提高中專旅游管理教學(xué)質(zhì)量的思考
在新的經(jīng)濟發(fā)展形勢下，如何改變旅游酒店管理專業(yè)的教學(xué)模式，使之與現(xiàn)在的市場需求相吻合，大力培養(yǎng)基礎(chǔ)教育和提高專業(yè)能力，推出新型的教學(xué)模式，以達到更適應(yīng)社會的需要，是中專教師需要思考的問題。在新的經(jīng)濟發(fā)展形勢下，如何改變旅游酒店管理專業(yè)的教學(xué)模式，使之與現(xiàn)在的市場需求相吻合，大力培養(yǎng)基礎(chǔ)教育和提高專業(yè)能力，推出新型的教學(xué)模式，以達到更適應(yīng)社會的需要，是中專教師需要思考的問題。
摘要：21世紀旅游業(yè)已成為世界三大產(chǎn)業(yè)之一，有“永遠的朝陽產(chǎn)業(yè)”的美稱。旅游業(yè)的發(fā)展也要求學(xué)校為其輸送更多高質(zhì)量的人才，而提高從業(yè)人員綜合素質(zhì)的關(guān)鍵還在于教育，在于教學(xué)質(zhì)量。本文立足于現(xiàn)有的旅游管理教學(xué)體系，對于提高中專旅游管理教學(xué)質(zhì)量問題，提出幾點思考分析。
關(guān)鍵詞：中專旅游管理;教學(xué)質(zhì)量;思考分析
優(yōu)化中專旅游管理教學(xué)課程體系，整合中專旅游人才培養(yǎng)空間，在基本功和專業(yè)能力模塊下功夫，培養(yǎng)出適應(yīng)行業(yè)發(fā)展的實用型人才。中專學(xué)校的教學(xué)側(cè)重于實用與實踐，主旨在于提高學(xué)生的職業(yè)技能與綜合素質(zhì)，所以中專旅游管理教學(xué)的著重點就在于崗前的專門化訓(xùn)練，模擬實務(wù)訓(xùn)練以及創(chuàng)新發(fā)展訓(xùn)練教程。提高中專旅游管理教學(xué)質(zhì)量，提高旅游管理人才職業(yè)素質(zhì)，發(fā)展核心競爭力，顯得非常迫切與重要。
一、著重提升學(xué)生的職業(yè)技能
1.作為旅游專業(yè)的學(xué)生，旅游職業(yè)能力的培養(yǎng)是職業(yè)教育的重要內(nèi)容。旅游教育要與社會行業(yè)的需要相結(jié)合。中專職校需要更加務(wù)實，幫助學(xué)生練就一身硬本領(lǐng)。其中主要包括對旅游地歷史風(fēng)情的了解和學(xué)生與人交流的能力。首先是對于專業(yè)知識的認知，旅游專業(yè)的學(xué)生需要對于歷史地理以及民風(fēng)民俗有涉獵，或許中專職校的學(xué)生文化課成績不算好，但是如能有專業(yè)的指導(dǎo)，學(xué)生在專業(yè)基礎(chǔ)知識這一塊是可以有進步的。培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)基礎(chǔ)知識就是在幫助學(xué)生練基本功。故而，中專旅游管理教學(xué)可以從教學(xué)的專業(yè)基礎(chǔ)知識上著手，從而提高教學(xué)質(zhì)量，完成教學(xué)任務(wù)。
2.其次，旅游管理這一專業(yè)具有靈活性的特征，學(xué)好這個專業(yè)的關(guān)鍵點不在于記憶和背誦專業(yè)課知識，而在于與人打交道。與其他專業(yè)不同，旅游管理專業(yè)側(cè)重運用性，所以提高教學(xué)質(zhì)量還應(yīng)深入研究學(xué)生語言表達能力與人際交往能力。當然這一專業(yè)還涉及到管理與服務(wù)。旅游專業(yè)的應(yīng)用性比較強，在課堂教學(xué)時，要注意培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)變能力，鼓勵學(xué)生與人交往，并悉心與人交往的技巧與禮儀。提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，需要教師理論聯(lián)系實踐，課堂教學(xué)可以不必拘泥于課堂，可以走出學(xué)校，與旅游景區(qū)合作，由教師組織學(xué)生參加現(xiàn)場示范，在不同場合的不同禮儀，不同情況下的不同話語，不同景區(qū)的不同講解，甚至包括站立、行走的姿勢與待人接物的禮儀都需要面面俱到。
二、注重學(xué)生綜合素質(zhì)和職業(yè)理念的培養(yǎng)
