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從忠縣涂井溪的古鹽泉看人工井的早期演進
摘 要：忠縣涂井溪是渝東早期人工井——雛形井較集中的地方。雛形井是早期人工井的代表作，它的形成同樣經(jīng)歷了由低級到高級、由初始到完善的過程。本文介紹的杉木井、江心井、高井、箭尾井、涂井，就各有特色，分別呈現(xiàn)出初始、深坑、高圍、系統(tǒng)、智慧五種形態(tài)，可從中看到人工井起步階段的演進過程，是對《試論渝東古鹽泉向人工井的演進》一文細節(jié)上的補充，可視為它的續(xù)篇。
我在《鹽業(yè)史》2002﹒1 期上發(fā)表的《試論渝東古鹽泉向人工井的演進》（以下簡稱前文）一文中，將渝東各種不同形態(tài)的古鹽井，按其難易程度和發(fā)展順序分為四種基本形態(tài)，即第一，鹽泉（簡稱原始井）；第二，具有萌芽狀態(tài)的小圍子井（簡稱雛形井）；第三，在鹽泉周圍用泥石砌筑的煙囪井（簡稱過渡井）；第四，人工挖出來的井（簡稱人工井）。通過對各類井的具體位置和對各種不同地理環(huán)境的具體研究得出：鹽泉在洪水位以上，不受洪水者，呈原始井狀態(tài)；鹽泉在洪水位以下且接近洪水線，受洪水影響輕微者，呈雛形井狀態(tài)；鹽泉在洪水位與枯水位之間，受洪水影響不嚴重者，呈過渡井狀態(tài)；鹽泉在洪水位以下，接近枯水位，受洪水影響嚴重者，呈人工井狀態(tài)。本文將重點介紹忠縣涂井溪幾個雛形井的具體形態(tài)，以進一步了解自然鹽泉是如何起步邁向人工井的，也算是對前文作某些細節(jié)上的補充，可視為前文的續(xù)篇。
忠縣的雛形井主要集中在涂井溪。涂井溪位于忠縣城東北 40 公里，汝溪河下游的涂井鄉(xiāng)紅赤一組和鳳山二組，沿溪河兩岸不足一公里長的峽谷地段。汝溪河全長只有 60 公里，源頭至涂井僅 54 公里，流域面積才 720 平方公里，多年平均流量不到 12 立方米/秒。加之涂井段河流的落差很大，在700余米的地段內(nèi)，海拔標高由上端的162米，降至下端的140米，落差竟達22米，所以峽谷全由疊水、沖溝、急流組成。大落差形成急流水，致使河床的基巖全部裸露，河床沒有沙石沉積，洪水的漲幅甚微，對鹽井產(chǎn)生的影響很小，是這里呈現(xiàn)雛形井的主要原因。在鹵水成因相同的地質(zhì)、地理條件下，峽谷地段因地表巖層被河水切割，巖石的裂隙容易暴露在河床兩岸，鹵水從河床兩岸順裂隙流出，形成露頭泉，并成群體分布。故渝東地區(qū)的鹽泉，凡呈群體分布的地方，大多數(shù)都位于這種地表巖層被河水切割的峽谷地段，如開縣的溫湯井、萬縣的長灘井、彭水縣的郁山井（此三井均系該處所有鹽井的統(tǒng)稱）等，都與忠縣涂井溪的河岸條件相似。據(jù)傳涂井溪峽谷內(nèi)，共有鹽井 48 口，現(xiàn)有據(jù)可查、記錄在案的有 17 口。本文將要推出的是其中具有代表性和典型意義的杉木井、江心井、高井、箭尾井、涂井這五口各具特色的雛形井（注：涂井溪的大小鹽井，除涂井和高井為人所知外，其余各井知者甚少。故杉木井、江心井、箭尾井是根據(jù)井的位置和形態(tài)，與史料記載的井名相對應(yīng)確定的）。前文已經(jīng)說過，雛形井其實就是鹽泉，它與原始井的區(qū)別在于：第一、為便于取鹵，需要在鹽泉的露頭處挖一個或圓或方的小坑；第二、為隔開淡水，必須在鹽泉的周圍加筑小圍子。