從忠縣涂井溪的古鹽泉看人工井的早期演進

從忠縣涂井溪的古鹽泉看人工井的早期演進

摘  要：忠縣涂井溪是渝東早期人工井——雛形井較集中的地方。雛形井是早期人工井的代表作，它的形成同樣經歷了由低級到高級、由初始到完善的過程。本文介紹的杉木井、江心井、高井、箭尾井、涂井，就各有特色，分別呈現出初始、深坑、高圍、系統、智慧五種形態，可從中看到人工井起步階段的演進過程，是對《試論渝東古鹽泉向人工井的演進》一文細節上的補充，可視為它的續篇。

我在《鹽業史》2002﹒1 期上發表的《試論渝東古鹽泉向人工井的演進》（以下簡稱前文）一文中，將渝東各種不同形態的古鹽井，按其難易程度和發展順序分為四種基本形態，即第一，鹽泉（簡稱原始井）；第二，具有萌芽狀態的小圍子井（簡稱雛形井）；第三，在鹽泉周圍用泥石砌筑的煙囪井（簡稱過渡井）；第四，人工挖出來的井（簡稱人工井）。通過對各類井的具體位置和對各種不同地理環境的具體研究得出：鹽泉在洪水位以上，不受洪水者，呈原始井狀態；鹽泉在洪水位以下且接近洪水線，受洪水影響輕微者，呈雛形井狀態；鹽泉在洪水位與枯水位之間，受洪水影響不嚴重者，呈過渡井狀態；鹽泉在洪水位以下，接近枯水位，受洪水影響嚴重者，呈人工井狀態。本文將重點介紹忠縣涂井溪幾個雛形井的具體形態，以進一步了解自然鹽泉是如何起步邁向人工井的，也算是對前文作某些細節上的補充，可視為前文的續篇。

忠縣的雛形井主要集中在涂井溪。涂井溪位于忠縣城東北 40 公里，汝溪河下游的涂井鄉紅赤一組和鳳山二組，沿溪河兩岸不足一公里長的峽谷地段。汝溪河全長只有 60 公里，源頭至涂井僅 54 公里，流域面積才 720 平方公里，多年平均流量不到 12 立方米/秒。加之涂井段河流的落差很大，在700余米的地段內，海拔標高由上端的162米，降至下端的140米，落差竟達22米，所以峽谷全由疊水、沖溝、急流組成。大落差形成急流水，致使河床的基巖全部裸露，河床沒有沙石沉積，洪水的漲幅甚微，對鹽井產生的影響很小，是這里呈現雛形井的主要原因。在鹵水成因相同的地質、地理條件下，峽谷地段因地表巖層被河水切割，巖石的裂隙容易暴露在河床兩岸，鹵水從河床兩岸順裂隙流出，形成露頭泉，并成群體分布。故渝東地區的鹽泉，凡呈群體分布的地方，大多數都位于這種地表巖層被河水切割的峽谷地段，如開縣的溫湯井、萬縣的長灘井、彭水縣的郁山井（此三井均系該處所有鹽井的統稱）等，都與忠縣涂井溪的河岸條件相似。據傳涂井溪峽谷內，共有鹽井 48 口，現有據可查、記錄在案的有 17 口。本文將要推出的是其中具有代表性和典型意義的杉木井、江心井、高井、箭尾井、涂井這五口各具特色的雛形井（注：涂井溪的大小鹽井，除涂井和高井為人所知外，其余各井知者甚少。故杉木井、江心井、箭尾井是根據井的位置和形態，與史料記載的井名相對應確定的）。前文已經說過，雛形井其實就是鹽泉，它與原始井的區別在于：第一、為便于取鹵，需要在鹽泉的露頭處挖一個或圓或方的小坑；第二、為隔開淡水，必須在鹽泉的周圍加筑小圍子。前者雖與原始井有某些相似之處，但人工要素也含在其中，后者更使它完全從原始井中分離出來，這樣，人工井的萌芽狀態便出現于世，成為人工井的雛形，所以稱它為雛形井。雛形井也有一個由初級到高級，由簡單到完善的過程。涂井溪的雛形井，形態十分完備，有初始形態、深坑形態、高圍形態、系統形態、智慧形態，可謂品種齊全，是研究自然鹽泉如何起步邁向人工井的理想場地。本文選擇的五口井，其形態就體現了五種不同程度的發展狀況。

