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80后海歸放棄高薪工作創(chuàng)業(yè)賣烤豬蹄
大學(xué)生賣豬肉已不是什么新鮮事，在創(chuàng)業(yè)浪潮下，海歸也加入了賣豬蹄的行當(dāng)中。在重慶，一位80后海歸就放棄外企公司的總經(jīng)理職務(wù)，在網(wǎng)上賣起了烤豬蹄。按照計(jì)劃，明年，他將在舊金山和墨西哥開店，把烤豬蹄賣到國外去。
一直有個(gè)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)
昨日，記者在時(shí)代天街見到陳可時(shí)，他正在為顧客包裝烤豬蹄。現(xiàn)場(chǎng)顧客李敏告訴記者，聽說他是海歸辭職創(chuàng)業(yè)，特意過來找他合影。
陳可出生于1983年，2006年，他從英國留學(xué)歸來。回到重慶，他先后做過酒店管理、商業(yè)地產(chǎn)策劃，今年3月，他辭去了某外企總經(jīng)理職務(wù)，變成了“可師傅烤豬蹄”的老板。
“我一直有個(gè)創(chuàng)業(yè)的夢(mèng)想。”陳可告訴記者，項(xiàng)目的靈感則來自今年1月份在路邊吃燒烤的經(jīng)歷。“那味道還不錯(cuò)，但第一感覺是，烤豬蹄還有改進(jìn)的地方。”陳可說，他之前在英國讀書時(shí)，曾在肯德基打過工，那一套食品標(biāo)準(zhǔn)化的流程給他留下了深刻印象。他靈感一閃，烤豬蹄能否可以形成一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化的操作流程。
之后，他花了兩個(gè)月時(shí)間，吃遍了重慶200家鹵豬蹄、烤豬蹄店。在這個(gè)過程中，陳可形成了自己的烤豬蹄“中西結(jié)合”的調(diào)料配方。隨后，他辭職做烤豬蹄。
80后海歸創(chuàng)業(yè)賣烤豬蹄 朋友圈的生意
他把創(chuàng)業(yè)的想法告訴了家人和朋友，家人都不理解，反對(duì)他離職，朋友覺得拉不下面子，但他毅然決定離職。
朋友圈賣東西很火，他自身又缺乏資源，陳可決定從朋友圈開始推廣。剛開始的時(shí)候，他沒有請(qǐng)員工，采購原材料、加工、銷售全是他一個(gè)人完成。“每天3點(diǎn)多就起床，從龍頭寺去大渡口進(jìn)貨，一直忙到晚上十點(diǎn)，那段時(shí)間瘦了近十斤。”
他沒想到，現(xiàn)實(shí)給他潑了一盆冷水。“一天只賣幾十元，而我在外企一個(gè)月工資近3萬元，覺得生意難做，一度曾想放棄。”銷量不好，他嘗試走出去，走到人多的地方去。各大商場(chǎng)成了他的目標(biāo)，通過在商場(chǎng)的活動(dòng)，他展示了自己的烤豬蹄，之后銷售出現(xiàn)了增長(zhǎng)，這讓他信心大增。他說：“線下的展示促進(jìn)了線上的銷售，最高的時(shí)候，一天能賣到4000多元。”
80后海歸創(chuàng)業(yè)賣烤豬蹄 明年賣到國外去
線上和線下的結(jié)合，對(duì)他觸動(dòng)很大。他決定開一個(gè)線下的實(shí)體店，他將店址選在客流量大的商場(chǎng)附近。他的生意也慢慢從朋友圈走向了更大的市場(chǎng)，公司也按他當(dāng)初的設(shè)想，逐漸走向了標(biāo)準(zhǔn)化的操作流程。“目前已經(jīng)有了中央廚房，烤豬蹄有了標(biāo)準(zhǔn)流程，烤多久、加多少調(diào)料，都有精準(zhǔn)的數(shù)字。”他說。
半年后，公司的員工增加到了8人，今年將在北京、成都各開一家分店。不過，陳可的夢(mèng)想還不止于此，明年要去舊金山和墨西哥開分店，把烤豬蹄賣到國外去。
結(jié)束語：成功對(duì)于永不滿足的人是一條新的起跑線，對(duì)于驕傲自滿的人是一片轉(zhuǎn)瞬即逝的彩虹，對(duì)于懶惰的人是一個(gè)美夢(mèng)。
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