提高學(xué)生綜合素質(zhì)是衡量旅游管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量的標準之一。旅游專業(yè)的學(xué)生由于工作的特性，需要學(xué)生熱情主動、積極向上、能說會道以及靈活應(yīng)變。在進行教學(xué)活動時，要注意培養(yǎng)學(xué)生的集體意識，以及合作意識，在集體中增強學(xué)生的交流能力。同時在教學(xué)中，通過實踐教學(xué)去加強學(xué)生的應(yīng)變能力，提高學(xué)生的各項能力。一些旅游市場需要的特質(zhì)其實也是社會所公認的品質(zhì)，比如，誠實守信。當游客來到一個陌生的地方，他們可以信任的只有導(dǎo)游，只有旅游管理人員。成為客戶忠實的向?qū)�，為客戶著想，這才是可持續(xù)發(fā)展道路。贏得信任，贏得尊重，這是旅游業(yè)人才需要去努力的方向，也是中專職業(yè)院校需要向?qū)W生傳達的職業(yè)理念。中專旅游管理院校不光要重視學(xué)生的理論知識，也需注重學(xué)生實踐中展現(xiàn)的綜合能力，重禮儀、重形象、注意言談舉止，養(yǎng)成良好的日常習(xí)慣，為學(xué)生未來的職業(yè)發(fā)展道路增加可能性。
三、從培養(yǎng)服務(wù)意識著手提升學(xué)生實踐能力
旅游產(chǎn)業(yè)是服務(wù)產(chǎn)業(yè)，旅游人才的服務(wù)意識就是一個人的敬業(yè)意識。在學(xué)習(xí)的過程中，教師抓住重點才能提高教學(xué)質(zhì)量。培養(yǎng)學(xué)生的服務(wù)意識，培養(yǎng)學(xué)生的敬業(yè)意識，是從事這一行業(yè)的.重點。有效的教學(xué)在于教育內(nèi)容的有效性，如果說培養(yǎng)旅游管理人才的職業(yè)素養(yǎng)是基礎(chǔ)教學(xué)，那么培養(yǎng)旅游管理專業(yè)學(xué)生的服務(wù)意識就是拓展教學(xué)。旅游管理專業(yè)的核心在于與人打交道，只有具有服務(wù)意識的學(xué)生，才能提高服務(wù)水平與能力，才能提供高質(zhì)量的服務(wù)，才能滿足市場的需求。有服務(wù)意識，有敬業(yè)意識，有責(zé)任感，在進行工作的時候我們有如此的意識才能帶給旅客愉悅與幸福，這也是實現(xiàn)我們?nèi)松腋Ｅc目標的一種方式。中專旅游管理專業(yè)的教師應(yīng)該認識到培養(yǎng)學(xué)生的敬業(yè)意識同樣是教學(xué)的重點。
四、優(yōu)化旅游管理專業(yè)課程設(shè)置
旅游業(yè)的繁榮帶來了旅游專業(yè)的火爆，培養(yǎng)出適應(yīng)和引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的旅游人才成為了旅游院校的目標，故而，優(yōu)化旅游管理專業(yè)課程設(shè)置成為了提高教學(xué)質(zhì)量的重要步驟。中專旅游管理專業(yè)課程設(shè)置應(yīng)該隨著時代與市場的需要，走出一條職業(yè)化、務(wù)實化、多樣化的道路。學(xué)校的教學(xué)可以聯(lián)系企業(yè)，實行定向培養(yǎng)人才計劃，增強學(xué)生的實踐能力，豐富培養(yǎng)模式，豐富課堂教學(xué)模式。旅游職業(yè)教育主打務(wù)實，把培養(yǎng)可以服務(wù)于市場的人才放在第一位。聯(lián)系當代社會的需要，應(yīng)時代所需，靈活地發(fā)展學(xué)科課程，深化教育改革，將學(xué)生的學(xué)習(xí)中心從理論延伸到實踐。根據(jù)旅游專業(yè)的特性，更多地增加實踐課，或者增加理論聯(lián)系實踐的課程，減少學(xué)生枯燥的學(xué)習(xí)理論課的時間，讓學(xué)生提起學(xué)習(xí)專業(yè)課的興趣，重新獲得學(xué)習(xí)知識的信心。
結(jié)語
近些年來，旅游業(yè)飛快的發(fā)展，對于旅游人才數(shù)量及質(zhì)量的需求也不斷增加。中專旅游管理應(yīng)當結(jié)合自身的特點，利用實踐教學(xué)的方法，從實踐中傳授旅游行業(yè)的基礎(chǔ)知識，對學(xué)生的各方面素質(zhì)進行言傳身教，幫助學(xué)生聯(lián)系企業(yè)盡可能多地進行實訓(xùn)。從實踐中積累經(jīng)驗，立足于實踐教學(xué)，才是中專旅游管理教學(xué)提高教學(xué)質(zhì)量的核心與關(guān)鍵。
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