良品鋪?zhàn)悠放瞥砷L(zhǎng)故事
良品鋪?zhàn)邮且患壹蓍e食品研發(fā)、加工分裝、零售服務(wù)的專業(yè)品牌連鎖運(yùn)營(yíng)公司，如今良品鋪?zhàn)右呀?jīng)是家喻戶曉的零食品牌，那么它企業(yè)成長(zhǎng)有什么故事，讓我們一起來(lái)看看吧。
跨境電商促進(jìn)零售渠道變革
良品鋪?zhàn)覥EO楊銀芬告訴小編：“跨境電商的出現(xiàn)，對(duì)國(guó)外的進(jìn)口產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)的銷售渠道產(chǎn)生了沖擊�！�
在原有的商品流通體系中，國(guó)外的產(chǎn)品進(jìn)入中國(guó)，呈層層金字塔型的結(jié)構(gòu)：先在北上廣找個(gè)代理商，再找省代，找地區(qū)代理。在地區(qū)代理的分發(fā)中，商品會(huì)進(jìn)入商場(chǎng)、傳統(tǒng)渠道。
而跨境電商的做法，大多簡(jiǎn)單粗暴：直采。
在楊銀芬的規(guī)劃中，良品鋪?zhàn)右隽闶承袠I(yè)的第一品牌，不僅要做國(guó)內(nèi)產(chǎn)品第一品牌，也要做國(guó)外產(chǎn)品的第一品牌，自然不可錯(cuò)過(guò)這一大潮。
“我們又剛好有門店和電商渠道的優(yōu)勢(shì)，趁渠道變革的時(shí)機(jī)，把跨境電商做起來(lái)之后，可以取代原先進(jìn)口產(chǎn)品的代理�！睏钽y芬認(rèn)為，拿良品鋪?zhàn)拥那篮瓦\(yùn)營(yíng)能力，與國(guó)外的工廠進(jìn)行談判，會(huì)更有優(yōu)勢(shì)。
據(jù)了解，目前，良品鋪?zhàn)釉诳缇畴娚谭矫�，主要有三大業(yè)務(wù)線。
保稅區(qū)業(yè)務(wù)線。國(guó)外的品牌商把貨發(fā)到保稅區(qū)，良品鋪?zhàn)釉谇岸耸圪u，把單傳過(guò)去�！斑@個(gè)模式基本上已經(jīng)成熟。我們?cè)卩嵵葜饕u臺(tái)灣的產(chǎn)品，南沙港主要是賣日本等的產(chǎn)品�！�
直接采購(gòu)業(yè)務(wù)線。通過(guò)采購(gòu)的.形式買進(jìn)來(lái)，通過(guò)良品鋪?zhàn)拥木�下門店、線上天貓京東旗艦店、微信商城等渠道平臺(tái)賣掉。
跨境代運(yùn)營(yíng)業(yè)務(wù)線。用跨境代運(yùn)營(yíng)的方式，幫國(guó)外的產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)其天貓、京東旗艦店。幫其在網(wǎng)上占一定的市場(chǎng)份額，并幫住其完成在中國(guó)的品牌成長(zhǎng)和建設(shè)。
品牌商的優(yōu)勢(shì)在于更懂產(chǎn)品
跨境藍(lán)海正在演變?yōu)榭缇臣t海，競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的情況下，良品鋪?zhàn)臃矫嬲J(rèn)為，自己的優(yōu)勢(shì)在于更懂產(chǎn)品。
“我們?cè)谶@個(gè)行業(yè)里摸爬滾打9年，知道什么樣的產(chǎn)品、在中國(guó)什么樣的城市里，消費(fèi)者能夠喜歡。”楊銀芬表示。他認(rèn)為，海淘電商平臺(tái)中，消費(fèi)者所獲得的信息非常雜，不夠聚焦。而良品鋪?zhàn)�，只專注做食品�?/p>
比如，在品類的挑選上，楊銀芬認(rèn)為，有4種品類值得優(yōu)先引進(jìn)：糕點(diǎn)產(chǎn)品。歐洲的曲奇啊，餅干啊；糖果。在歐美，糖果的消費(fèi)量非常大，且把工藝控制地很好，像橡皮糖，提取動(dòng)物膠體，對(duì)人體沒(méi)有什么危害；果干。比如中東國(guó)家的棗等；堅(jiān)果。澳洲、美國(guó)的諸多品牌的堅(jiān)果。
據(jù)介紹，良品鋪?zhàn)痈鶕?jù)產(chǎn)品形態(tài)把國(guó)外產(chǎn)品分為三類，依據(jù)不同的品類，采用不同的策略。第一種是原料類。不僅僅是零食原料，還包括食品原料，很多配料，果醬、番茄醬以及大宗的開(kāi)心果原料，都會(huì)到國(guó)內(nèi)來(lái)加工。第二種是標(biāo)品。直接進(jìn)口。第三種是在國(guó)外做一些定制產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)。比如一些糖果、小番薯、巧克力，定制后良品鋪?zhàn)訒?huì)貼牌出售。
