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      1. 學校食品自查報告

        時間:2021-03-03 10:01:34 自查報告 我要投稿

        學校食品自查報告(通用6篇)

          不經(jīng)意間,工作已經(jīng)告一段落,回想這一段時間的工作,獲得了成績,也存在著問題,讓我們一起認真地寫一份自查報告吧。在寫之前,可以先參考范文,下面是小編精心整理的學校食品自查報告(通用6篇),希望能夠幫助到大家。

        學校食品自查報告(通用6篇)

          學校食品自查報告1

          漢古爾河中學食品安全自查報告為了加強學校管理,提高廣大教師、學生安全衛(wèi)生意識,營造良好和諧校園環(huán)境。我校長期以來把食品安全工作放在第一位,抓平時,重細節(jié)。根據(jù)(20xx)38號《轉(zhuǎn)發(fā)呼倫貝爾市人民政府辦公廳關(guān)于開展全市中小學校內(nèi)及學校周邊餐飲作坊超市食品安全檢查工作的通知》的指示精神,我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導小組對學校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認真細致的自檢自查工作,現(xiàn)將自檢自查工作情況報告如下:

          一、學校領(lǐng)導重視食堂衛(wèi)生管理工作

          每學年初,學校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議,明確職責和具體分工,成立以校長為首的學校食堂安全工作領(lǐng)導小組,針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開學校教職工、后勤人員會議,學習上級頒發(fā)的文件,及《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》和《學校衛(wèi)生工作條例》要求學校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識,增強食堂工作人員衛(wèi)生常識,切實認識到學校衛(wèi)生、食品安全工作的重要性,確保我校教育教學工作穩(wěn)步開展。

          二、組建了學校食品安全管理組織機構(gòu)

          明確采購員職責、衛(wèi)生安全管理員職責所有餐飲服務(wù)人員均取得健康證明持證上崗。健全了衛(wèi)生、食品管理制度,做到學校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品有驗貨記錄和進貨臺賬。庫存食品均在有效期內(nèi),原料貯存符合管理要求。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度,責任到人,搞好了食品衛(wèi)生宣傳教育工作。

          三、把好四個關(guān),杜絕食物中毒事故的發(fā)生:

         。1)、把好采購、加工關(guān):采購做好驗收工作,加工做到燒熟煮透,做好食品留樣工作。

         。2)、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫、藥物消毒。

         。3)、把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進入食堂。

          (4)、杜絕非工作人員進入廚房關(guān),確保證食品安全。

          四、加大宣傳教育力度,增強學生的食品衛(wèi)生、安全意識。

          學校衛(wèi)生室、食堂要通過板報、知識講座等多種形式加大教育力度,使食品衛(wèi)生安全工作知識深入人心,自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品,維護自身健康。同時,也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作。

          五、加大管理力度,杜絕校門流動攤點的食品流入學校

          食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管,嚴格操作規(guī)程,避免污染和食源性疾病的發(fā)生。

          六、學校通過健康教育,告誡學生不吃霉變食品,不買三無產(chǎn)品,不喝生水冷水,教育學生增強自我防護意識。

          三是利用校園廣播、黑板報、專題講座,開展健康和食品安全知識的宣傳,倡導學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣。加大對學校周邊飲食攤點的監(jiān)控力度。

          總之,要持之以恒做到上述幾條,才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生,我們一定在本學期中再接再勵,把食堂衛(wèi)生工作做得更好。

          學校食品自查報告2

          近幾年,為認真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī),杜絕學校學生食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生,保證在校學生的身體健康和生命安全,學校在日常工作中,始終把學校食品衛(wèi)生安全工作作為工作的重點,長抓不懈,警鐘長鳴。

          每年均按照上級下達的工作要求,結(jié)合我校實際,制定出詳細可行的學校食品衛(wèi)生安全工作實施方案和應急預案,明確專人負責,平時有檢查有記載,從而保證了我校食品衛(wèi)生安全工作扎實有效開展。具體情況總結(jié)如下:

