蔬菜工作總結
總結是事后對某一階段的學習或工作情況作加以回顧檢查并分析評價的書面材料，它可以有效鍛煉我們的語言組織能力，不如靜下心來好好寫寫總結吧。總結怎么寫才能發揮它的作用呢？下面是小編精心整理的蔬菜工作總結，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
蔬菜工作總結1
一、上半年工作情況 、基本情況
我縣全年計劃種植蔬菜**萬畝，目前為止已種植****萬畝，完成****%，維持去年同期種植面積。建立常規專業蔬菜基地*個計***萬畝：響水鄉紅菜苔***萬畝，易俗河菜藕****畝，茶恩寺白薯****畝，中路鋪豆角****畝，烏石黃花菜近****畝，射埠、白石辣椒****畝，同時，推廣使用生物肥料**噸左右，生物農藥使用率達**%。
辦培訓班，推進市場準入制。
市場準入制的實行，是目前保障蔬菜質量安全行之有效的措施 之一，為提高農產品質量安全，保證城鄉居民健康水平。我辦圍繞“放心菜”工程進行了*期培訓和*次科普宣傳活動，培訓人數達****人次，完成全年培訓任務**%，同時發放技術資料***期份。
*、建立健全蔬菜質量安全檢驗檢測體系，嚴格控制蔬菜農殘**%以內。
我辦按上級主管部門以及縣委縣政府的要求，在全縣范圍內的大超市、農貿市場和無公害蔬菜基地進行蔬菜質量安全監督*次，抽樣檢測**項次，合格率達**%。由于蔬菜抽樣檢測工作主要集中在*—**月，故目前為止僅完成全年任務**%。
*、辦示范基地，以點帶面。
響水紅菜苔基地常年連片種植紅菜苔***萬畝，是我縣規模最大的蔬菜基地，有較好的銷售渠道，已基本形成產、供、銷的良性循環走勢。今年計劃重點在響水鄉的昭潭、紅家、湘江等地。
*、積極征收新菜地開發建設基金。
今年與四大橋建設指揮部多次協商已收繳新菜地開發建設基金*萬元�？萍即髮W擴建正在進行，我辦正與縣國土局多次協商希望能盡快解決部分新菜地征收基金，以確保蔬菜基地的質量和面積。
二、下半年工作重點
*、對已認定蔬菜基地例行監督和抽樣檢測。
*、繼續對超市、基地、農貿市場蔬菜進行監督和抽樣檢測，確保農殘含量不超標。
*、在響水鄉進行紅菜苔新品種的品比試驗，旨在篩選出高產優質高抗的當家品種。
*、繼續新菜地開發建設基金收繳等工作。
*、配合局中心工作。
三、建議和困難。
*、困難：
�、傥铱h響水鄉紅菜苔生產連片***萬畝，（其中專業蔬菜基地****畝），已形成較明顯的地方特色經濟優勢，是我縣特色經濟的一個亮點，然而近年來紅菜苔品質退化，根腫病盛行，嚴重影響其大規模生產和市場競爭能力。故此，引進新品種，進行多品種的品比試驗和根腫病的.防治研究已迫在眉睫。
�、陧懰t菜苔銷售已出現一種較嚴重的菜霸現象，嚴重影響紅菜苔的正常生產和銷售。弘揚正氣，公平競爭，活躍市場勢在必行。
*、建議：
①政府能否規定將收繳新菜地開發建設基金用于或部分（**—**%）用于新菜地的開發建設工作。
�、谡С纸鉀Q我縣響水鄉紅菜苔品種改良和根腫病防治研究的部分經費。
�、劭拼髷U建占用我縣九華專業菜地******畝，已由縣政府統一承包拆遷和征收工作。希望政府指示下撥應繳菜地開發建設基金或部分基金。
�、苷髧敛块T在辦理有關菜地征收手續前交繳新菜地開發建設基金�！妒∈卟斯芾項l例》第*條規定對未繳納新菜地開發建設基金的，土地部門不予報批。
�、菹Ｍe辦市場準入制的聯席會議，涉及工商、技監、菜辦和市場管理部門的協作和職責，以確保食品安全和菜藍子工程的落實。
蔬菜工作總結2
20xx年上半年，種植業股、蔬菜辦在農業局黨組的正確領導和上級業務部門的指導下，以農業增效、農民增收和保障市民消費需求為核心，緊緊圍繞20xx年全縣蔬菜、糧油工作目標，狠抓糧油生產和城區“菜籃子”工程建設取得了一定的成效，我們主要做了以下幾方面的工作：
一、抓抗災自救，確保市場供應，年種植股、蔬菜辦半年工作總結及下半年作計劃。去冬今春，我縣遭遇了十年不遇的特大雪災，蔬菜辦工作人員不畏寒冷，奔赴災區，對城關鎮14個蔬菜專業村蔬菜和全縣大田糧油作物受災情況進行摸底調查，積極級織菜農、糧農進行生產自救，對破壞的棚膜和倒塌的拱棚進行修復，采取多種方法和多種渠道補種育苗80萬株，組織菜農加強越冬蔬菜的田間管理，使節后蔬菜同比往年早上市10—15天，壓濾機濾布基本滿足了城區“菜籃子”市場供應，豐富了城區“菜籃子”市場品種的多樣化。
二、抓科技推廣，強化技術培訓。為加快新品種、新技術推廣應用，盡快提高菜農科技種菜水平，縣蔬菜辦技術人員采取駐村包保責任制，組織技術人員深入到蔬菜生產專業村、組、戶實地調查研究，引導調整優化種植結構，品種結構，調整大路菜，增加新、奇、特等特色蔬菜品種。同時采取集中和分散等多種形式對菜農進行科技知識培訓，目前已培訓9場次，在14個蔬菜專業村巡回播放蔬菜栽培技術光碟，印發技術資料2500份。并深入到田間地頭指導農戶進行蔬菜生產。培植了以土門村劉龍波、劉應斌，封銀巖村姚庭蘭、姜明友為代表的蔬菜科技示范戶25戶。在今年工作經費十分緊張的情況下，蔬菜辦拿出近萬元試驗經費引進新品種，從山東、河南、武漢等地引進了一批櫻桃西紅柿、板栗南瓜等新、奇、特品種五大系列28個品種，通過試驗示范，該批品種在我縣生長良好，濾布產量和蔬菜品質都處于我縣領先水平，試驗示范的成功，豐富了城區“菜籃子”市常對于我縣城區蔬菜專業村的品種更新換代和技術更新起到一個很好的`示范推動作用，工作總結《年種植股、蔬菜辦半年工作總結及下半年作計劃》。
三、抓基礎設施建設，提供基礎保障。城區“菜籃子”工程基礎設施建設正在有序進行，通過水務部門實地勘察規劃，土門、大堰、孫家灣等專業村水利設施建設共需新建蓄水池125立方米、渠道5400米，小型泵站一座。截止目前，土門村400米渠道和小型泵站正在加緊施工，預計在7月初就能夠竣工投入使用，孫家灣村、大堰村5000米渠道預計在10月底以前就能交付使用。使城區“菜籃子”基地又新增加了100畝旱能灌、澇能排蔬菜基地面積，使菜農收入有了更好的基礎保障。
四、抓政策保障，提高菜農種菜積極性。對城區14個蔬菜專業村，蔬菜辦經過對14個蔬菜專業村深入調查研究，參謀縣政府辦公室出臺了《20xx年城區“菜籃子”工程實施意見》，為進一步解決城區居民吃菜難、吃菜貴的問題，穩定城區專業蔬菜基地面積，為滿足城區蔬菜市場的供應提供了有力政策保障。對重點扶持的專業村專業戶制定了優惠政策，使城區蔬菜專業村菜農生產積極性空前高漲。優惠政策出臺后，蔬菜辦工作人員立刻深入到14個蔬菜專業村，將優惠政策宣傳到位，講解到位，使菜農對蔬菜生產的積極性空前提高。
五、抓糧油技術推廣，確保糧油增產豐收。從去年秋播以來，種植股全體干部職工深入全縣11個鄉鎮，通過辦示范樣板，為農戶提供放心種、放心藥、放心肥等多種方法，采取多種渠道指導農戶恢復因雪災受損的夏季糧油作物生產，千方百計把農戶的損失降低到最低程度，通過有關部門合力抓，工作專班督辦抓使我縣糧油作物取得了可喜產量，其中小麥畝平單產373.7斤，總產達到4374.6萬斤，對比上年增加101.04萬斤，油菜畝平單產達到189.8斤，總產達到2346.6萬斤，對比上年增加848.32萬斤，在抓秋季糧油生產中，做到技術服務到位，指導到位，有力地推動了秋季作物的生產發展。
六、抓自身建設，提高工作效能。年初，種植業股、蔬菜辦工作人員對20xx年工作進行了明確的分工，并簽訂20xx年目標工作責任狀。把城區“菜籃子”工程建設納入年度目標考核，責任落實到人，考核結帳到人，實現獎懲兌現，硬帳硬結。加強職工業務知識學習和電腦操作技能提高，種植業股、蔬菜辦先后投入了2萬多元改善了職工辦工條件，更換了辦公桌椅，配備了檔案柜和空調，新裝了電腦寬帶。工作目標的硬化，辦公條件的亮化美化，有效地調動了全體職工的積極性。上半年，我們完成了省種植業處，蔬菜辦各種報表匯報材料8期，并編寫�？悼h馬鈴薯生產術方案和五年規劃，上報省農業廳，對市種植業科完成報表18期，完成了對神農信息網蔬菜價格調查表6期次。同時，在工作經費十分緊張的情況下，按時完成了元至四月份養老金和醫療保險上繳任務。
七、下半年工作計劃
為切實抓好城區“菜籃子”工程建設和全縣糧油作物生產，加快解決市民“菜籃子”問題，使市民滿意，領導滿意，下半年工作計劃如下：
一是加大落實基地面積的力度。由于橡皮壩工程和大山合集團征地及城鎮用地使老菜區面積銳減250畝左右，因此在下半年工作中計劃在土門新增菜地150畝，孫家灣50畝，其他村新增100畝，確保蔬菜面積穩中有升。
