超市領班工作總結
總結是事后對某一階段的學習、工作或其完成情況加以回顧和分析的一種書面材料，它可以使我們更有效率，讓我們來為自己寫一份總結吧。那么如何把總結寫出新花樣呢？下面是小編為大家整理的超市領班工作總結，希望能夠幫助到大家。
超市領班工作總結1
作為一名超市運營部經理，在超市這一年工作時間以來，我在本職崗位上盡心盡責，努力為超市減少財物損失，并且在工作期間我也充分認識到自身所肩負的重任。在工作一年時間來臨之際，我覺得很有必要就前段時間的運營工作進行一番總結：
第一，心態、思想方面
工作一年時間以來，我覺得要做好運營這項工作，工作心態、思想是非常重要的，可以說是核心與關鍵。有了一顆正確的、樂觀的、科學的工作心態以后，才能夠在面對工作當中的各項問題時候總結出正確的解決方法。
第二，實際工作情況。
防損是一項需要相當務實、嚴謹的工作，主要工作任務基本上注意察看每天的視頻監控錄像，注意察看收銀臺秩序情況，注意防盜等。其中，防盜是相當重要的部分。主要是兩方面工作：內部與外部。
第三，紀律方面
作為防損部經理，我深知自身應該帶頭遵守超市各項工作規章紀律。因此，在工作期間我始終堅守行為準則，待人處事奉行“低調言行、高效工作、穩重行事、表里如一”的十六字箴言，認真執行、完成超市領導下發的`各種任務。
第四，不足方面
一年的工作時間以來，我的工作絕不是“無懈可擊”的。期間也遇到了一些問題與困難，主要是對于下屬的管理與教導工作方面存在了一些問題，尤其是沒有注意培訓好新加入的防損員工，導致一些防損員工工作期間有些松懈與怠慢。下一階段工作，我將重點做好相關方面的工作，加強對于下屬的工作督導與上崗培訓。
第五，個人成長與發展
這一年的工作當中經歷了很多問題，每當遇到一次問題并且努力加以妥善處理解決之后，我就發現自身獲得了成長。我確信每一個的崗位人員恰恰都是這樣通過一步步的解決問題而獲得自身素養與能力的提升。這一年來，我更加熟悉了運營部經理的職責范圍，更懂得了理解上層領導的思想，更懂得了加強與下屬員工的交流，總之我覺得自身通過這段時間的工作有所成長。
超市領班工作總結2
這學年超市在大家的共同努力下，各方面終于逐步完善，逐步步入正軌，雖然有段時間因為樓棟出入情況管理加嚴，而讓大家都在為超市送貨方式的改革想得焦頭爛額的，雖然在這一路來不斷有人退出，當然也有人加入，這一切的摸索過程都是值得了。
這學期，每個人都見證了眀校網超市的艱辛成長過程，從開學最初的每天訂單營業額不超過兩位數的情況發展到現在每天平均營業額達x左右，x月x日還創下了本學年的最高日營業額x元。這都是值得欣慰的方面。同時，大家的工作默契度也增加了不少。這些對眀校網超市以后的發展都是一些有利的基礎。
廢話就不多說了哈，現在我就我個人這學年工作中在超市管理方面出現的問題進行一個簡要的總結：
一、進貨方面
應該多注意貨品的生產日期和有效期限；因為得對這塊的疏忽，讓我偶在這一次去進酸奶的時候吃了大虧，最后導致在酸奶這塊虧損了一部分錢。還有就是在貴娃子進貨初期，在送貨的時候有些貨品在貴娃子是沒有的，但他們還是用其他貨品填補，導致我們的貨品管理和售賣出現一些問題，經過一些交涉和處理后，這方面問題慢慢得到改善。
二、招送貨員方面
早期還沒安置超市副主管一職時，送貨員招聘是我負責的。由于我的失誤，起初招到一些不合格的送貨員，給眀校網帶來了一些負面影響。從這件事里，我試著慢慢去了解怎么在短時間內去看清一個人是否適合當一名超市送貨員，是否會適應我們眀校網發展的需求。
三、上下級工作協調方面
酸奶促銷的時候，由于自己對上下級的工作沒協調到位，導致在工作中出現了一些工作脫節。經過一段時間的磨合以后，類似問題基本是杜絕了的`。
四、工作職責方面
有時可能會分不清超市副主管和超市主管的職責范圍，可能會把自己的想法或意見強加到副主管頭上，注意到這個問題了的，已經在改進當中了。當然也不會把職責劃分得太清，因為一個團隊的事，有時該做的還是要做，該統籌考慮的還是會統籌考慮的。
五、超市虧損方面