前者雖與原始井有某些相似之處，但人工要素也含在其中，后者更使它完全從原始井中分離出來，這樣，人工井的萌芽狀態(tài)便出現(xiàn)于世，成為人工井的雛形，所以稱它為雛形井。雛形井也有一個由初級到高級，由簡單到完善的過程。涂井溪的雛形井，形態(tài)十分完備，有初始形態(tài)、深坑形態(tài)、高圍形態(tài)、系統(tǒng)形態(tài)、智慧形態(tài)，可謂品種齊全，是研究自然鹽泉如何起步邁向人工井的理想場地。本文選擇的五口井，其形態(tài)就體現(xiàn)了五種不同程度的發(fā)展狀況。
初始形態(tài)的代表是杉木井。杉木井在高井下方，位于峽谷的上端，距高井約50米。緊挨高井的上游現(xiàn)已修筑了一道高6米的電站水壩，高井正好在壩基的旁邊，說明此段河床較平緩，且有較大的落差可以利用。從高井往下，河床是一段長100余米，寬70 余米的平坦基巖，近看則有高低起伏，呈凹凸不平狀。再往下是一道5—10米高的臺階，河水至此，形成疊水或瀑布，然后流入不足一公里長的急流峽谷，現(xiàn)在，因上有水壩攔水，中有水渠引水，下有疊巖，所以每當河水降至壩頂以下時，這里便河水斷流，河床干涸，河床的真實面目一覽無余（見圖一）�？上攵�，筑壩前，這里在枯水季節(jié)時，河水是很淺的，近似于斷流時的情況，人是可以在河床上自由行走的。為人們利用這里的鹽泉資源，尤其是江心的鹽泉資源提供了有利的條件。在這不過7000 平方米的平坦基巖上，鹽泉從河床兩岸乃至江心的多處涌出，但鹵水的涌出量都很小。從現(xiàn)場看得出，人們對鹵水的采集，有取多少是多少、取一天算一天的心態(tài)，報有順其自然的態(tài)度，所以，井的形態(tài)非常簡單。這就為我們研究人工井初始階段的發(fā)展狀況提供了極其可貴的實物依據(jù)。從井位看，多數(shù)井只能維持季節(jié)性的生產(chǎn)，唯有高井和箭尾井的產(chǎn)鹵量較高，故井的形態(tài)和質(zhì)量均達到了堅固、持久、耐用的程度，克服了洪水對鹽井的干擾。杉木井位于河床中心的低洼處，四周用杉木塊做成小圍子，故稱杉木井。杉木井的形態(tài)很簡單，是一個直徑只有55厘米的小圓坑，坑底深約20厘米，可以用水瓢在坑里舀鹵，周圍用杉木塊圍成一圈，木塊高出水面12厘米，能阻止淡水的浸入。井的結(jié)構(gòu)和形態(tài)雖然簡單，材料亦就地拾取，但它已形成了人工井的初始狀態(tài)（見圖二），標志著自然鹽泉已向人工井邁出了可喜的第一步。常言道：萬事開頭難，難就難在開頭的第一步。有了第一步，就會有第二步、第三步…… 所以，這一步的步幅雖小，卻意義重大，為人工井漫長的史豎起了第一個里程碑。
深坑形態(tài)的代表是江心井。江心井與高井相處在江面的同一橫線上，距高井25米，正好在江面的中心部位，故名江心井，其井口位于河床中心一塊稍高巖石的斜面上。古人先將巖石的斜面鑿成一個直徑為87厘米的圓形平面——即井口面，然后在平面的中間向下開鑿成一個直徑43厘米，深50厘米的筒狀井坑（見圖三）。井口上面沒加圍子，但其隔離淡水的效果卻好于杉木井，因為杉木井居于河床低洼處，而江心井則位于河床的稍高處，且井壁又是整體巖石，所以它隔離淡水的效果以及堅固、耐用的程度都好于杉木井。從鑿井技術(shù)上考證，它只是在巖石上鑿開一個孔洞，看似非常簡單，形態(tài)亦接近初始階段的人工井，似乎只邁出了很小的一步，但細考之，這一步卻跨越了一個十分漫長的過程。原因在于：它的孔洞較深，要在巖石上往下鑿井，必須先要弄清鹵源在地表下面的流向及活動；其次，要在如此堅硬的巖石上開鑿如此規(guī)則的井孔，沒有堅硬的工具和先進的技術(shù)是難以完成的�？