          一、基本情況

          全校共有學生900人,校園周邊有小賣部兩間,衛(wèi)生許可證持證率100%,健康證持證率100%。

          二、工作措施

          我校食品衛(wèi)生安全工作在上級部門的正確指導下,在校委會的高度重視和大力支持下,在相關(guān)部門的大力配合和學校的共同努力下,學校食品衛(wèi)生安全工作進展順利,學校食品安全事故得到有效遏制。截止目前,全校無一例學校食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。我們的作法主要有:

          1、學校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全。學校成立了“后勤安全管理工作領(lǐng)導小組”,實行目標責任制,分管副校長具體抓,相關(guān)人員配合抓,制定了相關(guān)的制度和職責,層層簽定了學校食品衛(wèi)生安全責任書,平時有檢查,有考核、有獎懲記錄。

          2、加強學校食品衛(wèi)生安全教育。學校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教學內(nèi)容,加強學生食品衛(wèi)生安全知識教育,增強學生的食品衛(wèi)生安全意識和自我保護意識,逐步培養(yǎng)學生養(yǎng)成“六要六不準”的個人食品衛(wèi)生習慣。

          3、進一步規(guī)范學校商店經(jīng)營行為。對學校校門口無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照的違規(guī)經(jīng)營小攤點,積極配合有關(guān)部門堅決取締。同時,教育廣大學生不吃零食,不吃“三無”食品,養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣。

          三、今后食品衛(wèi)生工作的重點

          切實加強學校食品衛(wèi)生安全工作,杜絕學校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生,保證廣大學生的身體和生命安全,在今后的工作中,我們打算:

          1、進一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度,提高學校的食品衛(wèi)生安全責任意識和廣大學生的食品衛(wèi)生知識及自我保護能力。

          2、增加學校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次,及時排查食品衛(wèi)生安全隱患,牢固樹立“安全第一”意識,服務(wù)師生,保障安康,努力營造學校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境,不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園。

          3、繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合,鞏固學校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果,共同營造學校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍,為構(gòu)建和諧雙語做出更大貢獻。

          學校食品自查報告3

          作為一間學校,食品安全是最基本的保證。為進一步強化我校食品安全工作,提升食品衛(wèi)生安全管理水平,我校根據(jù)上級要求,加強組織領(lǐng)導,廣泛開展宣傳,明確工作責任,嚴格落實工作措施。

          一、學校基本情況

          我校是一所寄宿制特殊學校,校園面積2689平方米,校舍面積3635平方米。目前全校有8個教學班,在校學生64人,教師23人。學校實行全封閉管理,校園圍墻、宿舍區(qū)、食堂、門衛(wèi)等處都安裝有紅外線電子監(jiān)控系統(tǒng),有力地保障了校園的安全。

          二、主要工作及措施

          1、加強組織領(lǐng)導,重視食品衛(wèi)生安全。

          我校一直以來,就高度重視學校食品安全工作,把食品安全工作納入學校安全工作之中,學校建立了食品安全工作領(lǐng)導小組,由學校主要領(lǐng)導擔任領(lǐng)導小組組長,建立了學校食品安全責任制及責任追究制。

          2、加強宣傳教育,全校師生共同參與食品衛(wèi)生安全的監(jiān)督。

          有效地對全校師生進行食品安全教育,保證食品安全教育取得實效。通過有力的宣傳教育工作,全校師生對食品安全的重要性有了更深的認識,也了解掌握了一些最基本的食品安全常識。

