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      2. 大學生創業為考察市場當伙計

        時間:2024-08-15 17:22:39 創業資訊 我要投稿
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        大學生創業為考察市場當伙計

          新一代創業人群大學生已經蓄勢待發,有很多的大學生創業已經取得了不菲的成就。為考察市場,三名大學生連吃七天磁器口雞雜;小店經營半月已漸有起色

        大學生創業為考察市場當伙計

          10月16日上午,沙區歌樂山上林園旁的“阿香記”雞雜店老板鄧雅心將菜采購回來,向廚師交待一番后,又趁中午生意開張之前,趕緊電話通知供貨商送來三箱啤酒。半月來,大學畢業后放棄安逸工作,選擇創業的她已逐漸進入“創業小老板”的角色,而店里兩名幫忙的“伙計”也是今年畢業的大學生。

          工作兩月辭職創業

          22歲的鄧雅心今夏從西南大學文學院畢業后,在北部新區一醫藥公司里找到一份文案工作。正如許多初出校門的職場新人一樣,盡管月薪僅1000多元,但每天只有8小時的上班時間,加上周末雙休,鄧雅心最初感覺十分安逸輕松。

          但上了兩月班之后,她開始對這份工作產生厭倦。“每天工作很輕松,感覺是浪費大好青春。”在一番“預謀”后,她向家里提出了辭職開服裝店的想法。家人雖然驚訝,但還是最后默許了女兒的決定。

          為考察連吃七天雞雜

          就在鄧雅心做辭職前準備時,一個朋友建議她在歌樂山上一高校旁做餐飲生意。在考察了這處面積不到50平方米的小店后,鄧雅心決定將創業的第一個方向落腳在餐飲上。但無論是做服裝還是餐飲,對她來說都是陌生的行當。

          “一個人單干肯定不行,就想找朋友合伙。”鄧雅心說動自己兩個剛從重慶科技學院畢業的朋友張濤勝和劉依民,三人最后決定辭掉現有工作一起創業。從考察市場,到聯系供貨商,三人最終決定開家雞雜店。為進一步熟悉行道,三人曾一道在磁器口連續7天,幾乎吃遍古鎮上所有的雞雜館,確定最合適的口味并加以改良。

          預期半年熟悉行道

          9月28日,鄧雅心的“阿香記”雞雜店終于開業,創業資金1.4萬元是靠朋友所借和父母的支持。店面簡單裝修,桌椅都是從別家淘來的便宜貨,但整個店面看起很干凈衛生,主要為周邊的學生服務。

          開業初期,雞雜店生意并不盡如人意,每日營業額還不夠店里開支。開業的艱辛也是三名初出茅廬的大學生始料未及的。原料采購、店面經營管理等方面讓鄧雅心每日操心不已。

          國慶之后,生意開始漸有起色。當得知老板是名創業大學畢業生后,許多前來就餐的學生欽佩不已。小店每日營業額由最初的兩三百元上升到現在平均五六百元。每到晚上,店里的五張桌子都坐滿客人,這讓鄧雅心和同伴的成就感倍增。

          “辭職創業,都是想證明自己的能力!”鄧雅心稱,目前打算將此雞雜店預期先維系經營半年,不管最后是贏是虧,都將把生意轉至別處繼續做餐飲行當。

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