二是繼續抓好基地基礎建設。下半年我們將對土門、大堰、孫家灣的基礎設施建設，進行科學規劃設計，確保在冬季來臨之前完成各項建設規劃。
三是繼續加強對蔬菜新品種示范田技術指導工作，并實地測產驗收，確保試驗示范圓滿成功。
四是進一步加大科技培訓力度。菜辦人員繼續實行分村包片負責制，依據各村蔬菜產業發展的現狀，逐村逐戶開展技術指導。
五是進一步加大蔬菜大(拱)棚建設力度。通過宣傳優惠政策、技術指導、協調督辦等措施，辦爭在10月底完成局里下達的目標任務，確保今冬明春蔬菜市場供應。
六是切實抓好秋糧田管工作和秋播糧油示范樣板工作。并派專人搞好技術跟蹤服務，確保秋糧作物豐產豐收和秋播工作順利實施。
蔬菜工作總結3
一年來，安平蔬菜種植專業合作社在縣供銷社、鎮黨委、政府的領導下，始終圍繞我鎮以無公害蔬菜龍頭的農業產業結構調整，服務三農，為入社社員提供產前、產中、產后服務，引導社員科學種植、規范管理、提高蔬菜品質，增加經濟收入積極開展工作，現將XX年工作總結
一、目標任務完成情況
1、專合社阿嚴格按照《章程》的要求，增設了技術信息科、生產資料供應科、產品營銷科、財務科，進一步完善了服務組織，為大力引進、示范、試驗、推廣、銷售等方面提供指導和服務。
2、在縣供銷社、鎮黨委、政府的支持下，在財力十分緊張的情況下，投資xxxx余元裝修了辦公大樓，購置了電腦，進一步完善了辦公條件。
3、建立了大棚育苗基地，XX年育苗達80 萬株，實現產值9xxxx元，農戶節約差旅費xxxx元。
4、蔬菜新品種推廣占種植面積9xxxx，僅豇豆一項由原來畝產值250xxxx增加到300xxxx，入社社員每戶增收50xxxx，全社入社社員實現收入3.2xxxx元，無公害蔬菜基地農戶增收3xxxx元。 5、專合社與東海食品公司共同投資1xxxx余元，建立食用菌示范基地，除去成本預計創收xxxx余元，社員種植食用菌每戶可增收2千元。全鎮農戶可增收4xxxx元。
6、在生產過程中，專合社實行五統一：統一購種、統一病蟲防治、統一生產管理、統一銷售、統一結算，入社社員在購蔬菜種子可節約成本10—1xxxx。
7、在千畝海椒基地推廣雜交一代海椒品種，由原來畝產250xxxx增加到350xxxx，農戶增加收入8xxxx元，入社社員戶均增收120xxxx。
二、完成上述目標任務具體做了一下工作
1、提高認識，加強領導
今年以來，蔬菜價格下跌，直接影響到入社社員和農戶的經濟收入和無公害蔬菜發展，為此，充分以上級主管部門為依托，發揮本社技術人員的優勢和特點，以科技示范戶為基礎，加強對信息的研究和對市場分析預測，提高信息的準確度，為準確定位、定向、定量組織蔬菜生產和銷售提供決策依據等，形成了一個技術服務網絡。同時充分利用廣播播放蔬菜信息、部分社員種植大戶座談會�？h供銷社cy副主任、鎮政府朱成貴親自帶領科技示范戶到×××、廣漢、×××參觀學習，統一思想，振奮精神，增強發展蔬菜生產的信心，1—12月，共xxxx組織25xxxx次到市內外參觀學習。
2、依靠科技，強化服務
在抓科學種菜的工作中，積極引導社員進行科學種菜，大力引進種植豇豆高架新技術，比普通搭架增產250公斤。引進示范、試驗推廣有市場競爭力的雜交一代新品種，在無公害蔬菜基地推廣藍山大白苦瓜、之豇原種、高產王、泰國雜交萵筍。在千畝海椒基地推廣湘辣4號、火辣王海椒。在千畝生姜基地推廣樂山大白生姜、上海合作903、908、美國大紅番茄等20來個蔬菜新品種，新品種推廣面積達9xxxx。同時大力推廣棚室、遮陽網生產技術和使用頻率殺蟲燈、使用生物菌、生物農藥和高效、低毒、低殘留農藥，為無公害蔬菜發展，改善蔬菜品質、提高產量奠定了堅實的基礎。1—12月先后在鎮、村、組召開技術培訓6期，參培社員50xxxx人，印發蔬菜信息、技術資料100xxxx份，發放生物農藥、生物菌肥價值80xxxx元，并安排技術人員騎車上門下鄉指導、免費為社員服務。由于培訓服務工作到家，今年社員僅種豇豆、海椒、生姜比原來畝產增收100xxxx，入社社員人均增收60xxxx。
3、樹立典型，以點帶面
在抓無公害蔬菜生產、社員增收的同時，始終從政策等方面對專業社科技示范戶進行培養和培訓，以點帶面，促進無公害蔬菜全面發展。錦屏村科技示范戶劉通培、安樂村范樹成、松花村周龍貴、東平村葉啟富，今年實行東育春苗蔬菜新品種達150 萬株，改變了我鎮長期依靠×××、×××等縣市供應菜苗，僅此一項入社社員、農戶可節約差旅費6 萬元。
4、當好聯系小生產與大市場的橋梁
我國于XX年11月正式加入“wto”國際貿易組織，因此國際國內對無公害蔬菜的需求必將增大，實現公司+專業社+基地的文章大有可做。XX年協助鎮黨委、政府引進了東海食品公司、齊宴居蔬菜公司共投資35xxxx元落戶略坪，開創了我鎮無蔬菜加工企業的歷史新紀元。
5、搞活流通，解決農產品銷售難
銷售是制約無公害蔬菜發展，社員增收的關鍵。專業社成立了1xxxx的營銷隊伍，負責銷售、運輸、搜集信息，編成信息，免費提供給社員為準確定位、定向、定量，組織生產和銷售提供決策依據。引導社員關注市場，搞好外銷，為全鎮無公害蔬菜發展創造好環境條件。1—12月召開營銷大會xxxx。同時邀請外地客商、廠商進行座談，主要是總結經驗，提高營銷人員的素質，為外地客商、廠商創造良好外銷環境，吸引他們來我鎮投資合作和開發，同時要求營銷人員堅持為三農服務，收購上按質論價，切實做到誠信守信。先后與×××、什邡、×××、×××等地蔬菜加工廠和×××、成都、綿陽、西安等地營銷商簽訂豇豆1000噸、生姜800噸、青椒500噸銷售合同，實際銷售蔬菜2350噸。
以上是我社在無公害蔬菜生產、專合社發展所作的一些工作，這些離上級主管部門、鎮黨委、政府領導的要求還有一定距離，在XX年工作中，我們一定要總結經驗，找出不足，知難而上，在上規模、上檔次上下功夫，加大科學種菜力度，進一步提高我鎮無公害蔬菜在市場占有率，增加入社社員的收入。
三、XX年專業社發展理思路和目標
(一)經營理念：科技興農作能人，爭當第一做強人，共同發展做富人。
(二)主要目標：
1、建立1xxxx無公害蔬菜新品種示范基地，引進蔬菜新品種、新技術進行試驗、示范、推廣，并施用生物菌肥和使用頻率殺蟲燈。
2、繼續加強與東海食品公司和齊宴居食品公司的'合作，發展專業社蔬菜基地50xxxx。
3、大力發展大棚蔬菜，并大力推廣遮陽網生產技術，進行反季蔬菜種植。
4、積極創建加工實體，由專業社發起，由入社社員入股，組建×××安平蔬菜種植專業合作社無公害蔬菜配送中心，拓寬蔬菜銷售渠道。
5、加大對先進社員和科技示范戶的獎勵力度，同時爭取上級主管部門的支持。
同時，我們殷切期望上級主管部門和鎮黨委、政府一如既往的給予大力支持，關心我們專業合作社的發展。我們一定會按照國家的有關規定，遵守專業社《章程》，積極發揮專業社的作用，更好地為入社社員和未入社農戶提供產、供、銷一條龍服務，促進區域經濟發展做出應有貢獻。
蔬菜工作總結4
一、上半年工作情況
1、基本情況
我縣全年計劃種植蔬菜20萬畝，目前為止已種植10。5萬畝，完成52。5%，維持去年同期種植面積。建立常規專業蔬菜基地7個計2。6萬畝：響水鄉紅菜苔1。5萬畝，易俗河菜藕3000畝，茶恩寺白薯3000畝，中路鋪豆角XX畝，烏石黃花菜近1000畝，射埠、白石辣椒XX畝，同時，推廣使用生物肥料40噸左右，生物農藥使用率達50%。
2、辦培訓班，推進市場準入制。
市場準入制的實行，是目前保障蔬菜質量安全行之有效的措施 之一，為提高農產品質量安全，保證城鄉居民健康水平。我辦圍繞“放心菜”工程進行了4期培訓和2次科普宣傳活動，培訓人數達1200人次，完成全年培訓任務60%，同時發放技術資料200期份。
3、建立健全蔬菜質量安全檢驗檢測體系，嚴格控制蔬菜農殘12%以內。
我辦按上級主管部門以及縣委縣政府的要求，在全縣范圍內的大超市、農貿市場和無公害蔬菜基地進行蔬菜質量安全監督4次，抽樣檢測76項次，合格率達99%。由于蔬菜抽樣檢測工作主要集中在6—10月，故目前為止僅完成全年任務10%。
4、辦示范基地，以點帶面。
響水紅菜苔基地常年連片種植紅菜苔1。5萬畝，是我縣規模最大的蔬菜基地，有較好的銷售渠道，已基本形成產、供、銷的良性循環走勢。今年計劃重點在響水鄉的昭潭、紅家、湘江等地。
