業(yè)后會有更受歡迎的可能性。 宗旨：服務(wù)大眾，優(yōu)質(zhì)經(jīng)營，為廣大消費(fèi)者展現(xiàn)不一樣的西餐文化。 經(jīng)營范圍： 1、 推出皇牌主食套餐，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，例如：泰汁雞扒印尼炒飯?zhí)撞汀⑶嗫оi頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯?zhí)撞偷�，各套餐還配有(粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂)，最適合校園情侶品味。 2、 西餐結(jié)合快餐。例如：扒類(牛扒、豬扒、雞扒)、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類(意粉、米粉等)。 3、 美顏甜品。例如：姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等，最適合愛美的女大學(xué)生品嘗。 4、根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲，熱飲，點(diǎn)心、沙拉等。例如：現(xiàn)磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風(fēng)味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤甜品等等。 市場營銷：在西餐廳初步發(fā)展中，我公司將采用品牌策略、價格策略、促銷策略等來實(shí)施創(chuàng)業(yè)計(jì)劃。可以不同程度降低營銷成本，還能建立起堅(jiān)實(shí)的客戶關(guān)系。隨著西餐廳的發(fā)展，還將擴(kuò)展體驗(yàn)式營銷、網(wǎng)絡(luò)營銷等模式。 財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)：見財(cái)務(wù)計(jì)劃欄。 注冊資金：——十萬人民幣。 融資方式：由我原有西餐廳參股人員籌措資金5萬元，商業(yè)貸款5萬元。 組織理念：舉才而任能，走創(chuàng)新和專業(yè)的組合路線，實(shí)行嚴(yán)密的系統(tǒng)性、戰(zhàn)略性管理，打造高質(zhì)量的飲食文化。 組織文化：敬業(yè)創(chuàng)新，優(yōu)質(zhì)經(jīng)營，人性化管理。 結(jié)論：“自食其樂西餐廳”這個店名易記，易讀，好聽�！白允称錁贰币辉~可以營造風(fēng)趣的個性氛圍傳播快捷，符合目標(biāo)市場消費(fèi)者的消費(fèi)需求。而且招牌的字體設(shè)計(jì)要美觀大方，要具有獨(dú)特性;易吸引人的注意。主要走中低檔價格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。針對消費(fèi)者比較價格的心理，將同類食品有意識地分檔，形成價格系列，使消費(fèi)者在比較價格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次，得到選購“滿足”。 二 、管理層及部門職能 (一)、店長 1、店長負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門工作，督促員工工作，同時接受學(xué)校的監(jiān)督，做好西餐廳與學(xué)校的交流工作。 2、工作內(nèi)容：督促各部長及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽取員工的意見.綜合決策各種工作的運(yùn)行.代表西餐廳與學(xué)校進(jìn)行交流，向上反映員工的意見及要求，向下傳遞學(xué)校所要求的工作。 (二) 、行政人事 部門職責(zé) 1、對計(jì)劃開發(fā)項(xiàng)目進(jìn)行前期調(diào)查，收集整理相關(guān)資料，制定初步的項(xiàng)目可行性研究報告。 2、對西餐廳項(xiàng)目進(jìn)行分析和需求策劃。 3、對西餐廳項(xiàng)目進(jìn)行具體的設(shè)計(jì)。 4、制定西餐廳目標(biāo)以及進(jìn)度表。 5、建立項(xiàng)目管理系統(tǒng)。 6、負(fù)責(zé)項(xiàng)目進(jìn)程控制，配合店長對項(xiàng)目進(jìn)行良好的控制。 7、跟蹤分析項(xiàng)目開發(fā)成本。 8、管理項(xiàng)目中的風(fēng)險和變化。 