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心理契約在實(shí)習(xí)管理中的運(yùn)用
[摘要] 從分析酒店實(shí)習(xí)中存在的問題入手，結(jié)合酒店實(shí)習(xí)案例，提出創(chuàng)建高職院校心理契約型實(shí)習(xí)管理新模式，旨在通過運(yùn)用心理契約原理進(jìn)行實(shí)習(xí)管理，提高實(shí)習(xí)的效果與質(zhì)量。[關(guān)鍵詞] 實(shí)習(xí) 心理契約 實(shí)習(xí)管理
酒店實(shí)習(xí)是旅游管理類高職院校旅游管理、酒店管理、餐飲管理等專業(yè)教學(xué)大綱要求的必修項(xiàng)目，是學(xué)生將所學(xué)的基礎(chǔ)理論知識和專業(yè)技術(shù)與實(shí)際工作相結(jié)合的實(shí)踐過程，是培養(yǎng)應(yīng)用型人才不可缺失的重要環(huán)節(jié)。高職院校固然都有著一套較為完善的實(shí)習(xí)制度，但實(shí)習(xí)管理仍然是帶有普遍性的問題。從近年酒店對實(shí)習(xí)生的滿意度調(diào)查和學(xué)生實(shí)習(xí)的效果看，實(shí)習(xí)的質(zhì)量并不理想，我們有必要對實(shí)習(xí)管理問題進(jìn)行反思。本文引入心理契約的概念，試圖通過心理契約原理的運(yùn)用，提高實(shí)習(xí)的效果。
一、酒店實(shí)習(xí)中存在的問題分析
1.實(shí)習(xí)生方面存在的問題
學(xué)生進(jìn)入酒店實(shí)習(xí)，面對酒店嚴(yán)格的規(guī)章制度和較大的勞動強(qiáng)度及工作壓力，普遍感到無法盡快適應(yīng)；加之缺乏吃苦耐勞的精神和自我約束的能力，個別實(shí)習(xí)生表現(xiàn)出嬌氣和任性，逃避實(shí)習(xí)的現(xiàn)象也時有發(fā)生。另外，由于酒店和院系對高職學(xué)生管理性崗位實(shí)習(xí)的無法落實(shí)，學(xué)生對其酒店一線“高級藍(lán)領(lǐng)”的頂崗實(shí)習(xí)工作缺乏熱情，對實(shí)習(xí)工作“應(yīng)付”和“對付”，甚至喪失對未來酒店工作的信心;自然也就存在著學(xué)生對酒店及院系實(shí)習(xí)管理工作“不太滿意”或“不滿意”的問題。
2.酒店和院系實(shí)習(xí)管理方面的問題
大部分酒店出于節(jié)省人力成本的原因，對實(shí)習(xí)生的安置原則是哪些部門缺人，就將實(shí)習(xí)生分到哪里，有把學(xué)生當(dāng)作廉價勞動力使用的嫌疑，而不能做到定期輪崗實(shí)習(xí)，管理性崗位的實(shí)習(xí)更無法落實(shí)。酒店缺乏對學(xué)生負(fù)責(zé)的相應(yīng)的實(shí)習(xí)生分配和管理計劃；同時院系也存在著實(shí)習(xí)管理不細(xì)和缺乏實(shí)習(xí)激勵機(jī)制的問題，在實(shí)習(xí)期間缺乏細(xì)致的跟蹤指導(dǎo)和過程激勵管理。
基于以上問題的存在，本文從心理契約的角度對實(shí)習(xí)管理進(jìn)行探討。
二、心理契約概念及其對實(shí)習(xí)管理的效用
1.組織中的心理契約
心理契約（Psychological contract）這一術(shù)語在20世紀(jì)60年代初被引入管理領(lǐng)域，指一套由員工個人持有的關(guān)于員工和組織之間互相認(rèn)同的信念。它是存在于員工與其組織之間的一種內(nèi)隱契約，它的核心是員工滿意度。這一概念強(qiáng)調(diào)在員工與組織的相互關(guān)系中，除了正式的雇傭契約規(guī)定的內(nèi)容之外，還存在著隱含的、非正式的、未公開說明的相互期望，它們同樣是決定員工行為的重要因素。其理論基礎(chǔ)是社會心理學(xué)中的交互關(guān)系理論。
2.心理契約對實(shí)習(xí)管理的效用
