蛋糕店創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分析
入20世紀(jì)80年代以來，在信息技術(shù)飛速發(fā)展的背景之下，創(chuàng)業(yè)活動在全球范圍內(nèi)活躍起來。以下是小編為大家整理的關(guān)于蛋糕店創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分析，給大家作為參考，歡迎閱讀!
蛋糕店創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分析 篇1
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)小項(xiàng)目
經(jīng)營一家小蛋糕店就很不錯(cuò)，但是要花費(fèi)很大的財(cái)力物力和“花招”來招攬你的顧客，下面是風(fēng)險(xiǎn)及制約因素分析：
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)小項(xiàng)目，就要花費(fèi)更大的財(cái)力物力和“花招”來招攬顧客，風(fēng)險(xiǎn)及制約因素分析：如果你蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)家店的話。因?yàn)轭櫩秃茈y改變一貫的口味。
開家甜蜜蛋糕店，新鮮現(xiàn)代人的愛。投資額不高，操作簡單，占地面積小，非常適合小本經(jīng)營主義者。只要你蛋糕和甜點(diǎn)口味新鮮獨(dú)特，價(jià)格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個(gè)階層消費(fèi)者。
模擬方案(以10平方米左右的小店為例)
啟動資產(chǎn)：大約需9.5萬元
設(shè)備投資
1.房租5000元
2.門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱)
3.貨架和賣臺投入約1500元
4.員工(2名)統(tǒng)一需500元
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)小項(xiàng)目，約6000元。5.機(jī)器設(shè)備投資：8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進(jìn)貨款：面粉、奶油等原材料。
經(jīng)濟(jì)效益估算
如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后，月平均21000元據(jù)有關(guān)內(nèi)行人士評估。每月可達(dá)21000元。
每月支出：14033元房租：選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)商業(yè)街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場附近)約5000元。
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)小項(xiàng)目，約5000元人員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，貨品本錢：30%左右。服務(wù)員1名，工資共計(jì)2000元。
每月1333元月6967元左右按此估算，水電等雜費(fèi)：700元設(shè)備折舊費(fèi)：按5年計(jì)算。一年左右即可收回投資。
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)小項(xiàng)目，小小蛋糕店怎么經(jīng)營是不是現(xiàn)在一目了然了那。為了你的創(chuàng)業(yè)目標(biāo)，快點(diǎn)努力吧，勝利就在前方。
蛋糕店創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分析 篇2
風(fēng)險(xiǎn)一：項(xiàng)目選擇
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)時(shí)如果缺乏前期市場調(diào)研和論證，只是憑自己的興趣和想象來決定投資方向，甚至僅憑一時(shí)心血來潮做決定，一定會碰得頭破血流。
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者在創(chuàng)業(yè)初期一定要做好市場調(diào)研，在了解市場的基礎(chǔ)上創(chuàng)業(yè)。一般來說，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者資金實(shí)力較弱，選擇啟動資金不多、人手配備要求不高的項(xiàng)目，從小本經(jīng)營做起比較適宜。
風(fēng)險(xiǎn)二：資金風(fēng)險(xiǎn)
資金風(fēng)險(xiǎn)在創(chuàng)業(yè)初期會一直伴隨在創(chuàng)業(yè)者的左右。是否有足夠的資金創(chuàng)辦企業(yè)是創(chuàng)業(yè)者遇到的第一個(gè)問題。另外如果沒有廣闊的融資渠道，創(chuàng)業(yè)計(jì)劃只能是一紙空談。除了銀行貸款、自籌資金、民間借貸等傳統(tǒng)方式外，還可以充分利用風(fēng)險(xiǎn)投資、創(chuàng)業(yè)基金等融資渠道。
風(fēng)險(xiǎn)三：管理風(fēng)險(xiǎn)