9、負(fù)責(zé)項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)建設(shè)。 (三)、廚師 對廚師的要求很高，他必須有靈活的腦子，在每一周都能變一個化樣的特色，來吸引顧客。6、參與制定和完善公司費(fèi)用的控制辦法。 (四)、服務(wù)員 部門職責(zé) 以禮待客，遵守制度，積極進(jìn)取。服務(wù)員最主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛(wèi)生，隨時都是一層不染，沒有油膩的感覺，給顧客留下深刻的印象。招的兼職工就負(fù)責(zé)點(diǎn)菜和端菜，對每一個職員要求先把自己的衛(wèi)生處理好，才能更好的服務(wù)于顧客，如果有顧客或者出現(xiàn)不干凈的事物或環(huán)境馬上處理，賠禮道歉重新更換食物或者打掃衛(wèi)生，如顧客還不滿意可以以陪賞進(jìn)行道歉。 (五) 、市場開發(fā)部 部門職責(zé) 1、制定本部門年度營銷目標(biāo)計(jì)劃。 2、建立和完善營銷信息收集，整理，交流及保密。 3、指定產(chǎn)品的價格、品質(zhì)和廣告宣傳。 4、對競爭對手進(jìn)行對比分析，提供應(yīng)對方案。 5、對潛在的消費(fèi)群體進(jìn)行市場調(diào)查分析。 三、研究和開發(fā) 項(xiàng)目開發(fā)部根據(jù)市場行情、國家政策和城市建設(shè)狀況諸多因素，制作出詳細(xì)的開發(fā)項(xiàng)目計(jì)劃書。有項(xiàng)目開發(fā)經(jīng)理審核后交予組委會評審。 (一) 、項(xiàng)目申請 1、向工商管理局有關(guān)部門申請成立一個“自食其樂西餐廳” 2、向有關(guān)部門協(xié)商其他業(yè)務(wù)項(xiàng)目的經(jīng)營許可。 (二)、開發(fā)準(zhǔn)備 1、內(nèi)部事務(wù)整合 根據(jù)本地區(qū)的現(xiàn)實(shí)狀況，制定營銷計(jì)劃，經(jīng)多方審核通過。 2、業(yè)務(wù)項(xiàng)目準(zhǔn)備 開始可與相關(guān)業(yè)務(wù)的西餐廳取得聯(lián)系，共同制定計(jì)劃設(shè)計(jì)。聯(lián)系當(dāng)?shù)氐奈鞑蛷d，請求提供服務(wù)和咨詢服務(wù)。同時在廣大市民中開展業(yè)務(wù)宣傳，以廣告、宣傳單、調(diào)查問卷方式進(jìn)行一定的宣傳。 四、行業(yè)及市場 校園經(jīng)濟(jì)的市場有很廣的發(fā)展領(lǐng)域，消費(fèi)者也是很單純的消費(fèi)，相對外部市場競爭要小，個體經(jīng)營單純，以小投資為主。服務(wù)于學(xué)生，應(yīng)該提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，首先，要吸引學(xué)生的注意目光，讓他們能在最短的時間來光顧本店;其次，是怎樣達(dá)到以下營銷效果。 (一) 、西餐業(yè)的形成以及發(fā)展前景分析 1、隨著西方飲食文化不斷進(jìn)入中國市場，越來越多人開始關(guān)注西餐，所以這提供了很好的市場前景。 2、西餐是發(fā)達(dá)國家已有的飲食，形成了西方的飲食文化，對我國的家飲食文化也有影響。 3、為發(fā)展我國的飲食文化提供支持探索。 (二)、西餐需求度分析 西餐自始就受到老百姓的關(guān)注，尤其是在校大學(xué)生對其情有獨(dú)鐘，不管是學(xué)生還是其他消費(fèi)群體都對其有很大興趣，所以開一家西餐廳是很有市場前景。在本西餐廳所制定的營銷計(jì)劃下開展人性化經(jīng)營，運(yùn)用品牌策略、價格策略等一系列策略經(jīng)行運(yùn)營。 (三)、大學(xué)校園所在地(鳳陽)市場分析 西餐廳市場分析： 鳳陽地區(qū)在不斷發(fā)展，為加速其城市建設(shè)，西餐廳能過有效帶動特色的飲食文化文化興起。 消費(fèi)市場分析： 鳳陽地區(qū)城市發(fā)展速度很快，且附近旅游資源豐富，是一個潛在的大市場。由于大量不同地區(qū)人口聚集，對飲食的選擇很不同，但市場上能提供的飲食比較單一，所以市場前景很好。 (四)、西餐廳的特點(diǎn) 1、同一性 目前在很多的城市中，西餐廳完全是一個套路。加之飲食比較單一，忽略了特色服務(wù)，對飲食文化發(fā)展起阻礙作用。 