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旅游文化知識和旅游英語教學探究
眾所周知,旅游文化不僅是旅游產品的吸引源,也是旅游業可持續發展的基礎。下面是小編為大家精心推薦的相關語錄，希望大家會喜歡！
摘要：文化是旅游發展的精髓和核心。隨著旅游業的不斷發展和旅游市場競爭的不斷加劇，要想在未來的旅游業激烈競爭中獲得一席之地，就必須對旅游文化給予足夠的重視。因此，在旅游英語教學中融入和滲透相關的旅游文化知識不僅有助于培養學生的旅游英語知識，還有助于培養學生廣博的旅游文化知識�；诖它c，該文首先分析了旅游文化的內涵，探究了旅游英語教學中滲透和融入旅游文化知識的重要意義，并在此基礎上探討了旅游英語教學中滲透和融入旅游文化知識的對策和措施，以期為旅游英語教學提供一定的參考。
關鍵詞：旅游文化知識；旅游英語教學；滲透；融入
隨著我國旅游業的不斷發展，海外游客量的不斷增長對旅游英語專業人才培養和教學工作提出了更高的要求。旅游業發展的精髓和核心競爭力是旅游文化，這同時也是旅游英語教學中應當關注的重點。將旅游文化知識融入和滲透到旅游英語教學過程中，不僅能夠提高旅游英語專業教學的效果和質量，而且對旅游英語專業學生未來的發展也具有十分重要的意義。探究旅游文化知識和旅游英語教學具有十分重要的現實意義。
1旅游文化內涵
探究旅游活動從表面上看是一種經濟活動，但從其本質上看是一種文化現象，更是一種文化活動。旅游與其他活動或者是其他方式不同，它帶給人們是一種精神享受，是一種看不見、摸不著的存在，這種精神享受的來源就是旅游活動本身的文化屬性。旅游文化是一種文化交流和對話的內在表現方式。根據相關研究成果，旅游文化是人們經過長期的實踐活動形成的、與旅游行為有關的物質精神財富，是旅游吃、住、游、購、娛六大要素的重要基礎，對旅游者的全過程產生影響。從這個層面上來說，旅游文化滲透在旅游相關專業的各個方面，如旅游經濟學、旅游教育學、旅游美學等。在旅游英語教學中，旅游文化知識主要包括兩個方面。一個方面是旅游產品本身所具有的文化屬性，如旅游過程中的建筑物、民俗風情等人文要素，這些旅游產品本身具有的文化屬性在旅游英語教學中體現為專用詞匯的表達和相關意思的描述。另一個方面是在旅游過程中涉及的相關的思維方式和價值取向，最主要的就是國家與國家之間、國家內部各個地區之間的文化差異，如常見的中西方文化差異、南北文化差異等，這些在旅游英語教學中的體現主要是強調相關英語表達的準確性以及相關的禮節，避免出現因文化差異導致旅游交際語言失誤的問題出現。
2旅游文化知識在旅游英語教學中融入和滲透的重要意義
�。�1）培養學生的文化素養
語言是文化的重要組成部分，為了更好地提升旅游英語專業學生的交流溝通能力，就必須在英語教學的過程中進行旅游文化知識滲透，這樣能夠有效地拓寬學生的視野，對學生的文化素養進行有效地培養。旅游英語教學目的除了要教會學生熟練的應用英語進行日常交流之外，而且還要求學生表達出來的英語內容具有相當豐富的文化內涵，要表達的具有一定水平。在旅游英語教學過程中，英語不僅僅是旅游文化交流和信息傳遞的一種語言工具，更是一種西方文化的直接表達。因此旅游英語專業的學生要重視文化知識的滲透教育，這樣才能夠在英語表達交流過程中加入相應的文化內涵，提升表達的層次和水平。
�。�2）旅游業發展對旅游英語教學提出的重要要求
旅游從某種角度上來說就是一種文化交流活動，是不同文化、不同背景的人彼此碰撞、交流產生文化思維交流的過程。隨著旅游業的不斷發展，尤其是隨著入境游和出境游的火熱發展，旅游業對旅游英語的要求也越來越高。在旅游英語教學中滲透和融入旅游文化知識，能夠將我國獨有的精神文化內涵準確的傳遞給外來游客，這是未來旅游英語專業學生獲得職業生涯發展和事業成功的重要保證。因此，在旅游英語教學中融入和滲透旅游文化知識是旅游英語教學的重要任務。