初始形態的代表是杉木井。杉木井在高井下方，位于峽谷的上端，距高井約50米。緊挨高井的上游現已修筑了一道高6米的電站水壩，高井正好在壩基的旁邊，說明此段河床較平緩，且有較大的落差可以利用。從高井往下，河床是一段長100余米，寬70 余米的平坦基巖，近看則有高低起伏，呈凹凸不平狀。再往下是一道5—10米高的臺階，河水至此，形成疊水或瀑布，然后流入不足一公里長的急流峽谷，現在，因上有水壩攔水，中有水渠引水，下有疊巖，所以每當河水降至壩頂以下時，這里便河水斷流，河床干涸，河床的真實面目一覽無余（見圖一）�？上攵�知，筑壩前，這里在枯水季節時，河水是很淺的，近似于斷流時的情況，人是可以在河床上自由行走的。為人們利用這里的鹽泉資源，尤其是江心的鹽泉資源提供了有利的條件。在這不過7000 平方米的平坦基巖上，鹽泉從河床兩岸乃至江心的多處涌出，但鹵水的涌出量都很小。從現場看得出，人們對鹵水的采集，有取多少是多少、取一天算一天的心態，報有順其自然的態度，所以，井的形態非常簡單。這就為我們研究人工井初始階段的發展狀況提供了極其可貴的實物依據。從井位看，多數井只能維持季節性的生產，唯有高井和箭尾井的產鹵量較高，故井的形態和質量均達到了堅固、持久、耐用的程度，克服了洪水對鹽井的干擾。杉木井位于河床中心的低洼處，四周用杉木塊做成小圍子，故稱杉木井。杉木井的形態很簡單，是一個直徑只有55厘米的小圓坑，坑底深約20厘米，可以用水瓢在坑里舀鹵，周圍用杉木塊圍成一圈，木塊高出水面12厘米，能阻止淡水的浸入。井的結構和形態雖然簡單，材料亦就地拾取，但它已形成了人工井的初始狀態（見圖二），標志著自然鹽泉已向人工井邁出了可喜的第一步。常言道：萬事開頭難，難就難在開頭的第一步。有了第一步，就會有第二步、第三步……  所以，這一步的步幅雖小，卻意義重大，為人工井漫長的史豎起了第一個里程碑。

深坑形態的代表是江心井。江心井與高井相處在江面的同一橫線上，距高井25米，正好在江面的中心部位，故名江心井，其井口位于河床中心一塊稍高巖石的斜面上。古人先將巖石的斜面鑿成一個直徑為87厘米的圓形平面——即井口面，然后在平面的中間向下開鑿成一個直徑43厘米，深50厘米的筒狀井坑（見圖三）。井口上面沒加圍子，但其隔離淡水的效果卻好于杉木井，因為杉木井居于河床低洼處，而江心井則位于河床的稍高處，且井壁又是整體巖石，所以它隔離淡水的效果以及堅固、耐用的程度都好于杉木井。從鑿井技術上考證，它只是在巖石上鑿開一個孔洞，看似非常簡單，形態亦接近初始階段的人工井，似乎只邁出了很小的一步，但細考之，這一步卻跨越了一個十分漫長的過程。原因在于：它的孔洞較深，要在巖石上往下鑿井，必須先要弄清鹵源在地表下面的流向及活動；其次，要在如此堅硬的巖石上開鑿如此規則的井孔，沒有堅硬的工具和先進的技術是難以完成的�？梢姡瑥娜斯ぞ�的最初階段發展到這種程度，其間需要何等漫長的過程，便可想而知。那么，為什么會出現這種形態接近而時間相差甚遠的現象呢？這個暫且留待后面去論述�？傊�，江心井較之杉木井，無論井的形態、質量、功能以及鑿井技術和鑿井工具等各個方面都優于杉木井，人工要素和技術含量亦大大增加，使人工井在初始狀態的基礎上又向前推進了一大步。但是，由于它的井口沒加圍子，不能克服洪水產生的，仍然停留在季節性生產的水平上。在洪水襲擊面前，顯得無能為力，只能順其，所以，它還是一口功能不完善的雛形井，需要有進一步的發展與完善，高井就達到了這種完善的程度。