這學年開學初期，在力天那邊由于門下漏縫太大的原因，使得附近的貓時不時來襲擊超市，前后造成近x元的損失；x月初期因酸奶期限短，造成了近x元的虧損；搬到星星水坊后，下水道的老鼠也來作惡，x月x日，發現被老鼠偷走的x支xg的火腿腸，虧損x元；隨后x月x號又被老鼠遭殃，主要是腸類，虧損x元。第一期特價促銷（x月x日）虧損x元，第二期贈品活動（x月x日）虧損x元。另外，下學期面臨過期的商品有兩包白糖，共約虧損x元。
六、電話回訪方面
這學年總共做了兩次電話回訪，主要反映的問題還是超市貨品種類太少。
七、關于眀校網超市以后的發展
這學年由于各方面原因（資金不足、貴娃子貨源不全），下訂單的同學普遍反映超市貨品太少，以致一些同學在第一次下訂單后就沒有繼續再在超市下單，而我每次進貨也只是增加幾個新貨品。下學期資金已經到位了，我會把同類的貨品牌子盡量增加以滿足下單同學的需求。很多同學也在反映增加煙，這學期還不是一個成熟的時機，下學年煙類肯定會加進去的。同時，盡力去聯系一些價格低廉的經銷商以滿足超市的發展需求。
超市領班工作總結3
20xx年以來，我在學院領導和同事們的支持和幫助下，組織和帶領全科人員克服困難、勤奮工作，較好地完成了學院布置的各項任務，為學院的建設發展做出了應有的貢獻，現將半年來的工作情況匯報如下：
一、 思想政治表現及職業道德。
注重加強自身政治理論學習，不斷提高思想政治素質認真學習鄧小平理論、“三個代表”重要思想和黨的十六大精神，積極參加公司“作風教育月”活動，切實轉變工作作風，在工作中時刻牢記全心全意為人民服務的宗旨，顧全大局、令行禁止，秉公用權、廉潔從政。同時針對基建工作的特點，經常組織科員學習公司有關工程的管理規定、辦法和違法、違紀案件通報，加強廉正教育，防微杜漸，防止貪污、腐敗事件的發生，努力打造一支團結奮進、務實求真、奉公守法的優秀團隊。
二、完成工作情況
1、加強內部管理，提高工作效率進一步明確了科室內部人員崗位分工、職責權限及辦事程序，避免了遇事相互推委、職責不清和多頭管理、口徑不一給施工現場造成的混亂，大大提高了辦事效率。在工作中努力做到既敢于管理又善于管理，不徇私情，不講情面，不拿原則作交易。
2、注意及時化解內部矛盾，維護科室內部團結作為學院的工程管理部門，要保證工程又好又快地完成，同事之間的相互支持、相互配合非常重要。因此，對在工作中產生的問題和矛盾，我不避諱，而是積極加以疏導，主動和同志們進行勾通和交流，以誠待人，作好每個人的思想工作，將矛盾化解在初始階段，為科室工作創造一個良好的精神氛圍。
3、主動學習專業理論知識，不斷提高業務水平半年來，我利用工作之余，主動學習專業理論知識(包括學習新材料、新技術、新的工程造價管理辦法以及軟土地基處理等)，并將所學知識應用于工程管理實際，為學院工程管理規范化、科學化，降低工程成本做出了貢獻。
4、勤奮努力，全面完成各項工作今年上半年是我院建設任務最繁重的時期，既有二期新建工程又有大修、小修工程，同時還有大量的設備采購和管理工作;從計劃下達到完成工程實體并資料歸檔有大量工作要做，包括計劃申請、圖紙設計、規劃審批、招投標工作、現場管理、合同管理、預、決算審核、資料歸檔等。為按時完成以上工作，我做到腿勤、手勤、口勤，盡量使工程前期工作又好又快地完成，為后期施工爭取時間。寒暑假期間和同事們一起放棄休息時間，堅守在各自的崗位，在工程關鍵部位和施工緊張階段，不計個人報酬加班加點，為全面完成各項工作盡責盡力。上半年主要工作如下：
�、�、全面完成金藍大道工程;
�、�、基本完成本部總圖工程(包括綠化、道路、圍墻、地下管路等)的設計、施工任務;
�、�、完成本部宿舍南樓大修項目的招投標及施工;
�、�、完成2501室練功房改造;
�、�、完成1#教學樓廁所改造;
�、省⑼瓿墒程�(包括本部及西區)的裝修、改造工作;⑺、完成公司下半年工程建設檢查工作;
�、獭⑼瓿蓌x年維修工程決算審核;
�、汀⑼瓿晌鲄^宿舍樓維修;⑽、完成5#機房等設備采購工作。