梢姡瑥娜斯ぞ淖畛蹼A段發(fā)展到這種程度，其間需要何等漫長的過程，便可想而知。那么，為什么會出現(xiàn)這種形態(tài)接近而時間相差甚遠的現(xiàn)象呢？這個暫且留待后面去論述。總之，江心井較之杉木井，無論井的形態(tài)、質(zhì)量、功能以及鑿井技術(shù)和鑿井工具等各個方面都優(yōu)于杉木井，人工要素和技術(shù)含量亦大大增加，使人工井在初始狀態(tài)的基礎(chǔ)上又向前推進了一大步。但是，由于它的井口沒加圍子，不能克服洪水產(chǎn)生的，仍然停留在季節(jié)性生產(chǎn)的水平上。在洪水襲擊面前，顯得無能為力，只能順其，所以，它還是一口功能不完善的雛形井，需要有進一步的發(fā)展與完善，高井就達到了這種完善的程度。
高圍形態(tài)的代表是高井，高井因圍子最高而得名。它所在的位置，也是在這塊平坦河床的基巖上。前文所繪高井水位示意圖是在高井被河水淹沒時按河床的一般規(guī)律繪制的，與河水斷流時看到的河床面貌略有出入。河床干涸時看到的高井是在平坦河床右側(cè)，距西岸10米處的位置上。鹽泉上面有兩層石圈做成的圍子，石圈外徑75厘米，內(nèi)徑46厘米，壁厚14—15厘米。看上去兩層石圈有較大差異，其結(jié)合部的粗細不均勻，有明顯的對接痕跡，顯然是兩個不同時期的產(chǎn)物。下層石圈高80厘米，其中30厘米在水坑下，做工粗糙，外壁的垂直度也差，上部井口部位有磨損。說明在未加上層石圈前，已生產(chǎn)了相當長的時間。上層石圈高75厘米，做工精細，磨損也小，形態(tài)完整。很顯然，兩層石圈不是同時安放的。從時間上看，下層較早而上層則較晚，從下層到上層，中間延續(xù)了很長的時間。從功能上看，兩層石圈也各有側(cè)重，雖然都是隔離淡水，但作用卻不一樣。第一層石圈只能隔離一般水位的河水，不能阻止洪水的浸入。生產(chǎn)周期雖比杉木井和江心井長，但生產(chǎn)仍然時斷時續(xù)，只能維持季節(jié)性的生產(chǎn)。隨著生產(chǎn)規(guī)模的不斷擴大，對鹵水的需求量亦不斷增加，時斷時續(xù)地采鹵不能滿足生產(chǎn)增長的需要。這時，如何克服洪水對生產(chǎn)的影響，以保證全年不間斷生產(chǎn)的問題，必將成為當時的主要矛盾。于是，人們在取得前期生產(chǎn)經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，又在石圍子上面加了一道高75厘米的石圈，就成了我們現(xiàn)在看到的這個樣子。呈現(xiàn)出低圍和高圍兩種井的形態(tài)（見圖四和圖五）。第二層石圈加上后，即便是最高洪水襲來，生產(chǎn)仍可連續(xù)進行，這在當?shù)厮臈l件下，算是徹底戰(zhàn)勝了洪水，并達到了安全、永固的程度。至此，人工井的雛形已完全形成，其形態(tài)也由初始形態(tài)演變到了高級形態(tài)，與開縣溫泉鎮(zhèn)的過渡井有某些相似之處，成為雛形井到過渡井這個鏈條上不可缺少的一環(huán)。