高圍形態的代表是高井，高井因圍子最高而得名。它所在的位置，也是在這塊平坦河床的基巖上。前文所繪高井水位示意圖是在高井被河水淹沒時按河床的一般規律繪制的，與河水斷流時看到的河床面貌略有出入。河床干涸時看到的高井是在平坦河床右側，距西岸10米處的位置上。鹽泉上面有兩層石圈做成的圍子，石圈外徑75厘米，內徑46厘米，壁厚14—15厘米�？瓷先�兩層石圈有較大差異，其結合部的粗細不均勻，有明顯的對接痕跡，顯然是兩個不同時期的產物。下層石圈高80厘米，其中30厘米在水坑下，做工粗糙，外壁的垂直度也差，上部井口部位有磨損。說明在未加上層石圈前，已生產了相當長的時間。上層石圈高75厘米，做工精細，磨損也小，形態完整。很顯然，兩層石圈不是同時安放的。從時間上看，下層較早而上層則較晚，從下層到上層，中間延續了很長的時間。從功能上看，兩層石圈也各有側重，雖然都是隔離淡水，但作用卻不一樣。第一層石圈只能隔離一般水位的河水，不能阻止洪水的浸入。生產周期雖比杉木井和江心井長，但生產仍然時斷時續，只能維持季節性的生產。隨著生產規模的不斷擴大，對鹵水的需求量亦不斷增加，時斷時續地采鹵不能滿足生產增長的需要。這時，如何克服洪水對生產的影響，以保證全年不間斷生產的問題，必將成為當時的主要矛盾。于是，人們在取得前期生產經驗的基礎上，又在石圍子上面加了一道高75厘米的石圈，就成了我們現在看到的這個樣子。呈現出低圍和高圍兩種井的形態（見圖四和圖五）。第二層石圈加上后，即便是最高洪水襲來，生產仍可連續進行，這在當地水文條件下，算是徹底戰勝了洪水，并達到了安全、永固的程度。至此，人工井的雛形已完全形成，其形態也由初始形態演變到了高級形態，與開縣溫泉鎮的過渡井有某些相似之處，成為雛形井到過渡井這個鏈條上不可缺少的一環。

以上三口井代表并展示了雛形井在發展演進中的全過程，呈現出不同發展過程中的四種具體形態。從初始到完善，從初級到高級雛形井的出現，表明當地先民已徹底戰勝了洪水對鹽井的襲擊，取得了與洪水爭奪鹵水之戰的決定性勝利。談到這里，難免有人會提出這樣兩個問題來：第一、按照一般規律，雛形井的鹽泉露頭，應該在洪水位以下，且又接近洪水線的位置上，而這三口雛形井為什么會出現在河床上面，乃至于江心呢？原因在于這里地形與環境的特殊。由于這里河床平坦，河面開闊，河水流量小，洪水漲幅不大，對生產的影響極微。在枯水期間，人們可以在河床的任何部位上作業，洪水期間，只要在井口上加筑1米多高的圍子便安然無事，就能避開洪水的襲擊，確保生產的連續運行。這樣特殊的環境，可以說在渝東地區是獨一無二的，正是由于環境的特殊，才使我們在同一地段內看到了雛形井的初始與完善的幾種形態：杉木井展現的是只能維持季節性生產的初始形態；而高井展現的卻是能確保常年生產的、完美的高級形態；江心井雖無圍子，但其鑿井技術卻已進入到了高級階段。中間狀態的雛形井，多分布在數百米長的峽谷兩岸，筆者之所以舍大就小，把主要精力擺在這只有7000平方米的小范圍內，就是選中了這里鹽井的形態，因環境特殊而出現的多樣性，它的價值是峽谷兩岸眾多鹽井所不能取代的。第二、幾種不同形態的鹽井，為什么會一起出現在這片相同條件的河床之中，即為什么在同一條件下會出現井圍子的高低差別（有的井圍子較高，而有的井圍子卻很低，有的井甚至沒有圍子），這個顯然與井的產鹵量及井的具體位置有關。如果井的產鹵量很少，人們就沒有必要下大功夫地去跟洪水爭這點鹵水，就象人們在河邊種地一樣，水去就種，水來便收，收多少算多少。另外，杉木井和江心井都位于江心，洪水期間到江心采鹵和運鹵更是難上加難。所以，人們對這類井的希望值并不大，洪水淹沒的損失也很小，井的演進亦受限。而高井則不同，從照片上看得很清楚，在井口的石壁上，開鑿了一道朝向西岸的小槽溝，槽溝的用途是引鹵，在槽溝與河岸之間架設竹枧或木槽 ，鹵水便可自流到岸上，說明鹵水的靜液面能夠涌出井口，進而說明高井鹵水的產量是很高的，因其產量高、淹沒時的損失就必大，人們就必然要與洪水相爭。另外，井的位置也較杉木井和江心井有利。它的位置雖然也在河床里面，但離岸邊較近，僅有10米，在洪水淹沒時，絲毫也不鹵水自已流到岸上，即使鹵水不能自流，采鹵和運鹵也較 容易。所以，對高井而言，人們既有跟洪水爭奪鹵水的主觀愿望 ，又具有實現這一愿望的客觀條件。主客觀促使古人不斷進行改進與完善，直到高級形態井的出現，而杉木井卻仍停留在原始形態，兩井形成了顯明的對照，出現了兩級分化的現象。這樣，兩極形態的鹽井在同一地段并存，并延續至今，為我們留下了極其珍貴的實物資料。