5、愛崗敬業、大膽進言，做好領導的參謀在工作中，不隨眾、不刻意附和領導，敢于提出自己的觀點，為領導決策當好參謀。工程建設具有投資大、返工成本高的特點。因而在設計方案的確定和施工階段，作為工程專業人員我能夠客觀地、實事求是地提出自己的'觀點，不人云亦云，不為討領導喜歡而違心附和。我認為，人非圣賢，領導也不可能事事精通，如果明知不妥而不指出，那就不是一名好干部，更不是領導的好助手，其結果不僅不能維護領導的威望，反而會使國家、集體的利益受到損害。如在處理金藍大道軟土地基過程中，學院領導因擔心地基沉陷，曾準備將地下3~4米深的淤泥全部挖除更換，此想法也得到相關設計人員的認可。當時，我完全可以照辦，即便工程超支也是現場條件造成的，更何況還有領導的指示，設計人的認可，我不會承擔任何責任。但是，憑著多年的施工管理經驗和專業知識，我覺得這樣處理不是很妥當，所以我并沒有立即執行。之后在查閱了大量資料和向專家請教后，我向領導提出了新的處理方案：根據現場情況和場地的承載要求，只要在0.8米深度范圍內進行換土處理就完全可以避免沉陷并滿足使用要求。實踐證明，這一方案不僅是經濟、合理的、也是可行的，它不僅使工程質量得到了有效保證，也為公司節約了一大筆建設資金。
三、存在的問題和今后努力的方向
回顧半年來的工作，雖然取得了一定的成績，但在某些方面還存在著不足。如政治理論學習還沒有深度和廣度，工作不夠大膽，缺乏創造性地開展工作，工作還不夠扎實，有時有畏難情緒，個別工作做得不夠完善。今后我將自覺加強學習，不斷提高個人修養，努力提高工作水平，揚長避短，勤奮工作，為學院的發展做出更大的貢獻。
超市領班工作總結4
我于年月來到超市，擔任的崗位是防損，進公司的時候公司已有一定的規模，在洛陽城市也是家喻戶曉，也有良好的口碑，是我選擇好一生的原因之一，在擔任防損員期間，我一直對工作盡職盡責，任勞任怨，認真負責的工作態度，協助領班完成各項工作。在領導和同事的支持與幫助下，不斷的學習，不斷的總結，善于聽取他人的寶貴意見。我的努力很快得到了公司的肯定，領導的認可，10月份我被提升為伊川店防損副班長。轉眼間在這個崗位上已快半年了，在此期間，我首先明確防損班長的崗位職責，時時刻刻把公司的利益放在首位，從小事做起，從我做起的原則。帶領部門員工來服務好每一位顧客保護好公司的財產，將公司的損耗降到最低。
當然在工作中，由于經驗不足也碰到一些煩心事，處理問題有些沖動，從而吸取了深刻的教訓，在下一年的工作中，加強自身修養，努力提高自身素質，嚴格遵守公司的各項規章制度，勤總結.勤思考.爭取使自己成為一個稱職的防損班長。具體工作如下： 1.加大對防損的服務監督，提高服務意識。
2.對新員工進行一對一的指導，同時進行思想的教育與業務知識培訓。
3.負責賣場人員.財產.商品安全.保證 賣場正常營業。
4.檢查.監督指導防損員的日常工作和安排。
5.確保.安防.照明設施的正常運轉。
6.協助領班處理好各種突發事件。
7.根據具體情況具體分析.解決，確保防損工作的順利進行，做好各項準備工作。
以上是我新一年的工作計劃，我會按照以上的計劃開展實施，做一名合格.稱職的防損班長。盡自之最大的努力帶領防損把工作做得最好.更完善，將公司的損失降到最低，不求最好，只求更好，為實現自己的理想與抱負，為公司的發展而努力奮斗。
1.超市防損部門崗位職責及防損部規章制度：要搞好防損管理工作，提高防損工作效益，首先必須要加強對防損員的管理，提高防損員自身的管理水平能力，加強對防損員的素質教育，提高防損員的自律能力，才能把防損管理工作深化到各個領域中去，才能把防損管理工作真正落實到實處，才能按照公司的要求去完成各項防損任務。
2.每個防損員要想圓滿地完成各項防損指標任務，首先要認真學習和掌握公司的內部《管理工作條例》，按照防損工作的要求，認真執行每個崗位的工作流程，確實行使防損工作的職責，才能達到預期的成果。要搞好防損管理工作，防損員的責任是十分重要的，對防損員的要求是不能與一個普通員工相比較的，所以、對防損員的要求也就不同，防損員要有高度的政治思想覺悟、要有高尚的思想品德、要有高度的責任感和強烈的責任心;要搞好防損管理工作，防損員必須要去掉好人主義思想，要不怕惡人惡意，要樹立為宏輝爭效益的良好形象，時刻要有為宏輝著想的奉獻精神。這樣，才能起到一個防損員的真正作用。