心理契約是以滿足人的心理需求為基礎(chǔ)的，可以讓人獲得情感的滿足。心理契約對實(shí)習(xí)管理的效用主要體現(xiàn)在：通過運(yùn)用心理契約原理，實(shí)施對實(shí)習(xí)的過程激勵管理。眾所周知，組織中的心理契約是聯(lián)系員工與組織之間的心理紐帶，也是影響員工行為和態(tài)度的重要因素，它會影響到員工的工作績效、工作滿意度及對組織的情感投入等。例如，員工認(rèn)為他將有機(jī)會得到合理的薪酬、職業(yè)培訓(xùn)和發(fā)展機(jī)會等，在員工心目中作為平等交換的將是為組織發(fā)展貢獻(xiàn)自己的精力、時間和智慧，使員工有信心在為企業(yè)做貢獻(xiàn)的同時達(dá)到自己的期望。心理契約具有主觀性的特點(diǎn)，心理契約的內(nèi)容是員工個體對于相互責(zé)任的認(rèn)知。
那么，依此原理，可以通過建立心理契約管理的模式加強(qiáng)對實(shí)習(xí)生的積極引導(dǎo)。高職院校實(shí)習(xí)管理計劃制定首先要明確對學(xué)生的實(shí)習(xí)輪崗制度，并與酒店達(dá)成一致，嚴(yán)格實(shí)施。學(xué)生希望的是工作崗位的吸引力和新鮮感，經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)的學(xué)生基本可以達(dá)到企業(yè)工作崗位的要求，因而輪崗的意義非常明了，即保持實(shí)習(xí)生對實(shí)習(xí)工作的新鮮感和熱情。通過輪崗實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)生自然對酒店工作也有了較為全面的了解，即使工作再辛苦，體力再累，他們也不會覺得“心累”，與他們在短期內(nèi)迅速積累職業(yè)經(jīng)驗(yàn)，有助于提高職業(yè)能力的“收獲”相比，他們也會認(rèn)為“值得”，這里心理契約起到了工作激勵的作用。
三、“心理契約”在實(shí)習(xí)管理中的運(yùn)用策略
1.充分利用情感激勵手段
心理契約本質(zhì)上是一種情感契約，是形成組織凝聚力和團(tuán)隊(duì)氛圍的一種無形手段。心理契約具有期望的性質(zhì)，還包括對責(zé)任和義務(wù)的承諾。實(shí)習(xí)生對實(shí)習(xí)酒店和實(shí)習(xí)工作都抱有一定的期望，通俗地講，它包括的內(nèi)容是那些實(shí)習(xí)生相信他們有資格得到和應(yīng)該得到的東西及應(yīng)該為之努力付出的東西。相反，心理契約被違背時也會產(chǎn)生更強(qiáng)烈的消極情感反應(yīng)。
學(xué)生到酒店一般要經(jīng)歷6年～10個月時間的實(shí)習(xí)，對實(shí)習(xí)負(fù)責(zé)的酒店在實(shí)習(xí)生使用上，有其規(guī)范的實(shí)習(xí)項(xiàng)目培訓(xùn)計劃。但由于短期經(jīng)濟(jì)效益的驅(qū)動，大部分酒店不能嚴(yán)格實(shí)施。當(dāng)實(shí)習(xí)生開始進(jìn)入工作狀態(tài)時，他們一般都充滿熱情和期望，這一階段如果注重培養(yǎng)實(shí)習(xí)生的滿意度，會使心理契約發(fā)揮很好的作用，為后期的實(shí)習(xí)管理奠定良好的基礎(chǔ)。大部分實(shí)習(xí)生在內(nèi)在需要上更側(cè)重于精神滿足和情感關(guān)懷。例如，一些實(shí)習(xí)酒店給高職實(shí)習(xí)生提出“盡快適應(yīng)崗位，創(chuàng)造價值”的期望，自然實(shí)習(xí)生會為之努力工作，即使面對較大的工作壓力和困難，實(shí)習(xí)生也會積極地迎接挑戰(zhàn)，勤懇地工作，以證明自己的價值，進(jìn)而增強(qiáng)他們在酒店工作的自豪感。結(jié)果在這些酒店實(shí)習(xí)的實(shí)習(xí)生，是因“期望”而引發(fā)的“激勵”，酒店不僅用人，而且是以情感激勵人和培養(yǎng)人。心理契約發(fā)揮了奇妙的作用，高職生會盡其所能，將所學(xué)和潛質(zhì)發(fā)揮出來，展示和證明自我獨(dú)特的價值，以獲得被尊重感和成就感。
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