一些大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者雖然技術(shù)出類拔萃，但理財(cái)、營銷、溝通、管理方面的能力普遍不足。要想創(chuàng)業(yè)成功，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者必須技術(shù)、經(jīng)營兩手抓，可從合伙創(chuàng)業(yè)、家庭創(chuàng)業(yè)或從虛擬店鋪開始，鍛煉創(chuàng)業(yè)能力，也可以聘用職業(yè)經(jīng)理人負(fù)責(zé)企業(yè)的日常運(yùn)作。
風(fēng)險(xiǎn)四：競爭風(fēng)險(xiǎn)
尋找藍(lán)海是創(chuàng)業(yè)的良好開端，但并非所有的新創(chuàng)企業(yè)都能找到藍(lán)海。更何況，藍(lán)海也只是暫時(shí)的，所以，競爭是必然的。對初創(chuàng)企業(yè)則可能意味著徹底毀滅的危險(xiǎn)。因此，考慮好如何應(yīng)對來自同行的殘酷競爭是創(chuàng)業(yè)企業(yè)生存的必要準(zhǔn)備。
蛋糕店創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分析 篇3
開蛋糕店的風(fēng)險(xiǎn)1:前期投入過大
這種風(fēng)險(xiǎn)很常見，也是很多創(chuàng)業(yè)者的第一個(gè)問題。帶著飽滿的熱情和創(chuàng)業(yè)的沖動，他們想把蛋糕店包裝的富麗堂皇，什么貴的都選。他們認(rèn)為只要這樣做了，將來就能看到結(jié)果。無論是設(shè)備、裝修、蛋糕原料等。，他們都投資太多了。蛋糕店正式開業(yè)，發(fā)現(xiàn)儲備不足，經(jīng)營理念有問題等。這種風(fēng)險(xiǎn)必須嚴(yán)格控制。
開蛋糕店的風(fēng)險(xiǎn)2:加入蛋糕店的風(fēng)險(xiǎn)
現(xiàn)在蛋糕市場上蛋糕特許連鎖品牌太多，很多創(chuàng)業(yè)者都很難選擇。這些蛋糕品牌方聲稱可以幫你開蛋糕店，幫你選址，幫你采購，幫你裝修，幫你調(diào)查市場等等。但其實(shí)有的是為了自己售出蛋糕設(shè)備，有的是為了收取高額的加盟費(fèi)，有的簡直就是一個(gè)徹頭徹尾的騙局。這里建議想加盟蛋糕店的創(chuàng)業(yè)者在選擇蛋糕加盟品牌的時(shí)候要親自去店里。
開蛋糕店的風(fēng)險(xiǎn)3:定位模糊風(fēng)險(xiǎn)。
我們自己的蛋糕店定位模糊，缺乏對商圈的細(xì)致調(diào)查，這些都是開店的'巨大風(fēng)險(xiǎn)。只有徹底了解市場，認(rèn)真定位自己，才能開好店，前期你想開多大的店，你要請多少個(gè)人，你有多少預(yù)算，這些都是你必須要考慮清楚的。
人最大的缺點(diǎn)是就是知道自己做錯(cuò)的時(shí)候，才發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤，希望以上3點(diǎn)可以幫助到你。
蛋糕店創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分析 篇4
開蛋糕店風(fēng)險(xiǎn)一：前期投入過大風(fēng)險(xiǎn)
此類風(fēng)險(xiǎn)極為常見，也是很多創(chuàng)業(yè)者的首要毛病，就是滿腔的熱情加上創(chuàng)業(yè)開店的沖動之下，想要把蛋糕店包裝得富麗堂皇，什么都選貴的，都選好的，認(rèn)為只要這樣就日后一定會見到成效，不論是設(shè)備，裝修，蛋糕原材料等等都過大的投入，等到蛋糕店正式開始運(yùn)營的時(shí)候呢，才發(fā)現(xiàn)儲備金不夠，經(jīng)營理念出現(xiàn)問題，等等等等，此類風(fēng)險(xiǎn)一定要嚴(yán)格控制，選對的，別選貴的，節(jié)省前提投入成本用在日后的蛋糕店運(yùn)營之中才是王道;
開蛋糕店風(fēng)險(xiǎn)二：蛋糕店加盟風(fēng)險(xiǎn)
現(xiàn)在的蛋糕市場上面蛋糕連鎖加盟品牌琳瑯滿目，以至于造成許多的創(chuàng)業(yè)者選擇困難，這些蛋糕商都宣稱可以全程協(xié)助開蛋糕店，幫你選址，幫你采購，幫你裝修，幫你調(diào)查市場等等，可是實(shí)際上呢，有的是為了買自己蛋糕設(shè)備的，有的是為了收取高額加盟費(fèi)的，有的則干脆是一個(gè)十足的騙局，在這里建議想要加盟蛋糕店的創(chuàng)業(yè)者們，在選擇蛋糕加盟商的時(shí)候要親自去門店考察，并且選擇那些用用足夠背景實(shí)力的企業(yè)，千萬不能依靠主觀選擇判斷，否則可能你的錢花了一大半，蛋糕店卻連個(gè)影子都見不到;
開蛋糕店風(fēng)險(xiǎn)三：定位模糊風(fēng)險(xiǎn)
在蛋糕店定位問題上很多人過于相信自己的感覺。
我感覺這個(gè)地方附近都沒有蛋糕店，應(yīng)該可以開一間;
我感覺這個(gè)店鋪的租金這么低，開一家蛋糕店應(yīng)該可以掙錢;
我感覺附近上班的白領(lǐng)很多，賣高價(jià)位應(yīng)該也不錯(cuò);
我感覺這個(gè)商圈應(yīng)該還能持續(xù)穩(wěn)定，人流量還會持續(xù)增長......
一切全憑我感覺，對自身蛋糕店的定位比較模糊，對商圈考察不夠仔細(xì)，這些都是開蛋糕店的巨大風(fēng)險(xiǎn)，要把市場摸透，把自身定位問題做仔細(xì)，才能夠把蛋糕店開好。
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