3.管理工作是由多層次組成的，管理制度是根據各種不同性質的需要而建立的，其中包括有政治管理、經濟管理、物質管理、人才和人員管理等等，每一種管理制度都有它們不同的管理方法和管理模式;當然，宏輝是一個以經濟為實體的企業集團公司，它所呈現的是以經濟管理制度為主體，防損管理工作只是經濟管理工作中不可缺少的一個重要部分，防損管理是一個企業集團增加效益必須所具備的措施。(大家都很清楚，為什么超市要把防損管理放在一個重要的位置，防損員的工資為什么要高于普通員工的工資呢，這就說明了防損管理的重要性，同時、也是超市領導人對防損員的重視和關心。)因此、我們防損隊員要人性化的理解企業對我們的支持和幫助。我們必須要從理論上熟悉這一點。
4.防損管理是一項十分重要而艱巨的任務，防損管理工作的好與壞，直接體現在每個防損員的工作中;我們防損隊伍為了更多更好的為公司增加效益和財富，首先必須要從防損員本身做起，防損隊員必須要有過硬的.本領，更要防損員自已過得硬，防損員要具備嚴格的組織紀律觀念，在工作中時刻要嚴格求自已，防損員在任何時候、任何情況下都要堅定不移地堅持原則，堅決維護公司的利益;真正熟悉和理解防損工作的重要性。(在這里我向大家分析一個數據、說明一下防址損耗的必要性。
就晨星店而言、從去年十一月份到今年的四月份止、在短短的六個月時間里，就有11個課組虧損、成本金額是1078.5萬元、損耗率是千之3.5、虧損金額達到3.74萬元。象這些損耗，除了鼠耗、質變、破損等一部分屬于自然損耗外，還有另外一部分損耗，防損員有著不可推卸的責任，其中、洗滌課損耗率達到千分之7、百貨課損耗率高達千分之16.6、大大的超出了自然損耗標準，它即不是副食類、又不容易質變，為什么會有這么高的損耗率?這就明了我們在實際工作中還存在多方面的問題，離公司的要求還很遠，沒有認真執行工作流程，工作責任不到位，才導至商品流失的現象。)因此，我們必須要從理論上熟悉防損工作的重要性。
防損位編制
入口、出口銀線、收貨、內巡、監控、機動領班
防損的職責
是降低損耗、維護公司文化和價值觀、保障公司可持續發展為己任務。
防損員的工作職責
一、員工通道崗：
1.檢查下班員工隨身攜帶的物品，是否夾帶商品等。
2.負責來訪人員的登記，禮貌回答來訪人員的咨詢，并通過電話或其他途徑通知被訪人員，同時維護辦公
區域的工作秩序，及清潔衛生的監督。
3.制止未著工衣、戴工牌的員工從通道進入商常
4.禁止員工私自拆修、涂抹指紋打卡器，一經發現立即辭退。
5.禁止當班員工無故離開商場，因工作需要離開的要做好外出登記。
6.對從該通道拿出商場的商品要認真檢查，問清原因并做好登記，核實單據與實物是否相符，嚴格執行(物品出入流程)。
7.制止員工帶包(裝)和工作無關物品從通道進入商常
8.禁止顧客，送貨人員及其他無關人員進出通道。
9.對夜間辦公區因工作需要值班的人員要核實登記，未登記不得進入。
10.夜班清場完畢需檢查辦公區門窗及照明燈等是否關閉。
11.協助客服人員做好投訴工作。
12.員工通道由防損部直接負責，平時安排站崗1人，上、下班時間為2人。
13.防損員早上7：00分準時上崗，其中1人守崗，1人維持打卡秩序，員工應排隊打卡按先后次序。
14.中午交接班時間為：14：40分以前，下午用餐時間為：17：00—18：30分，下班員工必須走員工通道。
超市領班工作總結5
沉思回顧，在超市這個大家庭里使我得到了更多的鍛煉，學習了更多的知識，交了更多的朋友，積累了更多的經驗，當然也通過不少深刻的教訓發現了自身的種種不足。這一年是充實的一年，我的成長來自x超市這個大家庭，為x超市明年更好的發展盡自已的全力是義不容辭的責任。現將自己的工作總結如下：
一、XX市場大廈工作階段
20xx年春節后，我依舊負責x市場大廈的各項經營工作，在與翟經理的配合下經歷了節后淡季各商戶的經營困境租金難收、托管員工因季節性原因大量減員等很具挑戰性的問題，通過這些問題的解決，使自己對我市的服裝零售行情、市場大氣候的了解、及員工人事的管理有了迅速的提高。通過與各商戶的調解工作的接觸，協調能力得到了進一步的鍛煉。為了適應不斷變化的情況，配合公司的整體規劃對XX市場進行了一定的布局調整。x月份x市場超市開始構想到x月份開業，自己全身心的投入到了籌建工作中，人員招聘、業務培訓、貨架安裝、商品上架到日常經營維護，在老總的關心下，公司各方的支持下，在劉總與李店的指導下，x市場超市得以平穩的發展與過渡，自己對超市最新的業務知識又得了系統的強化。