          3、加強重點工作,切實保證師生食品衛(wèi)生安全。

          加強食堂管理。我校認真貫徹落實《學校衛(wèi)生工作條例》和《食品衛(wèi)生法》,遵照有關(guān)部門的要求,食堂各項管理制度齊全,科學管理學校的食堂衛(wèi)生安全工作。食堂有專門的管理人員,負責食堂各項日常管理工作。制定了食堂衛(wèi)生、安全管理制度,嚴格持證上崗制度,食堂從業(yè)人員做到持證上崗,學校分管領(lǐng)導也可以隨時查看食堂從業(yè)人員的`工作情況,從而了解食堂的內(nèi)部情況。學校執(zhí)行嚴格的食品采購程序,食堂糧油肉、蛋、蔬菜等物品實行定點采購,確保食品的安全。進一步加強對從業(yè)人員的安全、衛(wèi)生、質(zhì)量和服務(wù)意識的教育和培訓,樹立良好的形象,為全校師生員工提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

          學校食品自查報告4

          根據(jù)xx市教育局《關(guān)于開展學校食品衛(wèi)生安全自查工作的通知》精神,為了進一步加強學校食品衛(wèi)生安全工作,防止學校發(fā)生集體食物中毒事件,保障師生員工身心健康和安全,維護正常教學、訓練秩序,我校對食品衛(wèi)生安全工作進行了全面的排查,消除了食品衛(wèi)生隱患,對存在問題進行了整改,學校食品衛(wèi)生自查報告。現(xiàn)將我校食品衛(wèi)生安全自查情況匯報如下:

          一、領(lǐng)導重視,認真部署。

          通知下達后,我校立即召開了食品衛(wèi)生安全工作會議,組織相關(guān)成員認真學習和討論,成立食品衛(wèi)生自查工作小組,在寒假期間對我校食品衛(wèi)生安全情況進行全面的嚴格的檢查,整改報告《學校食品衛(wèi)生自查報告》。

          組長:

          副組長:

          成員:

          二、全面自查,及時整改。

          按照《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》、《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規(guī)定》要求,我校對校園內(nèi)的兩個學生食堂和一個小賣部進行全面檢查,重點工作是食堂、小賣部的飲水設(shè)施,我們已定期對學校的飲用水設(shè)施進行清理消毒,去年學校投入2萬余元為學生購買了3個自動開水器,以確保學生的飲水安全;尤其對食堂的原材料購買、食品加工環(huán)境、流程等進行檢查,除操作臺衛(wèi)生還須加強外,基本符合標準,特別是嚴把食品輸送渠道關(guān),完善了學校食物采購索證制度和食物留樣的規(guī)定,確保師生的食品衛(wèi)生安全。食堂的庫存食品加工原料的使用能夠確保在保質(zhì)期內(nèi)使用,校內(nèi)小賣部嚴禁銷售的“三無產(chǎn)品”、過保質(zhì)期的食品,一旦發(fā)現(xiàn)食品過期變質(zhì)必須立即登記銷毀。食堂、小賣部的工作人員均持有健康證。自查結(jié)束后,針對自查結(jié)果學校組織相關(guān)人員對食堂和小賣部進行了一次全面清掃和消毒。本次自查結(jié)果基本合格,食品衛(wèi)生檢查小組對食堂和小賣部提出了幾點要求:一是衛(wèi)生環(huán)境一定要加強;二是食堂消毒設(shè)備要更新(學校已準備再次投資購買消毒柜);三是建立定期檢查機制。

          三、定期檢查,杜絕后患。

          今后,學校會對校內(nèi)食堂、小賣部采取定期檢查(每周一小查,每月一大查)與不定期檢查相結(jié)合的方式進行檢查,進一步加強對校內(nèi)食堂和小賣部的監(jiān)督管理,防止重大事故發(fā)生,確保全校師生的食品衛(wèi)生安全。

          學校食品自查報告5

          為加強學校管理,提高安全衛(wèi)生意識,營造良好的、和諧的校園環(huán)境。學校長期以來把安全衛(wèi)生工作放在首位,抓平時,重細節(jié)。根據(jù)縣教育局轉(zhuǎn)發(fā)《關(guān)于進一步深入開展學校食品安全整治嚴防食物中毒事件發(fā)生的緊急通知》精神,為確保全校師生的身心健康,穩(wěn)定正常的教學秩序,嚴防食物中毒事故的發(fā)生。20XX年4月13日,我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導小組對學校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認真的自檢自查,現(xiàn)將自檢自查情況報告如下:

          一、學校食堂食品安全自查情況

         。ㄒ唬┙M織制度建設(shè)

          學校成立以校長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制,設(shè)立食堂安全管理人員,針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。健全衛(wèi)生、食品管理制度,做到責任到人。定期檢查食品安全工作,并有記錄。建立了食物中毒應急處理機制。

         。ǘ┰S可證情況

          有餐飲服務(wù)衛(wèi)生許可證,實際經(jīng)營項目與許可范圍相符。

         。ㄈ┦称凡少

          學校食品由專人負責采購,有進貨驗收,索證索票,有記錄臺賬。嚴把食品原料質(zhì)量關(guān),所購食品原料符合要求。

         。ㄋ模┦称穬Υ

          庫房食品做到離地隔墻擺放,所存食品在保質(zhì)期范圍,沒有和其他有毒有害物品存放在一起,沒有存在使用國家禁止或來源不明的食品,冷凍、冷藏設(shè)備能正常運轉(zhuǎn),食品儲存沒有存在生熟混放的現(xiàn)象。

         。ㄎ澹⿵臉I(yè)人員

          學校對從業(yè)人員建立了健康管理制度,從業(yè)人員健康合格證都在有效期內(nèi)。

         。┙】倒芾

          從業(yè)人員持證上崗,沒有患有有礙食品安全的疾病。

         。ㄆ撸﹤人衛(wèi)生

          從業(yè)人員操作時,按要求穿戴工作服,接觸食物前按要求洗手消毒。

         。ò耍┦程铆h(huán)境

          食品制作環(huán)境整潔,硬件設(shè)施良好

         。ň牛┦称芳庸ぶ谱鞴芾

          加工用設(shè)施設(shè)備清潔,用于原料、半成品、成品的容器、工具有明顯區(qū)分,不混用,沒有存在交叉感染,冷溫食品在食用前都進行充分加熱。

          (十)餐飲具清洗消毒

          餐飲具在使用前都經(jīng)過有效清洗消毒,消毒過后的餐飲具存放在規(guī)定的位置,從業(yè)人員能夠掌握基本的消毒知識。

         。ㄊ唬┦称妨魳

          學校食堂按規(guī)定進行留樣,并有留樣登記記錄。

         。ㄊ┦称诽砑觿┦褂们闆r

          食品添加劑符合國家規(guī)定,有專人采購、保管。

          二、主要存在的問題

          我校經(jīng)過對全鄉(xiāng)三所小學食堂進行自檢自查,存在的問題主要有以下幾方面:

          1、部分學校食品存放沒有做到隔地離墻

          2、食品儲存存在生熟混放現(xiàn)象

          3、食堂衛(wèi)生部分學校衛(wèi)生不夠整潔。

          4、個別食堂天花板天花板有破損,部分學校無防蒼、防鼠設(shè)備。

          5、無消毒池

          三、整改措施

          為有效的控制學校食物中毒事件發(fā)生,做好各類事故隱患監(jiān)控,切實保障學校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決:

         。1)加大宣傳教育力度,增強學生的食品衛(wèi)生、安全意識。學校食堂要通過板報、知識講座等多種形式加大教育力度,使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心,自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品,維護自身健康。同時,也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。

         。2)食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管,嚴格操作規(guī)程,加大監(jiān)管力度。

          (3)協(xié)調(diào)資金,加大食堂硬件投入,確保各項設(shè)備到位,并能正常運轉(zhuǎn)。

         。4)責令有關(guān)責任人,加強衛(wèi)生清潔工作,按要求擺放、存放食堂原料及物品。

          總之,要持之以恒做到上述幾條,才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生,我們一定在本學期中再接再勵,把食堂安全工作做得更好。

