探析外界條件對西瓜發育的影響

探析外界條件對西瓜發育的影響

摘要：綜述了外界環境條件對西瓜種子生活力、種子萌發，根系、莖葉的生長，開花、結實及果實發育等方面的影響，為生產實踐提供依據。

關鍵詞： 西瓜；外界條件；生長發育
　　
　　1．外界條件對種子生活力的影響
　　
　　 1.1 種子
　　 西瓜種子由種皮和胚組成，胚是由胚芽、胚軸、胚根和兩片子葉組成，養分主要貯藏在子葉中。種子越大，子葉也大，生活力越強，初期生長強壯，成苗容易。
　　
　　 1.2 貯藏條件
　　 種子生活力受貯藏條件影響大，干燥和低溫條件下種子可貯藏20年以上，而高溫高濕則易使其喪失生命力；一般商品種子，3年以內陳種子與當年新種子無差異，保存1年的種子發芽率略高，長勢略強，但不突出。
　　
　　 1.3 土地
　　 同一品種、不同產地生產的種子，在飽滿度、色澤、千粒重等方面有明顯差異，生活力有強弱，但在生育、果實發育及成熟期等方面沒有差異。
　　
　　2．外界條件對種子萌發的影響
　　
　　 西瓜果實成熟過程中種子著色成熟，并具備發芽能力，西瓜種子沒有休眠期，遇有適當的水分和溫度條件即可發芽。
　　
　　 2.1 溫度和水分
　　 普通西瓜種子發芽的適宜溫度為25～30℃；溫度在15℃以下時，發芽遲緩且易爛籽；35℃易對種子造成傷害。水分是西瓜種子萌發的首要條件，25～30℃ 條件下種子吸水較快；水不足時，種子發芽延緩甚至不發芽；而水分過多，種子又會因得不到充足的氧氣而窒息，導致發芽晚或不發芽。
　　
　　 2.2 光照和氧氣
　　 光與西瓜種子發芽的關系表現為嫌光性，但在25～30℃條件下，嫌光性不能充分顯示，較低溫度（15～20℃）下表現顯著，所以生產上采用避光催芽十分必要。氧氣對發芽至關重要，發芽時土壤中氧的含量必須在大氣含氧量10%以上，如氧氣不足，種子內會形成乙醇和乳酸等有害物質，嚴重抑制發芽。播種太深，土壤含水量過高或粘重板結，催芽過程中種子表面積水或容器封閉太嚴等均會供氧不足，使種胚生長發育不良，發芽率、出苗率降低，嚴重時種子霉爛喪失活力。
　　
　　3．外界條件對根系生長的影響
　　
　　 植株根的生長與植株地上部的生長發育有關，同時又直接受土壤溫度、水分、鹽類濃度、氧氣及土壤微生物等因素影響。
　　
　　 3.1 溫度
　　 根的生長發育適溫是28～30℃，最低溫度是10℃，根的生長量與溫度關系密切，在12～13℃時的生長量約為最適溫度的1/50。由此可見，生長初期力求溫度接近適溫對根的生長至關重要，生產上采用高壟栽培覆蓋地膜、及時中耕、嫁接換取耐低溫根系等，對促進根系生長發育十分必要。
　　
　　 3.2 水分
　　 西瓜是耐旱性強的作物，在土層深、通氣好、地下水位低的地方，根系的生長范圍水平方向伸展1．5m下伸1.2～1.5m；定植成活后，地表干旱易使幼苗形成發達的根系，相反根部澆水多易形成狹小的根系，正所謂"旱長根，水長苗" 。因此，定植后及時中耕，減少土壤水分蒸發，盡量不澆水，對促進西瓜根系生長、降低成本及優化土壤生物都具有積極意義。需要澆水時，應這樣進行：在根系形成前減少灌水次數而增加灌水量，使地面不至于過濕，使水分滲透到土壤深層根系深扎，根系形成后，應注意1次灌水量不宜過多，以防止積水引起深根障害。
　　
　　 3.3 礦質營養
