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依托茶產業(yè)發(fā)展 加快推進普洱市旅游開發(fā)
摘 要：同云南省其他旅游區(qū)相比，普洱市旅游業(yè)發(fā)展具有明顯的相對優(yōu)勢，但經過多年開發(fā)以后依然處于“冷點”狀態(tài)。普洱市茶產業(yè)的快速發(fā)展將對其旅游業(yè)加快發(fā)展產生積極的推動，包括普洱旅游核心吸引力的培育，旅游主題形象的形成，以茶為對象的旅游消費群體的擴大和以茶為對象的旅游產品的開發(fā)。依托茶產業(yè)發(fā)展打造普洱旅游核心產品的舉措。 關鍵詞：茶產業(yè)；旅游開發(fā)；普洱一、普洱市旅游業(yè)發(fā)展狀況和存在的主要問題
思茅旅游業(yè)發(fā)展起步于20世紀90年代中期，這一時期正是云南大部分地區(qū)開始發(fā)展旅游業(yè)的時候。一部分旅游區(qū)如香格里拉、麗江、騰沖、澄江、羅平等很快成為云南旅游的熱點地區(qū)，但思茅旅游業(yè)在十年左右的時間里卻只獲得了緩慢的增長。以接待旅游者數量為例，從1996年到2005年，思茅海外旅游者接待人數由2.51萬人次增長到3.02萬人次，9年僅增加了約5千人次。2001年到2005年國內旅游者由104.15萬人次增長到202.54萬人次，增加約100萬人次。同全省兩項指標分別為76.03萬人次和4,673萬人次相比，思茅的增長確實很少。從游客接待量占全省的比重看，思茅接待海外旅游者人數1996年占全省的3.39%，2001年為2.67%，2005年為2.01%；接待國內旅游者人數1996年占全省的2.1%，2001年為2.28%，2005年為3.02%。可以看出，從起步發(fā)展到“十五”末期的一段時期里思茅旅游接待人數占全省的比重一直都比較低，海外旅游者的比重還在下降，國內旅游者的比重有微弱上升。思茅旅游的緩慢發(fā)展與其豐富多樣的旅游資源極不相稱。
思茅旅游業(yè)發(fā)展落后于全省的原因可以歸納為以下五個主要方面：一是旅游資源雖然種類多、功能全，但在空間上比較分散，給旅游開發(fā)帶來一定困難。二是經濟基礎薄弱，現有經濟水平較低，旅游開發(fā)投入不足，導致旅游基礎設施和配套設施建設滯后，如通往主要景區(qū)道路條件差，景區(qū)規(guī)劃建設水平低等。三是旅游發(fā)展總體水平較低，旅游資源開發(fā)程度低，對資源和環(huán)境的依賴性強，產品單一，分布零散。四是雖然近年國內游客有一定增長，但多為過境游客，平均消費水平較低。五是最為核心的原因是，思茅旅游缺乏有競爭力的核心產品，難于形成強有力的核心吸引力。
二、茶產業(yè)發(fā)展對普洱市旅游開發(fā)的推動作用
首先，茶產業(yè)發(fā)展推動了普洱旅游核心吸引力的培育。普洱旅游以茶為核心吸引力的基礎包括了三個層面的含義：一是世界茶源層面。普洱市是世界茶葉起源種植的中心之一，各世居民族在長期的生產生活實踐中首先發(fā)現、馴化和種植了茶樹，開創(chuàng)了種茶的歷史，至今在寧洱、景東、鎮(zhèn)沅、景谷、瀾滄等地還保存有大量野生型、過渡型、人工栽培型古茶樹，是全球不可多得的“天然茶樹博物館”， 普洱市是當之無愧的“世界茶鄉(xiāng)”。二是普洱茶文化和民族茶文化層面。普洱市自古就是普洱茶的主要生產、加工、集散地，在長期的種茶、制茶、飲茶和茶葉貿易過程中積淀了深厚的普洱茶文化，形成了特色鮮明的民族茶文化，遺留了久遠的茶馬古道。三是茶鄉(xiāng)氛圍層面。普洱市“以茶名市、以茶富市、以茶興市”，以茶樹做城市綠化、漫山遍野是茶園、大街小巷的茶店茶室，充滿了濃濃的茶鄉(xiāng)氛圍。
