餐飲服務(wù)員自我評價

餐飲服務(wù)員自我評價范文（通用10篇）

　　在平平淡淡的學習、工作、生活中，我們都可能會使用到自我評價，自我評價是自我教育的重要條件。那要怎么寫好自我評價呢？下面是小編為大家收集的餐飲服務(wù)員自我評價范文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　餐飲服務(wù)員自我評價 1

　　我是xx大學市場營銷與策劃專業(yè)的學生，在將近畢業(yè)之際，我到xx餐廳進行三個月的實習，在過去的工作三個月里，我的工作能力有了很大的提高，現(xiàn)將3個月來的工作做一個自我鑒定。

　　1、溝通能力提高：作為一名前臺接待員，作為酒店的一線員工，與客人的接觸是面對面的，是最直接的。往往前臺接待員一句話可以影響客人對酒店的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服，聽得開心，是作為一名前臺接待員所必須要學習的課程。當然，溝通不僅限于與客人之間，還存在于同事之間，甚至是對上級。人不免不會有情緒上的波動，然而這種情緒上的波動往往會影響他人的心情。如何調(diào)整好自身的心態(tài)，用最好的心態(tài)去面對客人，面對同事甚至上級，如何帶給別人一個最好的笑容，是我每一天都要認真思考的問題。在這次實習中，我不但在溝通能力上得到了提高，還學會了如何調(diào)整自己的心態(tài)。

　　2、突發(fā)事件應(yīng)變能力提高：在前臺接待處工作，每天都必須作好作戰(zhàn)的準備。因為作為一名前臺接待員，每天都要接待不同的客人，面對不同的事件。入住的客人中不免會有些不大禮貌的客人，甚至會對接待員口出惡言。面對這樣的清況，要如何安撫客人的情緒，同時也要保護酒店的利益與自身的安全，對于我來說又是另外一個考驗。

　　3、工作獨立處理能力提高：通過這次實習，我深切的了解到，必須學會自己有能力的事情必須自己做的這個道理。只有培養(yǎng)自身的獨立能力，才能在工作上得到進步。在工作上，有問題，有不懂應(yīng)該大膽請教同事，而不是不懂裝懂。獨立工作，積累經(jīng)驗，最后得到的'才是最適合自己的東西。

　　4、服務(wù)意識提高：作為一名前臺接待員，時刻都代表著酒店。無論是在工作崗位上，還是走在路上，只要穿著酒店的制服就應(yīng)該時刻都有為客人提供最好的服務(wù)的意思。我們是微笑之城的使者，一切為了賓客，為了賓客的一切，為了一切賓客。

　　回顧過去的3個月，我認真學習營業(yè)的培訓，積極參加崗位培訓。全心全意，以禮待人，熱情服務(wù)，耐心解答問題，為客戶提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，并在不斷的實踐中提高自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，成長為一名合格的營業(yè)員。今后我將更加努力，我相信，我行，我努力在以后的工作中我愿成長為一名優(yōu)秀員工，為xx單位營造價值。

　　餐飲服務(wù)員自我評價 2

　　光陰似箭，轉(zhuǎn)眼間三年的酒店生活就快過去了，工作以來，在單位領(lǐng)導的精心培育和教導下，通過自身的不斷努力，無論是思想上、學習上還是工作上，都取得了長足的發(fā)展和巨大的收獲

　　思想上，自覺遵守酒店的的規(guī)章制度，堅持參加酒店的每次的.培訓。要求積極上進，愛護酒店的一磚一瓦，一直嚴謹?shù)膽B(tài)度和積極的熱情投身于學習和工作中，雖然有成功的淚水，也有失敗的辛酸，然而日益激烈的社會競爭也使我充分地認識到成為一名德智體全面發(fā)展的優(yōu)秀工作者的重要性。

　　在學習上，嚴格要求自己，憑著對專業(yè)知識和技能的強烈追求，端正工作態(tài)度，作到了理論聯(lián)理實際；除了專業(yè)知識的學習外，還注意各方面知識的擴展，廣泛的涉獵其他部門、學科的知識，從而提高了自身的一專多能的長處及思想文化素質(zhì)，包括生活中也學到了養(yǎng)成良好的生活習慣，生活充實而有條理，有嚴謹?shù)纳�活態(tài)度和良好的生活作風，為人熱情大方，誠實守信，樂于助人，擁有自己的良好做事原則，能與同事們和睦相處。

　　工作上，本人自xx年工作以來，先后在餐飲部、總臺、房務(wù)中心等部門工作過，在去房務(wù)中心工作之前，酒店重新裝修期間還參加酒店自辦的培訓，那時候是學習客房的操作技能，不管在哪個部門，都嚴格要求自己，刻苦鉆研業(yè)務(wù)，就是憑著這樣一種堅定的信念，爭當行家里手。為我以后的工作順利開展打下了良好的基礎(chǔ)。

