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如何開便利店?如何選地址?
便利店(Convenience Store),是位于居民區附近的實體店或提供網上購物的虛擬店,指以經營即時性商品或服務為主,以滿足便利性需求為第一宗旨,采取自選式購物方式的小型零售店或網上商店。
一.商圈確定
通過商圈調查,可以預估便利店座落地點,可能交易范圍內的住戶數、消費水準、流動人口量、營業額;通過實地評估,就店鋪地理位置的便利性、人的動線與流量、車的動線與流量、接近性、視覺效果等,判斷該點是否適合開店,這樣才不致因為盲從而貿然開店,得不償失。
商圈的意義及其重要性
商圈,意指在便利店坐落的地點所能夠交易的范圍、規模。例如徒步區的店可能是方圓300米,鄉鎮地區則可能是方圓1000米(購物不方便、缺乏競爭等因素),視具體狀況而定。故商圖的選擇必須謹慎,且要調查清楚,方能開創自我的生存空間。
一般而言,涵蓋面越大,表示商圈愈大,但實際上,在預開設店的周圍一定有競爭店,經營業績將會被競爭者所瓜分,所以對商圈的評估,并非一成不變,事實上是充滿了變數,評估時必須面面俱到。 經營一家成功的便利店,其所需要的條件很多,不過,商圈好壞對營運成功的影響力,可說是關鍵,因為地點好壞直接影響便利店營運的成功率,達60%。因此如何選擇一個好的商圈,對便利店日后的經營發展,有很大的影響。
商圈的類別
商圈的變化,時時牽動著業績的發展,因此在開店時,商圈的設定異常重要。
1.商圈設定分類
商圈的設定大致上可分為兩種型態。
(1) 徒步為主的商圈。徒步為主的商圈,例如商業區、住宅區等,以店為中心,半徑約300米,以走得到且快速方便為主。 (2)車輛動線為主體的商圈,例如交叉路口附近及郊外主干路上,此種商困大多設置于郊外或下斑路線上,有方便的停車空間及良好的視覺效果,可滿足流動車輛所需的商品。
2.商困以區域大小的分類
以區域的大小加以分類,則有下列幾種型態。
(1)鄰近中心型。其商困的設定大約在半徑200—500米左右,即徒步商圈,此類型商圈分布在每個地區人口較密集的地方或商業集中地。
(2)地區中心型。其商團的設定一般在半徑1千米,人們稱之為生活商圈。
(3)大地區中心型。此為地區中心更廣的商圈。
(4)副都市型。通常指公共汽車路線集結的地方,可以轉換車,而形成交通集會地。
(5)都市型。商圈可涵蓋的范圍,可能是整個都市的四周,其交通流或人潮流的層面,可能來自四面八方。
商圈的特性商圈的特性
若依通常的習慣,常將實地環境分成下列幾種。
1.住宅區
住宅區內的戶數基本上須達10佃戶左右,如以1戶4人來計算,則人數將達4000人左右。
2.教育區
教育區及附近有大、中、小學等學校,其中以私立學校較為理想,因其學生大多比較有錢,消費層次比較高。當然,也不能忽視補習班,補習班的集中區將更理想。
3.辦公區
辦公區指辦公大樓林立的地區,一棟辦公大樓內的員工人數可能超過一二干人,尤其辦公大樓內的上班族外食比例非常高。
4.商業區
業區指商業行為集中的地方,由于過路客的增加,形成各種商店聚集之處。
5.娛樂區
娛樂區指以休聞消費為主的商圈,通常玩樂之后,需要補充體力。
由上述不難發現,住宅區的顧客群較為穩定,而且一般性的消費、業績也較固定,如再加上交通主動脈的配合,因為增加部分的外來客,將使該區的業績有上升的可能。
商圈店址調查要點與評估
店址選擇的好壞,在開店戰略中是至關重要的。
失敗店的主要因素有以下三點:
(1)地點選擇失敗;
(2) 不熟練的評估人員致使調查的資料與判斷不準;(3)許多連鎖本部為了達到開店數量的目標而開店,因此產生了許多失敗店。由上述因素可以發現,商圈實地調查及評估準確是十分重要的。大體而言,便利店在開店之前,對于實地調查作業應精心細致。如考慮設店出人的人口流量多少、附近有幾家同類店或不同類店、其營業情形如何、商品的內容如何、價位的高低等,均是衡量的重點。1.商圈實地調查的要點
(1)開店地點周圍住戶的情形,亦即所謂的居民居住條件,其范圍有以下幾類。
①住宅的種類:
A.單身住宅;
B.普通小區住宅(分大、中型);
C.它;公寓(分電梯大樓、普通公寓);
D.高級住宅區。
以上的住宅種類都適于開設便利店,但貧民區、老人住宅區,則不太適合。
②住戶的構成。便利店的客戶群以10—30歲的青壯年為主,單身男女尤其重要。如以職業類別來看,司機、工廠上班者,藍領及白領階層以及服務業人員,都是比較理想的對象。
(2)商團內有助于便利店設立的設施,有下列幾種:
①中小型企業(內部沒有餐廳);
、谥写笮歪t院;
、鄞髮W、?萍案咧新毿;
④24小時的大、中型工廠(三班制);
、菹狸、警察局、市政府;
、薰珗@及廣場;
⑦車站附近;
、啻笮图凶≌瑓^;
、崞渌
(3)商困未來發展的具體考慮如下:
、俚貐^內人口及戶數的增加;
、谛略O車站的計劃;
、蹖W校的建設計劃;
、荞R路新設、增設及拓寬計劃;
⑤小區住宅的興建計劃。
(4)商國內的競爭性。商圈內的競爭性,指的是區城內有大型店、同類店或商業聚集較多時,要先確定是否還有設店的空間。
2.評估
評估對便利店的成敗關系很大。一般而言,評估是開店前必要的工作,以國內而言,大多是靠有經驗的人員的經驗來論定,因此評估的結果可能各不一樣。不過普遍來說,調查經驗豐富的老手,比起剛加入評估作業的新人,其評估的結果的準確度優于后者。
評估過程中,數據化、定量化評價數據,是非常重要的,可將人為干擾的因素減至最低。
下面我們將討論一下評估作業的方法。
在地點位置詳細圖中,可了解周圍250米內交通、道路、住宅及公共場所的位置關系,進而判斷該點的位置是否理想。
方法如下:中心點為欲開的便利店的位置,而3條圓虛線由內而外各代表50米、150米、250米的范圍,可將250米內的道路、住宅及公共場所標注在國內,再進行分析與判斷。
將車輛動線標示清楚,這時設立地點附近的相關位置,清清楚楚,可以很清楚地判斷哪一點比較有利,其車輛的動線是在哪里匯集,廣告效果哪一個比較理想,哪里停車較方便等。
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