2、追求時尚個性化 西餐廳盲目追求華麗的外表，時尚的造型，忽略了結(jié)合本地區(qū)的特色來進(jìn)行運(yùn)營 目前困境 ： 我們公司目前面臨的困難是： 一、西餐廳的選擇; 二、產(chǎn)品樣式的選擇; 三、正式開業(yè)前后的設(shè)計(jì)店名及店內(nèi)裝修、陳列擺設(shè)、宣傳手段和經(jīng)營方式。 首先，店鋪的選擇。一個人流量大經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地段等于是給了我們一個梯子，這樣說吧，客流量帶來了市場，市場帶來了營業(yè)額!我們的目的是效益，積累原始基金!要做到這點(diǎn)就必須要很多的市場，能帶來市場的就是客流量了! 還有我們必須要把我們的顧客群體給定位好，創(chuàng)意產(chǎn)品讓人產(chǎn)生很多的聯(lián)想，擁有這種想象空間大的顧客群體是屬于年輕人和已婚夫婦!所以能在人流量相當(dāng)?shù)牡囟握业竭@類群體集中的店鋪也是個非常不錯的選擇!有一篇叫做店鋪選址制作商圈地圖的文章，是這樣的： 1.對本地的居住情況進(jìn)行調(diào)查，將它們的位置標(biāo)在地圖上。研究其所在地段是否符合最大利益原則。 2.根據(jù)地圖，標(biāo)出你看好的`地點(diǎn)。 3.在選定的地方周圍，畫出經(jīng)營范圍 4.確定該商圈內(nèi)是否有你的競爭對手，對彼此的實(shí)力進(jìn)行權(quán)衡，然后決定是否需要更改地點(diǎn)。 5.了解商圈內(nèi)的人口、人口統(tǒng)計(jì)特性、購買力和其他相關(guān)信息，幫助你了解顧客群。 6.畫出可走到你店面的街道或公交者線路，了解顧客是否能很方便地到達(dá)那里。 初期策略： 做好宣傳，打響知名度。 1、通過傳單、廣告的方式在周邊地區(qū)形成一定的影響。 2、和一些西餐廳合作開發(fā)一些特色的項(xiàng)目，對于一定數(shù)量的居民提供免費(fèi)的試吃活動。 五 營銷策略 1、市場機(jī)構(gòu)和營銷渠道的選擇：自食其樂西餐廳位于美食街周圍，與連串的快餐店連在一起，與其它快餐店所不同的是有更好的就餐環(huán)境和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。通過廣告和宣傳單等方式進(jìn)行多渠道的宣傳。 2、營銷隊(duì)伍和管理：尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格. 管理層監(jiān)督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解. 既要上下屬感受到西餐廳紀(jì)律的嚴(yán)明，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強(qiáng)凝聚力，提高工作積極性. 公平對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干。 3、促銷計(jì)劃：西餐廳的促銷戰(zhàn)略應(yīng)以競爭為導(dǎo)向。餐廳必須了解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別，在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷計(jì)劃和方案，在實(shí)施計(jì)劃的過程中，通過宣揚(yáng)本餐廳的獨(dú)特產(chǎn)品或經(jīng)營風(fēng)格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。 4、價格決策: 主要走中低檔價格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。針對消費(fèi)者比較價格的心理，將同類食品有意識地分檔，形成價格系列，使消費(fèi)者在比較價格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次，得到選購“滿足”。 六、 產(chǎn)品生產(chǎn) 1、西餐廳應(yīng)以服務(wù)顧客為宗旨，為他們提供優(yōu)質(zhì)的西餐服務(wù)，讓顧客對西餐能有非常明確和深刻的印象，更能獲得精神上的享受。 2、餐廳必須了解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別，在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷計(jì)劃和方案，在實(shí)施計(jì)劃的過程中，通過宣揚(yáng)本餐廳的獨(dú)特產(chǎn)品或經(jīng)營風(fēng)格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。 