　　 土壤氮素含量充足，地上部分的生長優于根系，而磷和鉀則有利于根系生長；伸蔓期以前植株內氮、磷積累較多，生長中后期磷、鉀的積累較多，氮、磷在生長初期吸收較高，鉀前期吸收較少。因此，施肥時應注意氮素營養要適量，前期適當控制；磷肥宜早施；鉀肥前期適量，重點追施。
　　
　　 3.4 土壤氧濃度
　　 瓜類根系呼吸作用很強，屬于好氣性，氧氣供應對于根系的生長和代謝是必需的。缺氧的土壤環境會導致有毒物質的形成，反過來抑制根生長，嚴重時導致根窒息，地上部分表現生長點發黃失綠，天氣驟晴后葉片萎蔫，嚴重的導致死亡。
3.5 土壤微生物
　　 在根的周圍細菌和放線菌多的情況下，根的生長良好，這些菌類對有害的尖孢鐮刀菌起拮抗作用，而降低其密度和抑制其致病活力，同時也有利于有機肥料的分解，從而改變了根系生長的環境條件，更有利于根系吸收養料。因此，栽培上最好采用增施有機肥、改善土壤通透性等措施，增加土壤中有益微生物。另外，溫室大棚用化學藥劑或熱處理進行土壤消毒后，土壤微生物顯著減少，施入牛糞等堆肥和生物磷鉀肥等無害而有益的微生物肥料，就可以在很大程度上抑制有害病源菌再污染而發病，并促使根系生長。
　　
　　4．環境條件對開花的影響
4.1 光照
　　 光照充足，花蕾發育充實，開花能力提高。成熟后的花蕾在溫暖的環境下，黑暗期最低需連續2小時才能開放。
　　
　　 4.2 溫度
　　 低溫易使花成熟不良。夜溫越高，開花越早，中熟品種產生花粉的最低溫度是13～14℃；從花粉的發育來看，最好夜溫在16℃以上，低溫、高溫均妨礙花的正常開放。
　　
　　 4.3 水分
　　 花蕾被浸濕延遲開花，尤其是滴濕、淋濕使開花更晚，產生的花粉變劣。
　　
　　5．環境條件對結實的影響
　　
　　 5.1 花粉的生活力
　　 花粉的生活力與授粉時的環境條件、雄花營養狀況、花粉的成熟度狀況關系密切。西瓜在氣溫23～27℃時，花粉萌芽旺盛，花粉管伸長能力強，溫度過高或過低均可降低花粉的發芽率[2]。營養條件好時，花粉發育充實，成熟度好的大蕾花粉生活力強。西瓜花粉發芽要求較高的空氣濕度，當空氣濕度為95%時，花粉發芽率為92%，空氣濕度為50%時，發芽率降至18%。土壤濕度充足，花蕾大，花粉生活力強；土壤干旱，花蕾生長受到影響，花粉生活力下降，因此，開花前土壤墑情不足時，小水灌溉（澆授粉水）十分必要。西瓜花粉耐水性弱，如果雄花和雌花柱頭上淋水，就會喪失生育能力；西瓜的雌、雄花都向上開放，容易受雨水和水滴的影響，因此，棚室栽培西瓜棚膜內的水滴應充分注意，授粉后應該用標記紙帽遮蓋雌花防水。
　　
　　5.2 雌花素質
　　子房大、柱頭數目多、花柄彎曲成釣魚鉤狀的雌花素質好，容易結實，而且果實也大；易坐果的品種，雌花率高，而且雌花素質亦高。
　　
　　5.3 授粉
　　剛開放的雌花生活力旺盛，此時授粉結實率最高。清晨雄花散粉后至上午9：00是授粉的最佳時間；中午前后柱頭分泌液影響授粉，同時，此時空氣濕度較低，溫度偏高，影響花粉和花粉管伸長，此時授粉結實率顯著降低。授粉后，幼果的發育是靠種胚和種子產生的生長素的刺激，同時促進各類物質向子房轉移，因此，授粉量的多寡對結實率高低、果實發育好壞乃至產量和品質

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