負責XX市場期間，盡力維護了各項經營活動的正常運轉，沒有發生意外的突發事件。但Xx市場的整體潛力沒能全部發揮發來產生效益是事實，雖然XX市場的發展有各方面的客觀環境不成熟的制約，但x市場的潛力沒能全部發揮自己有很大的責任。這也顯出了自身能力的局限，這是在XX市場工作得到的最深刻認識。同時，x市場各種困難壓力的經歷，使自己的心理素質得到極大的提高，面對再大的困難與壓力，我都不會退縮逃避，能夠從容冷靜的去面對解決，這是我在x市場工作得到最大的收獲。
二、x超市工作階段
x月份因工作的需要，我被調到XX超市任店面經理兼非食品經理。在工作中加強商品管理與人員現場管理，實現業績的提升是貫穿各項工作的中心。
雖然自開業就加入了XX超市這個大家庭，對XX超市的人員也很熟悉，但到了具體工作上必竟還是有差別的。為了盡快進入角色負起職責，一方面加強了專業知識的學習，積極看書報文章，虛心向劉總李店請教。一方面加強溝通了解實際情況，向食品、接貨、收銀等各相關部門負責人溝通，與非食品組長文娟深入交流。在短時間內與相關主管建立了溶洽的工作關系，負起了店面值班經理的職責。與柜組長一起對非食品的.人員進行了整頓培訓，對商品的規劃與陳列作了調整，經過非食品員工的共同的努力，我們的銷售有了明顯的增長。在文娟升任非食品采購后，我兼起了非食品的組長，潛下心來，從頭干起，衛生、陳列、庫房、接貨從每一個細節開始嚴格的要求，使非食品的賣場氛圍有了改觀。與員工有了更多的接觸，在嚴格要求的基礎之上，給員工更多的思想溝通與業務培訓，使員工的精神面貌有了改觀，工作的積極性自主性得到了發揮。在公司各部門的關心支持下，全組員工齊心努力，非食品的進步得到了公司的認可。
店面值班經理負責協調各部門工作，維護全賣場的正常營運，應對突發事件的處理，在這個崗位上，自己立足全面把控全局，在工作的同時充分利用這一平臺全面提升自身的組織協調與業務水平，在收銀、客服、接貨、防損、消防等各個環節深入了解，發現問題，消減漏洞，作一名稱職的店面經理。
三、人員管理培訓工作
作為一名主管，對員工的管理是一門難度較高的必修課，每個人的經歷、性格各不相同，如何使本部門員工心往一處想勁往一處使不是嘴上說說那么簡單的事情。通過相關專業理論知識的學習與實際工作中的應用，在人員管理下了很大我功夫。遵循了嚴格與關愛并用的.方法。
首先自身從心理上真正的關心員工、尊重員工，真正的為員工著想，真心的想讓員工有所提高。在這個基礎上，有針對性的對員工進行思想溝通與業務培訓，解決員工思路，樹立明確的發展目標，確實激發員工工作的主動性與積極性，再通過業務培訓讓員工知道如何去作，如何作的更好。在工作管理上，始終嚴字當頭，只要犯了原則性的錯誤，決不縱容。使員工隊伍從內在有動力，對外有戰斗力能夠產生效益。
但人是不斷變化與發展的，人員的管理也會隨之變化與發展，這需要自己保持清醒的頭腦，不斷學習與提高，更好的發揮出團隊的全部潛力。
對員工培訓也是一名主管的重要工作，最早自x市場的x余名員工到x市場超市的x名員工再到x月份XX超市六部門乙班x余名員工的培訓，通過一次次的培訓與交流，自己從最初的基本商業常識培訓，經過積集與學習，初步形成了對員工從思想、商品知識、銷售心理與技能、紀律守則等方面的系統培訓內容。得到了員工認可收到了一定的成效。
四、專業知識的學習與市場把控能力的提高
超市零售業發展的潮流勢不可擋，但零售業同時面臨著機遇與挑戰并存，自己有幸能夠參與進時代最具發展的行業之中，一定要把握機遇努力拼搏。學習、學習、再學習是在工作與業余時間不變的任務。一方面超市管理的基本功，商品陳列、庫存合理存量、季節商品的調整、快訊商品的選擇、營運各個環節的銜接，自己從書上的理論到日常工作中的實踐，真正把所需的知識消化貫通再運用到工作中。另一方面，通過各種信息媒介了解最新的市場信息，行業動態，聽取相關專業的培訓，使自己在全局的思路更加明晰，以更高的角度來審視市場的變化，能夠對公司決策層提出出自自己的戰略性的建議。
