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旅游管理專業教學質量評估體系的構建
一、旅游管理專業教學質量評估指標體系建立的必要性
教學質量是評價一個專業教育教學水平優劣的重要標尺。它既關系到教師的教學水平、個人發展，關系到學生學習效果、就業能力，又關系到專業發展前景、招生規模。旅游管理專業教學過程具有動態性、多樣性、系統性的特點，影響教學質量的因素復雜多樣，在教學實踐中始終缺少客觀、系統的評價指標體系，在一定程度上制約了旅游管理專業教學質量。因此，構建系統、專業性強、可操作性強的評估指標體系是十分必要的。
(一)評估指標體系有助于客觀認識專業教學質量
旅游管理專業評估指標體系涉及與專業教學過程相關的直接、間接的目標層，每一目標層均有對應的評估指標，且有最終量化結果。每個目標層的量化結果有助于教學管理者、施教者、受教者從各自角度對旅游管理專業教學質量進行比照，教學管理者從管理方法、管理制度、管理效率等管理機制發現問題，教師可以從教學態度、教學能力、教學狀態等方面相互比照，作為旅游教育產品的學生會對教學管理質量、教師授課質量以及自身專業學習效果進行評價。評估指標體系的量化結果對于被評者可以起到警醒、激勵的作用，促使各自發現問題、解決問題。
(二)評估指標體系有助于規范專業教學管理
旅游管理專業評估指標體系既是教學質量考評依據，又對教學管理研究及專業教學改革起到重要的指導作用。指標體系中的各項目及觀測點，涉及旅游管理專業各教學環節和要素，它們彼此作用、相互制約，形成一個系統，成為教學管理者組織教學、制定教學管理制度、進行課程安排、完善培養方案、加強對專業教師及學生管理的重要參考，對建立穩定的教學秩序、保證教學工作的正常運轉、提高教學管理效率有極大幫助。從某種程度而言，旅游管理專業教學質量評估指標體系的構建也是旅游管理專業評估的一個重要內容。
(三)評估指標體系是專業教學質量穩定、提升的保障
旅游管理專業教學質量評估指標體系是一個立體的多維的評價體系。既有縱向管理關系的目標層，包括學校管理層、學院管理層、系級管理層;也有橫向對等關系的平級層，主要指教學活動最直接參與者——教師和學生兩個重要指標。從評估體系來看，無論縱向、橫向目標層都有對應的評價體系和評價數值，依此得出教學質量等級或排序。通過評估改進、提升教學質量、培養符合旅游市場要求的專業人才，是旅游管理專業教學質量評估體系建立的真正目的。從評估周期來看，評估指標體系以學年為周期對各目標進行評估，這種常態性的專業評估有助于使各目標層始終處于被評狀態，促動目標主體積極投入到提高教學質量的各類教改研究中。
二、現有旅游管理專業教學質量評估體系存在的問題
(一)評估體系研究尚未引起關注
無論是宏觀的旅游管理專業教學質量評估體系，還是微觀的旅游管理專業教學質量評估體系，相關研究在旅游管理專業教研成果中并不多見。一方面，這與旅游管理僅有三十多年的發展歷程有關，時間短，教學研究成果不夠豐富和成熟;另一方面，也與旅游管理專業應用性強的學科特點有關。研究者更多關注的是影響旅游管理專業教學的最具體的問題和相關制約因素，尚未從更宏觀的視角審視旅游管理專業整體教學質量存在的問題。
(二)評估體系欠系統全面
少量關于旅游管理專業教學質量評估體系的研究，或從旅游管理專業整體教學質量評估構建評估體系，或從專業教學過程的某個較大環節構建評估體系，如旅游管理專業實習實踐評價指標體系。這些嘗試雖然有益，但普遍存在這樣一些問題，即對影響旅游管理專業教學質量影響因素的分析不夠深入和全面
導致已有的旅游管理專業教學質量評估體系目標設計難以反映出旅游管理專業教學過程的全貌，多數評估體系只是從橫向目標層，即教師、學生大目標進行評價，而缺少對教學管理、社會反饋等方面的評價。局限于旅游管理專業教師教學水平評價上的評估，難以反映旅游管理專業綜合教學質量和辦學水平。教學過程本身是一個復雜的系統工程，旅游管理專業更是如此，除了專業理論課堂教學，還有大量的實踐教學和實習環節。因此，旅游管理專業教學質量評估體系應該是系統全面的。