5、積極征收新菜地開發建設基金。
今年與四大橋建設指揮部多次協商已收繳新菜地開發建設基金5萬元�？萍即髮W擴建正在進行，我辦正與縣國土局多次協商希望能盡快解決部分新菜地征收基金，以確保蔬菜基地的質量和面積。
二、下半年工作重點
1、對已認定蔬菜基地例行監督和抽樣檢測。
2、繼續對超市、基地、農貿市場蔬菜進行監督和抽樣檢測，確保農殘含量不超標。
3、在響水鄉進行紅菜苔新品種的品比試驗，旨在篩選出高產優質高抗的當家品種。
4、繼續新菜地開發建設基金收繳等工作。
5、配合局中心工作。
三、建議和困難。
1、困難：
�、傥铱h響水鄉紅菜苔生產連片1。5萬畝，（其中專業蔬菜基地2500畝），已形成較明顯的地方特色經濟優勢，是我縣特色經濟的一個亮點，然而近年來紅菜苔品質退化，根腫病盛行，嚴重影響其大規模生產和市場競爭能力。故此，引進新品種，進行多品種的品比試驗和根腫病的防治研究已迫在眉睫。
②響水紅菜苔銷售已出現一種較嚴重的菜霸現象，嚴重影響紅菜苔的正常生產和銷售。弘揚正氣，公平競爭，活躍市場勢在必行。
2、建議：
①政府能否規定將收繳新菜地開發建設基金用于或部分（50—80%）用于新菜地的開發建設工作。[《省蔬菜管理條例》第10條要求�？顚Ｓ谩
�、谡С纸鉀Q我縣響水鄉紅菜苔品種改良和根腫病防治研究的'部分經費。
�、劭拼髷U建占用我縣九華專業菜地122。19畝，已由縣政府統一承包拆遷和征收工作。希望政府指示下撥應繳菜地開發建設基金或部分基金。
④政府要求國土部門在辦理有關菜地征收手續前交繳新菜地開發建設基金�！妒∈卟斯芾項l例》第8條規定對未繳納新菜地開發建設基金的，土地部門不予報批。
⑤希望政府舉辦市場準入制的聯席會議，涉及工商、技監、菜辦和市場管理部門的協作和職責，以確保食品安全和菜藍子工程的落實。
湘潭縣蔬菜辦
XX年6月
蔬菜工作總結5
一轉眼間20xx年即將過去，在公司領導的指導下，在各領導與各同事的共同努力下，我們認真完成了公司各項工作任務，并取得了一定的成績，共計完成材料設備采購計劃xx份，執行情況良好，較圓滿地完成了所承擔的任務，采購工作總結如下：
一、先簡單的回顧生鮮從籌備、啟動、和順利進展
生鮮自采從采購、加工、配送在沒有任何經驗和任何能復制的模式的情況下一切都是從零開始。記得在自采未正式啟動前2個月的籌備階段，為了學習生鮮采購流程和采購技巧當時我們共有四個人每天凌晨1點多鐘起來到蔬菜批發市場做調研主要了解蔬菜批發市場的采購流程、市場變化規律和商品交易流程等夜間調研完批發市場行情后白天再到競爭對手和農貿市場等做商品加價率的分析回頭再在一起做總結交流，這樣的市場調研工作一直持續了近一個月的時間，后來將本地市場商品行情、采購技巧及交易流程掌握了以后公司領導又安排我們去了鄭州、合肥、南京等農產品批發市場和超市調研差異化商品為后來自采正式啟動打下基礎。生鮮自采正式啟動，由于前期準備工作做的比較充分通過我們的共同努力和領導的幫助下慢慢建立了從采購、入庫、出庫、配送等各環節操作流程，使的后來的工作越來越順暢。
生鮮是整個超市的靈魂，是帶動整個超市客流的核心，自采啟動初期已是臨近春節了，記憶最深刻的就是年的春節了春節前2個星期在公司領導的大力幫助下從外地市場采購大量的水果和蔬菜儲存在倉庫為春節期間備足了貨源，從大年三十一直到正月初八本地蔬菜批發市場沒有幾個農戶去賣菜的這樣的情況給農貿市場和競爭對手帶來了很大的沖擊，那段時間由于我們的貨源準備的比較充足從年三十到正月十五那段時間不光農貿市場蔬菜比較少競爭對手的地堆和陳列架有一半之多都是空著的沒貨賣，再看看我們超市品種齊全、貨量豐滿、客流聳動極大的`拉動了超市的人氣，提高了賣場的銷售，同時
也得到了顧客們的一致好評，年銷售和毛利與同期相比都得到了大幅度增長。這些成就都是同事們不怕吃苦、團結創新共同努力以及公司領導的大力幫助得來的。通過一年來的運作在領導的指導下生鮮采購、加工、配送等人員的專業知識業務流程等各方面都有了很大的提升。
二、流程的健全完善和專業知識的學習
年下半年主要對生鮮各崗位職責的完善、業務流程、采購談判能力、生鮮現場管理、損耗控制、采購技巧、商品毛利核定、生鮮配送、熟食加工、新品開發、促銷商品組織、生鮮早市的實施、供應商和聯營商整體實力的評估分析、以及市場的洞察能力等等，都進行了系統的培訓和學習。通過以上的學習之后生鮮采購人員的整體工作能力得到了較大的進步。同時通過對兩大賣場的改造升級后賣場布局和動線比以前更合理流暢了，調整后賣場形象、人氣、銷售和毛利也得到了較大的提升。更加提高了超市的競爭力和品牌影響力。
三、工作中的不足和今后發展方向
通過一年的運作生鮮采購人員雖然取得了較大的進步但還有許多地方需要繼續完善和加強：
1、在原有的工作流程和崗位職責的基礎上加強學習，完善自身工作的不足之處。
2、優化商品品項提高商品品質要求，現在顧客關注的不只是商品的價格，更加關注的商品質量，只有優質、豐富的商品、合理的價格，才更具長久的優勢競爭力。
3、加強損耗控制降低采購運營成本嚴格控制采購、加工、配送、門店陳列和日常維護等每個環節的流程來操作將損耗降到最低，因為每降低x元錢的損耗就等于多為公司增加了x元的銷售。
蔬菜工作總結6
蔬菜是城鄉居民日常生活中必不可少的農產品，但由于受生產環境的制約，很容易受到農藥的污染。避蟲網栽培蔬菜，為大幅度減少農藥使用量和使用次數，生產出無公害綠色蔬菜開辟了一條新的有效途徑，，為了積極推廣應用這種新技術，我們在區、鎮科委科協和中心領導的關心支持下，20xx年，經批準同意后實施了應用避蟲網進行無公害蔬菜生產技術示范工作，計劃落實在新春村五組，因土地征用原因，該項目實施地點經研究落實在中洪村農場，面積30畝，管棚10套，種植蔬菜品種有小白菜、花菜、黃瓜、茄子、番茄、刀豆、蘿卜、萵筍、豇豆、卷心菜和辣椒，由于避蟲措施嚴格，產中合理使用無公害綠色農藥，所以蔬菜產品確保了新鮮、潔凈、無污染，并通過無公害生產蔬菜產品試包裝發銷，取名“虹新”牌無公害蔬菜，也深受廣大消費者的歡迎和好評，現就該課題的實施技術總結如下：
一、建立基地
建立穩定的高標準蔬菜生產基地是利用避蟲網，生產無公害蔬菜的前提條件，我們通過選擇后確定放在中洪村農場，一方面考慮我們中心已經通過土地流轉，這是20xx畝規模田中的一塊；另一方面考慮遠離鎮區，靠近農民畫村，方便觀光，示范，示范區環境無論是大氣、土壤、水質、還是交通、田間設施均比較適合無公害蔬菜種植。
二、避蟲網選用
本課題確定后，我們課題組人員自4月底至10月初利用標準管棚；配套覆蓋了新一代鋁鉑避蟲網，具有避蟲效果好，透光性強，經久耐用等特點。
蓋網前，我們進行土壤消毒和除盡雜草，以殺死殘留在土壤中的病蟲草，控制基數，阻斷傳播途徑。
蓋網時四周壓實壓嚴，不留破損，以防害蟲潛入。
蓋網后，施足基肥，盡量減少追肥和進棚次數，進棚作業，做到隨手拉網蓋棚，不給害蟲入侵機會。
田間使用避蟲網結束后，及時收好，妥善保管，以延長使用壽命。
三、茬口安排
我們在抓好選用抗病蟲新品種工作外，嚴格實行輪作制度，避免連作，預防病害。育苗以營養缽為主。由于蔬菜種類和品種多樣化，為了充分地利用設施生產，我們實行多茬次栽培和適當間套作，春季早熟栽培茄、瓜、豆，秋季的領頭羊延后栽培結合葉菜類種植，適當安排1畝大棚為育苗棚，作為育苗茬口類型。
番茄、茄子、辣椒等蔬菜苗齡長，為了提早上市，我們三月定植，4月底蓋了網，夏秋種植以葉菜為主，抓好前茬作物，殘留的'枯枝爛葉，銷毀處理，為無公害蔬菜生產奠定了基礎。
四、合理施肥
施肥原則上以施有機肥為主、化肥為輔、重基肥、輕追肥。施用量因蔬菜作物不同而異，番茄、黃瓜等喜肥蔬菜一般我們使用腐熟榭3000公斤，或優質有機肥500公斤/畝，分別另加bb肥50公斤。種植前一星期施好，使用的領頭羊時將肥料均勻撒入地面，結合耕地深翻入土，追肥總量25公斤/畝尿素，分2－3次。對于根系發達的茄果類蔬菜，生長期采用打洞追肥，以減少揮發和氨害，追肥時間上，葉菜類和生長期短的蔬菜，苗期早施；采收前20田做到不追肥。茄果類以鉀肥、磷肥、氮肥為主，蘿卜、萵筍以磷肥、鉀肥為主，配合使用氮肥，生長期較長的蔬菜，合理采用根外追肥，葉面噴施相關的營養液，我們選用了葉面肥賜寶康，每次50－100克/畝。
五、合理使用農藥
無公害蔬菜不等于不使用農藥，關鍵是科學合理地用藥，減少農藥使用量，把蔬菜中的農藥殘留量控制在允許的范圍內，做到安全、合理、高效。