以上三口井代表并展示了雛形井在發(fā)展演進中的全過程，呈現(xiàn)出不同發(fā)展過程中的四種具體形態(tài)。從初始到完善，從初級到高級雛形井的出現(xiàn)，表明當?shù)叵让褚褟氐讘?zhàn)勝了洪水對鹽井的襲擊，取得了與洪水爭奪鹵水之戰(zhàn)的決定性勝利。談到這里，難免有人會提出這樣兩個問題來：第一、按照一般規(guī)律，雛形井的鹽泉露頭，應(yīng)該在洪水位以下，且又接近洪水線的位置上，而這三口雛形井為什么會出現(xiàn)在河床上面，乃至于江心呢？原因在于這里地形與環(huán)境的特殊。由于這里河床平坦，河面開闊，河水流量小，洪水漲幅不大，對生產(chǎn)的影響極微。在枯水期間，人們可以在河床的任何部位上作業(yè)，洪水期間，只要在井口上加筑1米多高的圍子便安然無事，就能避開洪水的襲擊，確保生產(chǎn)的連續(xù)運行。這樣特殊的環(huán)境，可以說在渝東地區(qū)是獨一無二的，正是由于環(huán)境的特殊，才使我們在同一地段內(nèi)看到了雛形井的初始與完善的幾種形態(tài)：杉木井展現(xiàn)的是只能維持季節(jié)性生產(chǎn)的初始形態(tài)；而高井展現(xiàn)的卻是能確保常年生產(chǎn)的、完美的高級形態(tài)；江心井雖無圍子，但其鑿井技術(shù)卻已進入到了高級階段。中間狀態(tài)的雛形井，多分布在數(shù)百米長的峽谷兩岸，筆者之所以舍大就小，把主要精力擺在這只有7000平方米的小范圍內(nèi)，就是選中了這里鹽井的形態(tài)，因環(huán)境特殊而出現(xiàn)的多樣性，它的價值是峽谷兩岸眾多鹽井所不能取代的。第二、幾種不同形態(tài)的鹽井，為什么會一起出現(xiàn)在這片相同條件的河床之中，即為什么在同一條件下會出現(xiàn)井圍子的高低差別（有的井圍子較高，而有的井圍子卻很低，有的井甚至沒有圍子），這個顯然與井的產(chǎn)鹵量及井的具體位置有關(guān)。如果井的產(chǎn)鹵量很少，人們就沒有必要下大功夫地去跟洪水爭這點鹵水，就象人們在河邊種地一樣，水去就種，水來便收，收多少算多少。另外，杉木井和江心井都位于江心，洪水期間到江心采鹵和運鹵更是難上加難。所以，人們對這類井的希望值并不大，洪水淹沒的損失也很小，井的演進亦受限。而高井則不同，從照片上看得很清楚，在井口的石壁上，開鑿了一道朝向西岸的小槽溝，槽溝的用途是引鹵，在槽溝與河岸之間架設(shè)竹枧或木槽 ，鹵水便可自流到岸上，說明鹵水的靜液面能夠涌出井口，進而說明高井鹵水的產(chǎn)量是很高的，因其產(chǎn)量高、淹沒時的損失就必大，人們就必然要與洪水相爭。另外，井的位置也較杉木井和江心井有利。它的位置雖然也在河床里面，但離岸邊較近，僅有10米，在洪水淹沒時，絲毫也不鹵水自已流到岸上，即使鹵水不能自流，采鹵和運鹵也較 容易。所以，對高井而言，人們既有跟洪水爭奪鹵水的主觀愿望 ，又具有實現(xiàn)這一愿望的客觀條件。主客觀促使古人不斷進行改進與完善，直到高級形態(tài)井的出現(xiàn)，而杉木井卻仍停留在原始形態(tài)，兩井形成了顯明的對照，出現(xiàn)了兩級分化的現(xiàn)象。這樣，兩極形態(tài)的鹽井在同一地段并存，并延續(xù)至今，為我們留下了極其珍貴的實物資料。
下面將要介紹的是在特殊地理條件下出現(xiàn)的兩種特殊形態(tài)的鹽井——箭尾井和涂井。前者呈系統(tǒng)形態(tài)，后者呈智慧形態(tài)。