三、旅游管理專業教學質量評估體系建立
(一)評估指標體系建立的原則
1 評估指標體系的構建要以旅游人才市場需求為導向。旅游管理專業人才培養與旅游市場關系密切，旅游市場是對旅游院系輸出的學生質量的最直接的檢驗場所。因此，對旅游市場調研是研究的第一步，畢業生專業知識飽和度、專業技能熟練度、用人單位滿意度等都是旅游市場對人才培養質量的直接反饋。根據反饋情況分析教學管理、課堂教學、實踐教學等存在的問題。在此基礎上確定指標體系中各目標層、觀測點及其權重。
2 評估指標體系要體現專業特點。評估指標體系必須建立在對專業教學質量特點和影響專業教學質量因素分析、總結的基礎上，只有這樣，才能使評估體系在旅游管理專業教學中真正發揮作用。旅游管理專業教學質量的動態性、多樣性、模糊性的特點，導致影響旅游管理專業教學質量的因素復雜多樣。就影響程度而言，既有直接因素也有間接因素;就穩定狀態而言，既有常量因素也有變量因素;就把控程度而言，既有可控因素，也有不可控因素。旅游管理專業教學質量評估體系應充分反映以上內容。
3 評估指標體系要客觀、系統、可操作性強。旅游管理專業教學質量評估指標體系必須建立在立體多維的基礎上，從縱向、橫向理清各要素的相互關系和影響力，從教學管理、教學進程、教學效果等三個方面建立三個分支評估指標體系，從而構成一個系統的具有綜合性特點的教學質量評估體系。三個分支評估體系既體現教學規律意義上的關聯性，又相對獨立，可以單獨實施，具有很強的可操作性。
(二)評估指標體系建立
依據教學規律及特點，旅游管理專業教學質量評估指標體系從教學管理、教學進程和教學效果等三個目標層(一級指標)構建，細分為8個二級指標，下設21個主要觀測點，每個觀測點根據其在整個評估體系中的重要程度給出評估標準、等級和具體分值。
1 教學管理目標層。教學管理是旅游管理專業教學開展的重要保障，高效、科學的教學管理對教學質量的穩定和持續提升起到重要作用。這一目標層的評估由以下指標組成：專業培養目標、專業培養方案、教學管理制度。專業培養目標定位準確與否直接決定了人才輸出的知識、能力構成與旅游市場需求的契合度;專業培養方案培養是旅游管理專業教學進程的依據，其制定既要符合旅游專業教育教學規律特點，又要反映旅游管理專業培養目標的要求;教學管理制度是教學活動有序進行的條件，主要涉及管理制度制定、管理制度執行等指標。
2 教學進程目標層。旅游管理專業教學進程的評估分為課堂理論教學和實習實踐教學兩部分。課堂理論教學的評估指標以教師為考察對象，主要涉及教師專業素養、教學文件準備、教學方法運用、教學研究能力、課堂教學狀態等;實習實踐教學是旅游管理專業教學的重要組成部分，對學生專業能力的培養起到重要作用，這一目標層涉及旅游管理專業實習實踐方案制定、實習制度制定和執行、實習基地建立及實習評價體系構建。
3 教學效果目標層。教學效果是旅游管理專業教學質量評估體系的核心，是教學質量的直觀反映。這一目標層以各指標的評價構成，包括教師教學質量評價、學生學習質量評價、社會用人評價。教師教學質量在很大程度上決定了學生學習質量，對其評價一部分來自評估專家隨機聽課評價，另一部分來自學生評價。學生評價又分為學期評價和屆期評價，學期評價以學期為評價周期，在每個授課學期的期末，旅游管理專業學生對授課教師授課情況作出的評價;屆期評價以四年為評價周期，在每屆學生論文答辯后畢業前，對旅游管理專業教師師德素養、教學能力作出的綜合評價。學習質量評價是針對學生的專業學習效果的評價，包括專業課程學習成績評價、實習實踐評價、畢業論文評價。社會用人評價是學生就業后來自社會、旅游行業對旅游管理專業學生專業素質、專業能力的評價。
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