示范區蔬菜產品，經鎮蔬菜農藥殘留檢測室按不同品種分點采樣和速測儀測定，無公害蔬菜等達標率100％。
1、農藥選的領頭羊用我們根據上級蔬菜技術推廣部門推薦的高效、低毒、低殘留農藥品種，殺蟲劑主要有：奧綠一號、海正三令、美滿、除盡、綠卡、云除、艾美樂、潛克、辛硫磷等；殺菌劑主要有：福星、阿米西達、農利靈、農用鏈霉素等。
2、注意農藥的交替使用，合理混用，不隨意加大劑量。
3、蔬菜上市前嚴格掌握間隔期。
六、探索和建議
1、探索：目前由于蔬菜產品的生產和銷售大多數由個體生產經營者來完成，在市場經濟條件下，要發展無公害蔬菜，優質不優價是個現實的問題。必須要進行探索研究、規范和培育國際、國內市場。
2、建議：發展無公害蔬菜，從目前實踐者，一要大力宣傳，二要控制農藥，肥料，嚴禁高毒農藥，推廣應用綠色農藥；三要示范帶動加大力度；四要加強市場監管，嚴格執法，對超標高殘留蔬菜，通過檢測，依法查處。
蔬菜工作總結7
今年，我中心按照宕昌縣人民政府辦公室關于印發《宕昌縣20xx年蔬菜產業開發實施方案》的通知，在縣農牧局主要領導的精心組織和全縣廣大群眾的精心管理下，以及蔬菜中心全體職工的認真工作下，我縣蔬菜生產基本保持平穩發展的勢頭。截止目前，全縣今年共種植蔬菜3.6萬畝，全縣10個鄉鎮新發展蔬菜拱棚至500座；在全縣各個鄉鎮發展50畝以上規模集中連片蔬菜面積6360畝；在官亭片、南陽片、哈達鋪創建三處高標準、新模式的蔬菜種植示范點；加快蔬菜高效田建設，20xx年新增蔬菜型萬元田210畝；計劃引進蔬菜新品種50個；完成全縣蔬菜復種工作；完成20xx年鞏固退耕還林成果后續產業蔬菜基地建設項目實施工作；全縣蔬菜年產量9萬噸，實現產值9850萬元、實現銷售收入7800萬元。蔬菜中心通過采取調優種植結構、擴大基地規模、提升產業水平等多種措施，推進了全縣蔬菜產業的發展�，F將今年蔬菜工作情況總結如下：
一、蔬菜生產基地的建設工作
�。ㄒ唬┩瓿砂l展集中連片蔬菜種植點工作。在全縣各個鄉鎮今年發展50畝以上規模集中連片蔬菜面積達到6360多畝，其中新增蔬菜型萬元田210多畝。
�。ǘ┲攸c完成全縣新建500座塑料大棚建設工作。塑料大棚建設基地主要分布在城關鎮、臨江鄉白楊壩村、何家堡鄉、哈達鋪鎮、木耳鄉、新城子鄉、甘江頭鄉、沙灣鎮、兩河口鄉、南陽鎮、興化鄉、竹院鄉等十多個鄉鎮。通過一年以來扎實有效地工作，蔬菜中心認識履行職
責，主動配合各鄉鎮開展蔬菜塑料大棚建設工作，現已完成其中絕大部分搭建任務。其中建設創建哈達鋪鎮上羅村為百座大棚蔬菜種植示范點。
�。ㄈ┤h計劃蔬菜復種總面積為2.08萬畝，重點主要鄉鎮主要為南河、何家堡、城關及下片鄉鎮，主要復種品種為大白菜、蘿卜、大白蔥、紅蔥、胡蘿卜等。本中心計積極籌措籽種、地膜、化肥、農藥等保證復種物資的及時到位。
�。ㄋ模┤h蔬菜病蟲害防治工作。我縣絕大部分蔬菜生長正常，部分蔬菜因品種差異、早晚溫差過大、化肥農藥噴灑不當等問題，局部地方出現一定程度的生理性病變。我們及時指導菜農摘除病葉，補種正常苗株，噴灑農藥，配方適宜化肥進行施肥，全縣蔬菜生產未出現大病大疫。
（五）鞏固退耕還林成果后續產業工作。其中項目總投資135萬元，其中中央專項資金100萬元、農戶自籌35萬元，項目區7個鄉鎮哈達鋪鎮上羅村；南陽鎮南陽村；臨江鋪鄉臨江鋪村；甘江頭鄉謝家壩村；沙灣鎮沙壩村；韓院鄉韓院村；城關鎮馬鞍山村建設標準化蔬菜基地1166畝；何家堡鄉何家堡村、賈河鄉大堡子村、新城子鄉新城子村3個鄉鎮建設塑料大棚130座。
二、組裝配套各項增產技術及其他業務工作
�。ㄒ唬⿲嵤┝朔N子種苗工程。堅持品種多樣化，在鞏固發展青椒、大白菜、紫皮大蒜和紅蔥等傳統優勢品種的同時，積極引進推廣韓國系列蘿卜、日本越冬甘藍，加工辣椒等優良品種。
�。ǘ┐罅ν茝V先進的適用技術。著重推廣了瓜菜嫁接育苗，地膜覆蓋，測土配方施肥，高效低素低殘留農藥，使用反季節栽培技術，提高了蔬菜生產的科技含量。
（三）積極探索多種多收的高效種植模式。建立各種多種多收的種植模式示范點，如賈河鄉創建的小麥、胡蘿卜同期播種，分期收獲的“一種二收”模式；官亭鎮張坪村創辦的麥薦套種大白蔥栽培模式。這些模式的創新和使用極大地提高了土地產出效益。
�。ㄋ模⿲嵤┩瓿赊r業蔬菜培訓工作。該工作主要針對菜農的農業專業實用技術培訓。通過“青年農民培訓陽光工程”項目的實施，舉辦了多次塑料大棚蔬菜種植技術培訓。共培訓從業菜農約3.1萬人次。
三、存在問題
我縣蔬菜生產近年來的發展狀況應該說還是好的，但就本縣具體情況而言，主要還存在以下幾個方面的問題：
�。ㄒ唬┪铱h可種植蔬菜的耕地面積在逐年減少。由于受各項工程的影響，以及我縣砂場、磚廠、小水電、地產開發等建設項目的興起，耕地連年征收征用，蔬菜種植實際面積在逐年縮小。
�。ǘ┎糠质卟朔N植設施亟需更新換代。我縣存在的部分老大棚，由于受落后搭建結構的影響，采光不佳、產量低、產品質量差，經濟效益不好。
�。ㄈ┦卟朔N植條件差，特別是水利設施跟不上，一定程度上制約了蔬菜生產的發展。這點在哈達鋪、理川、八力等上片鄉鎮表現尤為明顯。
�。ㄋ模┓寝r產業的收入對我縣蔬菜產業發展造成了一定沖擊。由于近年來勞動力成本不斷上漲，我縣許多農民奔赴新疆、內蒙等地外出務工，直接從事蔬菜種植的人數在逐年減少。這對蔬菜的田間管理造成了很大的影響。
�。ㄎ澹┮恍v史遺留制約因素。主要在以前我縣沒有籌建專業蔬菜管理部門的情況下，各有關部門信息不通、溝通不暢造成的.，如整體設施落后，品種老化，技術欠缺等。
（六）受物價上漲影響，蔬菜生產資料成本加大，蔬菜產業效率增長較為緩慢。
�。ㄆ撸┳匀灰蛩�。受我縣天氣自然災害多發，冰雹、暴雨、冰凍、干旱等因素影響，蔬菜的產量忽高忽低。
四、年底工作打算
（一）抓好全縣的越冬蔬菜田間管理工作�，F在正值冬季越冬蔬菜的田間管理關鍵時期，一如既往地做好越冬蔬菜的病蟲害預測、防治工作。尤其針對近期氣候反常的實際情況，做好冬季蔬菜防寒防凍措施，確保農戶豐產增收。
�。ǘ├枚巨r閑時間，繼續抓好菜農及返鄉農民工農業科技知識培訓。計劃在有條件的鄉鎮，結合當地蔬菜種植實際情況，開展不同形式不同規模的講座、培訓。
�。ㄈ┤ψ龊�20xx年全縣蔬菜生產規劃和安排。
�。ㄋ模┱J真組織，精心準備，迎接年底對中心及職工的考核工作。
蔬菜工作總結8
按照縣農業和農村工作領導小組的安排，結合食用菌(蔬菜)產業發展規劃和20xx年食用菌(蔬菜)產業工作重點以及市農業局重點抓好七個“突出”的要求，今年主要做了以下一些工作。
一、目標任務完成情況
全年完成蔬菜種植面積17.65萬畝(其中小春蔬菜5.71畝，大春蔬菜11.94萬畝)，完成全年任務的115.03%，其中：設施蔬菜1.61萬畝，加工外銷蔬菜3.26萬畝�？偖a31.69萬噸，總產值6.02億元。完成奉獻蔬菜園、種苗中心栽培設施建設。
二、主要工作及成效
�。ㄒ唬⿲嵱眉夹g示范
1.嫁接苦瓜示范。由于前兩年示范栽植嫁接苦瓜效果較好，今年擴大到龍臺、東北、瓦店等鎮鄉4個村，示范規模220余畝。示范成果顯著，枯萎病發病率低，畝產量達7000斤以上。
2.秋延辣椒示范。完成了縣科技局下達的20xx年秋延辣椒示范項目102.6畝。
（二）引進品種試驗
今年我辦從江蘇鎮研辣椒研究所引進了辣天下（1號、2號、3號），綠箭、鎮辣3號、條椒王、泡椒王、干紅等32個加工辣椒專用品種在玉興鎮大學生創業園（金鉤村）試驗，并篩選出適應我縣種植，適合企業需要的.辣椒品種4個。
�。ㄈ┘Z菜套作示范。
1.完成了永興、民主、聯合、石龍4個村250余畝小麥/地膜辣椒套作核心示范，并改常規二金條種植為雜一代“辣天下一號”。
2.完成了玉興、通濟、黃鹿、南山、倉山、富興和柏樹等鄉鎮12個村的小麥/青菜套作技術示范，并協調其與**江中源食品有限公司簽署了20xx畝的訂單農業合同。
（四）完成災后重建
完成了龍臺鎮天堂村、金魚村、南山鎮三馬村、洪波村155100平方米復合材料大棚建設和東北鎮奉獻蔬菜園、凱江鎮縣農場32832平方米鋼架大棚建設。4月下旬通過農業局災后重建項目驗收小組初驗。5-8月完成竣工資料整理歸檔、項目總結工作。10月初完成了資料和現場審計。
（五）強化設施栽培
利用災后重建項目在龍臺鎮天堂村和金魚村、南山鎮三馬村、東北鎮白梨村新建的889個約282畝復合材料大棚和鋼架大棚，發展春提前、秋延后蔬菜生產，使全縣設施蔬菜面積達1.61萬畝（其中：大棚栽培3460畝）。