五、不足方面與下年工作思路
俗話說：冰凍三尺非一日之寒。必竟加入到零售行業的時間僅僅一年時間，具體開始超市的工作才近一年，而市場的學問與超市零售的知識是如此的深廣。通過冷靜的自省，自己還有諸多的不足，整體上因參與營運時間較短，操作不夠自如外，具體還體現在：首先，對商品的選擇與把控有待加強，由其由于分工不同對食品商品的了解相對更弱。其次，對市場的分析預測不夠透轍準確，底氣不足，這是由于經驗少。
面對明年機遇與挑戰，我本著務實扎實的原則，更好的負起自身的職責，加強理論業務學習，勇于實踐，使自己的業務水平，管理水平全面提高，為公司發展奉獻自身全部的能量。
總之，在新的一年中我更加努力的投入到為之奮斗的XX超市事業中去，用發展用效益來回報公司，實現自身的人生價值。
超市領班工作總結6
轉眼間入職公司工作已一年多了，根據公司經理的工作安排，主要負責餐廳樓面的日常運作和部門的培訓工作，現將20xx年度工作情況作總結匯報，并就20xx年的工作打算作簡要概述。
一、廳面現場管理
1、禮節禮貌要求每天例會反復練習，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區域看位服務人員要求做到一呼便應，要求把禮節禮貌應用到工作中的每一點滴,員工之間相互監督,共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發現儀容問題立即指正，監督對客禮儀禮貌的運用，員工養成一種良好的態度。
3、嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調配，以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區域，其他人員各負其責，明確各自的工作內容，進行分工合作。
4、提倡效率服務，要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執行、有人臨督、跟單到人、有所總結。
6、衛生管理公共區域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區域的`衛生要求沙發表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。
7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現客人排隊的現象，客人會表現出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備，以減少客人等候時間，同時也應注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務的質量，制定了《自助餐服務整體實操方案》，進一步規范了自助餐服務的操作流程和服務標準。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴，作為改善日常管理及服務提供重要依據，餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使日常服務更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態將直接影響服務質量及團隊建設。根據新員工特點及入職情況，開展專題培訓，目的是調整新員工的心態，正視角色轉化，認識餐飲行業特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
2、注重員工的成長，時刻關注員工的心態，要求保持良好的工作狀態，不定期組織員工進行學習，并以對員工進行考核，檢查培訓效果，發現不足之處及時彌補，并對培訓計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發現問題解決問題。