其次，茶產業(yè)發(fā)展推動了普洱旅游主題形象的形成。普洱市茶產業(yè)的發(fā)展以普洱茶為主導，普洱茶熱對普洱旅游形象的推廣是非常有利的。普洱茶熱，國內主要熱在東部地區(qū)的北京、廣州、上海和港臺地區(qū)，國外主要熱在東南亞和歐洲，這些城市和地區(qū)恰是云南旅游的主要客源地。客源地熱衷普洱茶，一定會對普洱有進一步的了解和認知。普洱茶熱背后的一定程度的市場炒作，間接地是對普洱形象的炒作。一系列的茶博會、茶文化博覽會、交易會、馬幫進京活動、普洱貢茶萬里行活動等有效宣傳了普洱形象。在普洱茶的消費時尚中已經隱藏了對產地的消費時尚，喝普洱茶、品普洱茶、購普洱茶、收藏普洱茶的同時必定對普洱這個地方留下了深深的印象。普洱市的成功更名進一步強化這種印象，普洱已經可以作為鮮明的旅游主題形象加以推廣了。
再次，茶產業(yè)發(fā)展推動了以茶為對象的旅游消費群體的擴大。普洱茶的消費特征，與現代旅游消費的休閑性、娛樂性、文化性等特征有極大的相似性，在這一意義上，普洱茶消費的根本追求和現代旅游的基本動機是一致的。普洱市茶產業(yè)的發(fā)展已經初步引致了以茶為對象的旅游者的到來，如以休閑為主要目的到普洱市觀賞茶園、茶山、古茶樹、品茶的游客；以體驗和娛樂為主要目的到普洱市參加茶葉節(jié)、參加采茶活動、參觀制茶工藝的游客；以文化為主要目的到普洱體驗民間茶道、觀賞茶藝表演、體驗民族茶文化、體驗茶馬古道的游客；以考察為主要目的的野生茶樹考察、古茶樹考察、茶馬古道考察的游客等。另一部分重要游客群體是以買普洱茶、收藏普洱茶為主要目的，喜好原產地購買的體驗或有過境的方便以及價格的因素，有的以普洱為目的地，有的到西雙版納旅游并選擇普洱為食宿地，過境并在普洱市境內停留購買普洱茶已成慣例。
最后，茶產業(yè)發(fā)展推動了以茶為對象的旅游產品的開發(fā)。普洱茶文化旅游產品一直被作為普洱旅游開發(fā)的重點產品，隨著茶產業(yè)的快速發(fā)展，以茶產業(yè)為基礎，以茶為核心的一批旅游產品已逐步形成。目前普洱市已推出了以鎮(zhèn)沅千家寨野生古茶樹和萬畝古茶林為基礎的生態(tài)旅游產品、以瀾滄景邁芒景千年萬畝栽培型古茶園為基礎的觀光旅游產品、思茅營盤山現代茶園觀光旅游產品、中華普洱茶博覽苑復合旅游產品、茶馬古道體驗旅游以及普洱茶葉節(jié)等主題旅游產品。 三、依托茶產業(yè)發(fā)展，打造普洱旅游業(yè)的核心產品
區(qū)域旅游競爭力的核心是旅游產品，旅游產品的基礎是核心吸引力，有時侯旅游產品本身就是核心吸引力。圍繞核心吸引力來打造核心產品，這是培育普洱旅游競爭力的根本舉措。既然普洱旅游核心吸引力是一個以茶為基礎的多元素組合，其核心產品也應以茶為基礎。依托普洱市雄厚的茶產業(yè)、大面積的野生型、過渡型和人工栽培型古茶樹園林、品類眾多的普洱茶產品、豐富而厚重的普洱茶文化、特色鮮明的民族茶文化等來等優(yōu)勢，以此為核心進行產品的拓展和深度整合，使之成為不可被替代的，在全省乃至全國具有影響力的整體旅游產品。在茶產業(yè)發(fā)展的基礎上，應重點解決好普洱茶文化旅游與生態(tài)特征、邊境特色、民族文化、歷史積淀、地方氛圍等的多元組合的問題。首先應進行普洱茶文化旅游核心產品本身的文化要素組合。