3、西餐廳應(yīng)開發(fā)出自己的特色產(chǎn)品和獨(dú)特服務(wù)，在競爭對手中樹立較高的創(chuàng)新形象，并學(xué)習(xí)和借鑒他們的獨(dú)有特色，開辦優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 4、通過主要走中低檔價格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足和針對消費(fèi)者比較價格的心理，將同類食品有意識地分檔，形成價格系列，使消費(fèi)者在比較價格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次，得到選購“滿足”來實(shí)現(xiàn)足夠的利益。 5、我國的西餐廳不但歷史久遠(yuǎn)，而且品種豐富，已初步形成了高、中、低檔的格局，沖、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可謂五花八門，一應(yīng)俱全，但都是多年一層不變的老面孔，消費(fèi)者對此缺少新鮮感，尤其是文化品味太低，跟不上發(fā)展的潮流，因此，要在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上做足做夠“新”字文章，增強(qiáng)其吸引力。 七、 財(cái)務(wù)計(jì)劃 每月費(fèi)用支出表 支出項(xiàng)目支出金額備注 網(wǎng)站制作及宣傳費(fèi)￥6000÷12個月=500元按月平攤 店面租金￥20000.00店面為100平方米左右 員工工資￥1500.00 員工10名 稅收及水電費(fèi)￥9000.00稅收采用定額稅 裝潢費(fèi)用￥50000元÷12個月=1250元裝潢采用一年內(nèi)分?jǐn)?/p> 合計(jì)總支出為￥100000.00元 1、業(yè)務(wù)利潤 以每天實(shí)際門檻人數(shù)，由于我們店的店址選在我市一級商圈的重要通道，流動人口大約1000以上每日，每天實(shí)際可接單在50人左右，按每一單20到30元不等， 一年收入在450000萬元左右，總體盈利還是相當(dāng)可觀。 2、店鋪每月盈虧平衡點(diǎn)： 每月總支出為19060元÷50%(毛利率)=29120元(每月只銷29120元即達(dá)盈虧平衡) 每天的盈虧平衡點(diǎn)：29120元÷30天=970元 八、風(fēng)險投資及對策 西餐廳的風(fēng)險主要有： 1：客流量小 2：產(chǎn)品成本高 對策： 1：制定正確有效的宣傳計(jì)劃，通過廣告，傳單等方式進(jìn)行宣傳，提高知名度，提高客流量。 2：適時了解市場上產(chǎn)品的成本，制定措施應(yīng)對各種高價格和成本的增加。 申請人承諾 本人承諾：以上陳述屬實(shí)，若有任何虛假信息，愿承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任。 承諾人簽字： 日期： 年 月 日 2月14日情人節(jié)就要到了，是不是還在發(fā)愁給男(女)朋友送什么禮物好呢?如今，最讓人貼心的就是手工的禮物，這個領(lǐng)域創(chuàng)業(yè)商機(jī)非常多。 手工皮藝這個行業(yè)，有的朋友是愛好，有的朋友是認(rèn)準(zhǔn)了其中的商機(jī)。純粹的愛好是最愜意的：添置工具材料，根據(jù)自己的心情喜好設(shè)計(jì)制作，完工后或欣賞或分贈好友，既自得其樂又得好友若干嘉許，生活情趣躍然皮藝之中。 對于想創(chuàng)業(yè)的朋友們我們有些許建議： 第一步、做個快樂的手工皮藝人 首先放下患得患失的心態(tài)，把手藝練好，向前看可以創(chuàng)業(yè)，退一步是業(yè)余愛好，進(jìn)退皆佳。 要投資的就是千元的工具材料，要練習(xí)的包括設(shè)計(jì)款式，打紙樣，裁切縫合整形，高級的可以進(jìn)一步學(xué)習(xí)皮雕，皮藝人有的主攻刀鞘槍套，有的專長zippo套、手機(jī)包等小包，有的喜做個性大包，還有的在皮藝裝飾上有無限創(chuàng)意......參考前輩們的經(jīng)驗(yàn)介紹可以逐步練習(xí)。做的有模樣的時候可以嘗試給朋友定做，或者找一些小店代賣自己的作品。 第二步、開個手工DIY攤位 想通過手工皮藝創(chuàng)業(yè)的朋友可以先做個小投資，租個攤位或柜臺。 