3、結合工作實際加強培訓，目的是為了提高工作效率，使管理更加規范有效。并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務有了全新的認識和理解，在日常服務意識上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的過程中不夠細節化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發現問題的存在。
3、培訓過程中互動環節不多，減少了生氣和活力
四、20xx年工作計劃
1、做好內部人員管理，在管理上做到制度嚴明，分工明確。
2、在現有的例會基礎上進一步深化例會的內容，提升研討的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為所有服務人員的溝通平臺，相互學習，相互借鑒，分享服務經驗，激發思想
3、將在現有服務水準的基礎上對服務進行創新提升，主抓服務細節和人性化服務，提高服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬考核待遇標準，加強日常服務，樹立優質服務窗口，制造服務亮點，在品牌的基礎上再創新的服務品牌。
4、在物品管理上責任到人，有章可循，有據可查，有人執行，有人監督。
5、加大力度對會員客戶的維護。
五、對餐廳整體管理經營的策劃
1、嚴格管理制度、用工培訓制度，劃分明確崗位考核等級，增強員工競爭意識，提高個人素質及工作效率。
2、增強員工效益意識，加強成本控制，節約費用開支。培訓員工養成良好的節約習慣，合理用水用電等，發現浪費現象，及時制止并嚴格執行相關處罰制度。
3、加強部門之間協調關系。
4、重食品安全衛生，抓好各項安全管理。
5、開展多渠道宣傳，促銷活動并與周邊各公司相互合作，增加會員率。
超市領班工作總結7
一年來，在領導的正確領導下，在同事們的積極支持和大力幫助下,我能夠嚴格要求自己，較好的履行一名領班的職責，圓滿完成工作任務，得到領導肯定和同事們的好評，總結起來收獲很多。
一、在日常工作中學習，不斷提高自己的業務水平
作為一名超市領班，首先是一名收銀員，只有自己的業務水平高了，才能贏得同事們的支持，也才能夠帶好、管好下面的人員。雖然我從事收銀員工作比較久，且取得一了定的成績，但這些成績還是不夠的，隨著超市的發展，對我們收銀員的工作提出了新的要求，通過學習，我總能最先掌握電腦操作技術，總能為下面的同志做指導。
二、做好了員工的管理、指導工作
領班雖然不算什么大領導，但也管著一堆人，是領導信任才讓我擔此重任，因此，在工作中，我總是對他們嚴格要求，無論是誰，有了違紀，決不姑息遷就，正是因為我能嚴于律已，大膽管理，在生活中又能無微不至的關懷下面的員工.工作中，常聽到周圍的一些主管抱怨工作的繁忙，總有忙不完的事，總有加不完的班，總有挨不完的罵，總有吵不完的架，等等諸多的抱怨。在這里，粗淺的談談如何做好一個領班。
�。�1）、專業能力
作為一個領班，你必須掌握一定的專業知識和專業能力，隨著你的管理職位的不斷提升，專業能力的重要性將逐漸減少。作為基層的主管，個人的專業能力將非常的重要，你要達到的程度是，能直接指導你的下屬的實務工作，能夠代理你下屬的實務工作。專業能力的來源無非是兩個方面：
1是從書本中來，2是從實際工作中來。而實際工作中你需要向你的主管，你的同事，你的下屬去學習�！安粣u下問”是每一個主管所應具備的態度。
�。�2）、管理能力
管理能力對于一個領班而言，與專業能力是相對應的，當你的職位需要的專業越多，相對而言，需要你的管理能力就越少。反之，當你的職位越高，管理能力要求就越高。管理能力是一項綜合能力，需要你的指揮能力，需要你的'決斷能力，需要你的溝通協調能力，需要你的專業能力，也需要你的工作分配能力，等等。管理能力來自書本，但更多的來自實踐，因此要提高你的管理能力，需要不斷的反思你的日常工作，用你的腦袋時常去回顧你的工作，總結你的工作。
（3）、溝通能力