通過打造以茶文化為主題的大型茶事節(jié)慶和特色民族節(jié)慶活動，把茶園林風光、茶文化風情、茶文藝表演組合在一起形成內容豐富飽滿的整體性普洱茶文化旅游核心產品。以此突出茶產業(yè)和茶文化產品的核心地位。其次應通過點線連接把茶文化旅游產品和其他旅游資源組合在一起，形成茶文化產品、自然風光、民族風情、農家樂、人造景觀等為一體的旅游線路組合，以提高空間整合度。最后應根據消費者的需求和消費水平,進行縱、橫向項目的添加和刪減及食、住、行、游、購、娛的價格檔次的區(qū)分形成普洱市旅游的系列組合產品。只有通過合理的組合才能形成普洱市旅游業(yè)產品的核心競爭力。
四、加快推進普洱市旅游開發(fā)的對策建議
第一，轉變觀念，主動引進資金、項目和人才。普洱市要依托茶產業(yè)發(fā)展，加快推進普洱市旅游開發(fā)，資金和人才是兩個關鍵而又急待解決的問題。要打造普洱市旅游業(yè)的核心產品，基礎配套設施必不可少的條件，景區(qū)建設、游路改善、城市酒店、休閑娛樂等設施建設、城市園林化建設等都需要投入大量的資金。各類旅游產品的設計與開發(fā)、旅游企業(yè)的運營與管理、大型節(jié)慶活動組織與策劃等都需要大批的策劃與管理人才。
第二，創(chuàng)新思路，著力建立有文化含量的旅游業(yè)態(tài)。適應新的普洱旅游發(fā)展趨勢和變化，以新的思路重新定位和謀劃未來普洱市旅游業(yè)發(fā)展。以普洱茶文化來提升核心旅游產品的文化內涵，深度開發(fā)系列整合產品。通過對普洱茶文化和區(qū)內少數民族文化的挖掘、提煉和整合，凸現普洱茶古樸、厚重、豐滿的文化特色。只有深入挖掘普洱茶文化及原生態(tài)民族文化，打造出一批文化旅游產品，才能實現茶文化旅游的優(yōu)勢組合，形成具有特色的賣點。積極培育文化含量高的旅游業(yè)態(tài)，如：茶葉交易市、茶道飲食市、制茶工藝展示所、茶藝表演隊、茶歌舞表演場、大型民族歌舞專場、民間少數民族雜藝表演場、茶文化博物館、茶鑒賞會所等。將目前已經整理排練的一批大型民族歌舞如《茶之魂》、《茶鄉(xiāng)春潮》、《普洱茶之歌》、《茶韻古樂》等大型歌舞和音樂會形成專場，以業(yè)態(tài)形式提供給游客消費。
第三，認真分析和研究市場可能性，進行科學合理的市場定位，積極主動地開拓旅游市場。雖然普洱旅游的更廣泛的市場是港、澳、臺地區(qū)和歐美一些國家以及國內沿海城市，但一段時期內普洱旅游的第一市場應該是省城昆明，或者說昆明是普洱旅游首先要開發(fā)的市場。通過打開并培育昆明旅游市場，向省外、國外拓展。只有吸引了大量的昆明游客到普洱旅游，才能對省外和國外的游客產生影響。
第四，進一步加大投入，全力改善旅游基礎配套設施。要進一步完善景區(qū)規(guī)劃及建設，提高景區(qū)級別，力爭創(chuàng)建數個4A或3A級景區(qū)，同時加快改善通往景區(qū)的道路條件；加強建設有一定規(guī)模和數量、相對集中的城市酒店、休閑娛樂等設施，尤其是集中的茶文化休閑業(yè)態(tài)和園區(qū)；加快城市園林化建設，規(guī)劃建設時應注意應用借景的方法，把城市園林延伸至自然背景，并逐步與自然生態(tài)背景融為一體，著力營造和諧生態(tài)的城市休閑環(huán)境，以提高食、住、行、游、購、娛產品和茶文化空間環(huán)境的整體質量。
參考文獻：
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