�。�3）融入滲透旅游文化知識能夠提高旅游英語教學效果
旅游英語教學要求學生能夠具備相應的口語交際能力，同時也要求學生具備相應的文化知識，這樣表達出來的內容才能夠準確、豐富，才能夠滿足實際的需要。如果沒有將旅游文化知識滲透到旅游英語教學中，那么枯燥、乏味的教學內容無法引起學生的學習興趣，并且也無法為學生提供生動、形象、有趣、科學的文化內涵教育，嚴重影響旅游英語專業教學效果。因此，一定要認識到在旅游英語教學中融入旅游文化知識的重要性，并且對相應的方法和措施進行探究，不斷提高教學效果。
3旅游文化知識在旅游英語教學中融入和滲透的對策和方法
（1）協調語言教學與文化滲透的相互關系
將旅游文化知識融入和滲透到旅游英語教學中，首要的就是要對這兩者之間的關系進行處理，協調好語言教學和文化滲透之間的關系，這樣才能夠有效地采取措施。語言教學是旅游英語教學的基礎和平臺，而旅游文化知識滲透和融入則是旅游英語教學的重點和依據，對語言教學起到促進和輔助的作用。換句話說，語言教學是在文化知識背景下發生和完成的，文化滲透必須在語言教學中得到體現。
�。�2）科學滲透旅游文化知識
將旅游文化知識融入旅游英語教學中并不是對所有的文化知識進行滲透。由于旅游文化知識涉及多個方面，而且覆蓋面很廣，要想在旅游英語教學中充分發揮重要作用，就要根據旅游英語教學的內容對相關旅游文化知識進行篩選和選擇。首先，選擇與英語教學內容相關的直接知識，包括旅游產品中涉及的歷史知識、宗教知識和地理知識等。其次，要科學的選擇與教學內容相關的其他知識，與貨幣、住宿、餐飲和相關的政策規范等，這些相關知識能夠為學生未來參與旅游業就業打下良好的基礎。
�。�3）采取靈活的課堂教學方式
應用性和實踐性是旅游英語專業教學的重要特點，因此在旅游英語教學過程中，要堅持學生的主體地位，教師要扮演好引導者和指導者的角色。旅游英語教學內容和旅游文化知識都十分豐富，尤其是旅游文化知識涉及的面很廣，完全依靠教材和課堂教學根本無法對學生進行有效地教育，因此要采取靈活的方式開展教學活動。首先，要根據學生的實際學習情況針對學生的實際，為學生的課前和課后進行定量的與旅游文化知識相關的自主學習活動，教師應當為學生選擇相應的學習教材，避免學生走彎路。其次，在課堂教育過程中，不能將旅游文化知識翻譯成為課堂主要教學內容，這樣不僅會影響教學效果，而且還會對學生參與到文化知識學習的積極性和興趣產生不良影響。教師應當采取多種教學方式，如多媒體教學手段、網絡教學手段的應用，情境導入、問題探究、小組討論等教學方法的使用等，增加學生參與教學活動的興趣，提高學生的積極性。
（4）及時進行教學反饋和總結
在旅游英語教學中滲透旅游文化知識，除了要注重滲透過程以外，還要對學生的掌握和理解情況進行明確。可以通過比較靈活、綜合的方式對教學結果進行反饋和總結。例如在進行中西方餐飲教學活動之后，教師可以組織一次模擬的中西方用餐禮儀扮演課，讓學生在其中扮演不同的角色，并且對之前學習到的內容進行復習和總結，這樣教師就能夠對學生的掌握情況有了明確的掌握，而且教師還可以與學生一道討論、歸納，加深這部分知識的印象。在平時的教學過程中，教師也要學會對學生的掌握情況進行觀察，由于旅游文化知識涉及的內容很多，為了避免學生在某個問題上出現“鉆牛角尖”的問題，教師還要注重旅游文化知識滲透的“度”，要做好引導者工作。
4結語
在旅游英語教學中滲透旅游文化知識不僅能夠提高旅游英語教學的質量和效果，而且能夠為學生未來的就業奠定良好的基礎，實現旅游英語教學的應用性和實踐性。在實際教學過程中，要注重把握好旅游文化知識與旅游英語教學之間的關系，通過靈活的教學方式和多樣的教學手段，不斷在教學活動中融入和滲透旅游文化知識，為學生未來的發展奠定良好基礎，為旅游業的發展提供有力的人力支持。
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