楊銀芬看來(lái)，進(jìn)口食品有兩大瓶頸。一是真正好的產(chǎn)品，很早就進(jìn)入中國(guó)，有比較成熟的合作伙伴。要挑戰(zhàn)就需要用運(yùn)營(yíng)能力來(lái)證明自己的價(jià)值。
二是行業(yè)發(fā)展階段的問(wèn)題。只有少數(shù)真正懂得產(chǎn)品的人，或者生活品質(zhì)特別高懂產(chǎn)品。大部分的消費(fèi)者還需要教育。
門店對(duì)于本地生活服務(wù)有大價(jià)值
零售商業(yè)發(fā)展到現(xiàn)在，SOLOMO已非常重要。其中又以Local本地生活，競(jìng)爭(zhēng)最為激烈。
楊銀芬認(rèn)為，本地生活的核心，是傳統(tǒng)渠道用傳統(tǒng)手段很難滿足消費(fèi)者的需求的東西。
“比如我們正在研發(fā)的一個(gè)定制系統(tǒng)，把澳洲的牛奶、臺(tái)灣的水果，用定制的辦法送達(dá)用戶。用戶先下單，下單之后，我們往海外發(fā)單，然后運(yùn)到上海，上海轉(zhuǎn)機(jī)到武漢。3天的時(shí)間可以送到消費(fèi)者手中�！�
比拼對(duì)本地消費(fèi)者的貼近，不得不提良品鋪?zhàn)拥拈T店網(wǎng)絡(luò)。目前，良品鋪?zhàn)釉?個(gè)省市設(shè)置有上千家門店。
據(jù)了解，去年，良品鋪?zhàn)訂蔚赇N售額保持了30%以上的增長(zhǎng)。
這一方面在于，零食有很多及時(shí)性需求，消費(fèi)者想吃就要立即吃的心理很強(qiáng)，良品鋪?zhàn)影验T店開(kāi)在顧客家門口、上下班途中，終端攔截得作用很強(qiáng)。另一方面在于，零食門店有體驗(yàn)的要求，到門店去，可以品嘗、有專業(yè)的推薦，還有燈光、陳列、綜合體驗(yàn)上的優(yōu)勢(shì)。
據(jù)楊銀芬介紹，良品鋪?zhàn)咏酉聛?lái)要開(kāi)大店、開(kāi)體驗(yàn)店，來(lái)打通線上線下，“大店對(duì)我們品牌形象的拉升也是一個(gè)非常重要的作用”。
“渠道可以變遷，唯有品牌不死�！�
良品鋪?zhàn)觾?nèi)部有這樣一個(gè)理念——渠道可以變遷，唯有品牌不死。
楊銀芬解釋道，在用戶購(gòu)買行為中，首先是有一個(gè)消費(fèi)場(chǎng)景，比如餓了、渴了；然后想到了對(duì)產(chǎn)品品類的得需求，比如要喝水、要吃面包、要買衣服；然后會(huì)想到品牌，比如衣服買什么牌子的；最后才會(huì)想到，在什么上面購(gòu)買，在線上還是線下，線上哪個(gè)平臺(tái)。而最后考慮在哪個(gè)渠道上買，一是根據(jù)用戶自己的便利性，二是成本，三是以往的購(gòu)物體驗(yàn)，來(lái)決定。
在商業(yè)渠道方面，又是不斷變遷，隨著技術(shù)的進(jìn)步和消費(fèi)者在發(fā)生著變化。相較于著名的渠道品牌，明顯著名的產(chǎn)品品牌歷史會(huì)更為悠久。“所以我們更愿意把良品鋪?zhàn)幼龀梢粋�(gè)產(chǎn)品品牌，而非渠道品牌�！�
據(jù)介紹，良品鋪?zhàn)咏衲甑哪繕?biāo)，是把良品鋪?zhàn)佑稍瓉?lái)的一個(gè)區(qū)域性品牌，打造成一個(gè)全國(guó)品牌，把良品鋪?zhàn)哟蛟斐蔀榱闶称放评锏牡谝宦?lián)想。
“我們現(xiàn)在已經(jīng)有了推廣品牌的基礎(chǔ)，一是考慮到我們?cè)?個(gè)省有門店，二是電商運(yùn)營(yíng)也上來(lái)了，電商可以做地面的承接，現(xiàn)在產(chǎn)品、團(tuán)隊(duì)的運(yùn)作都已成熟。”
創(chuàng)業(yè)邦了解到，在品牌形象提升上，良品鋪?zhàn)右淮蟛呗允侵踩氪笮凸?jié)目，比如《爸爸去哪兒3》，良品鋪?zhàn)踊ㄙM(fèi)2億元植入品牌，在8月28日到10月16日期間，進(jìn)行品牌露出。
另一策略是代言人策略。8月底，將宣布黃曉明為新一季的品牌代言人�！盀槭裁催x教主？黃曉明話題多，本身和Angelababy都喜歡吃零食，故事和點(diǎn)比較多，帥又靚，跟我們品牌氣質(zhì)契合�！�
此外，還有門店品牌形象、產(chǎn)品包裝、自家自媒體、微博微信空間貼吧等一連串營(yíng)銷動(dòng)作。
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