          學校食品自查報告6

          學校本著對學生、對家長、對社會高度負責的態(tài)度,嚴格按照上級工作要求, 對學校食堂食品安全進行了一次詳細的檢查,現(xiàn)將食堂食品安全自查工作匯報如下:

          一、成立領(lǐng)導機構(gòu),強化責任意識

          為了加強對學生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全,確保師生身體健康,進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導小組:周校長為組長,張校長為副組長,成員為各班生活委員。領(lǐng)導小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學校食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時整改。

          組長:

          副組長:

          成員:各班生活委員

          二、自查情況

          在學校食堂用餐的:現(xiàn)有學生400余人左右。學校本著勤儉節(jié)約,讓利學生的原則,做好食堂銷售管理工作,把食品安全做為學校工作的重中之重,制定并完善了食堂管理的各項規(guī)章制度。

         。ㄒ唬、衛(wèi)生制度:

          a、食品衛(wèi)生:

          1、應采購新鮮、衛(wèi)生、無污染的菜肉米面等食品,不得采購和銷售腐敗、變質(zhì)、過期食品以及不符合衛(wèi)生標準的食品。

          2、食品的防蠅、防鼠、防塵、防腐設(shè)施應正常使用。

          3、生熟食品分開存放,切生、熟食品的刀具及砧板分開使用。

          4、加工前,菜必須洗凈,食物要煮熟,保證飯菜衛(wèi)生、安全。

          5、盛放食品的餐具洗凈,定期消毒,銷售熟食品必須使用食品夾,不得隨意用手取食。

          b、個人衛(wèi)生:

          1、食堂工作人員要嚴格按照上級的要求進行體檢,符合要求者才能上崗。

          2、要講究個人衛(wèi)生,工作時穿戴好清潔工作衣帽,勤洗手,勤剪指甲,勤洗澡和理發(fā),勤洗、勤換工作衣帽。

          c、環(huán)境衛(wèi)生:

          1、餐廳、廚房等室內(nèi)外環(huán)境按包干范圍必須每天打掃,保持清潔衛(wèi)生,每周要大掃除,做到室內(nèi)六面光,地面干凈,墻壁、門窗、天花板無污痕、無涂畫、無灰塵、無蜘蛛網(wǎng),室外無污物,水溝通暢,無臭味,無衛(wèi)生死角。

          2、鍋灶、水池、炊具、臺板、砧板、食品櫥、冰柜等必須經(jīng)常清洗,保持清潔。

          3、食堂周圍水槽、水溝、剩飯菜池(桶)要經(jīng)常清洗、清掃。

          4、餐具和盛放熟食品的容器要洗凈、消毒。

          5、食品及原料的貯存應符合衛(wèi)生、安全、整潔的要求。

          6、發(fā)現(xiàn)采購、銷售病、死、變質(zhì)肉類(包括母豬肉)米面等食品,對人體健康造成危害的,食堂負責人負主要責任。

          7、采購的食品應符合食品衛(wèi)生標準,大宗食品必須提供該食品的有效證照及發(fā)票。

          8、食堂負責人應加強市場行情的調(diào)查了解,盡量多想辦法,采購價廉物美的物品,盡量降低成本,減少支出。每餐盡可能多的,制作多個品種,力求每個學生都能吃到可口的飯菜。

          9、對剩飯剩菜,嚴格按要求進行處理。

         。ǘ、就餐制度

          1、嚴格按學校規(guī)定的就餐時間準時開飯,無特殊情況不得提前或推遲開飯時間。

          2、要禮貌待人,不得使用粗暴語言。

          3、開飯時及時檢查飯菜數(shù)量,及時補充,確保足額供應。

         。ㄈ、食品驗收制度

          1、凡采購入食堂的食物,必須經(jīng)驗收后方可使用。要驗質(zhì)量,主要看食物的品質(zhì)是否完好,有無污染變質(zhì),是否有齊全的生產(chǎn)廠家、商標、生產(chǎn)日期等標志,是否過保質(zhì)期,有無產(chǎn)品合格證等;驗數(shù)量。能稱重量的,必須過稱,以件計的,是否符合數(shù)量標準。