　　在今后的工作中我會不斷的鍛煉完善自己，爭取作一名優(yōu)秀的酒店工作者。我希望用我亮麗的青春，去點燃周圍每一位客人，感召激勵著同事們一起為我們的事業(yè)奉獻。

　　餐飲服務(wù)員自我評價 3

　　本人擁有較強的意志力，不懈的學習力、優(yōu)秀敏銳的思維洞察力；愿意也敢于應(yīng)對挑戰(zhàn)。良好的語言文字表達能力、較好的溝通協(xié)調(diào)能力、卓越的現(xiàn)場細節(jié)管理、勇于開拓創(chuàng)新的工作作風及頗受認同的感召力是我做好管理工作的基礎(chǔ)和保證；不斷進步的管理理念、日臻完善的職業(yè)人素養(yǎng)、最大化個人潛能發(fā)揮的價值觀是我面對更多機遇的準備。

　　20xx年的酒店職業(yè)生涯，我先后在多家不同體制的.酒店管理公司，接受不同風格的管理模式及經(jīng)營理念的洗禮與熏陶使自己逐步成長為一名德才兼?zhèn)涞膹秃闲唾Y深酒店職業(yè)經(jīng)理人；憑借扎實的五星級酒店基層基本功的鍛煉及在院校學習的豐富的理論知識，在吸取各家管理精華的基礎(chǔ)之上，結(jié)合自身的特點專長融會貫通能夠根據(jù)不同業(yè)態(tài)的酒店性質(zhì)編制針對性很強的酒店管理體系及運作模式。

　　我在餐飲、房務(wù)、營銷、人事、工程、財務(wù)、營運、集團公司總部管理、酒店戰(zhàn)略研究、酒店市場開發(fā)、酒店項目談判、酒店功能規(guī)劃、酒店籌備、品牌策劃、運作、推廣等方面具有非常豐富的理論與實際工作經(jīng)驗。

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　　三年磨一劍，在我短暫的學校生活中，我致力于完善和培養(yǎng)自己的各方面知識水平技能力，為的就是有朝一日，能在這競爭激烈而又殘酷的社會中劈波斬棘，為此我將自己的學校生涯做了一個十分詳細而有針對性的規(guī)劃。首先是我的專業(yè)理論知識，可以說是每樣優(yōu)良，如果胸中墨水不足如何面對今后工作中的難題呢？

　　其次是我的專業(yè)操作技能，酒店是一門軟硬并架的科學，因此我在平時的學習和實操中認真地完成每一項任務(wù)。接著，是我的計算機知識，我已獲得全國計算機軟件技術(shù)證書，再者，作為當代一名學校生，我的外語水平是不值得懷疑的.。最后是我的組織及協(xié)調(diào)能力，經(jīng)過校內(nèi)外活動的多次鍛煉，我相信更可以為公司很好的利用。

　　我的座右銘是：做人低調(diào)，做事高調(diào)。一個公司的發(fā)展并不是因為某個人，而是全體同仁的共同努力。每一個項目和企劃都要群策群力，為了保持團隊的團結(jié)性，每個人都應(yīng)謙虛待人，嚴于律己。我是一個比較外向的人，平常喜歡和周圍的的人打成一片。因為人比較隨和，所以交的朋友較多，路子還算廣。我的服從意識高，吃苦耐勞，但我不是只會點頭，我會在恰當?shù)臅r候向領(lǐng)導提出好的建議，一切我做的只是要讓這個團隊走的更高飛的更高。

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　　回望這上半年來走過的路程，有著太多的感慨。

　　公司在20xx年取得了輝煌的業(yè)績，離不開領(lǐng)導和員工的辛勤努力。所以，餐廳部門的職責也更加的.重大，作為一名餐廳的工作人員，有職責盡自我的一份力。

　　首先，將餐廳的衛(wèi)生做好，堅持每一天一抹塵，不留死角，為大家創(chuàng)造一個整潔干凈的就餐環(huán)境

　　其次，做好餐具的消毒工作，定時將餐具分類消毒，并及時將殘缺破舊的餐具更新。

　　再次，微笑服務(wù)，用熱情真誠的微笑迎接就餐的員工。

　　最終，認真聽取反饋意見，并及時進行糾正，改善。

　　以上幾點是我對20xx年工作的規(guī)整總結(jié)。對于不足的地方，在接下來的里，我必須會努力改善，爭取將自己的工作做得更好。

　　餐飲服務(wù)員自我評價 6

　　新的一年即將來臨，過去的一年也許有失落的、傷心的，有成功的、開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們再努力，明天會更好。有好多人說我變了，我相信。我真的很不如意，有好多好多的事壓著我，我的生活，情緒都是一團糟，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風風雨雨，酸甜苦辣，一次次的.波折和困難，有時候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯了，為什么會這樣?我也是一次次為自己打氣，一次次站起來，我在想，我沒了我，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運就掌握在自己手中，我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的。