下面將要介紹的是在特殊地理條件下出現的兩種特殊形態的鹽井——箭尾井和涂井。前者呈系統形態，后者呈智慧形態。

呈系統形態的箭尾井，在高井的下游，距高井90米處的右岸（西岸）河邊，有一道2米深的小疊水溝，溝口寬2米左右，下游呈扇形逐漸散開，形成一個橫躺著的U字形。在上游的岸崖上，有一條20余米長的水平裂隙，鹵水從裂隙帶流出，順著巖岸流入河里。面對如此特殊的地理條件，先民們便用條石和雜泥在疊水溝口處砌筑了一口高2米的不規則長方形井，井口長1.1米、寬0.8米、壁厚0.8—1.1米，井口高出水平面0.5米。在井的上游，砌筑了一道長30余米，寬0.6米的石圍堰，與井的外壁相連，與井口同高。圍堰上端距河岸8米，鹵水被攔在石圍堰內，然后從井壁上側井口的石縫流入井內。河水被隔離在石圍堰之外，構成一套完整的系統，所以稱它為系統形態。站在岸上往下看，井后拖著一條長長的石堰尾巴，尤如箭尾（見圖六和圖七），箭尾井即因此得名。這種形態的井在整個渝東地區都極為罕見，僅此一處，實為一件珍稀之物。

智慧形態的涂井是一口獨具特色的鹽井，是古人巧妙利用地形的佳作，是將天然地形改造成為功能齊全、設施完善、流程合理的一口鹽井，也是一件難得一見的珍品，具有十分獨特的意義。它充分體現了古人的聰明與才智，所以稱它是一口智慧形的鹽井�，F結合實物照片和平面圖來進行描述：涂井的得名尚無確切定論，經走訪當地有關人士，并與之座談，普遍認為，涂井的得名可能與當時當地的姓氏有關。它位于高井下游600米處，接近700米峽谷的末端，在左岸（東岸）巖壁的底部，連接著一個高于河床1米多的小平臺，鹽泉在此露頭，于是這里的古人在小平臺上開鑿了一個90余厘米見方的小方井。緊挨著上游方有一個長2.3米、寬1.8米、深2米的天然石坑，稱為天然水池，被先民們用來做集鹵池。石坑的臨水面，從池底往上至50厘米處是一個寬45厘米左右的豁口，豁口左側長1.2米、右側長2.4米。古人在鹽井與集鹵池之間的平臺上，鑿了兩條寬10厘米、深5厘米的小槽溝，一條橫著向集鹵池延伸，另一條斜著向溪流延伸。兩條槽溝相交于小方井的左外角，構成一個橫躺著的A字形，鹵水滲滿小方井后，溢入小槽溝，此時用黃泥堵住斜向槽溝，鹵水順橫向槽溝自流到集鹵池，鹵水在集鹵池漲滿至豁口處時，因豁口底部巖石呈里高外低、左高右低狀，鹵水便順豁口右側流出池子，這樣，只需在豁口外側的適當部位放置木桶，鹵水便可自流到桶里，桶裝滿后就直接挑進灶房煮制成鹽。在豁口20厘米處的兩側，還鑿有一道寬10厘米、深3厘米的閘門槽，插入厚木板就是閘門。此閘門具有雙向功能，既可隔斷洪水浸入鹵池，又能控制住鹵水溢出池外。當雨季井內鹵水濃度降至不能利用時，只要用黃泥將橫向槽溝堵住，淡鹵便從斜向槽溝排至溪河。為防止山上下來的雨水流入鹵池，古人又在后面山巖上開鑿了一條排水溝，順山巖上流下的雨水，就被排水溝引流到河溝里。在鹽井和鹵池的四周，有若干個方形和圓形的石孔，這些孔的用途是插木柱，便于立柱支棚，以防日曬雨淋，既可改善勞動條件，又能防止天上的雨水進入鹵池。從實物照片和平面圖上看，對整個場地的人工改造，工作量并不大，只是兩條小槽溝、一道木閘門、一條排水溝，但功能卻十分完備，既能引鹵，又能排淡，既能防止河水和雨水的浸入，又能防止鹵水的外溢，形成了一條完整的自流作業線（見圖八和圖九）。對天然地形的巧妙利用達到了盡善盡美的程度。這里我們不能不驚嘆古人的智慧。

