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淺談春暖大棚葡萄品種改接技術
論文關鍵詞：春暖大棚葡萄；黃香蜜；改接技術 論文摘要：通過多年觀察比較，從150多個引入的葡萄品種中，篩選出了適合當地春暖式大棚栽培的優良品種黃香蜜，并對試驗因春暖大棚中10多個品種，利用嫩枝嫁接法進行了改接，顯著提高了效益。介紹了隔株平茬嫁接和帶穗萌蘗嫁接兩種嫩枝嫁接技術和嫁接后的技術。
近年來，我們先后引進了150多個品種進行試種。經多年觀察對比，從中篩選出了適合在魯北地區春暖式大棚栽培的葡萄優良品種——黃香蜜。該品種屬歐美雜交種，為山東省壽光市王會明培育，2004年通過濰坊市組織的省專家鑒定，定名“黃香蜜”，原暫用名“超甜”。該品種抗病性強，生長勢旺，坐果率高，豐產；果穗圓錐形，平均穗重850g，平均粒重14g，無核化處理后穗重可達1000g以上，粒重15g以上。果粒成熟后金黃色，晶瑩剔透，玫瑰香味濃郁，可溶性固形物含量達25％以上，果皮較厚，耐貯運。成熟后可在樹上掛至1個月后采摘，風味更佳。露地栽培7月底8月初成熟，春暖式大棚內7月中旬成熟。該品種競爭力較強，為此，我們將園內的10多個品種進行了綠枝嫁接試驗，改接為黃香蜜，取得了顯著的經濟效益�，F將綠枝嫁接的技術要點報告如下。
1 試驗園基本情況
試驗園設在淄博市高青縣田鎮的李管村。該地系黃河沖積平原，壤土，土層較厚，土壤pH值7.4，含鹽量0.2％，土壤有機質含量0.98％。當地年平均氣溫12.4℃，有效積溫4918.8℃，無霜期為218天，年降水量422.6mm，年日照時數2824小時。春暖式大棚葡萄園面積1334m2，大行行距1m、小行行距0.5m，南北行向。為利于改接后的植株生長，于2004年秋結合施基肥進行了行距調整，將原來小行距0.5m一行挖除，改為行距1.5m、株距0.4m。被挖除行的架面仍保留備用。2005年春，對園內種植的4年生8612、巨星、矢富羅沙、紅雙味、6～12、紫珍香、京亞、早馬奶、早艷、一品香、奧古斯特、奧迪亞和無核白雞心等10多個品種進行了綠枝嫁接，改接為黃香蜜。
2 改接技術要點
2.1改接前的準備
改接前1周，對改接園澆一次透水，保持園內土壤濕潤。對被接砧木和接穗枝條摘心。備好嫁接刀、剪及捆綁用塑料薄膜帶(寬3cm、厚0.01～0.008mm)。
2.2改接時間
在當地，露地嫁接的時間一般在5月上旬至6月中旬砧木和接穗枝條均半木質化后進行。春暖大棚內葡萄3月上旬即萌發，嫁接時間可提前到4月上旬進行，比露地嫁接早1個月，這為嫁接成活枝蔓的生長和多次嫁接贏得了更多的時間。
2.3綠枝嫁接技術
綠枝嫁接采用兩種方法：①隔株平茬嫁接。即在種植行內隔1株嫁接1株。將嫁接株上的枝蔓離地10cm左右平茬，待新梢萌發后，留3～4條生長，其余全部抹除。新梢長6～7片葉時摘心，并抹除副梢，促其早半木質化。為防止當年產量降低，被留株適當多留結果枝，并將其全部或大部分斜捆在已挖除行的保留架面上，騰出嫁接株新梢生長的空間。②帶穗萌蘗嫁接。對被嫁接植株，留上部的結果枝，保留花序讓其結果，并一律斜捆在已挖除行所保留的架面上，根部萌發的萌蘗或靠下部的預備枝、結果枝保留2～3個，待其生長到6～7片葉時摘心，有花序的抹除花序，讓其增粗并早半木質化。兩種方法形成的半木質化枝條，均于4月上旬進行嫁接。嫁接時，將接穗從母樹上剪下，剪去葉片，保留1.5cm的葉柄，并放在容器內用濕布蓋好備用。
