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創(chuàng)業(yè)首先要擺正心態(tài)
"讀書和經商是兩碼子事,首先擺正心態(tài)。"本報攜手央視打造"青年創(chuàng)業(yè)中國強"之"20xx重慶創(chuàng)業(yè)課堂"在西南大學開講,作為導師之一的重慶陶然居集團董事長嚴琦現身說法,積極為大學生創(chuàng)業(yè)出謀劃策的同時,還提出了勸告。
"待遇不是問出來的"
"我來這工作,你一個月給我好多錢?"面對來找工作的大學生們,嚴琦最常聽到這句問話。"待遇都是靠自己扎扎實實做出來的,而不是問出來的,更不是說出來的,而是用心做出來的。"當年在白市驛,嚴琦就是靠著5張桌子,白手起家,最終辦起了現今在全國擁有79家分店的陶然居集團。
"不管是為客人點菜,菜品創(chuàng)新,還是財務、人力,集團從上到下每個職位我都清楚具體流程。"嚴琦認為,那都歸功于自己當初從最低處做起積累的經驗。
"先就業(yè)再創(chuàng)業(yè)。"嚴琦表達了自己的觀點,"不過讓一個大學生端盤子,他面子肯定掛不住,讓他們大三就來學習,到畢業(yè)時就可以直接到企業(yè)管理層了。"最近,陶然居就與重慶工商大學商務策劃學院簽訂了一項"大學生就業(yè)創(chuàng)業(yè)見習合作協(xié)議書"。
創(chuàng)業(yè)情商比智商更重要
"做好服務業(yè),你肯定能做好其他行業(yè)。餐飲業(yè)進入門檻較低,駕馭能力也要求不高。"嚴琦認為,讀書和經商是兩碼子事,讀書讀得多,只能證明智商高,情商卻不一定高。做生意就是做人,餐飲服務業(yè)是與人在打交道,一旦做好了,想走進其他行業(yè)肯定不難。
對于那些想進入餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)學子,嚴琦表達了自己的想法。"最開始不要做很大的店面。"嚴琦認為,從小店做起,最終才能在摸索中茁壯成長。
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