�。⿵娀夹g培訓
今年上半年受極端氣候（長時間低溫寡照）的影響，早春菜長勢差、落花嚴重、坐果低。我辦結合我縣蔬菜生產實際，分別在通濟、南山、東北、玉興等鄉鎮以村為單位開展蔬菜生產技術培訓，并多次深入基地搞好技術指導。上半年共培訓5個村364人次，其中專題培訓1個村63人次。組織現場技術觀摩3個村193人次，印發技術資料1150份。
（七）開展市場調查
今年3月開始，抽調專人堅持每周定點到城南蔬菜批發市場、光明與橋頭蔬菜零售市場調查11類42個蔬菜品種的批零價格，及時了解市場行情，掌握市場信息，分析菜價波動原因并上報市蔬菜辦。
�。ò耍┮M扶持業主
協助鄉鎮引進7戶西瓜種植業主分別在永太鎮、南山鎮、東北鎮、輯慶鎮、杰興鎮等地種植西瓜1654畝（其中大棚西瓜415畝、小拱棚西瓜47畝、地膜西瓜基地1192畝）；協助倉山鎮引進業主唐基樹等在響灘()村種植蔬菜110余畝，并通過協調植保部門無償給業主提供機動噴霧器2部。
�。ň牛┳ズ觅|量安全
今年我辦協助局執法大隊、科教股，加強蔬菜基地和專合組織監管，重視農藥殘留檢測，做好農產品質量安全工作。共
抽檢蔬菜（食用菌）、水果等樣品4288個，總抽檢合格率96.39%。其中批發市場合格率100%，超市蔬菜合格率99.63%，蔬菜生產基地合格率100%。
�。ㄊ┩砬锷a示范
完成了晚秋生產示范片建設任務，緩解了秋淡蔬菜供應。一是早玉米茬秋菜豆示范片建設。在通濟鎮通濟村、倉山鎮響灘村利用早玉米收獲后的稿桿作支架示范種植秋菜豆200畝；二是早西瓜茬晚秋蔬菜示范片建設。利用南山鎮牽河村、三馬村，永太鎮明星村等早西瓜收獲后的茬口示范種植早秋菜300余畝。
蔬菜工作總結9
1、協助領班管理班組內部事務，人員的組織、安排，機器的調教。
2、交接班時，同下一班的技術員的溝通、協調（特別是剛裝好的模具，如水裝否，模具行位正常否，頂針正常否等。）
3、上、下模具，成型調較：上模具應注意以下幾點：
〈1〉首先檢查要上的模具定位圈正常否、模具的`緊固螺絲是否緊。
〈2〉測量模具的大小是否適合機器，檢查模板上的碼模螺絲（位置太小時需拆下）。
〈3〉檢查模具的運水是否通暢（最好是在裝模前就把運水裝好，并用風管試吹檢查通否。運水一般分直通式、l式、u式，簡單的模具就單一一種，復雜的模具是相結合的。）
〈4〉上模前檢查模具的頂針數量，要在機器的頂出系統上裝上相應的頂桿。
〈5〉調模時，鎖模力不能太大（一般以機器總噸位的1/3便可，太大會影響機器的使用壽命和浪費電力。）
〈6〉對嘴時，如果座臺不平，應先把座臺放平才對嘴。（要根據模具以及進料嘴更換長或短射嘴。）
〈7〉調模、對嘴ok后，先關停馬達，再松開行車，取下吊環，再打碼模夾（碼仔），打碼仔應水平或前稍低后略高，螺絲不能太遠。
〈8〉上好模后，應馬上啟動馬達，打開模具，防止模具一直處于高壓狀態打不開模具。注：吊模時一定要將吊環擰進至少5個絲牙。
〈9〉接好運水并檢查是否漏水。用布將模具型腔擦干凈（玻璃模具千萬不能用布擦，以免擦花模具；用干凈的棉花可擦或注塑干凈。），才調機生產。
〈10〉上好模后，要把工具和多余螺絲、碼仔放回工具箱。特別要將射臺清理干凈，以免事故發生。
4、下模時應注意以下幾點：
〈1〉生產要結束時，先關掉凍水或機上運水，再關料斗。做完機筒里的料，模具要做熱，防止凍水珠粘在模具上生銹。
〈2〉打防銹油或黃油于型腔，鎖模后，先關馬達；再撤水，先撤下面的水管，再撤旁邊的，最后撤上面。下面的水嘴一定要撤掉，防止搞壞。
〈3〉擰緊吊環（至少5絲牙），用行車吊好，再下碼仔。有行位的模具，必須前后模固定好，防止開模時分開出現事故。
〈4〉碼仔下好后，啟動馬達，開模，吊出模具，把模具放回模具擺放區域。
〈5〉下好模后，立即關掉馬達，并把工具放好。
5、自覺填寫〈〈機器、設備維修、保養一覽表〉〉，監督、指導搞好車間6s，安全最重要。
6、模具的保養與維護。
7、指導加料員、打料員的工作。
注塑部
20xx—6—6
蔬菜工作總結10
倡導綠色消費，發展無公害蔬菜生產是今后庫爾勒市蔬菜生產可持續發展的必由之路。因此，大力推廣無公害蔬菜生產技術仍是20xx年蔬菜生產工作的重點。此外，在蔬菜新品種、新技術的引進推廣和防治蔬菜病蟲害方面，蔬菜組做了大量的工作�，F將工作總結如下：
一、20xx年庫爾勒市蔬菜生產基本情況
20xx年全市蔬菜種植面積31900畝，西甜瓜面積5200畝。其中日光溫室大棚13000畝，年總產量12萬噸，年總產值1億元左右。全市已建成無公害蔬菜生產基地10000畝，其中辣椒、西芹、油白菜和黃瓜、豇豆、西瓜、西葫蘆、茄子、萵苣、四季豆已相繼通過了自治區農業廳無公害農產品認證，保證了市民吃上新鮮菜、放心菜。目前，23個蔬菜品種的無公害蔬菜生產技術規程和日光溫室的建設標準已制定完畢。
蔬菜種植形成了以英下鄉7500畝溫室為中心，輻射全市的種植格局。主栽品種有西芹、辣椒、黃瓜、番茄、油白菜、生菜等，蔬菜年產值1億元左右。春季果菜3月底4月初即可上市。蔬菜基地各片已形成各自的“拳頭產品”，如英下鄉的辣椒、奶牛場的食用菌已是遠近聞名；英下鄉哈爾東村有特色的西甜瓜、水果黃瓜；恰爾巴克鄉哈藏其村苦瓜、冬瓜等效益高，漢族隊雖然種植水平有限，但萵筍卻是他們的主產區；蘭干鄉仍以小拱棚為主，盛產韭菜、香菜；上戶鎮的豇豆、西甜瓜種植水平也不斷提高。今年地暖技術在溫室蔬菜生產中也得到推廣�！安嘶@子”建設已呈良性穩步發展，生產的.各類鮮菜遠銷內地及新疆各大城市。
二、工作開展情況
1、名優特蔬菜高效栽培技術推廣近年來，隨著人民生活水平的不斷提高，營養觀念也發生了很大變化。名優特蔬菜從生產到產品形成完全符合目前消費者的心理和需求。五顏六色的彩色辣椒、果實累累的櫻桃西紅柿、美觀小巧的禮品西瓜等開發引進的許多新型蔬菜品種色澤鮮艷，外形新穎，風味獨特、營養豐富，并不斷推向市場被大家認可，成為高檔蔬菜。這些蔬菜的開發推廣對增加蔬菜花色品種、繁榮市場、豐富菜籃子都起到非常重要的作用。
特種蔬菜在庫爾勒市發展較為緩慢，種植面積小，品種單調，生產技術水平不高，缺乏宣傳和消費引導。為使我市特種蔬菜向產業化方向發展，提高特菜種植水平，滿足市場供應，我們積極發展庫爾勒市已有特菜品種，引進新品種，加大培訓力度，宣傳特種蔬菜有關知識，把名優特蔬菜高效栽培技術作為重點科技項目實施，在實踐中總結出各類特種蔬菜高效栽培技術措施，以便更好地推廣。主要技術措施：（1）選擇適宜的名優特蔬菜品種。（2）根據不同作物、不同品種的生育期，合理安排好茬口，適時播種、育苗。（3）根據不同蔬菜品種特性，加強栽培技術管理。（4）推行測土配方施肥技術。（5）嚴格控制病蟲害發生，采用農業防治、物理防治和生物防治等手段預防病蟲害的發生，按照綠色蔬菜生產要求強化各項措施。
2、溫室果菜地暖供熱栽培技術示范主要技術措施：（1）選擇條件適宜的標準溫室。（2）根據作物的生物學特性，確定埋管深度，確保栽培床耕作層的土壤溫度，同時通過對加熱管間距的調整和設置保溫層，較好地解決了溫室內栽培床土壤溫度分布不均的問題。（3）選擇效益好喜溫的蔬菜品種。（4）合理安排好茬口，適時播種、培育壯苗。（5）根據不同蔬菜品種特性，加強配套栽培技術管理。尤其注重科學調節溫濕度。（6）推行測土配方施肥技術。（7）嚴格控制病蟲害發生，按照綠色蔬菜生產要求強化各項措施。
3、新品種、新技術的引進推廣今年主要引進的蔬菜新品種有：番茄——超越、雪粉、果粉、金鼎1號；黃瓜——生命1號、世紀王、博耐11；苦瓜——華綠王、大肉王；西瓜——金星1號、無籽西瓜等。在生產技術方面，嚴格按照無公害蔬菜生產技術規程，推廣使用了無公害農產品生產用肥。今年主要應用了地暖栽培新技術，在英下鄉溫室中運用地暖技術種植果菜，冬季育苗沒有受到陰天低溫危害，增產增收效果明顯。
三、存在問題及今后要做的工作
1、重茬嚴重英下鄉哈爾巴克村四川菜農習慣于一年兩茬種植，常年種植芹菜、辣椒，病害不易控制，產量逐年下降。恰爾巴克鄉漢族隊接茬種萵筍，病害非常嚴重，甚至打藥也無濟于事。
2、新生病蟲不斷增加番茄根線蟲病、萵苣菌核病以及青枯病、炭疽病都有所發生。因此，必須做好種子、土壤消毒等工作，從源頭杜絕病蟲傳播。
3、今后蔬菜組的工作重點是：繼續加大力度推廣無公害蔬菜生產技術，在蔬菜生產的各個環節，做到服務到位，在春茬菜收獲后，及時清園、曬棚，為秋延、越冬蔬菜做好準備。
