蛋糕女神

蛋糕女神

　　剛忙完期末考試，陳思臣開始把大部分精力投入到親手創辦的蛋糕設計工作室中。這不，她又接了20多盒馬卡龍的訂單，這是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜點。與此同時，她還辦起了培訓課程，輔導零基礎學員做蛋糕坯、搭配奶油造型、調制棒棒糖……

　　陳思臣是北京第二外國語學院英語系2011級本科生，還沒到22歲生日。上大學以前，從未接觸過蛋糕制作的陳思臣，就在去年秋天，懷揣著“蛋糕夢”，開啟了創業旅途。如今，她創辦了蛋糕設計工作室，申請了營業執照，當上了自己的CEO，成為世界上最年輕的“藝術蛋糕大師”。她想用自己的實際行動證明：在“蜜罐”里長大的孩子也有夢想，會靠努力找到自己想要的生活。

　　一臺電烤箱 點燃心中的“蛋糕夢”

　　陳思臣從小對蛋糕有一種近乎癡迷的喜愛，時常在蛋糕房外駐足，看師傅做蛋糕。大三下學期，媽媽參加活動時，抽中了一臺電烤箱。就是這樣一次偶然的機會，點燃了陳思臣心中的“蛋糕夢”。

　　她經常在網上搜尋蛋糕制作方法，試著在家里自己烤蛋糕。最初，她以為蛋糕只能做成蛋糕店里賣的那個樣子。但是突然有一天，陳思臣在博客上看到一位久居英國的女士發表了幾幅藝術蛋糕作品，她被深深地震撼了。“我從來沒有想到過原來蛋糕也可以做得和藝術品一樣精致!”

　　從那以后，陳思臣開始往自己的蛋糕里注入創意，不再簡單地擺放卡通模型，而是注重蛋糕的整體設計感。只要有閑暇時間，陳思臣就到網上搜尋蛋糕制作工藝，尋找大師。

　　陳思臣可以把蛋糕做成玻璃效果，淺藍色蛋糕表面鑲嵌著不規則多邊形的紋路，看起來像是炸裂的玻璃;她還可以把蛋糕做成游樂場里旋轉木馬的造型，幾匹白馬圍著小亭子奔跑。在一般人眼中，很難把這些精致的藝術作品與蛋糕聯系在一起。

　　藝術蛋糕來源于英國，可以將蛋糕裝飾出各種各樣的風格，這是歐美人極其喜愛的蛋糕裝飾手法，目前江浙滬一帶較為盛行，但是在北京這座城市卻鮮為人知。去年9月，陳思臣萌生了創辦公司的想法，她想把藝術蛋糕當成事業去追求，讓更多的人有所了解。

　　于是，陳思臣開始了密集的“拜師之旅”。

　　創業初期飽受爭議 踏上孤獨的“拜師”之旅

　　“這是我的一段新的路程，身為一名大學生，我情不自禁地被蛋糕的世界所吸引，開一個蛋糕設計工作室，是我的夢想。”懷揣著蛋糕夢，從沒有離開爸媽單獨遠行的陳思臣，背起行囊，開始“探險”，踏上了難忘的拜師之旅。

　　毫無經驗的陳思臣，完全憑借微博、博客的指引，到全國各地尋找蛋糕“大師”。陳思臣乘坐高鐵來到濟南，跟Joy老師學習制作一種名叫馬卡龍的法式甜點。隨后又抵達浙江海寧、廣州、上海，學習翻糖技巧，這是制作藝術蛋糕的基礎，也讓陳思臣開始近距離接觸“藝術蛋糕”這一行當。去年10月到12月，整整三個月，被陳思臣安排得滿滿的。

　　創業之路并不容易。“當你第一次創業的時候，你會發現：最先相信你的是陌生人，最先鼓勵你的是合伙人，最先看不起你的是身邊的人，最先不相信你的是你的親人，打擊你最狠的是最愛你的人……”這原本是馬云說過的一句話，卻在陳思臣創業初期最痛苦、最迷茫的時候，給予她莫大的精神慰藉，這句話實在讓陳思臣感同身受。

　　陳思臣的家人并不支持她創業，認為女孩子應該找一份踏實穩定的工作，一個學翻譯的大學生去搞蛋糕了，是一件很丟人的事情。班里同學對陳思臣也有誤解，密集拜師求學那段時間，耽誤了不少課程，這在同學眼里，是“不務正業”的表現。

　　面對質疑，陳思臣沒有背棄初心，因為有太多人不了解藝術蛋糕，所以才會對她產生誤解。然而，當陳思臣第一次拿著為客戶量身定做的藝術蛋糕放到家人面前時，她的家人被陳思臣的手藝驚呆了。這時，陳思臣更加堅定了自己的創業路。

　　終于，去年10月底，工作室的LOGO設計出爐，陳思臣在南二環一處小區里租了一間房子，并在工商局完成營業執照申請……北京Cake Eye(糕之眸)甜品設計有限公司誕生了!