呈系統(tǒng)形態(tài)的箭尾井，在高井的下游，距高井90米處的右岸（西岸）河邊，有一道2米深的小疊水溝，溝口寬2米左右，下游呈扇形逐漸散開，形成一個橫躺著的U字形。在上游的岸崖上，有一條20余米長的水平裂隙，鹵水從裂隙帶流出，順著巖岸流入河里。面對如此特殊的地理條件，先民們便用條石和雜泥在疊水溝口處砌筑了一口高2米的不規(guī)則長方形井，井口長1.1米、寬0.8米、壁厚0.8—1.1米，井口高出水平面0.5米。在井的上游，砌筑了一道長30余米，寬0.6米的石圍堰，與井的外壁相連，與井口同高。圍堰上端距河岸8米，鹵水被攔在石圍堰內(nèi)，然后從井壁上側(cè)井口的石縫流入井內(nèi)。河水被隔離在石圍堰之外，構(gòu)成一套完整的系統(tǒng)，所以稱它為系統(tǒng)形態(tài)。站在岸上往下看，井后拖著一條長長的石堰尾巴，尤如箭尾（見圖六和圖七），箭尾井即因此得名。這種形態(tài)的井在整個渝東地區(qū)都極為罕見，僅此一處，實為一件珍稀之物。
智慧形態(tài)的涂井是一口獨具特色的鹽井，是古人巧妙利用地形的佳作，是將天然地形改造成為功能齊全、設(shè)施完善、流程合理的一口鹽井，也是一件難得一見的珍品，具有十分獨特的意義。它充分體現(xiàn)了古人的聰明與才智，所以稱它是一口智慧形的鹽井�，F(xiàn)結(jié)合實物照片和平面圖來進行描述：涂井的得名尚無確切定論，經(jīng)走訪當?shù)赜嘘P(guān)人士，并與之座談，普遍認為，涂井的得名可能與當時當?shù)氐男帐嫌嘘P(guān)。它位于高井下游600米處，接近700米峽谷的末端，在左岸（東岸）巖壁的底部，連接著一個高于河床1米多的小平臺，鹽泉在此露頭，于是這里的古人在小平臺上開鑿了一個90余厘米見方的小方井。緊挨著上游方有一個長2.3米、寬1.8米、深2米的天然石坑，稱為天然水池，被先民們用來做集鹵池。石坑的臨水面，從池底往上至50厘米處是一個寬45厘米左右的豁口，豁口左側(cè)長1.2米、右側(cè)長2.4米。古人在鹽井與集鹵池之間的平臺上，鑿了兩條寬10厘米、深5厘米的小槽溝，一條橫著向集鹵池延伸，另一條斜著向溪流延伸。兩條槽溝相交于小方井的左外角，構(gòu)成一個橫躺著的A字形，鹵水滲滿小方井后，溢入小槽溝，此時用黃泥堵住斜向槽溝，鹵水順橫向槽溝自流到集鹵池，鹵水在集鹵池漲滿至豁口處時，因豁口底部巖石呈里高外低、左高右低狀，鹵水便順豁口右側(cè)流出池子，這樣，只需在豁口外側(cè)的適當部位放置木桶，鹵水便可自流到桶里，桶裝滿后就直接挑進灶房煮制成鹽。在豁口20厘米處的兩側(cè)，還鑿有一道寬10厘米、深3厘米的閘門槽，插入厚木板就是閘門。此閘門具有雙向功能，既可隔斷洪水浸入鹵池，又能控制住鹵水溢出池外。當雨季井內(nèi)鹵水濃度降至不能利用時，只要用黃泥將橫向槽溝堵住，淡鹵便從斜向槽溝排至溪河。為防止山上下來的雨水流入鹵池，古人又在后面山巖上開鑿了一條排水溝，順山巖上流下的雨水，就被排水溝引流到河溝里。在鹽井和鹵池的四周，有若干個方形和圓形的石孔，這些孔的用途是插木柱，便于立柱支棚，以防日曬雨淋，既可改善勞動條件，又能防止天上的雨水進入鹵池。從實物照片和平面圖上看，對整個場地的人工改造，工作量并不大，只是兩條小槽溝、一道木閘門、一條排水溝，但功能卻十分完備，既能引鹵，又能排淡，既能防止河水和雨水的浸入，又能防止鹵水的外溢，形成了一條完整的自流作業(yè)線（見圖八和圖九）。對天然地形的巧妙利用達到了盡善盡美的程度。這里我們不能不驚嘆古人的智慧。