蔬菜工作總結11
20xx年以來，我縣認真貫徹落實國家、省、市關于蔬菜工作一系列政策措施，以促進蔬菜生產為重點，以保障市場供應、市民消費安全和價格穩定為目標，加強指導，搞好服務， 強化監管，蔬菜產業工作取得較好成績�，F簡要匯報如下：
一、整體生產情況
我縣是國家蔬菜產業重點縣，現擁有**、**、**綠園、**縣**家庭農場四家國家級蔬菜標準園，20xx年1-6月我縣蔬菜播種面積10.4萬畝、同比新增 0.2萬畝，總產量達 26.5萬噸 ，西甜瓜播種面積3.6萬畝，蔬菜質量安全抽檢合格率達99%，生產形勢良好，銷售價格平穩。預計全年蔬菜種植面積19.8萬畝，產量達48.7萬噸，西甜瓜種植面積達到6.5萬畝，產量達到17萬噸，力爭全年蔬菜西甜瓜面積26萬畝,總產量65.7萬噸，產值超10億元。蔬菜面積較大的有****蔬菜基地6000畝，倒橋蔬菜基地5000畝,三城**蔬菜基地1000畝，西武蔬菜基地1000畝。
二、工作進展
1、標準園創建工作。滁州雷槽坊農業發展有限公司20xx年成功創建省級蔬菜標準園，今年上半年成功創建國家級蔬菜標準園，新建雙層鋼架式大棚182.3畝，集約化育苗工廠3.7畝，冬暖式大棚30畝在建，同時還建成了自身的產品檢驗室、農資倉庫和商品化處理車間。整個基地按照統一品種、統一供苗、統一農資供應、統一培訓指導、統一產品檢驗、統一產品包裝銷售的“六統一”措施開展蔬菜標準化生產，實現低毒和無公害農藥的全覆蓋。
2.落實獎補政策、扶植蔬菜合作組織生產。為了進一步促進蔬菜產業做大做強，20xx年11月縣政府出臺了《**縣促進蔬菜產業發展以獎代補辦法》（**辦〔20xx〕192號），政府設立促進蔬菜發展專項資金，年資金總額不低于200萬元，列入縣財政預算，滾動使用，以后隨我縣經濟社會發展逐步增加。用于獎勵我縣新建蔬菜大棚、開展蔬菜技術、人才的引進和蔬菜標準化生產的`企業和個人，同時土地規模流轉、家庭農場等獎補政策陸續出臺。20xx年我縣繼續執行政策，近期將對蔬菜產業申報進行統計、核實并兌現。
3、加強監督，確保蔬菜質量安全。一是開展高毒高殘留農藥執法檢查，重點檢查了**鄉、汊河鎮、新安鎮等蔬菜生產大鎮集貿市場和蔬菜生產基地，打擊銷售和使用禁用高毒高殘留農藥行為；二是完善蔬菜農殘檢測體系，建設完成了**縣農產品質量檢測站,已通過省級驗收，并給合創建省級出口禽類產品質量安全示范區工作,增加了人員,加大了投入,提高了水平。全鄉12個鄉鎮配齊了農產品質量監測設備；三是開展蔬菜農殘例行檢測，1-6月份共檢測蔬菜樣品1500個，檢測合格率達到99％以上，實現了蔬菜產品質量上的提高；四是做好蔬菜“三品”認證，提升檔次。
4、大力發展產業化經營。我委繼續大力扶持發展專業合作組織，同時積極開展農超對接，建設了**蔬菜批發市場，繼續打造“**”、“徽**”、“**綠園”、“雷槽坊”等知名蔬菜品牌。**縣**蔬菜專業合作社在**物流中心擁有固定攤位，還免除了攤位費，年銷售額600萬以上，同時被授予**市菜籃子工程特定保供基地，同時與**寧供集團簽訂長期采購合同。**縣**蔬菜專業合作社和**市、**市等地華潤蘇果簽訂合同，年銷售額20xx多萬元，在來城建立了**縣首家公益性菜市場后又和滁州白云超市合作開展蔬菜直銷。
三、下半年工作計劃
1.伏缺期間蔬菜保供。為確�！胺辈恕逼陂g有充足蔬菜供應市場，我縣提前謀劃，加大“伏缺菜”生產基地的建設力度。全縣建立****村、**倒橋村、雷官黃橋村、三城固鎮村、汊河相官村、新安鎮紅橋村、新安鎮雙塘村等十個“伏缺菜”生產基地。6月份、7月份及時調整茬口適時安種。據調查全縣安種伏豇豆、伏黃瓜、伏白菜、早秋毛豆、水芹、早秋西紅柿等蔬菜總面積達3000多畝，預計可生產蔬菜4500噸。從六月開始，我委結合“新型農民科技培訓”在十個“伏缺菜”生產基地開展培訓，推廣“伏缺菜”生產技術，培訓1000多人次，印發技術資料5000多份。
2、做好蔬菜政策性農業保險工作。為了進一步化解蔬菜生產種植風險，我縣把蔬菜列入政策性特色農產品保險范圍，此舉有效地降低了蔬菜種植戶的風險，深受蔬菜種植大戶的歡迎，初步統計20xx年大棚蔬菜參保面積將超3000畝。
蔬菜工作總結12
為了切實保障城鄉居民消費安全、身體健康，增加農民收入，促進蔬菜業健康快速發展，市蔬菜辦公室充分發揮蔬菜業務主管部門的職能，采取多種措施，嚴把蔬菜產品質量關，取得一定成效。據五一前市農產品質量檢測中心對全市蔬菜基地、批發市場、超市100個樣品農藥殘留檢測結果，合格樣品97個，超標3個，合格率97%，目前我市蔬菜供應的安全性總體狀況良好。
一、蔬菜安全整頓工作基本情況
�。ㄒ唬┘訌婎I導、強化宣傳，營造蔬菜生產消費安全的濃厚氛圍。市委市政府對蔬菜安全工作極為重視，今年以來，先后在全市經濟工作會議和農村工作會議上對蔬菜安全工作作了部署，提出：要進一步抓好農產品安全體系建設，重點實施好蔬菜質量安全工程，努力解決藥殘超標問題。市政府于3月5日召開了全市品質蔬菜業發展現場會議，會議提出要抓好蔬菜安全工程，品質蔬菜示范區建設，蔬菜品牌的創建三項重點工作。市蔬菜辦積極與電視臺、廣播電臺、日報社等新聞媒體合作，加大蔬菜安全生產、安全消費的宣傳力度，在蔬菜網上開辟蔬菜質量安全專欄，廣泛宣傳相關政策，推介先進典型，并舉辦市食品安全宣傳日活動，努力營造全社會關注蔬菜安全的濃厚氛圍。
�。ǘ⿵娀a前、產中、產后全過程的監控，保證蔬菜產品質量安全。今年市政府將蔬菜質量安全工程列入了十項民心工程的內容，實行重點實施、重點督導。各級按照市政府的部署，全方位抓好蔬菜產前、產中、產后各環節措施的落實。在產前重點加強蔬菜投入品管理，春種前，農業執法部門在重點蔬菜產區進行了1次拉網式檢查，對違禁農藥和假冒偽劣農資進行清查，凈化農資市場，確保了蔬菜生產投入品安全。產中主要是解決好標準化生產技術推廣問題，大力推廣抗病抗蟲性強的蔬菜優良品種，有效的防治了番茄ty病毒的流行，推廣了病蟲害綜合防控技術，減少了化學藥劑防治次數，降低了農藥使用量。產后主要是進一步完善產品檢測、基地準出、市場準入、質量追溯管理制度，健全產品檢測體系，海南的毒豆角事件以后，我們分別對批發市場、超市等進行質量抽檢；對流入我市的藥殘超標的豆角全部予以下架處理。青島的毒韭菜事件以后，我們立即下發了《關于切實加強韭菜質量安全監管工作的緊急通知》，對全市的'韭菜基地進行了統一登記，并落實了質量監管負責人，以確保城鄉居民吃上放心菜。
（三）抓好三品蔬菜基地和品質蔬菜示范區建設，使全市蔬菜生產亮點紛呈。市委市政府決定自起利用三年時間在全市創建十萬畝品質蔬菜示范區，并由市財政專門列支300萬元資金以獎代補。經過一年多的努力，品質蔬菜示范區建設工作取得顯著成效，全市已建成品質蔬菜示范區8萬畝，60%示范區蔬菜通過綠色或有機食品認證。二處有機蔬菜基地分別依托龍頭企業帶動，借助中國農大技術支持，正在申請有機轉換認證；借助農業部在我市建設蔬菜標準園的機遇，加快綠色蔬菜基地建設，目前，蔬菜標準園創建正按項目實施方案有條不紊的進行；齊河的山東綠苑農業科技公司，充分利用地熱資源，大力發展現代農業，建成1平方米的地熱智能溫室，種植有機蔬菜和蝴蝶蘭等名貴花卉；夏津的發達集團正在加快建設300畝的豬－沼－菜生態循環農業示范園。
�。ㄋ模┘訌娛卟税踩a培訓，提高蔬菜生產者整體素質。圍繞提質量、保安全、增效益的整體目標，市蔬菜辦采取多形式多渠道對技術人員和廣大菜農進行技術培訓，幫助菜農掌握最標準、最先進的安全生產技術，從而全面提高我市蔬菜生產整體素質。市蔬菜辦舉辦了品牌蔬菜創建培訓班，培訓人員200余人，主要對龍頭企業，蔬菜專業合作社負責人及業務技術骨干，鄉鎮科技人員、種菜大戶等進行了培訓，提升了他們的品牌創建意識，各縣市區也通過各種形式深入一線對菜農進行培訓。重點推廣了co2秸稈生物反應堆技術、有機無土生態栽培技術、病蟲害綜合防治技術、大棚卷簾機及微滴灌等一批先進實用的新技術，新技術推廣面積達80%以上。據調查，co2秸稈生物反應堆技術可使每個黃瓜大棚增產30%以上。全市優良品種的推廣率達到了95%以上，蔬菜生產的整體素質明顯提高。
二、存在問題
�。ㄒ唬┺r民的組織化低，一家一戶的生產經營單元造成技術參差不起，制約(資/料來.源,于:ｇzu2學;習/網ｇzu2.ｃoｍ了標準化技術的順利推廣。