　　經(jīng)歷了那么的事，我從中學到了好多，我現(xiàn)在很好，有工作、有勇氣、有你們大家，我很在乎你們，我身邊的每一個人，我們永遠都是朋友，人們說，家家有本難念的經(jīng)，你們也有你們的經(jīng)歷，講出來讓我們分享，我們互相學習，一起進步，未來屬于我們。

　　關(guān)于明年，我的計劃是：

　　1、認真做好每一天的每一項工作。

　　2、認真學習倉儲知識，努力考試晉升。

　　3、利用休息時間進行計算機培訓。

　　4、多學習其他東西，充實自己。

　　最后，希望大家到下一年的今天，都踏上一個新的臺階，更上一層樓。

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　　在餐廳工作的時間不長，也就兩個月時間，我在餐廳，對于工作有一個簡單的要求，認真踏實的做好工作，我為了工作更是改變了很多。

　　我性格是比較懶散的，那是在大學期間養(yǎng)成的不良習慣，為了完成任務(wù)，我改變自己，每天早早的起來。因為我們服務(wù)員是餐廳的工作人員，所以每天都必須要在其他客戶到來前，就提前到餐廳上班，因此，每天我天不亮就開始上班，經(jīng)常鼓勵自己要加油要努力，不要放棄，約束自己的不好習慣，糾正自己的錯誤，鼓勵自己好好努力天天向上。

　　就這樣，我雖然是一個新人，沒有多少值得稱道的做法，但是我卻很少被領(lǐng)導責罵，因為我一直都努力的做好自己的每一件事情，不會給自己增加壓力，但是也不會讓自己太清閑，多學多問，在崗位上做一個謙遜的人，不驕傲。也不失望，認真努力的去完成每一份工作。

　　餐廳很大，客戶很多，做服務(wù)的，必須要有禮貌要能夠肩負起自己的責任，不能與客戶沖突，這是領(lǐng)導教導我們的話，所以在工作時，以客戶為先，聽話做好自己的每一件事情，因為我明白一點，我必須要成為一個合格的服務(wù)員，才能夠讓客戶接受我，做好自己的工作。謙遜是我工作的態(tài)度，友善是我對待客戶的態(tài)度。尊重是我對待領(lǐng)導和同事們的態(tài)度，在我心中達者為先。

　　我是新人我就會遵行，不管以后自己走到了什么高度，我的態(tài)度不變，因此我短短的幾個月，我就取得了很好的成績，在公司得到了領(lǐng)導的認同，客戶的`微笑。也得到了同事的友誼，沒有與同事發(fā)生什么糾紛。所以我雖然只是一個服務(wù)員，但是卻也成為了一個小組長，領(lǐng)導一隊人，這明顯就是領(lǐng)導對我的認可。

　　崗位不高，就要嚴守自己的本分，做的不好，我們更需要做到聽話服從命令，要學會盡快適應(yīng)餐廳的工作，就需要改變，就需要不斷的約束自己，我或許做的不夠好，但是一定要做到，不能耽誤時間，餐廳工作就要以餐廳為榮，不能有絲毫的松懈，不能忘記自己的責任。這就是我作為一個服務(wù)人員的自覺。

　　工作的擔子很重，雖然崗位上的工作不多，但需要我們注意，不能松懈，不能有遺漏，任何時候都需要強打精神，牢記自己的使命，我就這樣堅定的朝著這個方向走。因此我也收獲了很多，知道了作為一個服務(wù)人員的責任心，明白了我以后該朝著前方走。我會繼續(xù)堅定的做好一個服務(wù)員，不忘本心，抱有感恩之情，為我們餐廳，為了工作，做好自己，成為餐廳的形象代言人。

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　　從這次酒店服務(wù)員，改變我認為干酒店服務(wù)員是沒有前途的消極想法；樹立了干一行，愛一行的思想，知道了一個人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度；知道了成功服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì)，從而增強我的從業(yè)意識，立志要么不做。在這次服務(wù)員工作中我得出服務(wù)員的工作心得。

　　熱愛你的'工作：當你熱愛自己的工作，你就會快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。

　　要有勤奮的精神：酒店工作主要是手頭工作，通常不會過重，多做一些與不會累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動地工作，主動地尋找工作。“一勤天下無難事”的俗語說出一個很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就為你敞開。

　　要有自信心：與金錢、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的。

　　要學會做人：做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂于助人、講職業(yè)道德的人，真誠做人、認真做事，事業(yè)將會更成功。