從以上五口鹽井的具體形態(tài)上，可以看出涂井溪雛形井的多樣性，正是這些多樣性的存在，才使我們看到了雛形井形成、、演進的全過程。雛形井雖處在向人工井演進過程中的初級階段，但在這個階段里，也有一個從低級向高級、從簡單到完善的發(fā)展過程，且越是接近前面的過程就越是漫長。從整個人工井的演進過程看，雛形井必先于過渡井，過渡井必先于人工井，這是鹽泉向人工井演進的必經(jīng)之路。但用辯證的觀點來看，具體情況并非完全如此，甚至?xí)霈F(xiàn)某些逆轉(zhuǎn)的現(xiàn)象。因為鹽井能夠演進到什么形態(tài)，是由當?shù)靥囟ǖ牡乩憝h(huán)境所決定的，所以不能簡單地用鹽井的形態(tài)來推斷各地鹽井開發(fā)時間的早與晚。如果要考證全區(qū)每口鹽井的開發(fā)時間，將可發(fā)現(xiàn)，某些雛形井會晚于某些過渡井和人工井；而某些人工井又會早于某些過渡井和雛形井，因為各地在不同的特定地理環(huán)境里，鹽井只能演進到某一形態(tài)或某種程度，到了這個程度就不需再演進。不再演進是指基本形態(tài)已固定，其工藝仍需不斷改進與完善。而較晚形態(tài)的鹽井也不是生來具有的，是由初級形態(tài)逐步演變而來的。此外，各地鹽業(yè)生產(chǎn)的延續(xù)發(fā)展，就象人的生命一樣，不斷地進行著新陳代謝，即隨時都有老井被淘汰、廢棄，也隨時都有新井誕生。新誕生的鹽井，因受當?shù)靥囟ǖ乩憝h(huán)境的，只能重現(xiàn)當?shù)匾呀?jīng)演進到位的鹽井形態(tài)，這樣就出現(xiàn)了某些鹽井的形態(tài)較早而時間較晚，或形態(tài)較晚而時間較早的交錯現(xiàn)象。這種現(xiàn)象的出現(xiàn)是很正常、很自然的事情。前面提到的杉木井與江心井的形態(tài)接近而時間相距甚遠，就是這種現(xiàn)象在涂井溪的具體體現(xiàn)。
還需一提的是，前文談到云陽縣云安地區(qū)的人工井和忠縣?井溪的官井，井位都在洪水位以上，而井底卻都在枯水位以下。經(jīng)考證，是因河床升高而使鹽泉降至地下。由此提出了兩處早期鹽泉可以流出地面，兩地鹽業(yè)始于鹽泉，兩區(qū)的人工井均由鹽泉演進而來的論點。其中，云安地區(qū)已從四川省建筑勘測設(shè)計院1982年9月22日提供的《云陽鹽廠（熱電站、制鹽車間）詳勘階段地質(zhì)勘測報告書》中得到了證實。最近，忠縣的官井也在施工中的?井大橋江心墩的工程地質(zhì)鉆探成果中得到了證實。?井大橋在渝巴公路(重慶至巴東)線上，位于忠縣境內(nèi)的黃金至縣城之間，在羊子崖橫跨?井河，是三峽庫區(qū)二期移民遷建的重點基礎(chǔ)設(shè)施工程之一，也是恢復(fù)淹沒公路功能的項目。橋址位于中壩遺址上游，距官井400余米處。?井大橋的上游是一段兩公里長的急流峽谷，河水流速急，河床無泥沙沉積。大橋下游則是一段較開闊，又較平緩的河面，是急流下面的緩流帶，沖積物容易在此沉積，形成堆積帶。?井大橋正好處在急流段與緩流段的結(jié)合部位上，是急流段與沉積段之間的過渡地段。然而，此處江心的工程地質(zhì)鉆探成果表明，在這個急流與沉積的過渡地段，也有18米厚的堆積層，官井底部負于河面13米。兩處相比，官井底部已高出了河床5米，況且官井位于大橋下游 400米，正好處于沉積段的中心部位，河床的堆積層肯定比大橋處更厚，河床更低，鹽泉更容易在岸上露頭。從而，官井的鹽泉早先能夠流出地面、?井溪的鹽業(yè)生產(chǎn)始于鹽泉、官井是由鹽泉演進而來的論點也得到了初步的證實。據(jù)悉，忠縣有關(guān)部門即將開始對官井進行解剖性的專項挖掘，到時，這個論點必將得到進一步的證實。
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