所謂溝通，是指疏通彼此的意見。這種溝通包括兩個方面，跨部門間的溝通，本部門內的溝通（包括你的下屬你的同事和你的上級）。公司是一個整體，你所領導的部門是整體中的一分子，必然會與其他部門發生聯系，溝通也就必不可少。溝通的目的不是誰輸誰贏的問題，而是為了解決問題，解決問題的出發點是公司利益，部門利益服從公司利益。部門內的溝通也很重要，下屬工作中的問題，下屬的思想動態，甚至下屬生活上的問題，作為主管你需要了解和掌握，去指導，去協助，去關心。反之，對于你的主管，你也要主動去報告，報告也是一種溝通。
�。�4）、培養下屬的能力
作為一個領班，培養下屬是一項基本的，重要的工作。不管你所領導的單位有多大，你要牢記你所領導的單位是一個整體，要用團隊的力量解決問題。很多主管都不愿將一些事交給下屬去做，理由也很充分。交給下屬做，要跟他講，講的時候還不一定明白，需要重復，然后還要復核，與其如此，還不如自己做來得快。但關鍵的問題是，如此發展下去，你將有永遠有忙不完的事，下屬永遠做那些你認為可以做好的事。讓下屬會做事，能做事，教會下屬做事，是主管的重要職責。一個部門的強弱，不是主管能力的強弱，而是所有下屬工作的強弱。綿羊可以領導一群獅子輕易地去打敗獅子領導的一群綿羊，作為主管，重要職責就是要將下屬訓練成獅子，而不需要將自己變成獅子。
�。�5）工作判斷能力
所謂工作能力，個人以為，本質上就是一種工作的判斷能力，對于所有工作的人都非
常的重要。培養一個人的判斷能力，首先要有率直的心胸，或者說是要有良好的道德品質，這是工作判斷的基礎。對于世事的對錯，才能有正確的判斷，才能明辨是非。其次，對于你所從事的工作，不管是大事，還是小事，該怎么做，該如何做，該由誰做，作為一個主管，應該有清晰的判斷，或者說是決斷。其實工作的判斷能力是上述四項能力的一個綜合，主管能力的體現是其工作判斷能力的體現。
�。�6）、學習能力
當今的社會是學習型的社會，當今的企業也必須是學習型的企業，對于我們每個人也必須是學習型的主體。學習分兩種，一是書本學習，一是實踐學習，兩者應交替進行。你只有不停的學習，你才能更好的、更快的進步，才能跟上趕上社會的發展。走上社會的我們，要完全主動的去學習，視學習為一種習慣，為生活的一種常態。學習應該是廣泛的，專業的，管理的，經營的，生活的，休閑的，各種各樣，都是一種學習。未來人與人之間的競爭，不是你過去的能力怎樣，現在的能力怎樣？而是你現在學習怎樣，現在的學習是你未來競爭的根本。
�。�7）、職業道德
但丁有一句話：智慧的缺陷可以用道德彌補，但道德的缺陷無法用智慧去彌補。對于工作中人，不管是員工，還是主管，職業道德是第一位的。這就好比對于一個人而言，健康、財富、地位、愛情等都很重要，但健康是“1”，其他的都是“0”，只要“1”（健康）的存在，個人的意義才能無限大。職業道德對于工作的人而言，就是那個“1”，只有良好的職業道德的存在，上述的六種能力才有存在的意義，對于公司而言，才是一個合格之人才。職業道德不等同于對企業的向心力，但作為一個員工，作為一個主管。不管公司的好與不好，不管職位的高低，不管薪水的多少，對自己職業的負責，是一種基本的素養，是個人發展的根基�！白鲆惶旌蜕凶惨惶扃姟保灰阍诠疽惶�，就要好好的去撞一天鐘。
以上，僅僅是個人的一些看法，要做好一個領班，要做的事還很多。我堅信一句話：師傅領進門，修行靠個人。一切的一切，個人以為，都要靠自己去感悟，將一切的一切變成自己的東西。
因此他們都非常尊重我，都服從我的管理，一年下來，我們的工作得到了經理的肯定。
三、合理安排好收銀員值班、換班工作
收銀員的工作不累，但得細心，因此收銀員必須任何時候都保持良好的心態和旺盛的精力。因此，在給幾名員工作排班時，我總是挖空心思，既要讓怍銀員休息好，又不能影響超市的工作，還要照顧好她們的特殊情況。
四、抓好一級工作、給領導分憂
做為一個領班，能夠在員工一級解決的問題，我決不去麻煩領導，對超市里的大事，又從不失時機的向領導請示匯報。
這一年，雖然工作取得了一定的成績,但還有很多發展的空間，我相信，只要我和我們的員工一起努力，一定會把工作做得更好。
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