　　平常心面對工作中的不公平：在工作中沒有絕對的公平，位在努力者面前，機會總是均等的。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。

　　團隊：發(fā)揮團隊精神是企業(yè)一致的追求，酒店企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團隊成員的配合。具有團隊精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。

　　這次的工作給我的體會非常的深刻，我覺得我們做每一件事情都是，每天進步一點點：積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點點小而成大器的。每天創(chuàng)新一點點，是在走向領(lǐng)先；每天多做一點點，是在走向豐收；每天進步一點點是在走向成功。

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　　我很慶幸，只有一次經(jīng)歷了那樣的繁忙。通常，顧客不是同時到達的，個人赴約的時間不同，因此我們有足夠的時間處理客人的問題。首先，我們?yōu)檫@一桌客人點單，倒茶，然后為另一個顧客服務(wù)等待食物，如果有人提前離開，我們會要求收餐人員收拾碗筷，并更換新的桌布和擺設(shè)。所有這些工作必須在三分鐘內(nèi)完成，如果超時，我們會受到懲罰。我第一天上班時，因為不熟練被大堂經(jīng)理罵了好幾次，但是考慮到我是新員工，所以給了我三天的時間去練習。之后，我就再也沒有超時了。

　　作為酒店服務(wù)員，平常也有很多受委屈的事情，有時候客人因為酒喝多了變得亂哄哄的，但我們只能默默忍受，不能表露任何不滿。最近，我碰到了這樣一個客人，由于聚會上酒喝多了，在座位上大喊大叫，這引起了很多客人的不滿。我去勸說他稍微控制一下行為，不要因此影響其他客人的用餐。然而，他不僅不聽勸告，還怪我讓他丟了面子，要投訴我，最后甚至將酒澆在我的身上，讓我全身都散發(fā)著酒味。幸運的是，他的同伴制止了他行為的極端，結(jié)賬后帶走了他。后來，他清醒了過來，認識到自己的行為是不對的'，他來向我道歉，這讓我非常意外。我們進行了交流，他告訴我那天他的工作出了一點問題，所以情緒很差，飲酒有些過量，不小心做出了這么不好的事情。

　　盡管一開始我對他有一些不滿，但在和他交流之后，我還是原諒了他。在社會上，不管從事什么行業(yè)，都會遇到些許不順心的事情。無論這是一個小店的服務(wù)員，還是一家公司的總經(jīng)理，他們都會遇到挫折和困難。但只要重新振作起來，我相信沒有什么事情是過不去的。

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　　早上睜開眼睛，點擊手機看時間，不小心翻到日歷，數(shù)到中航物業(yè)銀河大廈項目培訓中心不知不覺是一年，今年經(jīng)歷了很多，感覺很多，剛剛進入社會無知的小女孩現(xiàn)在也逐漸對世界有了一點了解。

　　作為一名餐飲服務(wù)員，對工作的理解不再像以前想象的那么簡單。美味的食物，得體的外表，端莊的禮儀，基本的禮貌語言，微笑著面對每一位客人，我們堅信細心的服務(wù)會給客人留下好印象。俗話說，值班一分鐘，做一秒鐘，除了基本的服務(wù)工作，日常清潔和整理工作，也需要做一切，只是為客人提供一個良好的用餐環(huán)境。

　　細節(jié)決定成敗。作為迎賓員，每當下雨天，提前準備一些紙巾或雨具�？腿说竭_時，及時遞上一兩張紙巾擦拭身上的雨水，或者親自到門口用準備好的雨具迎接客人。效果肯定比站在迎賓臺上展現(xiàn)專業(yè)微笑好很多。雖然只是一個小小的`舉動，但客人會感受到你熱情的服務(wù)，會覺得你在為他著想。俗話說:禮輕情，雪中送炭的溫暖怎么能不感動？另一個例子是，當客人預訂生日宴會時，我們可以在晚飯前提前為他準備一份長壽面。端上桌子后，我們輕輕挑出一個，放在碗邊，雙手放在壽星上，說：長壽面，長出來，祝你像東海一樣長壽�？腿烁袊@中航物業(yè)真貼心。宴會結(jié)束后，及時幫客人拉開座位，遞上衣服，檢查是否有遺漏，禮貌地問候客人。這真的反映了我們的真實服務(wù)，看似微不足道的小事可以感受到客人心中溫暖的真實感受。

　　記得有句諺語說：你如何對待別人，別人會如何對待你，事實上，客人也是如此，當我們給客人提供高質(zhì)量的服務(wù)時，客人也會有不同的經(jīng)歷。只要我們始終相信送玫瑰，留下余香，在為自己創(chuàng)造財富的同時，不斷為客戶提供更好的服務(wù)體驗，讓客戶真正感受到我們更努力，讓您更滿意的服務(wù)理念。

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