從以上五口鹽井的具體形態上，可以看出涂井溪雛形井的多樣性，正是這些多樣性的存在，才使我們看到了雛形井形成、、演進的全過程。雛形井雖處在向人工井演進過程中的初級階段，但在這個階段里，也有一個從低級向高級、從簡單到完善的發展過程，且越是接近前面的過程就越是漫長。從整個人工井的演進過程看，雛形井必先于過渡井，過渡井必先于人工井，這是鹽泉向人工井演進的必經之路。但用辯證的觀點來看，具體情況并非完全如此，甚至會出現某些逆轉的現象。因為鹽井能夠演進到什么形態，是由當地特定的地理環境所決定的，所以不能簡單地用鹽井的形態來推斷各地鹽井開發時間的早與晚。如果要考證全區每口鹽井的開發時間，將可發現，某些雛形井會晚于某些過渡井和人工井；而某些人工井又會早于某些過渡井和雛形井，因為各地在不同的特定地理環境里，鹽井只能演進到某一形態或某種程度，到了這個程度就不需再演進。不再演進是指基本形態已固定，其工藝仍需不斷改進與完善。而較晚形態的鹽井也不是生來具有的，是由初級形態逐步演變而來的。此外，各地鹽業生產的延續發展，就象人的生命一樣，不斷地進行著新陳代謝，即隨時都有老井被淘汰、廢棄，也隨時都有新井誕生。新誕生的鹽井，因受當地特定地理環境的，只能重現當地已經演進到位的鹽井形態，這樣就出現了某些鹽井的形態較早而時間較晚，或形態較晚而時間較早的交錯現象。這種現象的出現是很正常、很自然的事情。前面提到的杉木井與江心井的形態接近而時間相距甚遠，就是這種現象在涂井溪的具體體現。

還需一提的是，前文談到云陽縣云安地區的人工井和忠縣?井溪的官井，井位都在洪水位以上，而井底卻都在枯水位以下。經考證，是因河床升高而使鹽泉降至地下。由此提出了兩處早期鹽泉可以流出地面，兩地鹽業始于鹽泉，兩區的人工井均由鹽泉演進而來的論點。其中，云安地區已從四川省建筑勘測設計院1982年9月22日提供的《云陽鹽廠（熱電站、制鹽車間）詳勘階段地質勘測報告書》中得到了證實。最近，忠縣的官井也在施工中的?井大橋江心墩的工程地質鉆探成果中得到了證實。?井大橋在渝巴公路(重慶至巴東)線上，位于忠縣境內的黃金至縣城之間，在羊子崖橫跨?井河，是三峽庫區二期移民遷建的重點基礎設施工程之一，也是恢復淹沒公路功能的項目。橋址位于中壩遺址上游，距官井400余米處。?井大橋的上游是一段兩公里長的急流峽谷，河水流速急，河床無泥沙沉積。大橋下游則是一段較開闊，又較平緩的河面，是急流下面的緩流帶，沖積物容易在此沉積，形成堆積帶。?井大橋正好處在急流段與緩流段的結合部位上，是急流段與沉積段之間的過渡地段。然而，此處江心的工程地質鉆探成果表明，在這個急流與沉積的過渡地段，也有18米厚的堆積層，官井底部負于河面13米。兩處相比，官井底部已高出了河床5米，況且官井位于大橋下游 400米，正好處于沉積段的中心部位，河床的堆積層肯定比大橋處更厚，河床更低，鹽泉更容易在岸上露頭。從而，官井的鹽泉早先能夠流出地面、?井溪的鹽業生產始于鹽泉、官井是由鹽泉演進而來的論點也得到了初步的證實。據悉，忠縣有關部門即將開始對官井進行解剖性的專項挖掘，到時，這個論點必將得到進一步的證實。

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