研究山藥機械包裝的可行性
摘 要：目的：探討機械包裝在山藥包裝中的應用及其可行性，采用機械包裝代替手工包裝能夠在山藥包裝中推動大批量生產。方法：通過對山藥不同規格粉碎的顆粒等進行分析，選擇合適的粒徑，并對山藥進行水溶性浸出物以及吸濕性測定等，分析山藥的堆密度、休止角等，研究機械包裝在山藥包裝中的可行性。結果：10目≤d1≤24目顆粒熬出的效果和飲片十分相似，并且顆粒熬出的效果相對比較差;不同粒徑的山藥堆密度不盡相同，顆粒越大堆密度越大，容積也就越大，且堆密度和容積大小成反比;流動性和休止角成反比，角度越大，流動性也越差，山藥顆粒流動性強度依次為d2>d1>d3>d4;山藥原飲片為4.9Tga，d1吸濕性為7.3，d2吸濕性為7.9，d3吸濕性為9.7，d4吸濕性為1.01。由此看出：山藥10目≤d1≤24目吸水性最弱。結論：我國山藥用量相對較多，且傳統包裝更多地以手工包裝為主，包裝成本較高，對于粒徑在10目-24目山藥機械化包裝可行性較強，值得推廣使用。
關鍵詞：機械包裝 可行性 手工包裝 大批量生產 山藥
山藥是臨床上常見的醫藥，它是薯蕷科植物薯蕷(Dioscorea Opposita Thunb)的干燥根莖，這種藥物和其他藥物相比優勢較多，藥物能夠發揮補脾養胃、補腎澀精等功效，藥物臨床使用時更多地以小包裝飲片為主，并且臨床用量相對較大，傳統的包裝方法主要以人工手動包裝為主，這種包裝雖然能夠滿足臨床需要，但是人工包裝效率較低，投入的人力、物力資源相對較大，成本相對較高[1]。因此，山藥包裝過程中研究積極有效的方法提高包裝生產效率，實現機械化包裝具有重要意義。近年來，機械化包裝在山藥中廣為使用，且包裝效率較高[2]。為了探討機械包裝在山藥包裝中的應用及其可行性，保證機械包裝能夠用于山藥大批量生產中，我們對不同粒徑的山藥相關資料進行了分析，報告如下。
一、儀器與試藥
1.1 儀器
本次實驗中，采用AG204電子天平，PH030電熱恒溫干燥箱(硅膠干燥箱)以及DK-S26型電熱恒溫水浴鍋，并采用WS2-90-83天平對山藥進行測定。
1.2 試藥
研究中，采用的山藥飲片均由浙江中醫藥大學中藥飲片廠提供，并且飲片均經過相關技術檢測得到確定為薯蕷科植物薯蕷(Dioscorea Opposita Thunb)的干燥根莖，其他試劑則均為分析純[3]。
1.3 方法
將所得到的山藥經過粉碎機粉碎后，進行適當的篩選，分別得到10目≤d1≤24目;24目≤d2≤50目;50目≤d3≤100目;100目≤d4≤120目。然后，將不同粒徑的山藥放在不同的包裝袋中，配方劑量采用小包裝包裝，并且將其在自然條件下進行保存。
取10g精密山藥進行精確的稱量，并將其放在200ml的'燒杯中，采用50ml移液管準確的移取100ml蒸餾水，并采用天平準確的稱量0.1g山藥。然后對燒杯進行加熱到沸騰30min，然后自然冷卻，稱取其質量并放入適當的蒸餾水，補充先前的質量，將10ml濾液清除，并放在恒溫水浴鍋中進行蒸干，并放在105℃的溫度下進行烘干，待冷卻完畢后立即稱其重量。
而對于堆密度而言，根據相關文獻方法對山藥的推擠密度進行測定，并考慮其填充性情況;根據相關文獻方法對不同山藥不同粒徑的休止角進行測定。此外，將山藥根據不同的粒徑在自然條件下放置15天后取出，并根據2005年中國藥典IXH水分測定法烘干法測定山藥的水量。取5g不同粒徑的山藥平鋪并進行干燥，然后將其放在扁形稱量瓶中，精密稱量后打開瓶蓋并進行5h干燥，溫度控制在105℃，然后進行30min冷卻，精密測定其重量，重復進行1h干燥、冷卻、稱量等[4]。
二、結果
本次研究中，10目≤d1≤24目顆粒熬出的效果和飲片十分相似，并且顆粒熬出的效果相對比較差，見表1。
本次研究中，不同粒徑的山藥其堆密度不盡相同，顆粒越大，堆密度越大，容積也就越大，且堆密度和容積大小成反比，見表2。
本次研究中，流動性和休止角成反比，角度越大，流動性也越差，山藥顆粒流動性強度依次為d2>d1>d3>d4，見表3。
本次研究中，山藥原飲片為4.9Tga，d1吸濕性為7.3，d2吸濕性為7.9，d3吸濕性為9.7，d4吸濕性為1.01，由此看出：山藥10目≤d1≤24目吸水性最弱，見表4。
三、討論
山藥是臨床上常見的中藥，該藥物和其他藥物相比優勢較多，藥物具有補脾養胃、補腎澀精等功效，再加上這種藥物價格相對廉價等而在臨床上廣為使用。對于山藥，傳統的包裝方法更多地以手動包裝為主，這種方法雖然能夠滿足臨床需要，但是包裝過程中需要投入大量的人力和物力，從而增加了山藥包裝的投資等。近年來，機械包裝在山藥包裝中廣為使用，并根據山藥特性進行了相應的包裝研究。
山藥中的主要成分更多第以淀粉以及粘液質等為主，藥物中含有的淀粉能夠在高溫下糊化，從而會造成溶液粘稠，山藥顆粒越小時煎出物在過濾中并不會容易被濾出，從而能夠增強其吸附性。而堆密度則能夠反應顆粒填充性指標，在片劑以及膠囊劑的包裝中具有重要的意義，堆密度大時在進行機械包裝時更加有利于粉末的充填[5]。休止角則能夠評價藥物流動性的參數，對于休止角≤30°時，流動性較好，對于休止角≤40°時，能夠滿足生產過程中流動性需求，通過了解山藥流動性能夠為機械包裝提供依據。對于藥材而言，顆粒越小、吸水性越強，并且藥材的吸水性和環境的接觸面有關，接觸面越大，吸濕性越強。因此，山藥在進行機械包裝時應該綜合考慮到山藥的綜合特性，對不同目的山藥進行分析，使得機械包裝在山藥包裝中能夠更好的應用。
綜上所述，我國山藥用量相對較多，且傳統包裝更多地以手工包裝為主，包裝成本較高，對于粒徑在10目-24目山藥機械化包裝可行性較強，值得推廣使用。
參考文獻：
[1]孫設宗，張紅梅，趙杰.山藥多糖對小鼠肝、腎、心肌和腦組織抗氧化作用的研究[J].現代預防醫學，2009，36(8)：1445-1447.
[2]尚曉婭，任錦，曹剛等.山藥多糖的制備及其體外抗氧化活性[J].化學研究，2010，21(3)：72-76.
[3]李紅濤，袁書林.山藥產品的功能價值及開發利用探討[J].中國食物與營養，2009，11(2)：15-18.
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