（二）缺乏名牌蔬菜產品支撐。在全國、全省知名的農產品品牌數量與農產品生產總量相比，比重較低，三品認證比例低。一些如西瓜、慶云香菜、紫芽香椿等傳統品牌開發力度不夠，黃瓜、西紅柿、法國西葫蘆、越冬蓋韭等一些規模較大的主導產品數量多但沒有形成較高的知名度。
（三）優質優價機制還沒有形成，產地準出，市場準入的機制尚未真正建立起來。
三、下一步工作打算
�。ㄒ唬┳バ麄靼l動，營造濃厚氛圍。一是通過互聯網和電視臺、電臺、日報等新聞媒體以及農民群眾喜聞樂見的形式，宣傳國家相關法律法規和違禁高毒農
藥的危害性，普及農藥科學知識，提高使用者安全、科學、合理用藥水平，加大蔬菜安全生產、安全消費的宣傳力度。二是積極開展食品安全宣傳活動。由單位主要負責同志親自帶隊，派出精干技術人員隊伍通過科技下鄉、科技趕集活動，向菜農宣傳蔬菜安全生產知識和實用新技術。
�。ǘ┳藴驶a，強化源頭治理。在全力推進10萬畝品質蔬菜示范區建設的基礎上，在全市積極開展菜農培訓，通過培訓班、印發明白紙、標準化操做規程上墻等措施，使菜農科學生產、安全用藥知識家喻戶曉、人人皆知。大力推廣標準化生產技術，嚴格執行無公害農產品生產技術規程，建立農產品生產檔案，完整記錄農業投入品使用、病蟲害防治等情況。積極推廣病蟲害綜合防治技術，做好高毒農藥替代產品及其配套技術的宣傳、示范，加強農藥科學使用技術指導，加強農產品生產過程的規范化管理。
�。ㄈ┳ゼ姓危沤^安全隱患。一是積極與農業執法、工商管理聯合行動打擊出售違禁農藥行為，規范農資市場，加強投入品使用監管，禁止在蔬菜上使用高毒農藥，確保蔬菜質量安全。二是在農藥經營環節上，全面實行分片包干、責任到人的監管責任制，突出抓好經營店制度建設，管好進貨渠道，同時加強經常性的檢查。三是對于農藥違法案件，要嚴格依法處理。
（四）抓產品檢測，確保產品安全。要以形成從基地到餐桌的全程質量監管和安全追溯平臺為目標，以定期和不定期對蔬菜產品進行檢測為重點，逐步建立健全產品質量抽檢、產地準出、市場準入制度，搞好例行監測、基地自檢和銷前抽檢。各蔬菜生產企業、基地和蔬菜批發市場要建立檢驗檢測室，配備專業檢測人員。對生產企業和標準化基地每年開展三次例行監測，對蔬菜批發市場每天進行不定期銷前抽檢，建立檢測檔案，完善檢測手段。生產基地要認真開展自檢工作，做好檢測記錄，建立自檢檔案。
（五）抓名牌蔬菜創建，實現優質優價。優質優價是發展品質蔬菜業的內在動力，只有充分發揮合作社的作用，通過品牌化運作、產業化經營形成優質優價機制，才能使形成發展品質蔬菜業的長效機制，從而保障蔬菜安全生產和消費。要通過引進國內外名優特稀優良品種和本地特色蔬菜的開發，形成獨具特色的品種優勢；通過加強標準化技術推廣、產地準出、市場準入等重點環節監督監管，加快發展無公害、綠色、有機食品，達到產品質量安全；通過大力宣傳，廣泛推介、舉辦節會、強化市場營銷等形式，做到品牌知名。通過開展名牌蔬菜創建活動，大力發展設施蔬菜和地方特色蔬菜，不斷注入新的科技、信息、管理、服務、設施等現代化要素，使各種要素向蔬菜產業聚集，努力把傳統品種、老品牌做強，把主導品種、新品牌叫響，把打造成名牌蔬菜集聚地，進而促進蔬菜生產的集約化、設施化、品牌化和現代化。
蔬菜工作總結13
淄博高青民生現代都市農業示范園位于高青縣青城鎮張鞏田村，依托高青民生糧食購銷有限公司于20xx年元月出資1000萬元，在工商部門注冊，依法成立。民生現代都市農業示范園成立以來，以“五化”為創建為目標，實現了管理規范化、生產標準化、經營產業化、服務社會化、產品品牌化。合作社流轉土地680余畝，創建成了民生綠色蔬菜生產基地，建成了現代化新型日光溫室蔬菜大棚60余個，主要種植的蔬菜品種有：西紅柿、黃瓜、絲瓜、茄子、辣椒、蕓豆、西葫蘆、西瓜、甜瓜、紅佳金瓜等品種，并注冊了“青苑”牌蔬菜產品。生產的蔬菜主要銷往北京、天津、濟南等國內大中城市。年銷售蔬菜300萬公斤，帶動周邊農戶80余戶，為什會提供近300個就業崗位，增加社會效益6500萬元。示范園生產的產品受到了消費者的好評，產生了廣泛的社會影響，20xx年5月，淄博市委副書記周連華一行在高青縣委書記徐培棟等主要領導陪同下來示范園進行了實地考察和調研，并給于了高度評價。20xx年7月山東電視臺、淄博電視臺、淄博日報、等相關新聞媒體對示范園區作了詳盡的專題報道。
20xx年下半年高青民生糧食購銷有限公司民生示范園繼續擴大基地規模，民生都市農業采摘園已建成，并已投入使用，現已面向社會進行采摘運營，同時方便消費者觀光，采摘。為發展壯大園區，本園正在建設蔬菜檢測中心，農資配送中心，蔬菜配送中心，果蔬育苗場和農家樂項目，計劃投資800余萬元，占地300畝；民生葡萄園采摘中心和杏園采摘中心也已在籌劃中，計劃投資800余萬元，占地200余畝。本園區將在各級政府的大力支持下實施以上項目。
本園區環境優美，全部按照國家有關標準進行綠色蔬菜種植，實行標準化種植，并聘請國內外高級蔬菜專家作為技術指導。大棚的經營采取公司統一經營，種植品種，種植時間，施用肥料，使用農藥等由公司統一確定，嚴格按照綠色蔬菜操作標準進行操作，并有詳細的`生產標準。
下一步我們還會進一步擴大規模，完善基地建設，完善綠色蔬菜認證，增加存儲和保鮮設備，新建恒溫庫一座，年內建設高標準蔬菜大棚50個。在擴大規模的同時堅持以市場為向導，以科技為依托，立足實際，進一步引進優良品種，使廣大種植戶更好的掌握和運用種植技術，提高農業效益，增加農民收入。以一流的生產技術，一流的管理水平，一流的產品質量，一流的經濟效益，為推動本地農業產業化調整貢獻一份力量。
蔬菜工作總結14
近年來，隨著市場經濟的發展，壩上農業以市場為導向積極調整種植結構，蔬菜成為**等壩上幾縣農村經濟發展的特色產業之一。通過實施"優種優法、規模生產、市場引導、品牌銷售"，大力推進蔬菜產業化進程，蔬菜產業已見成效，形成了種植規�；�、生產標準化、品種多樣化、質量安全化、銷售一體化、服務多元化的生產格局，成為全省無公害蔬菜生產基地縣，是北方夏秋優質蔬菜生產基地。20xx年**縣被農業廳命名為"**省蔬菜之鄉"。20xx年被確定為北京奧運會綠色蔬菜生產基地。20xx年被農業部命名為蔬菜產業重點縣。
一、發展蔬菜產業的有力條件
1、氣候條件獨特，蔬菜品質高
**地處壩上冷涼地區，具有蔬菜生長發育得天獨厚的氣候條件，一是氣溫偏低年平均3.2℃，晝夜溫差大，為9.4-14.6℃，比北京地區溫差大2.8℃。蔬菜產量高、品質好、耐儲耐運；二是光照條件充足，年照時數2908小時，比北京多202小時，七八月份光能更好，非常適宜露地菜生產；三是雨熱同季，月平均氣溫不高于19℃，蔬菜生長旺盛，病蟲害發生輕。
2、無公害條件具備
**縣氣候冷涼，地勢高，空氣相對干燥，凍結期長，限制了很多病蟲害的發生。蔬菜病蟲害發生種類少，危害程度輕，農藥使用量少，農家肥多，化肥量少，這就減少了土壤、蔬菜的污染機會。所以**縣是信得過的無公害生產基地。
3、錯季明顯區位優越
我縣七月到九月份是蔬菜采收旺季，正是**以南地區的無菜時期，錯季明顯，互補性強。我縣地理區位優勢也明顯，交通十分便利，有三十多家蔬菜販運大戶，與京、津蔬菜銷售公司建立了長期合作關系，市場活躍繁忙。
4、生產條件不斷完善
隨著蔬菜產業化的發展，農民種菜積極性高，蔬菜生產條件不斷完善。全縣大搞農田基本建設，積極發展設施農業和節水灌溉農業。同時積極漚制購買有機肥，自發的加大投工、投肥、投資力度，蔬菜生產水平得以提高。
5、優良品種不斷引進
為了提高蔬菜品質，從科研單位引進了一批抗病力強、品質優的蔬菜名、優、特新品種，如大白菜主推品種有：金美、金峰、金冠等及迷你星娃娃菜、金童娃娃菜；甘蘭有：中甘21、貝思特等；西蘭花有優秀；萵筍主要是特大白尖葉；大白蘿卜主要有春森、春蕾等；白菜花主要有：雪寶、椰莉亞等，逐步代替過時淘汰的品種。
二、蔬菜產業的發展現狀
1、發展蔬菜種植，引進名優品種