經(jīng)營的項(xiàng)目有三個： ①自己現(xiàn)場做的`皮藝作品; �、谑止てに嘍IY的工具、材料，消費(fèi)者看到現(xiàn)場做的手工皮藝作品，很多會萌生自己動手DIY的想法; �、劢酉M(fèi)者的一些定做的單子。 開手工DIY攤位大致上需要投資的包括： �、僮约阂玫墓ぞ卟牧希@個一般都已經(jīng)有了，可以增加一些更專業(yè)的工具; �、谧鰹樯唐烦鍪鄣墓ぞ卟牧希@方面可以先少量嘗試一些，不同地區(qū)消費(fèi)水平不一樣，先準(zhǔn)備幾千元的貨物就可以了，摸準(zhǔn)當(dāng)?shù)叵M(fèi)心理后再有針對性的增加; ③攤位租金。 第三步、開個手工皮具店 在攤位上積累了一定的資金、人氣、信心后，就可以放心的開個手工皮具店了。 根據(jù)自己產(chǎn)品的消費(fèi)群體，租個既靠近消費(fèi)群體又租金低廉的店鋪(這兩者總是矛盾的，只能找個相對的平衡點(diǎn)了)，擺放上自己的成品、DIY工具材料，做一些個性裝飾，就是一個風(fēng)格獨(dú)特的手工皮具店了，這一步店址的選擇是重點(diǎn)，一定要正確判斷自己產(chǎn)品的消費(fèi)群體是哪些人，這些人經(jīng)常會去哪些地方，自己的店一定要讓消費(fèi)群體能夠接觸到。 手工皮具的風(fēng)格是原始質(zhì)樸而充滿滄桑感，店內(nèi)的裝修體現(xiàn)這一風(fēng)格很重要。 最終目標(biāo)是設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售自己的品牌。而當(dāng)前的任務(wù)則是引進(jìn)更好的品牌，希望能讓更多的人認(rèn)識、喜歡。目標(biāo)就是做出自己的品牌! 一、 市場分析 婚戀機(jī)構(gòu)正處于前所未有的增長時期，這是一個巨額的財(cái)富金礦，是愛的事業(yè)，傳遞愛心的事業(yè)，讓您成為愛的天使，構(gòu)建愛心社會，也是個人創(chuàng)業(yè)的完美平臺，投資小、無風(fēng)險、高收入、共享成功秘籍，是我們賺錢的行業(yè)，也是一個神圣而美好的事業(yè)。 二、 公司支持力度 1、公司是永年唯一一家傳統(tǒng)公司與網(wǎng)絡(luò)結(jié)合的公司，比其他同類有絕對優(yōu)勢，把網(wǎng)站和傳統(tǒng)公司都拓展知名度。拓展公司業(yè)務(wù)，努力做到讓整個永年人都知道愛聯(lián)婚戀機(jī)構(gòu)，讓越來越多的單身人士愿意在公司登記注冊，尋找真愛。 2、公司提供全永年客戶資源，讓客戶有大量的擇偶機(jī)會，增加成功率。 3、公司有專業(yè)的銷售人員，各種方式幫你拓展業(yè)務(wù)、收集資源。有專業(yè)咨詢顧問幫您解決問題。 4、我們擁有龐大的精英團(tuán)隊(duì)，定期有專業(yè)的`講師講課。同時，幾百名紅娘與你共同學(xué)習(xí)交流。 5、公司定期策劃聯(lián)誼活動，吸引新老客戶增加客戶成功率，在本地引起單身人士的關(guān)注并提高知名度。 6、本公司可以成功打造讓你成為本地專業(yè)紅娘并且可以使自己人際關(guān)系越來越廣。 三、工作環(huán)境 1、時間：不受時間限制； 2、輕松、愉快、健康的工作環(huán)境； 3、投資小、高收入、無風(fēng)險。 四、工作詳情 1、 了解本地市場，定期收集客戶資料； 2、 合理安排約會，約會成功后的服務(wù)； 3、月收入20xx-8000元。 五、合作伙伴條件 1、 本人必須本地戶口，熱愛婚介事業(yè)； 2、 年齡25歲～50歲； 3、 身體健康，無不良嗜好，待人和藹可親，善于表達(dá)。 【創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書】相關(guān)文章： 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書02-27 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書05-25 【精選】創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書07-09 【經(jīng)典】創(chuàng)業(yè)的計(jì)劃書05-18 (精選)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書07-06創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書2
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