將砧木枝條留3～4片葉短截，用嫁接刀在砧木橫斷面中間從上往下劈長約3cm的切口。如砧木粗接穗細時，可在砧木髓部外側劈口，然后將接穗在芽上1.5cm處平剪，芽下4cm處剪斷，并在芽下1cm處沿芽的兩側向下各削1刀成楔形，芽下的留面略厚于另一面，下端厚1mm，將接穗快速插入砧木的劈口中。插入時，要形成層對齊，砧木粗接穗細的要一側對齊，接穗斜面上部露白2mm以利愈合，用塑料帶從接口下端1cm處自下往上捆扎，留出接穗芽后將接穗的上口封嚴，然后回扎綁牢即可。
2.4嫁接后
2.4.1補接嫁接后10天內對接穗進行檢查，接活的用手一觸其葉柄即脫落，未脫落的即未接活。對未接活的可將砧木剪下一段后補接。
2.4.2除萌與摘心嫁接后要及時抹除砧木的萌芽。新梢長40～50cm時，及時捆綁在架面上；長80～100cm時摘心；摘心后生長的副梢除頂端留1～2個副梢留3～4片葉摘心外，其余副梢一律留1片葉摘心。對利用根部萌蘗嫁接后生長的新梢，可留5～6片葉摘心，并及時捆綁在架面上，頂端留l副梢，3～4片葉摘心，其余副梢一律留1片葉摘心。不論用哪種方法嫁接后生長的新梢，到9月中旬一律摘心，培養成翌年的結果母枝或成熟枝，以安全越冬。對兩種方法嫁接后發生的結果枝，均在果穗以上留6～7片葉摘心，果穗以下副梢全抹除，果穗以上及頂端副梢一律留1片葉摘心。
2.4.3肥水管理嫁接前已澆水一次，嫁接后視墑情適時澆水，以提高成活率。生長期除正常的澆水施肥外，摘果后要強化水肥管理。7月下旬摘果后立即按666.7m2溝施漚熟有機肥3000kg，磷酸二銨40kg，復合肥40kg，并立即澆水。8月中旬再沖施硫酸鉀復合肥50kg。從8月初開始葉面噴施0.3％的尿素和磷酸二氫鉀3～4次。
2.4.4修剪摘果后的修剪：采用第1種嫁接法改接的植株，如嫁接枝生長旺盛，第2年可結果，并基本達到預期產量時，可將保留株全部挖除；如達不到預期產量，可適當保留一部分結果枝，待下一年結果后再全部挖除。采用第2種嫁接法改接的植株，如摘果后嫁接枝生長旺，第2年能部分結果，可適當剪除原品種的結果枝；如生長弱，大部分第2年不能結果，可適當多留原品種的結果枝，待下一年結果后再全部剪除。冬剪：直徑達到1cm以上的嫁接枝蔓，可剪留80～100cm，作第2年的結果母枝，達不到的，則留3～4芽短剪。原品種保留的結果母枝均按常規修剪。
2.4.5病蟲害防治大棚內病蟲發生較少。萌芽前噴1遍3～5°Be石硫合劑；生長期鋪地膜并噴甲基托布津、多菌靈、福美雙等防治白腐病；開花前噴殲滅、速滅殺丁等防治薊馬等。拆膜后，殺菌劑與波爾多液交替使用，防治霜霉病等。
3 改接效果
春暖式大棚葡萄栽培產量和產值的提高，選擇適合當地的高產優質品種極為重要。2005年采用的綠枝嫁接法，以8612、無核白雞心、早馬奶、一品香、奧古斯特、奧迪亞等品種為砧木嫁接的黃香蜜成活率高，并充分發揮了生長健壯的多年生砧木的優勢，嫁接后生長壯旺，抗性增強，產量迅速提高，果實品質優良，效益大增。未改接前各品種平均666.7m2產1600kg左右。采用第1種方法嫁接的，當年原品種666.7m2產1400kg，第2年666.7m2產黃香蜜1500kg；第2種方法嫁接的，當年原品種666.7m2產1500kg，第2年原品種1000kg，黃香蜜產400kg，不論哪種方法嫁接的，第3年666.7m2產黃香蜜均達2000kg以上。用以上兩種方法嫁接，前兩年總產量有所下降，但第3年就超過了改接前的水平，且產值大大提高，原品種售價每kg/5.6元左右，黃香蜜則每kg/10元以上，且供不應求。
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