**縣蔬菜從1961年開始小面積種植，80年代全縣種植面積不足萬畝，平均畝產僅有750公斤，品種以農家品種為主，如晚熟甘藍、油**菜和本地芹菜，這些品種單一，品質不高，所產蔬菜以自食為主。由于缺菜，特別是細菜，城鎮居民食菜都需要從**、北京調入。進入90年代，蔬菜面積發展到5萬畝左右，引進了各類蔬菜新品種，如大白菜、西芹、、早熟甘藍、西蘭花、接球生菜、萵筍、紅胡蘿卜、大白蘿卜等。特別是近年來，以市場為導向，調整種植結構，按照"重市場、要效益、重時差、錯播期"的原則和壓粗菜，擴細菜，種特菜的種植結構，發展了三白二綠一紅的優質菜，積極引進西蘭花、生菜、架豆、彩椒、西紅柿、黃瓜等細特菜。蔬菜面積的發展，產量的增加，品質的提高，使農民種菜效益顯著提高。極大的調動了農民的積極性。全縣涌現出了如**鎮細特菜、小二臺白蘿卜、戰海大白菜等蔬菜特色之鄉和陳羊溝、賜兒山、許晴房、燈干淖、王簸萁溝、西后灘、三號、戰海等蔬菜專業村。到2012年全縣蔬菜面積穩定發展到18萬畝，其中大白菜8.2萬畝，圓白菜3萬畝，娃娃菜0.5萬畝，芹菜0.9萬畝，大蔥0.6萬畝，生菜0.8萬畝，白菜花0.5萬畝，西蘭花1萬畝，萵筍0.7萬畝，大白蘿卜0.6萬畝，紅胡蘿卜0.5萬畝，架豆0.2萬畝，其它細特菜及蔬菜0.5萬畝。7月上旬開始陸續上市，到10月中旬結束，歷時100天。并實現了無公害標準化生產，平均畝產2500公斤以上，總產蔬菜70多萬噸，銷往北京、山東、江蘇、廣東、浙江等十幾大中城市，部分菜還出口到日本、南韓和香港、臺灣等國家和地區，銷售收入4億多元。贏得了國內外市場和廣大消費者的認可
2、加快基地建設，開展科技培訓
蔬菜面積的發展，產量和效益明顯提高。農民增加了收入，極大地調動了農民種菜的積極性。全縣涌現出**鎮、饅頭營、戰海、三號、小二臺、油簍溝、公會、二泉井等八個蔬菜萬畝大鄉，58個種菜專業村和重點村，蔬菜種植面積已占全村耕地面積的60％以上，種菜收入占種植業總收入的80％，這些重點村已成為我縣穩固的錯季蔬菜生產基地。實現了蔬菜品種大、中、小日期配套，同一品種不同播期播種，進而錯期收獲、分批上市，化解市場風險。為了種好菜賣好菜，縣農牧局組織30名農業技術科技人員，深入到365個行政村，發放30期技術培訓資料，培訓農民8萬人。全縣范圍內廣泛開展了農業科技培訓活動，推廣錯季無公害蔬菜標準生產技術，提高農民科技種田水平。
3、發展設施大棚，推進節水蔬菜。
為提升蔬菜產業水平，多年來，我縣一直把發展節水蔬菜，提升蔬菜品質放在首位，積極轉變發展方式，大力推進高效節水蔬菜生產。以設施、高效、節水農業為突破口，實現蔬菜產業的'轉型升級。著力推進蔬菜種植實現由低質低效大路菜向精細特高端菜轉變、由露天種植向設施種植轉變、由無公害向有機種植轉變、由一季向多季轉變。2012年，利用鞏固退還林后續產業設施農業項目資金，著重加大冬暖式大棚、春秋棚建設資金補貼力度，強力推進設施農業發展，促進蔬菜產業的轉型發展。今年，全縣新建冬暖式大棚310個、面積214畝，春秋棚3237個、面積2843.8畝，小拱棚33000個、面積2600畝，建設了市級蔬菜標準園9個。同時在全縣范圍內大力推廣了蔬菜生產地膜覆蓋技術和節水灌溉技術，蔬菜節水面積在5萬畝以上，推進了節水蔬菜的發展。(w w w . f w s i r . c o m)并把食用菌栽培作為節水、節能、高效的**產業來抓，通過典型帶動、科技示范等方式大力發展食用菌產業。目前，全縣食用菌栽培面積達30萬平米，形成了油簍溝鄉玻璃彩村雙孢菇種植基地、郝家營綠鍵食用菌繁育基地、饅頭營鄉胡氏菌業食用菌種植基地、大河鄉食用菌基地、**鎮食用菌栽培基地等食用菌基地
4、抓好安全生產，提升產品質量
從源頭抓起，加強農藥市場監管，保證無公害蔬菜安全生產。為加強全縣無公害蔬菜安全生產，農業執法大隊從蔬菜生產到銷售期間在全縣18個鄉鎮和縣城內進行不間斷的拉網式清查，發現問題及時查處，以確保種子農藥化肥市場管理有序。同時搞好蔬菜質量檢測，嚴把蔬菜生產質量安全關。我縣積極爭取上級支持，并多方自籌資金，配備了原子熒光儀、氣相色譜儀、紫外分光光度計以及其它農藥殘留檢測化驗輔助設備，建成了**縣農產品質量檢測中心。每年分區域、分品種、分不同生育期對全縣蔬菜定期進行采樣抽檢。同時為８個蔬菜主產鄉鎮統一購置了農藥殘留速測儀，指導鄉鎮開展蔬菜自檢，確保了我縣蔬菜生產質量安全。
5、完善服務體系，建設批發市場
為了提高市場競爭力，解決農民賣菜難問題，投資1.2億元，建成了一座13萬平方米的蔬菜批發交易市場。蔬菜日交易平均1500噸，日交易額120萬元，除此之外還組建了蔬菜協會和50家蔬菜專業合作社，已建成蔬菜保鮮恒溫庫50座，培養了蔬菜銷售中介人3000名�？h鄉及縣有關部門積極做好蔬菜銷售工作，并為廣大菜農和客商營造了良好的蔬菜銷售環境
通過上述措施，我縣蔬菜基本能夠賣得出，銷的好。商品菜占蔬菜總產量的80％以上。蔬菜種植已經在我縣形成了市場牽龍頭、龍頭帶基地、基地連農戶的產業化格局。蔬菜已經成為我縣農業增效、農民增收的特色經濟作物之一。
蔬菜工作總結15
一、蔬菜采購、訂貨
采購計劃制定的前提是門店銷售和商品庫存情況，以及營運部門對未來一段時間內的商品銷量做出的準確預測。
相對于超市其他經營單品，蔬菜（特別是葉菜）的屬性對訂貨的要求更嚴格，一般來說做到采購量剛好銷售一天最好，否則，采購過少，不夠賣；采購過多，會因為庫存時間增加致使蔬菜品質降低、賣相下降、損耗增多。
如何做到合理訂貨，必須要把控好以下幾點：
1、了解單品的生命周期及送貨周期；
2、根據《庫存管理表》及《訂貨周表》提供的數據找出商品的庫存與銷售規律性，準確掌握銷售及庫存情況；
3、關注日銷售各時段的銷量變化；
4、關注日銷量與日進貨量，關注日盤點工作；
5、關注天氣，關注市場趨勢。不難看出，每日訂貨的基礎依據是每日的銷售量，然后才會考慮促銷、競爭等因素。
驗收貨是控制損耗的一個重要源頭，對蔬菜經營和整體超市經營相當重要。
一般驗貨要求收貨員、理貨員和防損員三方同時在場，其中收貨員核對送貨單品數和重量，理貨員參照公司的蔬菜驗貨標準對蔬菜單品進行驗收，防損員監督執行。在稱重時，要求對單品送貨數量5件及以下的100％驗貨，其他的不低于30％的稱重。
蔬菜的品質決定了蔬菜的價格，并不是每個顧客都想用低價買低質量的產品，有很多顧客想要高質量的產品并愿意為此付出更高價格。因此，一般蔬菜驗收完畢后并不直接上貨，而是先進行分揀。
通過分揀，將單品依據品質和賣相分為一般和精品兩個級別，分別上貨陳列。這樣，不僅拉伸了商品價格帶，便于各消費層次的顧客購買，同時也降低了顧客在挑選時造成的損耗。
單品屬性不同，分揀要求也不一樣，比如韭黃的分揀要求包括：
1、對壓傷、擦傷、葉片泛黃或變黃進行清除，對根部進行剪齊；
2、葉片焦黃，極度枯萎，葉片呈現咖色、褐斑、莖頂部有爛心現象報損；
3、解除原有捆扎物，然后用膠帶捆扎；
4、大小400克左右。
二、合理、合時的定價
蔬菜單品的生命周期決定了其隨著陳列、庫存時間增加，品質、賣相會逐漸下降，同時，蔬菜的性價比又決定了蔬菜的單品銷量。
因此，合理、適時的定價顯得尤為重要。定價基礎是單品品質和市調數據的反饋，門店需要每天就競爭對手以及菜市場的蔬菜價格、品質進行市調，保持較好的價格形象，對競爭激烈的地區市調頻率可以提高，從而能根據市調結果或商品品質變化調價。
對于常溫存放期為一天的比如小白菜、萵筍尖等，在同一天內隨著品質的降低進行3次調價（上午10點、下午4點、晚上7點），甚至更多次的調價。
三、陳列、銷售的現場管理
如何做好陳列和現場管理：
1、首先要考慮顧客的.方便，既要陳列美觀，又要讓顧客方便挑選。
2、先進先出，前提是舊貨依然保持鮮度可售賣，否則直接低價處理或報損。
3、陳列時輕拿輕放，防止因人為操作不當引起的損耗。
4、按分類和色澤搭配陳列，刺激顧客購買欲。
5、價簽及POP牌要與陳列商品對應，價格正確且字體美觀工整。
6、陳列中做好鮮度管理，要求隨時整理棑面，將腐爛、碰壓傷及顧客挑選造成損傷的商品及時揀出來，入操作間處理，葉菜類定時灑水，保證鮮度和盡量減少水分散失。
四、堅持日報損制度
為什么要堅持日報損制度？
1、每日蔬菜的進價都有可能不同，日報損能夠體現出數據的真實及準確性；
2、通過日報損制度可以強化蔬菜的單品管理，進而強化商品群管理，增加短期內良性操作的可能性，為以后的經營打下良好基礎；
3、堅持每日報損制度，能夠提高員工責任心，利于整個部門的團隊管理。因此，必須堅持日盤點制度。
五、強有力的損耗控制
除了對上面提到的合理訂貨、標準驗收貨、正確上貨、陳列和倉庫管理、合理的人員排班外，還必須注意以下可能產生損耗的環節：
1、加工損耗；
2、變價損耗；
3、單據損耗。
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