　　赴英國參加考試 成為最年輕的藝術蛋糕大師

　　Cake Eye——陳思臣為自己的工作室起了一個很好聽的名字。在她看來，蛋糕就像眼睛，為她照見了一片全新的世界。同時，“Eye”的諧音是“愛”，做蛋糕，正是陳思臣所鐘愛的事業。

　　陳思臣說，公司的定位非常明確，面向高端白領市場，專門提供藝術蛋糕定制服務，包括生日派對、婚慶典禮等，客戶提供需求，他們負責完成從設計到制作的全部環節。另外，她還打算開設藝術蛋糕培訓課程，包括英式翻糖、翻糖彩繪、玻璃蛋糕、零基礎入門課等。下個周末，第一期培訓課程就要開班了。

　　陳思臣為公司“招聘”了六名員工，都是她的朋友，其中有兩人是二外同學。銷售、講師、宣傳、原料配送……分工各有不同，公司逐漸步入了正軌。

　　在公司剛成立的時候，陳思臣為了提升自己和公司的實力，她專門飛往英國，參加“英國皇家蛋糕裝飾藝術資格認證”考試，這是藝術蛋糕領域最權威的認證考試，獲得了這項認證，意味著她就可以當之無愧地稱為“藝術蛋糕設計師”。

　　毫無經驗的陳思臣，完全憑借微博、博客的指引，到全國各地尋找蛋糕“大師”。陳思臣乘坐高鐵來到濟南，跟Joy老師學習制作一種名叫馬卡龍的法式甜點。隨后又抵達浙江海寧、廣州、上海，學習翻糖技巧，這是制作藝術蛋糕的基礎，也讓陳思臣開始近距離接觸“藝術蛋糕”這一行當。去年10月到12月，整整三個月，被陳思臣安排得滿滿的。

　　創業之路并不容易。“當你第一次創業的時候，你會發現：最先相信你的是陌生人，最先鼓勵你的是合伙人，最先看不起你的是身邊的人，最先不相信你的是你的親人，打擊你最狠的是最愛你的人……”這原本是馬云說過的一句話，卻在陳思臣創業初期最痛苦、最迷茫的時候，給予她莫大的精神慰藉，這句話實在讓陳思臣感同身受。

　　陳思臣的家人并不支持她創業，認為女孩子應該找一份踏實穩定的工作，一個學翻譯的大學生去搞蛋糕了，是一件很丟人的事情。班里同學對陳思臣也有誤解，密集拜師求學那段時間，耽誤了不少課程，這在同學眼里，是“不務正業”的表現。

　　面對質疑，陳思臣沒有背棄初心，因為有太多人不了解藝術蛋糕，所以才會對她產生誤解。然而，當陳思臣第一次拿著為客戶量身定做的藝術蛋糕放到家人面前時，她的家人被陳思臣的手藝驚呆了。這時，陳思臣更加堅定了自己的創業路。

　　終于，去年10月底，工作室的LOGO設計出爐，陳思臣在南二環一處小區里租了一間房子，并在工商局完成營業執照申請……北京Cake Eye(糕之眸)甜品設計有限公司誕生了!

　　赴英國參加考試 成為最年輕的藝術蛋糕大師

　　Cake Eye——陳思臣為自己的工作室起了一個很好聽的名字。在她看來，蛋糕就像眼睛，為她照見了一片全新的世界。同時，“Eye”的諧音是“愛”，做蛋糕，正是陳思臣所鐘愛的事業。

　　陳思臣說，公司的定位非常明確，面向高端白領市場，專門提供藝術蛋糕定制服務，包括生日派對、婚慶典禮等，客戶提供需求，他們負責完成從設計到制作的全部環節。另外，她還打算開設藝術蛋糕培訓課程，包括英式翻糖、翻糖彩繪、玻璃蛋糕、零基礎入門課等。下個周末，第一期培訓課程就要開班了。

　　陳思臣為公司“招聘”了六名員工，都是她的朋友，其中有兩人是二外同學。銷售、講師、宣傳、原料配送……分工各有不同，公司逐漸步入了正軌。

　　在公司剛成立的時候，陳思臣為了提升自己和公司的實力，她專門飛往英國，參加“英國皇家蛋糕裝飾藝術資格認證”考試，這是藝術蛋糕領域最權威的認證考試，獲得了這項認證，意味著她就可以當之無愧地稱為“藝術蛋糕設計師”。

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