          2、驗收合格后,由驗收人員在購貨發(fā)票上簽名,不合格的,及時向采購人員反饋,采購員必須與供貨商聯(lián)系退貨,嚴禁不合格食物進入食堂。

          3、未經(jīng)驗收的食物嚴禁進入食堂,在驗收過程中,驗收人員必須嚴格認真。

          4、食堂工作人員要根據(jù)季節(jié)變化和當?shù)貙嶋H,努力提高操作水平,力求做到菜肴多樣化,配餐科學化。嚴格按照相關(guān)規(guī)定制定價格,食堂不得擅自提價。

          (四)、安全管理制度:

          1、提高安全作業(yè)觀念,認真做好防火、防盜、防毒工作,門窗無人時要上鎖。食堂晚上實行值班制。

          2、食堂操作場所和貯存室禁止非工作人員進入,不準在廚房賣小食及點心。學校教職工及學生未經(jīng)工作人員允許,不得進入食堂,更不準進入操作間、原料間。

          3、發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員有可疑傳染病者應立即向?qū)W校匯報采取相關(guān)措施。

          4、上班時要全面檢查水、電、煤氣、爐具、消毒柜、冰箱等是否正常,發(fā)現(xiàn)問題及時處理,以防發(fā)生安全事故。下班要關(guān)好水、電閘、油氣總閥門及門、窗等,做好防范工作。

          5、必須嚴格遵守安全貫例和相關(guān)操作規(guī)范進行,嚴防工傷事故。不準隨意移動電器設(shè)備;不準隨意改變電器功能;不準亂搭、亂拉電線、電源。使用電動電器設(shè)備前使用者一定要先學習設(shè)備使用說明書,掌握使用方法后再進行 操作。如不按以上規(guī)定操作,造成事故后果自負,設(shè)備受損個人賠償。

          8、食堂內(nèi)不準會客,更不準陌生人及非工作人員隨意進出。

          9、積極做好預防和控制食物中毒,一旦發(fā)生情況,立即向?qū)W校分管領(lǐng)導及校長匯報,并保護好現(xiàn)場,封存可疑食品,以便查清事故原因,追究責任。

          10、每餐都及時留有樣品。嚴禁銷售剩飯剩菜。

          11、餐廳衛(wèi)生由專人及時清掃,全天保持整潔。

         。ㄎ澹⑦`犯學校規(guī)章制度的情況,食堂負責人要配合總務(wù)處及學校查清責任歸屬,對直接責任人,嚴格按照學校規(guī)章制度處理。出現(xiàn)重大安全事故,移交司法機關(guān)處理。

          (六)、嚴格執(zhí)行學校的管理制度。

          三、存在的問題

          1、我們在檢查過程中也發(fā)現(xiàn)存在的部分問題。例如:部分蔬菜清洗方式不符營養(yǎng)衛(wèi)生的要求;出售食品時,工作人員衛(wèi)生防護措施不到位;個別工作人員對教職工及學生的疑問解釋不到位,容易造成誤解。

          2、學生多是周邊農(nóng)村來的,年齡較小,遵守學校規(guī)章制度,保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生方面,意識相對較差。

          3、由于市場的原因,蔬菜、肉類等食品,難以滿足每個人的口味。

          四、克服不足,再上臺階

          對照檢查標準,我們在自查中發(fā)現(xiàn),盡管我們付出了相當?shù)呐,在工作中還存在一些不足,今后,學校將以這次檢查為契機,進一步加大監(jiān)管工作的力度,不斷改善,使學校食堂食品安全工作,乃至學校整體工作再上新的臺階。

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